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过年啦⑥丨澄锦:遥想昔日团年饭
...软可口。或者是一大锅猪肉炖粉条,五花肉炖得绵软,冻豆腐或白豆腐可口,红苕粉筋道。再不就是鸡搞粉、排骨炖莲藕……旁边还时不时搭配几道扣碗和卤菜,圆乎乎的藕圆子,颜色深红的咸烧白、卤牛肉、卤猪舌、卤鸡脚…...……更多
...转自:青年报融合非遗品牌与时尚饮食00后留学生甘当“豆腐匠人”来到位于青浦的金泽古镇,小桥流水畔有一个弹丸大小的迷你店。店面乍看不起眼,入内发现柜台里摆设的甜品竟然和非遗豆腐有着千丝万缕的关系。小店主理...……更多
水豆腐不容易生疏吧,每家每户都应当吃过,那麼问题来啦吃豆腐是不是会生胖呢?豆腐的热量有多少呢?下边我们来为大伙儿详解一下!吃豆腐会胖吗实际上这跟烹制的方法很有关系,挑选烧电量的方法,不但可以补充人体...……更多
推豆腐(组诗)
本文转自:重庆晨报□李举宪石磨转呀转,转在年边边。我推磨来,你来添。你要看着磨把手,把磨添,打好时间差,不要把手挂。看着眼前的你,我使劲推和拉。豆浆液,晶莹下,放下锅里馋嘴巴。囊苕粉快要过年了母亲要...……更多
鲜香嫩滑的蛋黄虾仁烩豆腐
鲜香嫩滑的蛋黄虾仁烩豆腐准备食材:甜豆,豆腐,咸蛋黄,虾仁步骤如下:1、起锅烧水,水开放甜豆煮一分钟,然后把虾仁倒进去一起煮,虾仁一变色就和甜豆一起捞出备用,然后豆腐也过一下开水捞出备用2、起锅烧油,放...……更多
和家人一起做年夜饭
...吃。”美味便在煎熬中更加诱人。姐姐的拿手菜是“鱼香豆腐”。葱姜蒜切碎,淀粉、生抽、醋调汁儿,郫县豆瓣、猪肉臊子、事先炸成两面黄的豆腐块备用。穿上围裙的姐姐也俨然一位大厨:火光和油光四溅,肉香与豆瓣齐香...……更多
以下是惊蛰时节食用的甘味食材,分享给大家
...法简单,营养丰富,是一道非常受欢迎的家常美食。锅塌豆腐材料:老豆腐:1块(约500克)鸡蛋:1个青葱:适量,切碎姜末:适量大蒜末:适量盐:少许白胡椒粉:少许生粉或玉米淀粉:适量料酒:1汤匙生抽酱油:1汤匙蚝油...……更多
春天孩子发育黄金期,建议家长别节省常做六道家宴菜,补脑又益智
...炒至熟透,这样,一道美味的荠菜炒鸡蛋就完成了。脆皮豆腐材料:豆腐:1块(约500克);鸡蛋:1个;面粉:适量;盐:适量;植物油:适量步骤:1.准备豆腐:将豆腐块切成适口大小的块状,然后用厨房纸巾轻轻擦干表面水...……更多
全国哪的臭豆腐最好吃?经过评比,这10个地方不错,没吃过可惜
中国的臭豆腐是一种穿越时空而来的美食奇妙产物,其特别的魅力在于外貌平凡普通,甚至有些令人不悦,但却隐藏着让人难以抗拒的独特风味。此味非比寻常,乃是一种集历史与文化于一体的食尚艺术,其背后的故事与诗词...……更多
春天是孩子长高黄金季,3道蒸菜别错过,补铁补钙,健康长高个
...时,将熬好的冰糖汁均匀地浇在南瓜和百合上即可。三、豆腐蒸鸡蛋1、首先,将豆腐切成适当大小的块状,放入蒸碗中。然后,将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。这里需要注意的是,鸡蛋中加入的盐量要适中,既能...……更多
自带“黄体酮”的食物,建议女人常吃显年轻
