“降压猛将”终于被揪出了，不是芹菜，建议中老年常吃，清热解暑、降脂降压

在当今社会，高血压已成为一种常见的慢性疾病，严重威胁着人们的健康。它就像一个“无声的杀手”，初期可能没有明显症状，但长期得不到控制，会对心、脑、肾等重要脏器造成严重损害。例如，增加冠心病、脑卒中等心血管疾病的发病风险，还可能导致肾功能衰竭、视网膜病变等。抛开遗传因素外，这与我们不良的生活习惯有很大关系，像高盐饮食、缺乏运动、精神压力、吸烟、酗酒都有很大影响，想要告别高血压首先就要改掉这些习惯，再就是饮食调理，下面就给大家分享一种被誉为“降压猛将”的食材，不是芹菜，而是海带，建议中老年常吃，清热解暑、降脂降压。

海带中富含多种对降压有益的成分。其中，海带中丰富的钾元素能促进钠的排出，调节体内电解质平衡，从而有效降低血压。而且，海带中的岩藻多糖和昆布素等物质，具有类似肝素的活性，能够防止血栓形成，降低胆固醇，改善血管的弹性和通透性，进一步为降压助力，除了降压作用，海带在降脂方面也表现出色。它能减少血液中脂肪的堆积，降低血脂水平，减轻血管的负担，为心血管健康保驾护航。平时一定要多吃一些，下面给大家分享一道海带的美味做法，一起动手做起来吧。

【海带凉拌豆皮】

准备食材：海带、豆皮、豆芽、胡萝卜、小米辣、大蒜、香菜、生抽、陈醋、蚝油、盐、糖

处理食材：海带多投洗几遍，若是干海带，便提前用温水泡发，一张豆皮清洗干净，切成丝备用，半根胡萝卜，清洗干净去皮，擦成丝备用。豆芽清洗干净备用，大蒜拍扁切成蒜末备用。小米辣切圈备用，香菜切段备用。

焯水：锅中水开，放入海带、豆皮、胡萝卜丝、豆芽，煮熟捞起沥干水分。

调料汁：碗中加入一勺熟芝麻、一勺蒜末、一勺辣椒粉、小米辣，淋入热油，加入两勺生抽、三勺陈醋、一勺蚝油、少许盐糖，搅拌均匀备用。

完成：把调好的酱汁淋在海带上，加入香菜，翻拌均匀，就可以美美享用啦。

小贴士：

1、海带和豆皮焯水的时间不要过长，以免影响口感。

2、调料的用量可以根据个人口味进行调整。

3、可以根据个人喜好加入其他蔬菜，如胡萝卜丝、黄瓜丝等，增加营养和口感。

营养价值

心血管健康：海带中的褐藻胶和豆皮中的膳食纤维有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。

骨骼健康：豆皮中的钙对维持骨骼健康至关重要。

肠道健康：膳食纤维促进肠道蠕动，预防便秘，并有助于维持肠道菌群的平衡。

抗氧化作用：海带、胡萝卜和豆芽中都含有丰富的抗氧化剂，如褐藻胶、β-胡萝卜素和维生素 C 等。这些抗氧化剂可以清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，从而预防慢性疾病的发生。

营养均衡：这道菜提供了多种营养素，有助于满足身体的营养需求。