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...油。我母亲说,民间有言,“豇豆烧成两头弯,扁豆炒成虼蚤斑”。就是说,烧豇豆要将豇豆烧烂才好吃,不能上桌还是直挺挺的(豇豆是直条形的),而烧扁豆先要将扁豆爆炒,油热火大,要使扁豆的两面有“糊虱子”,——...……更多
七月应季蔬菜合集,吃蔬菜首选应季
...口感鲜嫩,营养丰富,是夏季餐桌上的美味佳肴。十四、扁豆扁豆是七月份的应季蔬菜,富含营养,是一道非常健康的食材。扁豆富含维生素C和维生素A,能够增强免疫力,保护视力和皮肤健康。其丰富的膳食纤维有助于促进消...……更多
《红楼梦》中的灰条菜豇豆干扁豆干茄子干葫芦条儿都怎么吃
...西呢,到年下,你只把你们晒的那个灰条菜干子和豇豆,扁豆,茄子,葫芦条儿各样干菜带些来,我们这里上上下下都爱吃。这个就算了,别的一概不要,别罔费了心。”这里写的真是好,尤其“灰条菜干子和豇豆,扁豆,茄子...……更多
奶奶的冬藏
...山芋。在奶奶冬藏的菜肴中,我最爱吃的,当是豇豆干和扁豆干。豇豆和扁豆,是农家秋天最普遍的菜肴。在我家屋后,有一块菜地,每年秋天,奶奶就会提着铁锹去点豆子,豇豆和扁豆很快开花、结果,奶奶就会提着篮子去采...……更多
立秋后要管住嘴,4种水果堪称湿气之王,越吃湿气越重,建议了解
...,2勺生抽,2勺陈醋,小半勺盐,1勺香油,拌匀即可六、扁豆推荐食谱:扁豆炒肉肥厚的扁豆搭配五花肉一起炒,口感很丰腴,搭配米饭,很快就能吃到见底。食材:扁豆、五花肉、蒜末、小米辣、豆豉做法:1、热锅,五花肉...……更多
血糖高吃哪些食物好
...制血糖也有明显的作用。血糖高的人适合吃哪些食物1、扁豆血糖高的人应该多吃一些小扁豆,这种食物里面含有非常丰富的可溶性纤维素,可以达到降低甘油三脂以及降糖作用,还可以把有害的胆固醇降低。用小扁豆30~50克煮...……更多
建议家长常给孩子吃这10种食物,孩子脾胃壮如牛,身体更健壮
...食用,让孩子在享受美味的同时,获得充足的营养。3.白扁豆 白扁豆是一种富含营养的豆类食品,具有良好的健脾益气功效。它的蛋白质含量高,且易于消化,适合孩子的饮食需求。白扁豆富含膳食纤维,有助于促进肠道健康...……更多
这4种常见蔬菜自带毒素,这样处理才安全
...见的蔬菜水果有毒的,如黄花菜、萱草、木薯、守宫木、扁豆、菜豆、蚕豆、大豆、白背菜、紫背菜、芒果、土豆、鱼腥草、木竹子、芋头、蕨菜等中含有有毒物质,需要谨慎处理后再吃。我们在这里介绍4种常见蔬菜的危险点...……更多
“春吃豆赛过肉”,春天宁可不吃肉也要吃这5种豆,高蛋白低热量
...,春季常见的豆类有很多,例如:蚕豆、豌豆、四季豆、扁豆、毛豆等等,豆类蔬菜的蛋白质含量都很高,还有各种维生素、矿物质和膳食纤维,春季多吃豆类还能起到补钙的效果。春季多吃豆类还有一个主要原因:春季是肝气...……更多
中药材网购乱象调查:扁豆染色冒充酸枣仁,回收药渣当药材
二十元一公斤的染色扁豆冒充八百多元一公斤的酸枣仁;从药厂回收的已无药效的药渣,通过烘干或二次加工被包装成正品药材销售……中药材网购乱象丛生,消费者网购中药材风险极高。2023年底,针对不少消费者反映网购中...……更多
...豆可直接带皮煮着吃,也可用来炒着吃,如毛豆炒鸡丁。扁豆:扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、多种维生素及食物纤维等,扁豆角的B族维生素含量特别丰富。此外,扁豆中还含有血球凝集素...……更多
