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同样煮饺子,“盖盖煮”和“不盖盖煮”区别大,难怪煮出来不一样
...说关键,很多人和面只知道加水,其实还要加2样,就是食盐、鸡蛋。 面粉中加入食盐、鸡蛋,增加了筋性,让饺子皮更加筋道,韧性强,不容易煮破。鸡蛋是高蛋白的,提高了面团的蛋白质含量,筋度更高,口感也更好,也可...……更多
推荐天冷吃的4道热乎蒸菜:少油少盐,荤素搭配,适合冬至后进补
...。一、南瓜粉蒸肉准备五花肉、南瓜、蒸肉米粉、生姜、食盐、生抽、老抽、料酒、香葱、食用油。1、五花肉洗干净,切成薄片,加入适量生抽、老抽、料酒、食盐,再切一些姜丝,用手抓拌均匀,腌制1个小时。倒入蒸肉米粉...……更多
冬季是养肝黄金期,多吃4样,养肝排毒,气色好强免疫,温暖过冬
...椒、胡萝卜、鸡蛋、番茄酱、白糖、白醋、生抽、淀粉、食盐、食用油、料酒。1、鸡胸肉洗干净,切成小丁,加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋清,用手抓拌均匀,腌制10分钟。小菠萝去皮,用淡盐水浸泡一会儿,沥干水...……更多
饭店里“最脏”的3道菜,很多人下馆子必点!但是饭店员工从不吃
...的形状特殊,同样不容易清洗,但也会有农残、灰尘等脏东西,一定要清洗。但花菜看着挺干净的,所以饭店里几乎都是直接过油,比较省事。做法:花菜、干辣椒、五花肉、生抽、老抽、食盐、豆瓣酱、鸡精、蚝油、葱姜蒜、...……更多
这样搭配炖出来的汤汁非常的鲜美,而且营养也特别的丰富
大家好我是大强,这东西是老祖宗留下的好东西,用来煲汤解暑又滋补,不懂吃太亏了!正值三伏天,天气炎热湿度大,使人脾胃受困,食欲不振,这个时候喝汤是一个非常的不错的选择,懂得养生的人一定知道老鸭汤,老鸭...……更多
老人提醒:“三菜不上桌,福气不进门”,这三菜指啥?
...品:【萝卜蒸肉末】 主要食材:萝卜,猪肉。调味料:食盐,食用油,香葱,料酒,老姜,生抽,辣椒。操作步骤:1,猪肉洗净后,切成小块,放入绞肉机里搅碎,取出来加入准备好的葱姜水,料酒,料酒,生抽,食盐,葱花...……更多
遇到它别手软,因为它比羊肉好吃,比牛肉养人
...抓一抓,玉米面比较粗糙,可以吸附猪肚表面的粘液和脏东西。然后把猪肚翻一个面,加入一勺玉米面,不停的揉搓,把里里外外都抓揉干净。3、接着用流动的清水把猪肚清洗干净,洗掉上面的玉米面即可。控干水分,加入一...……更多
...煮鸡蛋材料:何首乌100克,鸡蛋2只。猪油、葱、生姜、食盐、料酒、味精适量。做法:一、将何首乌洗净,切成长1.3厘米、宽1.5厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入铝锅内,加水适量,再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。二、将...……更多
小寒将至,记得“吃1菜,喝1粥,做1饭”,避寒养生,老传统别忘!
