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宁可少吃鸡肉鸭肉,也别错过吃这菜,解馋开胃,总吃不腻
...制好的肉末,大火爆炒一分钟,加上半勺料酒,加上一勺生抽,迅速翻炒均匀。第六步:倒入一些丝瓜煸炒至变软,加上少许食盐,将水分都炒出来,倒入提前炒熟的鸡蛋。 第七步:不停地翻炒几下,依次加上半勺鸡精,半勺...……更多
大暑过后,牢记少吃绿豆和生姜,要多吃这5样,清爽消暑过夏天
...热解暑,利尿消肿。一碗清炖冬瓜汤,或是简单的冬瓜炒虾仁,都能让人在炎炎夏日中感受到一丝丝清凉与惬意。二、黄瓜:脆爽解渴的自然之选提及夏日消暑,怎能少了黄瓜的身影?黄瓜不仅口感清脆,水分充足,还含有丰富...……更多
教你糟鱼的详细做法,非常简单,一学就会
...要炒出香味,又要避免糊锅。第六步,加入郫县豆瓣酱,生抽,老抽,料酒,食盐,鸡精,适量清水,白糖,鲫鱼。大火烧开后,小火慢慢炖至汤汁浓稠时,停火即可。技巧:一定要焖透,这样味道才香。捞鱼的时候要小心,糟...……更多
...秋吃芡实是非常有利于身体健康的。芡实的吃法很多,如虾仁炒芡实、冰糖桂花煮芡实、芡实粥等。《本草纲目》称:“糯米和芡实做粥食,益精强志,聪耳明目,通五脏,好颜色。”不过,吃芡实时要用慢火炖煮至烂熟,细嚼...……更多
拯救食欲、解暑开胃,上海徐汇社区食堂夏令菜品出新
...也缓缓移动了起来。“给我来一份茭白三丝、芹菜百合烩虾仁……再加一份茭白三丝吧。”宛南四村居民王阿姨一口气买了两份茭白三丝,她告诉记者,茭白可是江南人喜欢吃的“水八仙”之一,口感软嫩,味道微甜,现在正是...……更多
鲜牛肉可以做成什么美食?鲜牛肉美食大赏,您准备好尝鲜了吗?
...成,口感酥脆,是休闲零食的绝佳选择。七、还有牛肉馅饺子,皮薄馅嫩,每一口都是满满的幸福,将鲜牛肉剁成馅料,包入饺子皮中制作成饺子,煮熟后皮薄馅嫩,美味可口。八、牛肉炖土豆,牛肉的鲜美和土豆的绵软相互融...……更多
秋季最养人的5种食物,建议常吃,养脾胃补气血
...用水煮、清炒或做成汤品,保持其原汁原味。搭配豆腐、虾仁等食材,增加口感层次。秋季是一个滋补的好时节,合理搭配这些养生食材,能够帮助我们增强体质,养护脾胃,补充气血。藕粉、八珍糕、菠菜、菜花和秋葵,各自...……更多
春天不懂吃蚕豆就亏了,祛湿消肿还健脾,6种经典做法,鲜甜绵软
...味之后下入过凉水的蚕豆。开始调味,加一勺食盐、少许生抽、少许料酒、干辣椒倒进去,盖上盖子,焖煮大约5-6分钟。5、嫩蚕豆前面焯水过,后面很容易就焖熟了,最后加入少许鸡精和麻辣鲜调味,翻拌均匀。6、出锅前,加...……更多
牛肉萝卜汤怎么做?教你简单家常做法,轻松在家品尝美味汤品
...后,倒入适量的清水,没过肉块即可,再加入少许黄酒、生抽、老抽和蚝油,再次大火烧开。这样可以使汤汁更加浓郁,肉质更加鲜美。接着,将肉和汤一起倒入高压锅中,上汽后转中小火压15分钟,然后关火自然冷却。萝卜块...……更多
一清热,二护眼,三降火,全身是宝,可惜很多人当草,春天使劲吃
...充钙质,促进骨骼健康。主要食材:蕨菜、豆腐、大蒜、生抽具体做法:蕨菜洗净,用开水焯熟后,立即过冷水,保持脆嫩绿色,切成段备用。豆腐切成小方块,用沸水轻轻焯一下,去除豆腥味。大蒜切成蒜蓉,与适量生抽、香...……更多
水豆腐,不仅口感嫩滑,而且做法简单多样
...豆腐羹是一道适合老人和孩子的菜品。将豆腐切成丝,与虾仁、肉末、香菇等配料一起炖煮。待汤汁浓稠后,加入盐、鸡精等调味料即可。豆腐羹口感细腻,营养丰富,既可作为主食,也可作为汤品。四、水豆腐的创新做法除了...……更多
