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...食或者捏碎（捣碎）后加入到各种菜式中进行调味，如：豉汁蒸排骨、豆豉蒸肉片、豆豉茄子煲、豆豉炒花甲、豉汁蒸鱼、豉汁油麦菜……烹饪这些菜式加入豆豉后，味道会更鲜香可口，耐人寻味。记得上学那会，经常到阳江市...……更多
2024-04-14 17:29:00大人,做法,小孩,豆豉,鸡肉,葱头
...们走进湛江雷州海洋牧场。12月底，雷州半岛海洋牧场金鲳鱼冬捕即将迎来尾声。湛江雷州流沙村码头，清晨天还没亮，养殖工人便已开船出发，前往深海网箱养殖区。起网、入舱、加冰……通常来说，早上8时许，工人便能收完...……更多
2023-12-27 06:46:00一口,深海,餐桌,雷州,养殖,牧场
...可不就是名副其实的“团圆”嘛。老爸最拿手的菜是红烧鲳鱼，他给这道菜取名为“年年有余”。那鱼，烧得“红红火火”，色泽悦目。菜刚端上桌，瞬间便被晚辈们抢食一光。“鲳”音同“昌”，菜品红润，这道菜寓意“红光...……更多
2023-01-18 15:25:00菜名,道菜,晚辈,老爸,寓意,二老
...，象征着新的一年里家庭事业兴旺发达，繁荣昌盛。4：鲳鱼。首先，“鲳”与“昌”谐音，在中国文化中，“昌”意味着繁荣昌盛、兴旺发达。因此，在春节期间准备鲳鱼作为菜肴，象征着新的一年里家庭生意兴隆、事业兴旺...……更多
2024-02-14 20:46:00带鱼,鲤鱼,吉利,建议,寓意,鳜鱼
...月的养殖，春节前，三亚崖州湾海域深海网箱养殖区的金鲳鱼迎来丰收。“去年12月首次捕捞至今，已销售了90多万公斤，这批鱼约170万公斤，预计今年4月可卖完。”海南蓝粮科技有限公司办公室主任黎碧兴介绍，崖州湾海域首...……更多
2024-02-20 09:58:00新路,网箱,三亚,粮仓,深海,养殖
...具有养阴降火、补肺止咳的功效，适宜于冬季食用。5、豉汁蒸带鱼豉汁蒸带鱼是一道经典的鱼类蒸菜，鱼肉嫩滑，豉汁的味道浓郁。首先，将带鱼清洗干净，切成小段，腌制入味后，放入蒸锅中蒸煮。蒸煮时，加入适量的豉汁...……更多
2024-01-09 11:12:00益气,山药,口感,功效,口感,虫草
...也可以加些胡椒粉、孜然等调味料。本期，我给大家推荐一道秋刀鱼的美食——蒸豆豉秋刀鱼。原料：秋刀鱼3条（500克）；豆豉25克；红辣椒1个；黄辣椒1个；香葱1根；生姜1小块；大蒜5瓣。调料：食用油25克；酱油5克；料酒25...……更多
2023-01-07 22:27:00刀鱼,豆豉,一道,美食,推荐,刀鱼
...那是绝对的体面。在这份礼包中，有几种海货必不可少。鲳鱼，肉多刺少，鲜美无匹，葱油、油炸、家烧，无所不可。扁而宽的鲳鱼，看着就那么喜庆。黄鱼应该是这个礼包的C位，海鲜有很多，唯独黄鱼，这么多年一直是“档...……更多
2024-02-02 02:59:00年货,台州,天台,炒米,年货,文旦
...或蒜香。或者，你也可以将鲈鱼替换成其他种类的鱼，如鲳鱼、鲈鱼等，以探索不同的口感和风味。此外，这道菜的摆盘也是一门艺术。你可以将煎好的鲈鱼块摆放成漂亮的形状，再淋上柠檬香草酱，使其看起来更加诱人。或者...……更多
2024-06-19 13:43:00一口,做法,鲈鱼,香草,柠檬,道菜
...道美味佳肴。经过精心烹制，这款在广东颇负盛名的鱼腩豉汁蒸饭终于大功告成。每一粒米饭都显得饱满分明，饱含着鱼肉的鲜美汤汁，让人品尝起来深感满足。鱼腩肉的处理方式，使得它口感嫩滑，味道浓郁。这样满满一碗的...……更多
2024-05-16 13:23:00鱼腩,广东,做法,营养,鱼腩,大米