注意啦,绿通优惠政策有变化了
...蒜、生姜茄果类茄子、青椒、辣椒、番茄、樱桃番茄豆类扁豆、荚豆、豇豆、豌豆、四季豆、毛豆、蚕豆、豆芽、豌豆苗、四棱豆瓜类黄瓜、丝瓜、冬瓜、西葫芦、苦瓜、南瓜、佛手瓜、蛇瓜、节瓜、瓠瓜水生蔬菜类莲藕、荸荠...……更多
白扁豆:神奇的中药,性状特征及食用方法,建议收藏
...朋友们,今天咱们聊聊一种古老而又神奇的中药材——白扁豆;这可不是普通的食材,而是咱们中医宝库里的一颗璀璨明珠;它不仅有着丰富的营养价值,还有着诸多药用价值;接下来,我将带你深入了解白扁豆的奥秘,并教你...……更多
秋吃豆,胜吃肉!4个白扁豆的食用禁忌,这样吃才营养
...和中消暑,立秋吃它,再合适不过。一、祛湿第一豆:白扁豆中医认为白扁豆味甘、性微温,归脾胃经。具有健脾化湿,和中消暑的作用。明代李时珍著作《本草纲目》更是将白扁豆称为:“脾之谷”,可见其主要用于脾胃虚弱...……更多
扁豆好吃,有什么营养功效吗?有什么美味的做法?
扁豆,这一看似普通的蔬菜,实则蕴藏着丰富的营养价值和美味魅力。它不仅味道可口,而且在中医理论中,还具有多种功效,深受人们喜爱。接下来,让我们一同探索扁豆的营养价值、功效以及美味做法。首先,我们来看看...……更多
白扁豆,健脾胃,清暑湿,用于脾胃虚弱、暑湿泄泻、白带
卫生部药典委员会编的《中国药典》说:白扁豆“健脾胃,清暑湿。用于脾胃虚弱、暑湿泄泻、白带”。原来我们平常吃的白扁豆竟然有如此之功效,如果不是关注养生之人,哪里会知道生活中,这些不经意的小物品原来默默...……更多
古法制酱传乡味
本文转自:海南日报三亚扁豆古法制酱传乡味■ 海南日报记者 黄媛艳“卖扁豆酱的老陈家在哪?”在三亚市崖州区崖城村,只要有人问路,村民们都乐于当向导。穿过弯弯曲曲的巷子,海南日报记者走进了一栋老宅,这里就是...……更多
夏天碰到这菜别手软,健脾化湿,消暑安神,鲜嫩营养高,还特清口
扁豆是非常适合夏天吃的豆类之一,它还被称为“祛湿第一豆”,夏天天气炎热,体内的湿气也比较重,多吃些扁豆可以帮助我们健脾化湿,而且扁豆富含植物蛋白、膳食纤维、维生素和矿物质,如维生素B1、B2、B6、铁、钙、...……更多
它是“天然祛湿菜”,现在正当季!一周吃3次,健脾祛湿,一身轻
...然为我们准备了一种既应季又养生的“天然祛湿菜”——扁豆。它不仅味道鲜美,更是健脾祛湿的佳品,让我们在享受美食的同时,也能轻松应对湿气的侵扰。换季湿气重,扁豆来帮忙随着季节的更迭,人体也需顺应自然变化进...……更多
夏天,遇到这菜别放过,高钾高钙高蛋白,鲜嫩营养高,现在正当季
...不怎么打药。别看它外表普通,营养价值可是非常丰富,扁豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,是一种低脂肪、高纤维的健康食品。特别适合健身和减脂的朋友!不仅如此,扁豆含有的维生素C和锌,有助于增强...……更多
别看它不起眼,却是夏季消暑高手,而且健脾止泻,美容养颜
...在炎炎夏日,寻找一些消暑的食材成了许多人的追求。而扁豆,这种看似不起眼的蔬菜,却是夏季消暑的高手。它不仅口感清爽,还富含丰富的维生素和矿物质,对于缓解炎热天气中的不适症状有着独特的功效。此外,扁豆还被...……更多
秋吃白,病不来!这6白别忘了吃,润肺健脾!