...保持良好的体型和血糖水平。将黄豆制成各种豆制品,如豆腐、豆浆等,都是美味且健康的选择。对于女性朋友们来说,每周至少三次的黄豆食品,不仅可以美容养颜,还能提升生活质量。 ¥30东北黑龙江黄豆豆浆农家自产大黄...……更多
小雪节气,8种“火力旺”的食材该多吃了,身上暖和,不用怕冷了
...化液分泌,增强食欲,提高免疫力。大葱可以搭配鸡蛋、豆腐等食材一起炒食。推荐菜谱:大葱烧豆腐1、大葱洗净斜刀切段,碗中加入2勺黄豆酱、2勺生抽、少量的白糖和淀粉,倒入一小碗清水,搅拌均匀制成灵魂料汁。2、炒...……更多
立秋后应该多吃一些“白色”的食物,以增强身体的免疫力和抵抗力
...萝卜,适量盐,将白萝卜炖至熟烂,即可出锅享用。二、豆腐豆腐被誉为“植物肉”,它是一种富含优质蛋白质的食物,不仅易于消化吸收,还能提供人体所需的多种氨基酸。豆腐中还富含丰富的钙、铁、锌等矿物质,有助于维...……更多
这些菜补钾能力都超强,做老年人常吃,活力满满精神足
...人保持活力和精神提供全面的营养支持。推荐做法:海带豆腐汤 材料:50克干海带;200克嫩豆腐;适量青葱或香菜(切碎);适量生姜(切片);适量盐;适量食用油;适量清水步骤:1.将干海带放入清水中浸泡,泡发至软化,...……更多
小寒季节寒冷,5道暖乎乎炖菜吃起来,驱寒又暖胃,暖心暖身体
...种食材都相互交融,美味十足。美食食谱二:醇香白菜炖豆腐1、食材准备:准备一颗白菜、两块老豆腐、五花肉。2、烹饪步骤:(1)将白菜切成小段,将豆腐切成厚片,五花肉切成薄片。(2)热锅加油,将豆腐煎至金黄色后...……更多
...的油茶汤。在过年的时候,乡亲们还会在油茶汤中加入血豆腐,昭示来年财源旺盛。血豆腐是将新鲜猪血、豆腐、肉末、花椒、辣椒粉、胡椒等混合拌匀,捏块熏干而成,用油炸熟即可食用。乡下有句俗语:“油茶汤不冒气,巴...……更多
3月遇到这些菜使劲吃,一养肝,二助消化,三强免疫力,值得收藏
...软,加入盐、糖调味。3.出锅装盘。 第五道:芹菜叶焖豆腐对于南、北方朋友都非常熟悉的芹菜,相信许多人一般都只吃它的茎,通常都会把叶子扔掉,但实际上芹菜叶的营养成分远高于芹菜茎,芹菜叶的胡萝卜素含量是茎的88...……更多
吃大豆也有学问
...15-25克。大豆可以被制作成种类繁多的豆制品,如豆浆、豆腐、香干、千张、豆腐脑、豆腐皮等。如果按蛋白质含量来换算,50克大豆相当于豆浆730克、豆腐干110克、内酯豆腐350克、豆腐丝80克。豆制品的烹饪方式多样,日常生活...……更多
建议女人多吃3种豆制品,营养高,面色红润显年轻
...韭菜,被精心切成匀称的长段,红椒被巧妙地切成细丝。豆腐千张切成细长的条状,大葱则被切成斜片,蒜片切碎,红干椒在一旁静静等待。2、烹饪的旅程从烧水开始,水开后,千张被轻轻放入,焯水20秒后,千张被捞出,控水...……更多
秋天是养脾胃的黄金季,多安排这4道炖菜,营养美味,养出好脾胃
...,一上桌全家抢着吃,吃完全身都暖和了。一、娃娃菜炖豆腐准备娃娃菜、老豆腐、蒜瓣、香葱、淀粉、生抽、蚝油、食盐、食用油、剁椒。1、娃娃菜掰开,洗干净后切段备用。老豆腐洗干净,切成1厘米的厚片。蒜瓣拍扁去皮...……更多
精选美食推荐:家常红烧豆腐, 韭菜炒香干,清蒸鲈鱼的做法
玉子豆腐蒸蛋(蒸蒸日上)食材:两袋玉子豆腐、两个鸡蛋、六个摘洗干净的大虾仁、一把葱花做法:1、玉子豆腐切块,围着盘子摆一圈2、鸡蛋打入量杯中,加入六蛋壳清水,少许盐,搅拌均匀,撇去浮沫3、把蛋液倒入盘子...……更多
