• 我的订阅
  • 头条热搜
制作丹麦起酥面包的细节
...烤箱,此外最常用的工具包括:长尺、牛角刀、擀面杖、起酥机。如果没有起酥机,那么也可以采用手工开酥的方式。07.丹麦面包的醒发温度和湿度如何选择?由于丹麦面包油脂是包入的,醒发温度太高较容易导致油脂融化,会...……更多
这5种面包,尽量买普通面包在,自己回家往里面夹东西吃
...面包,然后夹一些肉松吃,这样会更健康一些。第三种:起酥面包很多人特别喜欢吃很酥脆或者很蓬松的面包,其实这类面包,健康管理师非常不建议大家吃,因为面包起酥或者很蓬松,是加了大量油脂的,有点面包中的油脂甚...……更多
吃米吃面哪个更易胖?研究发现:最长肉的碳水是……大人小孩都爱吃!
...了油还有糖,营养与热量来看可以归为糕点点心之列。5. 起酥面包类不同面包的脂肪含量不等,而起酥派、千层面包之类的“起酥面包”是油脂含量最高的,其酥脆的口感和立体的层次离不开油脂的贡献,类似的糕点还有凤梨酥...……更多
你常吃的3种面包 是热量炸弹
...,热量非常高,有的还填充了奶油馅,进一步升高热量。起酥面包——牛角包、菠萝包制作起酥面包,除了和面时加入的油和糖,成型时还要铺上油擀薄,再一次次折叠,烤出来才能呈现一层一层起酥的构造。比如,做牛角包,...……更多
牛奶吐司,口感真是让人惊艳!外皮金黄酥脆,内里保持松软
(酸种)牛奶吐司,这款面包的口感真是让人惊艳!它的外皮金黄酥脆,内里却保持着松软湿润的质地,就像云朵般轻盈。每一口都散发着浓郁的奶香,仿佛置身于牛奶的海洋中。而微微的酸味更是为这款面包增添了一丝独特的味...……更多
不用黄油揉面,也能做出松软香甜的拉丝面包,早餐吃它再好不过
有一段时间,我热衷于制作椰蓉面包,因为我对椰蓉情有独钟。每次购买烘焙材料时,我都会顺便拿一袋椰蓉,久而久之,家里的椰蓉堆积如山。前几天,我在整理储物间时意外发现了三袋未开封的椰蓉,为了尽快消耗它们,...……更多
酸奶吐司的做法:用酸奶独特风味制作面包,使面包带淡淡酸奶香气
...美食菜名,我们来分享攻略酸奶吐司是一款非常受欢迎的面包,它利用酸奶的独特风味来制作面包,使得面包质地柔软且带有淡淡的酸奶香气。下面提供一种较为详细的酸奶吐司制作方法,您可以根据自己的需求和设备来进行调...……更多
轻松掌握吐司面包做法,自制美味早餐从此开始
吐司面包是早餐桌上的常见美食,外酥内软,口感丰富。许多人选择在早晨品尝一片香脆的吐司,搭配牛奶、果酱或者鸡蛋,开始新的一天。然而,你是否想过自己动手制作吐司面包呢?今天,我们将带你走进吐司面包的世界...……更多
让人一周胖1斤的食物,你可能天天在吃,过年不要再碰了
...食没想到吧,主食中也有“糖油混合物”,比如牛角包、起酥包、披萨、甜甜圈、手抓饼、炒面、方便面、油条、炸饺子……这类食物碳水味道极佳,有些吃起来也不腻,一不小心就会吃多。注册营养师王亚卓在其公众号刊文提...……更多
早餐不用出去吃,也不用烤箱,就能吃到松软细腻的面包,个个开花
