自带“强心剂”的3种食物，一周吃1次，养心护心，身体壮少生病

自带“强心剂”的3种食物，一周吃1次，养心护心，身体壮少生病

进入数九天，天气是真冷呀，这才一九就已经冻得手脚冰凉了，南方的冬天真是难过呀！羡慕北方的暖气呀。在中医五行对应关系中，心为火、主阳；肾为水、主阴，肾阴需要心火温煦，故冬季养生需要先从养心开始。

冬天的饮食，要多吃些养心护心的食物。今天给大家推荐几种自带“天然强心剂”的食物，营养丰富，好吃不贵，建议大家隔天吃一次，心脏强劲，身体少生病，安稳过寒冬。

一、猪心

自古以来就有吃心补心的说法，猪心含有丰富的辅酶Q10和维生素A、蛋白质、铁等，有助于补血。但内脏胆固醇含量比较高，一周吃个150克就行了，不要多吃哦！

推荐做法：【猪心炒芦笋】

准备猪心、芦笋、胡萝卜、青椒、红辣椒、酱油、食盐、香葱、蒜瓣、食用油、料酒、淀粉。

1、猪心洗干净，切成薄片，放入清水里浸泡半小时，洗净血水后沥干水分，加入适量食盐、酱油、料酒、淀粉、食用油，用手抓拌均匀后腌制20分钟。

2、芦笋去掉老皮，洗干净后切段；胡萝卜洗干净，切成薄片，青辣椒、红辣椒切块。香葱切葱花，蒜瓣切末。锅里加水烧开，加入少量食盐、食用油，倒入芦笋煮2分钟，捞出沥干水分。

3、起锅加油烧热，放入腌好的猪心片，大火翻炒至变色，盛出备用。锅里留底油，加入葱蒜末爆香，倒入胡萝卜片、青红椒炒一会儿，再放入芦笋炒一会儿。

4、放入炒好的猪心，碗里加入适量酱油、料酒、淀粉、清水搅拌均匀，淋入锅中后大火翻炒均匀，即可出锅。

二、莲子

莲子含有丰富的蛋白质、钙、铁、钾、膳食纤维、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，有补脾止泻、固肾涩精、养心安神等作用。

推荐做法：【蜜汁蒸红枣莲子】

准备红枣、莲子、蜂蜜、白糖。

1、莲子提前用清水浸泡几个小时，泡发后洗干净备用。红枣用水泡半个小时，洗干净备用。用刀把红枣切开，去掉枣核，把泡好的莲子放入红枣中，一个红枣夹一个莲子。

2、把红枣莲子放入盘子，包上保鲜膜，蒸锅加水烧开，放进去蒸20分钟即可取出。锅里加入半碗清水，加入适量蜂蜜、白糖，大火煮开后煮至浓稠，浇在红枣莲子上即可。

三、黑鱼

黑鱼含有丰富的蛋白质，脂肪少，是养心的绝佳食材，具有补脾利水、补心养阴、养血补虚，是食疗和滋补佳品，且黑鱼肉质细嫩，骨刺很少。

推荐做法：【黑鱼豆腐汤】

准备黑鱼、生姜、香葱、食盐、豆腐、料酒、食用油。

1、黑鱼处理干净，清洗后切成鱼块，沥干水分，加入适量食盐、料酒腌制10分钟。香葱2根切成葱花，再用一根挽成葱结。豆腐洗干净，切成小块。

2、起锅加油烧热，放入腌好的黑鱼块，小火煎至两面颜色金黄，淋入料酒去腥，放入葱结、姜片爆香，倒入开水后大火炖20分钟，直到汤汁变成奶白色。

3、加入豆腐块，放入适量食盐、白胡椒粉，继续炖10分钟，撒上葱花即可出锅。