天冷多吃炖菜,分享4种暖和做法,营养又解馋,大人小孩都喜欢
...调味,转大火收汁,汤汁浓稠后即可出锅。三、红烧鱼炖豆腐准备卤水豆腐、清江鱼、食用油、食盐、白胡椒粉、蒜瓣、香葱、生姜、老抽、生抽、蚝油、食盐、白糖、料酒、香叶、八角、花椒、小米椒、香菜、啤酒、清水。1...……更多
高速上的吉林美食
...铁锅炖鱼,是以二龙湖盛产的野生胖头鱼为原材料,以大豆腐、宽粉条为辅料,再佐以八角、十三香、薄荷、东北大酱等天然香辛料辅之,经过文火炖15分钟,出锅后再起锅烧油,待油热倒入干辣椒、葱花、蒜末,炸好后淋在鱼...……更多
总有一碗岁月的汤是你喜欢的(乡味)
...述。但是保山人做了一个汤叫子母汤,主料有青毛豆和臭豆腐,佐料有猪油、盐。其基本做法是将清洗干净的青毛豆舂成粗瓣,不可舂成碎粒状,臭豆腐用手捏烂备用,把猪油放在热锅上,锅里冒烟的时候先将臭豆腐放入锅中煎...……更多
老手艺成就众“清欢”
本文转自:渭南日报生浆 点浆 刹泡 扬浆 扭豆腐 包豆腐 豆腐 通讯员 李军/图 本报记者 刘聪梅/文 豆腐是一种传统食品,据古籍记载,它是由汉朝淮南王刘安发明的绿色食品。在关中,豆腐作为食品很普遍,一般原料为黄豆...……更多
红豆花  红豆豉(随笔)
...—金紫山红豆花和红豆豉的发源地。红豆花又称腐乳、霉豆腐等,是一种将豆腐利用霉菌发酵﹑腌制,进行二次加工的豆制食品,常用于佐餐。红豆豉是以黄豆为主要原料而制成的传统特色发酵豆制品调味料。金紫山的红豆花,...……更多
豆腐乳,到底是健康的杀手还是人间美味,它的营养价值是什么
...手还是人间美味,它的营养价值是什么?我们来看看吧。豆腐乳,到底是“人间美味”还是“健康杀手”?研究结果已公布很多人担心腐乳不健康,其最大的原因就是因为它会发生“霉变”,但这种“霉变”不同于其它食材的霉...……更多
一张干豆腐的诞生——探访“干豆腐之乡”
...磨坊创始人吕宏宇(右)和妻子计飞飞在自家制作手工干豆腐。3月22日,吕计磨坊创始人吕宏宇在自家的磨坊内制作手工干豆腐。3月22日,吕计磨坊创始人吕宏宇在自家的磨坊内制作手工干豆腐,将大豆放入榨浆机。3月21日,工...……更多
春季减肥新策略!8道低脂家常菜助你摆脱脂肪,展现完美身材!
...略!8道低脂家常菜助你摆脱脂肪,展现完美身材!酱香豆腐食材:豆腐,鸡蛋,葱。做法:1、将豆腐切成块备用。2、碗里放入蒜末和两勺生抽,一勺蚝油,加入半勺糖,半勺淀粉,加入半碗清水搅拌均匀备用。3、将豆腐块裹...……更多
此人父亲被杀母亲被霸占,长大后成为威震北疆的大将
...所周知的。公元198年,曹操强大的一个女人成为妾,这个豆腐人是关羽最先喜欢的女人,因此关羽和曹操之间的关系再次冷却。这位杜夫为前夫生了儿子,跟随母亲依靠曹操,长大后成为魏晋北疆的队长。那这个人到底是谁呢?...……更多
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“降压猛将”终于被揪出了,不是芹菜,建议中老年常吃,清热解暑、降脂降压
在当今社会,高血压已成为一种常见的慢性疾病,严重威胁着人们的健康。它就像一个“无声的杀手”,初期可能没有明显症状,但长期得不到控制
2024-08-13 13:45:00
吃饭稍作改变,糖尿病就好转了!控血糖要学会“吃”!