夏天干燥,建议多吃5道补水菜,补水润肺,应季而食好过夏
...五分钟左右就行。接着再切点蒜末、姜末、小米椒,还有瘦肉末和葱花,这样准备工作就完成啦!锅里油一热,赶紧把肉末倒进去炒熟炒香,接着放姜蒜末和小米辣,那蒜香和辣味立马就出来了。再把切好的冬瓜块丢进去,加一...……更多
潮汕美味探秘:解密卤水鹅的魔力
...姜等香料在锅里翻滚,散发出浓郁的香气,再加上老抽、生抽的咸香,冰糖的甜美,各种味道在舌尖上跳舞,简直是一场味蕾的盛宴!制作卤水鹅可不是随随便便就能成功的。首先,得选一只肥美的狮头鹅,这可是关键。然后就...……更多
给大家推荐5种食物,让你吃出健康!
...把西红柿也倒进来一起炒,炒出汤汁后开始调味儿。2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2个八角、3片香叶、2个香砂、4片生姜、3个葱段。6、翻炒均匀后加入一大碗开水,大火煮开转小火继续煮一个半小时。开盖的时候真的是超级香,...……更多
焖狗肉要想香又好吃,需要掌握一定的烹饪技巧和注意事项
...作也很重要。将狗肉切成适当大小的块状,用料酒、盐、生抽等调料腌制一段时间,有助于提升狗肉的口感和风味。此外,还可以加入一些姜片、葱段等调料,以去除狗肉的腥味,增加香气。接下来是焖制的过程。选用一个密封...……更多
牛肉炖软烂技巧,教你简单家常做法,轻松在家品尝美味炖牛肉
...考学习制作哟!牛肉 1000克,黄洋葱 1个,料酒 100毫升,生抽 6匙,老抽 2匙,耗油 2匙,白糖 1匙,盐 可不加,口重的可加一点,八角 1个,干辣椒 若干。学会这个方法,你也可以轻松地炖出美味的牛肉。如果你觉得这个方法对...……更多
厨房小白也能hold住的美味!一起来挑战这道超赞菠萝炒饭吧
...就完了?那可不行!要是想让炒饭更有嚼劲,你可以加点虾仁或者鸡肉。不仅口感更丰富,营养价值也蹭蹭往上涨。说真的,这道菠萝炒饭简直就是居家必备良品。不管是招待朋友还是犒劳自己,都再合适不过了。而且,你想想...……更多
入秋后最鲜嫩!孩子常吃,头脑聪明长的快
...肉放进来炒出油脂,葱姜蒜也加进来。来点啤酒,再来点生抽,一勺老抽,小半勺蚝油,来一点白糖, 把酱汁煮至浓稠,再加开水,这个鱼我们要多炖一会儿。差不多熟了,再沿着锅边来一点香醋,汤汁浓稠,来一点香葱段,...……更多
三伏天多吃黄瓜,教你新鲜做法,不炒不凉拌,出锅鲜嫩又脆爽!
...萝卜、小葱、生姜、大蒜、小米辣、食盐、料酒、温水、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、玉米淀粉、食用油详细步骤:1、先将黄瓜削去外皮,再把它清洗干净,然后用刀切成薄片,再改刀切成细丝,最后再切成小丁,不用切的太...……更多
麻辣鲜香一口爆汁,干锅鸭头教你在家做!
...底香不香的关键所在。葱姜蒜往里头一扔,再来点料酒、生抽什么的,好好揉搓一番,让鸭头吸足了味儿,那才叫一个香呢!焯水的时候,可别忘了往锅里加点香料包。八角、桂皮、香叶,还有那个劲儿十足的花椒,缺一不可啊...……更多
冬天,孩子猛长黄金期,让孩子多吃6种碱性食物
...很好吃!食谱:蟹味菇、牛肉、葱做法:1、牛肉切块用生抽、淀粉、盐腌制备用;蟹味菇洗干净切段备用;2、热锅少油爆香葱白,倒入蟹味菇翻炒后加水煮汤;3、水开后倒入牛肉煮至变色后加适量盐和胡椒粉调味;撒上葱花即...……更多
小雪过后,5种“暖胃食物”要常吃,脾胃暖和了,出门再也不怕冷!