...都是不可或缺的食材。无论是制作馒头、包子,还是烘焙面包、蛋糕,面粉都发挥着至关重要的作用。但是,对于很多家庭而言,烤箱并不是厨房的必备设备,这就大大限制了他们在家里制作烘焙食品的可能。然而,今天我们要...……更多
面包这样做最美味,五种面包做法
...的都市生活中,烘焙成为了一种治愈心灵的独特方式,而面包,作为烘焙世界的基础与灵魂,更是无数家庭餐桌上的常客。今天,就让我们一起探索面包的五种经典做法,从基础的法式长棍到创意满满的杂粮面包,每一种都蕴含...……更多
月薪2万,吃不起面包
...榜单,榜单里最贵的一只已经从两年前标价 38 元的松露起酥面包,易主为了 68 元的肉桂南瓜面包 [1]。这样的面包价格早已超出了大多数人的心理预期。今年十月,微博上一则“你能接受多少钱的面包”的投票吸引了 34.4 万网友...……更多
与面包相比,黑芝麻花卷外形美观、口感丰富
...食物,不仅补肾养血、乌发明目,更是一道美味佳肴。与面包相比,黑芝麻花卷外形美观、口感丰富,今天我就来跟大家分享一下黑芝麻花卷的制作方法。黑芝麻花卷的制作步骤1.准备原材料:面粉500g、黑芝麻粉60g、酵母5g、白...……更多
母女用面包制作出游戏《最后的生还者》中感染者“循声者”
美国的一家面包店最近展示了其强大的技术力,完全用面包制作出了游戏《最后的生还者》中的感染者“循声者”。这家面包店名叫OneHouseBakery,雕像则被命名为“TheLastofCrust(最后的面包边,英文谐音梗)”,由母女CatherinePerv...……更多
让幸福糕点走出青海走向全国
...更加酥脆的口感。除了不同种类的烤箱,今年我们还引进起酥机、包装机等先进生产设备,提高生产效率的同时,保障消费者的产品供应需求。”豆佳鑫说。 打料、成型、醒发、烘烤、脱模、冷却杀菌、包装、抽样检测……面...……更多
减肥不吃主食,这不是在减肥,而是在减寿
...了油还有糖,营养与热量来看可以归为糕点点心之列。5. 起酥面派、包类不同面包的脂肪含量不等,而起酥派、千层面包之类的“起酥面包”是油脂含量最高的,其酥脆的口感和立体的层次离不开油脂的贡献,类似的糕点还有凤...……更多
影响面筋形成的因素
...的变化,就会对面筋的形成造成很大影响。这种影响对于面包和其他酵母面团尤为明显,未烘烤时,这些面团的结构严重依赖于面筋,所以为了能制作好各种烘焙食品,各位烘焙人必须了解何时需要强化或弱化面筋,也必须掌握...……更多
...每一款点心都充满了创意和想象力,让人眼前一亮。创意面包造型展览赛选手自由发挥创意,制作出4件造型独特、美观的面包作品,包括烘烤。利用1公斤发酵面包面团,完成滚圆、橄榄形、三股辫各3个。这不仅考验了选手们的...……更多
在无油无糖基础上,咖啡优格乳酪面包,展现了令人惊艳的口感变化
在无油无糖的基础上,咖啡优格乳酪面包展现了令人惊艳的口感变化。这种面包运用了一种神奇的面团,通过不同的手法和食材,创造出独特的风味。每一口都充满了惊喜,让人回味无穷。想象一下,清晨的阳光洒在面包上,...……更多
吐司制作技术要点解析
...就是将面团放入吐司盒中,上面不加盖子,这样,烤熟的面包会向上膨胀到一定高度,看起来像一座座小山丘。好的山型吐司体积应该是面团大小的6倍,最低不能低于四倍半。“山丘”边缘部分应该是稍微呈圆形,而不是直角...……更多