...煮10分钟后,加入雪梨红枣冰糖,煮30分钟即可。三、白扁豆推荐食谱:山药芡实豆仁银耳汤食材:鲜山药 100克、鸡头米 50克(干芡实 15克)、白扁豆 15克、南杏仁 15克、银耳、生姜数片做法:1、把银耳放在一个大碗里,加入足...……更多
一把扁豆角和仨鸡蛋做简单美味,加香菇,色香味俱佳,好做又好吃
今天,我要为大家揭晓一道咸香诱人的佳肴——“香菇扁豆角”的制作方法。香菇,一种肉质丰腴的菌类,口感柔嫩,味道醇厚,香气四溢,营养价值极高。扁豆角,翠绿欲滴,长度约15厘米,宽度在2厘米左右,营养丰富,但...……更多
干豌豆是将新鮮的扁豆晾干后个人所得的。新鮮的扁豆呈翠绿色,个人较为圆滑,而晾干的扁豆展现淡黄色,外皮干,皱,造成凸凹不平的纹理。将扁豆晾干是存储扁豆一种方式。扁豆不但营养丰富还十分平衡,每100克扁豆中...……更多
本文转自:金陵晚报白扁豆能疏脾开胃,可用于脾胃虚弱而饮食不进、呕吐泄泻者。白扁豆有生用、炒用或绞汁用之别。化湿、解毒、祛暑宜生用或绞汁用,健脾和胃宜炒用。平时保健的话熬粥就不错,取粳米100克淘洗干净,...……更多
教你做年夜饭|三亚国宴名厨陈德杰:年年有“余”怎么做?鲜嫩可口扁豆酱焖鱼学起来
...年夜饭桌上一定少不了鱼,今天就和大家分享一道地道的扁豆酱焖鱼。”说到分享年夜饭菜谱,陈德杰不假思索地说出了心中的菜名。陈德杰是三亚林姐香味海鲜总厨,从厨已有26年的时间,他最拿手的是琼菜、粤菜还有三亚地...……更多
正大量上市,一补钾补钙二健脾祛湿三强免疫,夏天要使劲吃
...种新鲜豆子开始上市,如:毛豆、豌豆、豆角、四季豆、扁豆、荷兰豆等等,他们营养价值达到了“高峰期”,这些豆都跟夏季是“绝配”,常吃能补充营养,增强人体免疫力,清热排毒、健脾祛湿,补铁补钙,比天天吃保健品...……更多
海南非遗美食让年味更浓
...摄琼式月饼 羚羊 摄 儋州海盐 羚羊 摄五色饭(资料图)扁豆酱(资料图) 锦山牛肉干(资料图)定安粽(资料图)菜包饭 廖海龙 摄 儋州千年古盐田。刘文芫 摄2023年春节将至,海南成为国内热门旅游地。来海南旅游除了可...……更多
路边的木棉花能捡来吃吗?中医专家提醒→
...健脾祛湿的功效;或用半斤鲫鱼、5朵木棉花、炒熟的白扁豆、山药来烹制“木棉花鲫鱼汤”,不仅清热利湿、健脾养胃,炒白扁豆和山药还能够中和木棉花寒凉的属性。红棉映衬着老屋的瓦顶,别有韵味 针对捡拾木棉花食用的...……更多
夏天黄瓜南瓜靠边站,最该多吃的菜是它,健脾祛湿通便,别不懂吃
...湿很重要。夏天有一种豆类食材大量上市,它就是新鲜的扁豆,扁豆是一味除湿而不燥烈的健脾化湿的良药,补脾而不滋腻,营养极其丰富,富含大量蛋白质、多种维生素、钙、铁、钾等微量元素、膳食纤维等多种营养,常吃能...……更多
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新春走基层丨吴寨的幸福“菇”事
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本文转自:人民网-辽宁频道尹柏寒2月1日,正月初四,辽宁省锦州市的街头处处洋溢着喜庆祥和的节日气氛。伴随着一阵急促的脚步声
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新春走基层·非遗春节年味浓丨河南小城的年味“卷”起来了
大河网讯 大街小巷间,红灯笼高高挂起,照亮了游子归家的路;超市货架旁,市民们忙着采买年货,购物车中装满了对团圆的期盼;黄固寺庙会里
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大S去世日本流感冲上热搜 专家提醒:抓住自救的“黄金48小时”
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