...菜。所谓黄芽菜,是用白菜芽制作而成的,古代人在冬至过后,会把白菜的茎叶割去,只留下菜心部分,离地面有二寸左右,用粪肥覆盖,半月后长出嫩芽取食,脆嫩无比。这是古代人为了弥补冬日蔬菜匮之的,现代科技发达,...……更多
春节买菜,有钱没钱,别忘备齐8菜,好吃又吉祥,龙年讨个好彩头
...枣内核,也一起放入。2.往大碗中加入适量淀粉、生抽、食盐和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。3.取蒸碗,然后将腌制好的土鸡肉铺在蒸碗上,再撒入一把清洗干净的枸杞子,接着冷水上蒸锅蒸煮。4.蒸煮三十分钟左右...……更多
鲫鱼汤这样做太赞了,包你吃不到一根鱼刺,汤白如牛奶鲜香无腥味
...。【豆腐鲫鱼汤】准备鲫鱼、豆腐、香葱、生姜、枸杞、食盐、料酒、白胡椒粉、食用油、鸡蛋。1、买2条新鲜的鲫鱼,让老板帮忙处理干净,回家后用清水冲洗干净,鱼肚子里的黑膜记得撕下来,可以减小腥味。2、切一些葱段...……更多
叶酸是萝卜的20倍!能补血、补肾、护眼,价格还便宜
...。先倒入适量面粉抓洗一会,让面粉吸附上面的血水和脏东西,洗净后再倒入啤酒和食盐继续抓一两分钟,这个过程可以起到去腥的作用。然后用清水再次冲洗干净,控干水分即可。2、控干水分的猪肝放进碗中,加入食盐、胡...……更多
冬天经常手脚冰凉,一定要多吃这4样,补血养颜,驱寒暖身强免疫
...可出锅。二、洋葱——洋葱炒牛肉准备雪花牛腱、洋葱、食盐、食用油、生抽、蚝油、料酒、淀粉、香葱。1、雪花牛腱解冻,没有的话可以用牛里脊或肥牛片,切成薄片厚洗干净血水,用手挤干水分,加入适量食盐、料酒、生...……更多
这些食谱简单易做,口感丰富,不妨在寒冷的冬日中尝试一下
...、板栗、生姜、八角、桂皮、香叶、冰糖、老抽、生抽、食盐、料酒和食用油。首先,将板栗划开口子,放入锅中煮沸3分钟,然后捞出剥掉外壳,并取出板栗仁备用。接着,将五花肉切成大块,放入冷水中加入葱段、姜片和料...……更多
4道营养汤,健脾养胃,提高免疫力,一起来看看吧
...、枸杞做法步骤:1.先将猪肚表层的油脂清理干净,再用食盐和面粉抓洗,里层比较脏,需要多抓洗几遍。2.洗净的猪肚冷水下锅焯水,水开后继续煮3分钟,控水捞出,用流动水冲洗干净。3.猪肚对半剪开,再切成小块。4.起锅烧...……更多
这4种食材堪称“天然造血库”,建议气血不足的人,隔天吃1次
...牛肉、番茄、洋葱、香菜、料酒、生抽、蚝油、食用油、食盐、白胡椒粉。1、牛肉用牛里脊,洗干净后切成薄片,再用清水抓洗一下,挤干水分放入碗中,加入料酒、生抽、蚝油、淀粉、白胡椒粉、食用油,用手抓拌均匀后腌...……更多
大年三十,不管贫富,这3种“吉祥菜”别忘端上桌,寓意吉祥如意
...(八角)2颗;料酒、生抽、老抽各适量;白糖或冰糖;食盐;清水;食用油;醋少许(可选,提升风味);1:将鲤鱼宰杀洗净,去鳞、去腮、去内脏,剁去鱼鳍,两侧各斜切几刀以便入味。在鱼身上涂抹一层薄薄的食盐,内外...……更多
自带“强心剂”的3种食物,一周吃1次,养心护心,身体壮少生病
...芦笋】准备猪心、芦笋、胡萝卜、青椒、红辣椒、酱油、食盐、香葱、蒜瓣、食用油、料酒、淀粉。1、猪心洗干净,切成薄片,放入清水里浸泡半小时,洗净血水后沥干水分,加入适量食盐、酱油、料酒、淀粉、食用油,用手...……更多
精选美食推荐:花生山药猪蹄汤,牛肉炖土豆
...‬、蒜瓣‬、生抽‬、蚝油‬、老抽‬、郫县豆瓣酱‬、食盐‬、白砂糖‬做法:(1)豆腐皮冲洗一遍切块,青椒洗净,去蒂去籽切块,黑木耳洗净泡发,干辣椒切成段,小葱剥皮切葱花,蒜瓣剥皮切末备用。(2)调味汁‬:...……更多
九月九重阳节,不管有钱没钱,记得把“5样”端上桌,老传统别忘
...菜猪肉饺子准备芹菜、前腿肉、鸡蛋、胡萝卜、黑木耳、食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒、香油。1、前腿肉去皮,洗干净后绞成肉馅,加入葱姜末、食盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖,用筷子搅拌均匀,腌制10分钟。...……更多