...年夜饭的餐桌上常常出现鱼料理，而常见鱼料理之一就是鲳鱼。在所有鲳鱼品种中， 银鲳（也叫白鲳， Pampus argenteus ） 是最美味的了。不是有句话说，“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳”嘛。 银鲳（Pampus argenteus）（图片来源：wikimedi...……更多
2023-01-15 15:25:00真面目,饭桌,银鲳,饲料,科威特,兆鸿
...右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。酱焖银鲳鱼【材料】：银鲳鱼3条，盐少许，生抽1勺，豆瓣酱1勺，料酒1勺，小米椒2个，老姜1小块，大蒜2瓣【做法】：1、准备好材料，银鲳鱼去掉内脏清洗干净，加几片老姜和...……更多
2024-02-03 06:34:00彩头,吉祥,生抽,切成,鲫鱼,南瓜
...过年。鱼，是年夜餐桌上当仁不让的“C位”。石斑鱼、鲳鱼、大古眼，有清蒸、油泼还有家常烧，几种新鲜美味的鱼，成了餐桌上稳稳的主角。色泽红润、味道鲜美的油焖海捕大对虾也是必不可少的“颜值担当”。父母常说，...……更多
2024-02-10 10:02:00仪式,王建,年夜饭,青岛,李沧,饺子
...中份的猪肚鸡，两个人吃得饱饱的，非常满足！接下来是豉汁蒸凤爪。这道菜也是他们家的招牌之一。凤爪蒸得鲜嫩入味，轻轻一咬就能脱骨。口感超级好，是一道下饭的好菜！再来说说豆豉鲮鱼煲仔饭。这道饭有着浓郁的港式...……更多
2024-05-15 06:17:00广顺,美味,广顺,粤菜馆,猪肚,口感
...钟即可。五、孔雀蒸鱼——寓意：年年有余1、食材：金鲳鱼、生姜大葱、小米辣、青瓜、胡萝卜。2、金鲳鱼处理好洗净切成块。胡萝卜和生姜、青瓜也洗净切片待用。3、鱼块用葱姜水拌匀腌制去腥，然后把鱼块摆盘成一个孔雀...……更多
2024-01-06 19:26:00吉祥,胡萝卜,生抽,白菜,寓意,油豆腐
...强免疫力。接下来，我们一起来做这道简单又美味的清蒸豉汁鲩鱼腩吧，没有添加太多的佐料，完全保留了鱼的清鲜味道，趁热吃起来格外好味。清蒸豉汁鲩鱼腩食材清单：鲩鱼腩1条（约600克），腐竹100克，豆豉20克，白糖2克...……更多
2024-04-14 16:48:00营养,建议,孩子,腐竹,鱼腩,营养
...浙江宁波江北区白沙菜市场，梭子蟹、大闸蟹、小黄鱼、鲳鱼等水产品应有尽有，不少市民忙着采购。中秋节前后，受台风影响，梭子蟹价格一路走高。开渔后，量增价跌。同时，作为节日餐桌上的热门美食——青蟹和大闸蟹也...……更多
2024-09-29 11:46:00菜篮,菜篮子,盘子,消费,价格,供应
...，蒸熟后浇上热油，既美观又美味。还有一道不得不提的豉汁烧鳊鱼，豆豉的独特香气与鳊鱼完美融合，再加上干辣椒和花椒的点缀，让这道菜的味道层次丰富得令人惊叹。煎鳊鱼虽然看似简单，但要做得好吃还是有些小窍门的...……更多
2024-10-12 10:30:00鳊鱼,舌尖,鳊鱼,鱼肉,美味,老抽
...味，每天上下午各调一次油。店里还出售小黄鱼、带鱼、鲳鱼、烤籽鱼等鱼类，以及青鱼圆子。隔壁，啤酒烤鸭店的老板饶有兴致地将制作方法张贴出来。他告诉记者：“我们用了中草药配方，熬成老汤，配合独特的腌制方法，...……更多
2024-02-09 02:43:00杨浦,年味,市集,菜场,菜场,菜市
...，深受当地人喜爱。2、双东鸭脚包
双东鸭脚包是罗定另一道著名的美食。它选用优质的鸭脚和猪肉为原料，经过腌制、包裹、蒸煮等工艺制作而成。鸭脚包的口感鲜美，肉质嫩滑，是一道营养丰富的佳肴。无论是作为下酒菜还...……更多
2024-02-24 16:45:00罗定,地方特色,本地人,广东,老板,特色
