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被誉为“野菜之王”的植物,营养价值极高,蕴含丰富的蛋白质
...被誉为“野菜之王”的植物,营养价值极高,蕴含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。荠菜、马齿苋等野菜固然美味可口,但苜蓿才是当之无愧的“野菜之王”。春季的苜蓿生长茂盛,颇具营养价值。每100克的苜蓿含有高达3.9克的...……更多
春天必吃的14种时令蔬菜,食材新鲜,营养价值高
...然的养生食材。2. 蚕豆蚕豆是春季的特色蔬菜之一,富含蛋白质、膳食纤维、维生素C等营养成分,有助于降低胆固醇、调节血糖,并且具有抗氧化、抗衰老的作用,是一道营养丰富的时令佳肴。3. 豌豆苗 豌豆苗是豌豆植株的嫩...……更多
农村见到这种野菜切记只摘叶子,不要拔根,价值很珍贵,见过没
...不知这种野草其实是有很高价值的,它是可以食用的,含蛋白质、钙、磷、锌、铜、铁、锰等矿物元素,营养价值可以说是很丰富。而且这种苦麻菜还可以入药,具有清热、凉血、解毒的功效,也可以用于治疗肺痈高热,咳吐脓...……更多
五指山食叶草为何成“网红”?
...五指山食叶草为何成“网红”?有独特的“酸”味,富含蛋白质和氨基酸蔬菜基地里种植的食叶草。南国都市报3月16日讯(记者 余育桑 文/图)“黎族同胞在山上采一把草,扔进锅里汤味会变酸……”近日,五指山一种名叫“食...……更多
春天就吃这野菜,清香鲜嫩,含10种氨基酸,老人常吃能延年益寿
...进血液循环。搭配猪肉一起食用,不仅可以补充高质量的蛋白质,还能为身体提供必需的脂肪酸,营养均衡,适合全家人享用。 主要食材:荠菜、猪肉馅、饺子皮、姜末具体做法:将荠菜洗净切碎,猪肉馅放入碗中,加入适量...……更多
“挖菜大军”又出动了!但这些真的不要碰→
...的占了首位。“白花”又叫玉荷花,也叫山荷花,花中含蛋白质、胡萝卜素等,有化痰、止咳、降血脂、血压等功能,常被采摘食用。而与玉荷花有双胞胎之相的白杜鹃,却是带有毒素的,白杜鹃也可以叫做大白花杜鹃,又名大...……更多
细说春季养生芽菜
...的嫩芽。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍。春季吃豆芽,能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾和胃。韭菜是饭桌上常见的一种菜品,韭...……更多
春天,最好吃的4种“野菜”,抗菌消炎味道鲜美,聪明人都抢着吃
...的香气和鲜美的口感,被誉为春天的味蕾盛宴。香椿富含蛋白质、维生素E和多种矿物质,这些营养成分对于维护身体健康、增强免疫力具有重要作用。特别是香椿中的硒元素,具有很强的抗氧化和抗衰老功能,能有效提升身体...……更多
蕨菜、马齿苋……春季吃野菜有讲究
...椿中的亚硝酸盐含量高达123.5毫克。亚硝酸盐和胃酸以及蛋白质反应后生成的亚硝胺可诱发多种癌症。所以,吃香椿前一定要焯水。汆烫时间1分钟左右,时间久了香椿中的亚硝酸盐含量虽然会下降,但水溶性维生素含量也会随之...……更多
下面这7种自带“青霉素”的野菜,大家看看吃过几种?
...春天,用它来炒个鸡蛋,味道真是鲜美极了!这野蒜不仅蛋白质丰富,还含有“大蒜素”,大家喜欢称它为“天然的青霉素”。蛤蟆菜,这个名字可能有些人不太熟悉,但说到它的学名雪见草,估计就更多人知道了。这种植物特...……更多
春天野菜鲜嫩营养高,但这4种万万不能吃,有毒!快告诉你的父母
...清热利尿、降血压的功效。可以凉拌或炒食。蕨菜:含有蛋白质、维生素及矿物质,有助于促进血液循环。蕨菜需要焯水去除苦味后再进行烹饪。注意事项:正确识别:在采摘任何野菜前,一定要确保能够准确识别,避免采摘到...……更多
荠菜马齿苋靠边站,苜瓿才是“野菜之王”,营养鲜嫩,4月抓紧吃
...者。尽管它们生长在野外,却蕴含着丰富的营养元素,如蛋白质、维生素、矿物质等。每百克的苜蓿中含有高达3.9克的蛋白质,比牛奶还高;维生素C含量更是高达118毫克,钙含量达713毫克。这使得苜蓿成为补充维C和钙的绝佳选...……更多
吃“春”正当时山茅野菜惹人爱
...在食用的时候一定不要过量。攀枝花攀枝花中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素C等,有助于增强人体免疫力,促进新陈代谢。攀枝花可以烹饪成多种美食,如炒、煮、炖等,口感清香,营养丰富。芭蕉花芭蕉花具有清热解毒...……更多
走!中医带您“上春山”
...柳叶柳芽柳叶有清热、败火的养生功效。柳芽含有丰富的蛋白质,柳芽也可以泡茶,常喝非常养生和保健。具体做法:柳芽过开水后再放冷,加上麻油、食盐、葱蒜、香醋拌匀吃,或将柳芽晒干到夏天用豆油炸着吃。凉拌柳叶已...……更多
这些野菜的功效和禁忌
...。荠菜的营养价值、药用价值都很高,富含多种维生素、蛋白质、氨基酸、矿物质等,具有明目清凉、解热利尿等功效,但体质虚寒者不宜食用。面条菜 面条菜也叫麦瓶草,有着很高的药用价值。面条菜含有大量的膳食纤维,...……更多
早春三月 品时蔬之鲜
...者尤其不适合多食香菜。豆芽 豆芽的营养价值很高,含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等,可以为人体补充多种营养。春天是维生素B2缺乏症的高发季节,多吃些豆芽可以有效防治维生素B2...……更多
补血又清热的春季野菜这样吃,好处多多,还美味安全!