平时多吃高蛋白食物,增强体质,提高免疫力
...丝炒鸡蛋准备包菜、鸡蛋、粉丝、干辣椒、香葱、蒜瓣、食盐、酱油、黄豆酱、食用油。1、粉条用冷水泡一个小时,泡软后沥干水分。包菜切成细丝,用水洗干净并沥干水分。干辣椒切段,蒜瓣切片,香葱切葱花。碗里打几个...……更多
这几道合适秋天吃的菜,希望能为您的餐桌增添一丝秋天的色彩
...头400克、五花肉150克、大葱1棵、姜片3片、花椒1/2茶匙、食盐4克、米酒2大勺、酱油1勺、白糖2勺、植物油适量、水适量做法:1、 芋头去皮切块;五花肉洗净切片;大葱洗净切段备用。2、热锅凉油放入葱姜爆香接着放入五花肉炒...……更多
无论炒肉丝还是肉片,都不要直接下锅炒,学会饭店做法,又嫩又滑
...大厨一样好吃。【青椒肉丝】准备青椒、里脊肉、蒜瓣、食盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉、食用油、鸡蛋。1、青椒去籽,洗干净后切成细丝,放一旁备用。蒜瓣去皮切成蒜末,里脊肉洗干净,切成细丝。炒肉想要嫩,...……更多
这五种食物,不仅营养丰富,还能帮助我们保持健康的体重
...;拌匀后放置片刻,让黄瓜充分吸收调味料的味道。三、冬瓜冬瓜是一种低热量、高纤维的蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质。它的利尿作用有助于排除体内多余水分和毒素,对减肥和消肿有显著效果。冬瓜还含有抗氧化成分,...……更多
春节前学会做这几道菜,年夜饭不再单调,象征幸福安康
...,再将鸡肉捞起来沥干水分。2、香菇放入清水中,加入食盐和淀粉,先浸泡十分钟,再清洗干净切成小块。土豆去皮,洗净后切成滚刀块。3、调酱汁:碗中放入生抽、蚝油、豆瓣酱、胡椒粉和淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。4、起...……更多
备战年夜饭:有钱没钱,把这8个吉祥菜安排上,新年讨个好彩头
...豆翻炒一会儿。4、青椒炒至断生后,加入生抽、蚝油和食盐调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。胡萝卜娃娃菜炒鸡腿肉食材准备:胡萝卜、娃娃菜、鸡腿、蒜末、黑胡椒碎、葱花。 做法流程:1.鸡腿去骨和鸡皮,然后...……更多
@气血不足的人,多吃这3种“天然补血王”,增免疫气色好!
...1.准备鸡胸肉一块,切成鸡肉丝放在盆中,加入蚝油3克,食盐2克,胡椒粉1克,料酒5克,拌匀入味后加点清水,继续搅拌上浆2分钟左右,加入淀粉10克锁住鸡肉的水分,再放入植物油5克,防止鸡肉下锅以后粘连,放置腌制10分钟...……更多
又要大降温了,建议吃这“8道菜”!滋补暖身,增体质安稳过冬
...炒出香味。3.接着加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐和白糖调味提鲜,然后继续翻炒均匀入味,接着加入适量的啤酒和清水,再盖盖焖煮半个小时。4.然后加入胡萝卜块继续炖煮半个小时收汁,即可出锅开吃。菜团子‬...……更多
萝卜富含维生素C,可以说是一种天然的“免疫增强剂”
...红烧萝卜是一道经典的家常菜,色香味俱佳。萝卜经炒煮过后,质地酥软,口感鲜美。这道菜的烹调过程中,融合了葱姜蒜的香味,加入适量的酱油和糖,提升了菜肴的口感和风味。红烧萝卜作为一道美味营养的菜肴,不仅具有...……更多
推荐几种胃最喜欢的食物,隔天吃一次,健脾养胃,胃越来越好
...米——鳕鱼生滚小米粥准备鳕鱼块、香葱、生姜、小米、食盐、白胡椒粉、料酒、生抽、香油。1、小米淘洗干净,用清水浸泡20分钟。锅里加入清水煮开,倒入小米搅拌均匀,小火煮半个小时。鳕鱼块解冻,没有的话用巴沙鱼柳...……更多
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