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这道菜不仅好吃，更承载了很多人的家的味道和温暖的回忆
哎呀，说到《西红柿豆腐汤》，真的是让我想起了小时候妈妈的味道。这道菜简单又美味，几乎是每个家庭餐桌上都会出现的经典。西红柿的酸甜搭配豆腐的滑嫩，真的是绝配！每次煮一锅，家人都抢着喝，那汤汁真的是好到没朋友。我记得小时候每次生病或者心情不好，妈妈都会为我煮上一锅，那味道真的是治愈系。
现在每次自己在家做，都会想起那些美好的回忆。这道菜不仅好吃，更承载了很多人的家的味道和温暖的回忆。如果你还没尝试过，真的建议你赶紧动手试试，保证你会爱上它！
西红柿豆腐汤食材清单：
新鲜番茄：2个
内酯豆腐：200克
鸡蛋：1个
甜玉米粒：50克
水淀粉：10克
盐：适量
糖：适量
玉米油：适量
清水：适量
葱花：适量
制作步骤：
准备西红柿：首先，将西红柿清洗干净，然后在其顶部轻轻地用刀划一个十字。
烫皮技巧：将清水烧开，然后将开水均匀地淋在西红柿上，让它们浸泡2-3分钟。
去皮：这样处理后，你会发现西红柿的皮很容易被剥离。
切块：将去皮的西红柿切成适当大小的块状。
炒西红柿：预热锅，加入玉米油，然后放入切好的西红柿块，翻炒至出红油。接着，加入约三倍于西红柿的清水，并盖上锅盖。
加入玉米：当汤汁稍微浓稠时，加入甜玉米粒，然后继续盖上锅盖煮。
加入鸡蛋和水淀粉：将鸡蛋打散，与水淀粉一同慢慢倒入锅中，边倒边搅拌。然后，再次盖上锅盖。
放入豆腐：将豆腐切成小块，等待汤水再次烧开后，将其加入锅中，继续盖上锅盖煮。
调味：大约5-8分钟后，加入适量的白糖和盐进行调味。如果你喜欢，也可以适量加入鸡精。
出锅：最后，撒上新鲜的葱花，然后关火，香喷喷的西红柿豆腐汤就完成了！
哇，看完这个制作过程，是不是觉得这道西红柿豆腐汤真的很简单呢？其实，这就是它的魅力所在，简单又美味。这道汤的酸甜口感配上豆腐的滑嫩，真的是家常菜里的小确幸。小贴士哦，如果你想增加一些口感，可以考虑加入一些虾仁或者鸡胸肉丁，这样既增加了营养又让味道更加丰富。至于饮品搭配，我个人觉得一杯淡淡的绿茶或者菊花茶最合适，既能中和油腻，又能衬托出汤的鲜美。如果你是晚餐时间享用，那么搭配一碗白饭或者几片全麦面包，简直是完美！希望你做出来的西红柿豆腐汤能给你带来满满的幸福感，好好享受吧！
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快照生成时间：2024-01-09 09:45:14
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