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春天,万物复苏,生机勃勃。对于孩子们来说,这个季节更是他们长高的黄金时期。在这样一个充满生长力的季节里,家长们如何通过合理的饮食,助力孩子健康成长,成为了每个家庭都关心的话题。为大家推荐3道适合春天食用的蒸菜,不仅美味可口,还能补铁补钙,助力孩子健康长高个。一、清蒸鱼片
1、巴沙鱼柳切成薄片,加少许的食盐,白糖,鸡精,胡椒粉,料酒,将鱼片抓拌至起胶,再加玉米淀粉拌均匀,再加少许的拉油拌均匀,防止里面的鱼片粘连在一起。
2、准备小米辣,和蒜末、淋入热油,把小料炝香,加蒸鱼豉油,搅拌均匀。起锅烧水,再把黄豆芽焯水,将焯熟的黄豆芽垫在盘底备用。然后把鱼片放到黄豆芽的面上。酱汁均匀的淋在上面,上蒸锅蒸熟,葱丝点缀一下,清蒸鱼片做好了。二、百合蒸南瓜
1、首先要将南瓜去皮,切成薄薄的片,然后摆放成一个圆形,将百合放在南瓜片上,再撒上几粒枸杞,放入蒸锅中,用中火蒸煮十分钟。
2、锅中加入少许清水,放入几块冰糖。小火慢慢熬化,直至冰糖完全溶解,形成浓稠的糖汁。当南瓜蒸煮至软糯香甜时,将熬好的冰糖汁均匀地浇在南瓜和百合上即可。三、豆腐蒸鸡蛋
1、首先,将豆腐切成适当大小的块状,放入蒸碗中。然后,将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。这里需要注意的是,鸡蛋中加入的盐量要适中,既能提味又不会过咸。接下来,将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸碗中,让鸡蛋液充分渗透到豆腐中。2、然后,将蒸碗放入蒸锅中,用中小火蒸制。蒸制的时间根据豆腐和鸡蛋的实际情况来定,一般来说,蒸制15-20分钟即可。在蒸制的过程中,我们可以观察到豆腐和鸡蛋逐渐凝固,形成一层金黄色的薄膜,散发出诱人的香气。3、蒸制完成后,将蒸碗取出,撒上一些葱花,淋上少许生抽和香油,增添颜色和香气。这样,一道美味的豆腐蒸鸡蛋就完成了。
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快照生成时间:2024-04-26 14:45:04
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