不用牛奶的吐司面包也可以很柔软,群友分享的这个配方太棒了
...盈,一片片撕着享用,别有一番风味。不知不觉中,一块面包便已消失殆尽。家中的两个小朋友亦对此赞不绝口,纷纷表示妈妈做的面包美味无比,还能切片做成三明治,真是美味又实用。这个面包配方实在太棒了,我忍不住要...……更多
软糯香甜红豆面包,一口尝遍幸福滋味
红豆面包,这个名字是不是让你的味蕾瞬间苏醒了?想象一下,咬一口松软的面包,里面包裹着甜而不腻的红豆馅,香气四溢,口感绵密,简直就是小确幸本幸啊!今天就让我们一起来探讨这款神奇的面包,看看它是如何俘获...……更多
非常经典的4款西式糕点,当早餐、当小点心都非常棒,一定别错过
...后放入烤盘里。再让它们进行第二次发酵,这样烤出来的面包才会更加松软可口。5、待面包发至1.5倍大时,取出,表面刷一层蛋液,撒上芝麻;当面包发到1.5倍大的时候,就可以把它们从烤盘里取出来了。然后在面包的表面刷...……更多
早餐不要出去吃,山药加2个鸡蛋,不加水不放油,比面包还好吃
...山药早餐饼吧!这款小饼不仅口感松软香甜,超越了传统面包的美味,而且制作过程中既不加水也不放油,让它成为了老少皆宜、特别适宜养胃的健康小点心。推荐食谱:山药小饼食材清单:山药200克、白糖20克、鸡蛋2个、酵母...……更多
牛角包香气四溢,酥脆外皮包裹松软内馅,一口难忘的制作秘诀
...倍大。这个过程中,面团会变得更加松软,散发出诱人的面包香气。 一旦发酵完成,排气后再醒发20分钟,这会让面团更加富有弹性。然后,将面团擀成长方形,并切成等腰三角形,准备好卷起来制作成牛角包的形状。把卷好...……更多
医生劝告:这4种主食,尽量少吃
...为了保持健康,应该适量减少鸡蛋灌饼等主食的摄入量。起酥面包起酥面包通常含有大量的脂肪、碳水化合物和糖分,这些成分的摄入会增加体内的代谢负担,不利于身体健康。经常食用起酥面包可能会增加体内的代谢负担,当...……更多
这款面包结合了山药的营养价值和面粉的香软口感,既健康又美味
...汤,但是今天我打算与大家分享一种全新的吃法——山药面包。这款面包结合了山药的营养价值和面粉的香软口感,既健康又美味。如果你喜欢面包,那就一试吧!山药面包的制作(300字)1、材料准备:我们需要准备500克高筋...……更多
容易被忽略的面团排气 竟有这么关键的作用
本文转自:中国食品报排气是面包制作过程中很关键的一步,能使面包组织更细腻。排气指的是面团进行发酵的过程中,因酵母的作用会产生二氧化碳气体,排气的过程就是去除这种气体。排气有什么作用?通过挤压在面团中...……更多
30公分浅底锅制作免揉佛卡夏,烘焙之旅中的一次重要尝试和突破
...而这次,我决定挑战自我,使用30公分浅底锅来制作这款面包,仿佛是在一个更为广阔的画布上挥洒我的烘焙艺术。铸铁锅的材质赋予了面包独特的香气和口感,而浅底锅的尺寸则让面包在烘烤过程中得到了更加均匀的热量分布...……更多
这个吐司方子真好,只需一次发酵就能拉丝,用手撕着吃真过瘾!