很多人都知道,糖尿病和“吃”关系密切,很多人患上糖尿病就是因为“管不住嘴”。然而,最新一项研究显示,吃饭时只要做好一件事
2024-08-13 13:45:00
痛风切忌乱吃!吃错尿酸高“蹭蹭”涨,哪些食物是不可以多吃的?
痛风发作,危害患者的身心健康,生活中得过痛风的人相信一定深有体会。而尿酸高,是痛风的根源所在。因此想要预防痛风,就要从控制尿酸高着手
2024-08-13 13:45:00
末伏将至,外行人吃大鱼大肉,内行人专吃它,保护脾胃养身体,别不懂吃
时间飞逝,明天就是末伏了,末伏的到来说明三伏天也即将进入尾声,这时候我们的脾胃是比较虚弱的,刚经历过夏季的高温,而且夏季的饮食相对比较清淡
2024-08-13 13:45:00
老年人要吃钙片吗?提醒:60岁以后的老人,吃钙片要注意3个点
“李先生,您的骨密度检查结果显示有些问题,缺钙啊。”在一家城市医院的体检中心,医生杨医生对李先生说道。李先生是一名退休的化学老师
2024-08-13 13:46:00
夏天5个持续燃脂瑜伽体式!毛孔全开畅快排汗!体内大量排毒素!坚持练~舒爽!
夏天练瑜伽!毛孔全开畅快排汗 体内毒素大量排出!5个持续燃脂瑜伽体式推荐!瑜伽不像中高强度的有氧运动那么激烈,尤其是在夏天
2024-08-13 13:51:00
减脂一定要有热量缺口?增肌一定要有热量盈余?
#深度好文计划#在健身圏,有很多“金科玉律”被广大健身爱好者奉为圭臬,其中最为人熟知的莫过于“增肌一定要有热量盈余,减脂一定要有热量亏空”
2024-08-13 13:55:00
了解一下夏季减肥运动原则有哪些
运动减肥的原则一:坚持有氧运动因脂肪代谢必须在氧气参与下才能进行,因此有氧运动是减肥的最佳锻炼方法。有效的有氧运动有三个条件
2024-08-13 13:55:00
减脂期就吃这6种菜,富含粗纤维,低脂低糖不长胖
在减脂期,选择适合的饮食是达到理想体重的关键。富含粗纤维、低脂低糖的食物不仅能帮助控制热量摄入,还能促进消化,增加饱腹感
2024-08-13 13:55:00
【东方·24节气】末伏热养祛寒湿,减肥正是黄金时
今年夏季雨水较为丰沛,湿气很重,如果养生不当,很容易导致湿邪久困于人体内而滋生疾病。同时三伏时节正是夏季最炎热的时候,人体的阳气也最为旺盛
2024-08-13 13:56:00
身体出现这4个特征,或许是体内潜伏的有癌细胞,平时多留心
癌症一直是现代医学难以攻克的一大难关,很多人都是“谈癌色变”。小芳的爷爷是在72岁的时候查出的食道癌,那时,她就在医院对门读高中
2024-08-13 13:58:00
曹勇医生:得了癌症,需要忌口吗?饮食上的注意
曹勇医生:得了癌症,需要忌口吗?饮食上的注意肿瘤科曹勇,俗话说“三分治,七分养”,疾病的痊愈往往与我们日常的饮食调养密不可分
2024-08-13 13:58:00
体内有癌“屁”先知,“屁”多的人注意,出现这2种症状要警惕
在一个周末的下午,小王正和家人一起享受着美好时光,忽然,他感到一阵腹部不适。为了缓解这种不适,他站起身来,在客厅里来回走动
2024-08-13 13:58:00
吃三种降压药效果很差,医生:关键问题不在药
昨天呢有一位患者高血压嗯年龄呢才30岁,高血压已经5年了,已经自己吃了三种降压药,但是血压控制非常不理想,他自己吃了缬沙坦
2024-08-13 14:00:00
手指变形、疼痛、肿大是怎么回事?医生:或与这些疾病有关!
不少五六十岁的老年人尤其是女性很容易发现自己的手指关节有阻塞性疼痛、僵硬等异常感觉,仔细一看,发现手指有些肿大,而且还有些变形
2024-08-13 14:00:00