...烘焙制作，帮助您厨艺更上一层楼。点进主页看看，总有一道是您喜欢的美食。如果您觉得还不错，记得分享朋友一起关注赞赏转发支持一下，关注地主大叔学做更多美食。夏天，食欲寥寥无几，推荐制作这一道下饭好菜夏天，...……更多
2024-07-26 22:18:00食欲,一道,制作,推荐,豆豉,前腿
...到现在也是如此。
立夏时节，稻长鱼肥，其中以鲥鱼、鲳鱼、黄鱼最为繁多，并称“水三鲜”。鱼肉的鲜美，诗词常颂之。宋代诗人陆游曾在《仲夏风雨不已》言：“鲥鱼出后莺花闹，梅子熟时风雨频。”提及夏日正是鲥鱼繁...……更多
2024-05-06 07:37:00三鲜,人间,三鲜,苋菜,鱼鲜,杏子
...把、老姜3片、青葱1根、蒜头3瓣、黑胡椒粉少许、蒸鱼豆豉汁1匙半烹饪步骤：
1、我个人非常喜欢吃的一个食材，不仅味道鲜美肉质还饱满更主要的是营养丰富。这一食材就是“带子”，对于“带子”这两个字或许有人比较陌...……更多
2024-07-27 10:50:00味道,营养,带子,粉丝,制作,味道
...方体结构，分为6个独立的1万立方米的养殖水体，形成金鲳鱼、章红鱼、鮸鱼等养殖鱼种的成鱼养殖产业基地。若全用于养殖金鲳鱼，年均产值规模0.72亿元(人民币，下同)，若全用于养殖章红鱼，年均产值规模1.35亿元。据悉，“...……更多
2024-04-08 18:28:00湛江,广东,养殖,平台,养殖,湛江
...了选材和烹饪技巧之外，更重要的是那份用心和热爱。每一道菜都是我们对生活的热爱和追求，也是我们对美食的执着和坚持。
不要只是满足于吃，更要学会做。只有自己亲手做出来的美食，才能真正地满足我们的味蕾和心灵...……更多
2024-05-13 10:10:00豆豉,腊肉,美味,高度,成就,腊肉
...含有丰富的牛磺酸，具有调节血糖、抗氧化和抗炎作用10.鲳鱼：DHA含量为406mg/100g。鲳鱼刺少，方便食用。银鲳鱼最美味，清蒸、红烧、香煎都不错。如果不爱吃鱼，也可以考虑吃些坚果，坚果中的α-亚麻酸可以转化为DHA，对大...……更多
2024-06-05 03:33:00含量,三文,坚果,亚麻,膳食,脂肪
...产品琳琅满目。海峡水产品交易中心商户林杨：以前元旦鲳鱼卖得多，大概一天卖三四百盘。目前，一天可能会卖一千多盘鲳鱼。年底还有一些高端的货，比如东星斑，石斑类的销量都比平常翻了两三倍。据了解，这段时间，交...……更多
2023-01-08 20:04:00交易,交易额,水产品,交易中心,海峡,水产
...上，大家可以根据自己喜欢的口味，陆仔鱼、燕子鱼、白鲳鱼都可以，新鲜即可。出锅前，加点糖和胡椒粉提提鲜，还有一点要注意，焖煮的时间要根据所选的鱼的大小来调整，不宜过久。”陈德杰一边将鱼盛入盘中，一边提醒...……更多
2024-01-30 15:52:00陈德,三亚,国宴,扁豆,名厨,年夜饭
...小匙、味精1撮、盐1小匙、胡椒粉2转、姜汁少许、蒸鱼豆豉汁1匙烹饪步骤：1、在肉的选择上首推“前腿肉”主要的原因，在于肉质比较弹性吃起来的口感会更好。肉买回后用温水清洗一遍然后剁成肉糜，如果不想动放绞肉机也...……更多
2024-07-27 06:38:00生冷,蛋白质,蛋白,含量,家人,东西
...场海鲜档，现场探“鲜”。在南珠市场，海鲜摊位上摆着鲳鱼、带鱼、斑节虾、花蟹……各种海鲜应有尽有，前来询问购买的人络绎不绝。商户们告诉记者，目前海鲜的价格还算亲民，青蟹70元至180元1公斤、车螺20元1公斤、扇贝...……更多
2024-02-10 09:19:00年货,餐桌,海鲜,需求,海鲜,北海
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