...、可清热、透疹、利尿、解毒。当日,柳芽还含有丰富的蛋白质,经晒干后,可以炒着吃,也可以泡茶喝。而现在,凉拌柳叶也已是饭店餐桌上的一道名菜。 这就来看下凉拌柳芽的做法,需要鲜嫩柳芽300克,精盐、味精、香油...……更多
这个枸杞叶猪肝瘦肉汤不仅适合春季食用,而且受到孩子们的喜爱
...具有清肝明目的功效,猪肝和瘦肉则为汤品增添了丰富的蛋白质和营养元素,是一款适合春季食用的营养美食。这道汤品烹饪简单易行,香甜可口,是孩子们喜爱的一道家常菜。在制作枸杞叶猪肝瘦肉汤时,先要将嫩枸杞叶处理...……更多
一清热,二护眼,三降火,全身是宝,可惜很多人当草,春天使劲吃
...搭配的豆腐,作为植物蛋白的佳源,不仅能提供高质量的蛋白质,还能补充钙质,促进骨骼健康。主要食材:蕨菜、豆腐、大蒜、生抽具体做法:蕨菜洗净,用开水焯熟后,立即过冷水,保持脆嫩绿色,切成段备用。豆腐切成小...……更多
农村雷雨天才会出现,比人参营养还高,能卖百元一斤城里人却嫌脏
...村老人的维C补给提供了重要来源。不仅如此,它还含有蛋白质、微量元素等多种人体必需营养成分。 这些成分不仅有助于人体新陈代谢,还可用来治疗多种疾病,如烫伤、久痢、脱肛等。但是,像所有食物一样,地皮菜也有适...……更多
春季的8种野菜,都是野菜中的王者,不仅顺应时令,更能祛病痛
...多蔬菜中数一数二的,营养美味兼得。它富含膳食纤维、蛋白质、维生素以及多种微量元素,不但能够清热除燥,还能养肝明目,被很多人称之为春天的野菜之王。推荐做法:荠菜馅饼食材:荠菜、粉条、鸡蛋、面粉、鸡精、盐...……更多
马齿苋又有长寿菜、五行草、马齿菜等多个美称
...之火。除此之外,马齿苋当中还含有众多营养物质,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质(如钙、磷、铁、铜)、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。 此外,马齿苋还富含苹果酸、柠檬酸、谷...……更多
这些食品不仅富含高蛋白质、低脂肪,还具备多种营养价值
...品,如豆浆、豆腐、豆皮、豆干等。这些食品不仅富含高蛋白质、低脂肪,还具备多种营养价值,可以为中老年人提供良好的滋补作用。豆制品的制作过程中,豆类的蛋白质并不会减少,相反,还能提高人体对蛋白质的消化吸收...……更多
荠菜的含钙量是大白菜的10倍,趁现在还可以吃到,一次多囤一些
...味淡,入脾、胃、肝经,富含极高的钙元素、胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物等营养物质,其中荠菜的含钙量是大白菜的10倍,趁现在还可以吃到,一次多囤一些,营养滋补还不花一分钱。下面小编就和大家分享荠菜团子的做法...……更多
踏青遇见“春鲜”,切莫盲目采食
...踏青遇见“春鲜”,切莫盲目采食专家提醒警惕误食春日野菜引发中毒 ■本报记者 王星春光正好,又到一年踏青出游好时节。随着天气转暖,每年三四月份,都是野菜生长的旺盛期。不少市民在春游踏青时,常常喜欢采挖...……更多
春季野菜正当“食” 专家提醒:要美味,更要健康
...菜富含营养1.荠菜营养成分:研究发现,荠菜含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C,以及人体所需的多种氨基酸和矿物质。食疗作用:它具有和脾、养胃、利水、止血、明目的作用。美食建议:荠菜最常见的做法就是用...……更多
春季“打野”火爆 小心吃到有毒野菜
...菜,叫血皮菜,这是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的粗蛋白质、维生素和矿物质,这些都是我们身体需要的营养,可以帮助我们健康成长。而且,血皮菜还有一个特别的地方,它的叶子上有一些红色的斑纹,看起来非常漂亮,...……更多
中医称为“排痰高手”,花开像铃铛,根部尤为珍贵,建议挖回家
...鸡汤,味道鲜美可口,滋补效果显著。桔梗还含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、无机盐、桔梗皂苷、远志皂苷、亚麻酸、葡萄糖等营养物质,不仅能给身体补充营养成分,而且还能提高机体免疫力,从而减少疾病的发生。...……更多
春天,吃韭菜不如吃它,野外都是不花钱,补肾养阳,缓解头昏腰酸
...相比于普通的韭菜,金雀花更胜一筹。金雀花含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及各种矿物质元素,味道微甜可口。它的神奇之处不仅在于观赏价值,更在于其药用价值。金雀花的营养功效主要包括:补肾壮阳、缓解头...……更多
一去火,二杀菌,三通便,四明目,农村遍地是,全身是宝
...,是专属夏季的美食,更是罕见的天然高钾食物。它富含蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等营养物质,夏天常吃可以补充人体所需,又不必担心增高胆固醇,是非常好的营养野菜。马齿苋因为性寒,所以具有清热解毒、利水祛湿...……更多
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本文转自:人民日报海外版本报记者 王美华《人民日报海外版》(2025年01月24日第 09 版)春节将至,江苏省海安市墩头镇中心幼儿园老师在“食育课堂”上向孩子们介绍番茄的营养
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