...。理想的面团温度大约在26度左右,超过28度可能会影响面包的质地和口感。因此,在揉面前,许多面包师选择先将面团放入冰箱进行冷藏。冷藏不仅能有效地降低面团的温度,还有助于面筋的形成。通过一段时间的冷藏,面团...……更多
更多关于健康的资讯:
国内杰出急诊医学专家吕传柱教授加盟重庆大学附属涪陵医院
为进一步提升医院急诊医学学科建设水平,推动医院高质量发展谱写新篇章,11月13日上午,吕传柱教授签约授牌仪式暨涪陵区紧密型城市医疗集团急诊医学高峰论坛在重庆大学附属涪陵医院成功举行
2024-11-15 20:09:00
贵医附院成功为药物难治性癫痫患者实施立体定向脑电图手术
本文转自:人民网-贵州频道近日,贵医附院癫痫MDT团队为一位药物难治性癫痫患者成功实施立体定向脑电图(SEEG)手术。该术式
2024-11-15 20:33:00
健康问太和 | 发生运动损伤该如何处理?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)当下,越来越多的人喜欢通过体育锻炼,增强自身体质。然而,运动中一不小心,就容易出现韧带
2024-11-15 20:55:00
广西天缘绿科技集团举办《中医基础》线下小课堂,为民众提供多样化健康服务
本文转自:人民网-广西频道11月14日,广西天缘绿科技集团举行以《中医基础》为主题的线下小课堂。本次活动由集团健康管理师李丰主讲
2024-11-15 20:59:00
“牛”书记拉动乡村发展的“蝶变密码”
本文转自:人民网-广西频道“牛”书记拉动乡村发展的“蝶变密码”——记靖西市新甲乡多甲村驻村第一书记陈科靖西市新甲乡多甲村驻村第一书记陈科以坚定的信念
2024-11-15 21:06:00
福绵区:农机收割助力晚稻颗粒归仓
本文转自:人民网-广西频道多辆收割机同时作业。梁宇摄连日来,玉林市福绵区农机部门深入各镇加强对晚稻机收作业指导,积极组织联合收割机利用新技术新机具开展机收作业
2024-11-15 21:16:00
2024中国水产品大会举办 2024-11-15
中国消费者报北京讯(记者孟刚)11月14日至15日,由中国水产流通与加工协会主办的2024中国水产品大会在北京举办。本届大会以“新格局 新动能 新机遇”为主题
2024-11-15 21:29:00
西林县名特优农产品进军华东地区 订单金额约180万元
本文转自:人民网-广西频道客商到西林展位咨询洽谈。11月12日至14日,2024年中国(上海)国际果蔬展览会在上海新国际博览中心隆重举行
2024-11-15 21:30:00
港北区:“金果”满枝头 农户采摘忙
本文转自:人民网-广西频道村民正在采摘油茶果。眼下正值油茶采收时节。11月11日,走进贵港市港北区中里乡六台村的油茶种植基地
2024-11-15 21:30:00
五指山新十大名菜和十大特色小吃出炉!你最喜欢吃哪个?
南海网11月15日消息(记者 余育桑)11月15日下午,由五指山市营商环境和投资贸易促进局、五指山市旅游和文化发展局举办的“新十大名菜+十大特色小吃”评选活动在五指山市正式启动
2024-11-15 22:23:00
数字化赋能新时代 推动老干工作与时俱进——云南省委老干部局调研组到贵州开展工作调研
11月14日上午,云南省委老干部局副局长杨云带队,组成调研组一行到贵州省委老干部局调研并召开座谈会。受贵州省委组织部副部长委托
2024-11-15 21:39:00
想要优孕优生,卵子就必须给力,卵泡发育不良怎么办?
想要优孕优生,卵子就必须给力,卵子生长在卵泡当中。卵泡发育不良,卵子质量差,就容易不孕,或者即使精卵结合成功,也容易发生早产
2024-11-15 16:28:00
抚松长白山人参新鲜进商超
本文转自:人民网“在家门口的超市能买到产自抚松的鲜人参,让我感到很意外,以前想吃鲜人参只能去抚松买,这回可方便了!”近日
2024-11-15 16:57:00
北京平谷发放25万元专项消费券助力乡村振兴
本文转自:人民网-北京频道展销会现场。(平谷区委宣传部供图)人民网北京11月15日电 (记者尹星云)11月15日,2024年易捷助力高大尚平谷建设活动在北京市平谷区举办
2024-11-15 16:57:00
宁夏全国科普教育基地联盟走进宁夏眼健康科普馆观摩交流
11月12日,自治区科学技术协会举办的宁夏全国科普教育基地联盟科普工作观摩交流活动走进宁夏眼健康科普馆。活动当天,自治区科协相关人员及宁夏全国科普教育基地联盟成员单位负责人
2024-11-15 17:01:00