...材:仔排。调味料:食用油,食盐,香葱,老姜,料酒,生抽,老抽,白糖。操作步骤:1,排骨洗净后,剁成小块,放入大盆中浸泡一会,捞出来控干水分后,焯水备用。板栗洗净后去壳。2,锅中加入食用油,放入白糖,小火...……更多
花菇大变身!厨房小白也能搞定的美味秘籍
...,葱姜蒜打头阵。接着香菇和腐竹一起下锅,加点蚝油和生抽调味,最后勾芡收汁,一道香气四溢的菜就完成啦!要是你觉得上面两道还不够过瘾,那就来个“香焖花菇”吧!这道菜简直就是花菇的终极形态。洗好的花菇跟葱姜...……更多
这道菜不仅好吃,更承载了很多人的家的味道和温暖的回忆
...。小贴士哦,如果你想增加一些口感,可以考虑加入一些虾仁或者鸡胸肉丁,这样既增加了营养又让味道更加丰富。至于饮品搭配,我个人觉得一杯淡淡的绿茶或者菊花茶最合适,既能中和油腻,又能衬托出汤的鲜美。如果你是...……更多
肾主时间,肝主硬度,脾主体力,男人行不行,就看肝脾肾
...补肾填精、滋阴壮阳作用的食物,如鹿茸、海马、韭菜、虾仁等。总之,男人行不行,就看肝脾肾。肝脾肾三脏是人体的重要脏器,它们与人体的性功能密切相关。要想提高性功能,我们需要从肝脾肾三个方面入手,通过饮食、...……更多
不愧为两广人民的心头好,爽脆鲜甜还润燥,北方伙伴不妨来尝尝!
...(约300克),鸭胗400克,姜丝10克,料酒10毫升,糖3克,生抽10毫升,蚝油5毫升,盐、玉米淀粉和橄榄油各适量,花椒油少许。做法与步骤:1.购买回来的新鲜鸭胗,首先要把表面的油脂和脏东西全部清除掉,如果档主没有把底...……更多
最补的鱼,不是草鱼和鲤鱼,而是这4种,健脾益气,祛湿强体质
...血等人群食用。蒜香黑鱼片食材:黑鱼、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、糖、料酒、淀粉、鸡蛋清、食用油适量。做法:黑鱼宰杀干净后切成薄片,加入少许盐、料酒、鸡蛋清和淀粉抓匀腌制20分钟左右;大蒜剥皮拍扁,干辣椒剪...……更多
比鱼香肉丝省事,比炒鸡蛋下饭,这菜我家一周做三次,配米饭绝了
...入适量清水搅拌至成水淀粉;同时在另一个碗中放入2勺生抽、3勺白砂糖、3勺米醋、3勺水淀粉,搅拌均匀。倒入适量油,等油热后,起锅开火,随即倒入蛋液,轻轻翻炒鸡蛋(注意不要炒碎),待鸡蛋变熟后,将其盛出备用。 ...……更多
越吃眼睛越亮的菜,建议每天给孩子吃,护眼养肝健脾,真不错
...鸡蛋对孩子的健康成长大有裨益。 推荐食谱2:【胡萝卜饺子馅饺子】材料:后腿肉,搅拌,胡萝卜,少许的姜片做法:1、茭白有草酸,所以要削皮切小块,放入冷水中煮开然后捞起来,用料理机搅拌碎了。2、将其他的材料胡...……更多
我妈做了十几年的配方!爆好吃的卤鸡腿,肉质嫩滑,做法简单
...这样煮出来的鸡腿更干净,味道更纯。2.调制卤汁:四勺生抽提鲜,两勺老抽上色,一勺蚝油增稠,一勺料酒去腥,再来一勺黄豆酱提升风味,最后加点冰糖,甜中带咸,味道刚刚好!记得,卤汁是灵魂,比例别搞错哦! 3.电饭...……更多
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