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...？”小文闺蜜问。“她啊，今天给我做的鸡汤里面竟然放黄花菜，这黄花菜人家可说了吃了会中毒的，还可能致癌。她就是故意的。””不会吧！！这么吓人，我也常常吃黄花菜。“”你看这个文章，是不是写着，还有明明白白...……更多
2023-10-20 15:30:00蔬菜,分子,危险,黄花,黄花菜,致癌
...方便，而且能够减少有害物质残留，保持食物安全性。8.黄花菜黄花菜含有剧毒物质秋水仙碱，人体摄入秋水仙碱后，会在人体组织内被氧化，更容易增加患病风险。如果黄花菜没有在开水中焯烫，很可能会导致人的腹部受到极...……更多
2023-04-17 16:33:00蔬菜,分子,危险,天然,最好,蔬菜
...安全。若加热不彻底，毒素留存极易导致食物中毒。● 黄花菜新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，并不能直接食用。秋水仙碱是水溶性的，食用鲜黄花菜前一定要先经过处理，去除秋水仙碱。【建议食用方法】若想吃新鲜的黄花菜...……更多
2024-03-25 00:59:00毒素,蔬菜,蔬菜,食用,亚硝酸盐,亚硝酸
...低潜在的健康风险。三、这些食物吃前必须做这些事新鲜黄花菜，一年四季都有，但当属夏季的最鲜美，能降低血清里胆固醇含量，美容养颜，降血压，是一道营养价值丰富的菜。但新鲜黄花菜里含有秋水仙素，食用过量会使人...……更多
2024-05-20 10:24:00致癌,蔬菜,名单,致癌,食用,蔬菜
...害。3、含有秋水碱的蔬菜
这类蔬菜的代表就是金针菇和黄花菜，秋水仙碱对身体有害，而高温焯水可以去除，建议焯水后再用凉水浸泡1个小时后再继续烹饪，这样做不但可以去除它的毒素，而且还可以有效去除它的苦味。4、...……更多
2023-11-14 06:00:00毒素,蔬菜,蔬菜,草酸,就是,毒素
...蔬菜时，应避免豆类、奶类等蛋白质含量较高的食物。5.黄花菜：有毒物质：秋水仙碱，本身无毒，但进入人体后氧化成二秋水仙碱，它的毒性较强。致命机理：新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，它本身不具有毒性，但被人体吸收后...……更多
2024-10-13 08:50:00省事,青菜,草酸,食用,蔬菜,亚硝酸盐
...泻、口渴等症状，严重者可有血便、血尿或无尿。新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，并不能直接食用。若想吃新鲜黄花菜，吃前将黄花菜的花蕊摘掉，再焯水，然后放入冷水中浸泡1小时以上，则可降低毒性。（文汇报） ……更多
2024-05-03 13:31:00蔬菜,草酸,食物,志红,秋水仙碱,黄花
...议大家少吃：02劝告：4种“自带毒素”的蔬菜，尽量少吃黄花菜当黄花菜被放置一旁，慢慢变凉时，其中的某些物质会悄然发生氧化反应，生成一种名叫秋水仙碱的有毒物质。秋水仙碱其实是一种对肠道黏膜具有强烈刺激作用的...……更多
2023-12-15 18:17:00抗癌,蔬菜,癌症,蔬菜,食用,蕨菜
...的时候一定要充分煮熟，否则会导致身体中毒。2、新鲜黄花菜新鲜黄花菜内有秋水仙碱物质，该物质对胃肠道有很强的刺激性，进入体内后会导致恶性、呕吐、腹泻等症状出现。但是该物质不耐高温，在焯水、晒干后即可去除...……更多
2024-10-11 21:00:00致癌,蔬菜,名单,空心菜,致癌,蔬菜
...去除大部分亚硝酸盐，吃起来更安全。
4. 含秋水仙碱：黄花菜科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋2023年在科普中国微信公众号刊文指出，新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，并不能直接食用。秋水仙碱是水溶性的，...……更多
2024-03-22 09:44:00家常菜,家常,食物,最好,草酸,蔬菜
...留菠菜的营养价值，同时去除有害物质。
第四种蔬菜是黄花菜。黄花菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。但是，黄花菜中含有秋水仙碱等有害物质，对人体健康有害。因此，在食用黄花菜前需要进行焯水处...……更多
2023-11-21 16:51:00蔬菜,蔬菜,营养,西兰,物质,有害
...、富含秋水仙碱的蔬菜富含秋水仙碱的蔬菜最常见的便是黄花菜，所以人们在吃新鲜黄花菜的时候往往会将其放入锅中进行焯水，然后再来爆炒或者进行凉拌。
秋水仙碱除了可以通过焯水降低含量之外，也可以通过户外阳光暴...……更多
2023-12-08 06:59:00蔬菜,蔬菜,亚硝酸盐,黄花,亚硝酸,刀豆
...况下进入体内会转换成氢氰酸，导致身体中毒。3.新鲜的黄花菜新鲜的黄花菜内有秋水仙碱成分，该物质进入体内被胃肠道吸收后会形成二秋水仙碱，二秋水仙碱有剧毒，会刺激肠胃导致呕吐、腹泻等症状出现。4.泡发两天的木...……更多
2024-09-03 06:00:00空心菜,重金属,重金,空心菜,致癌,蔬菜
...火翻炒，使生物碱完全分解，以免对干燥造成损害。3、黄花菜
黄花菜的毒素来自于秋水仙碱，秋水仙碱很难消化，一旦食用会停留在胃中容易引起中毒，所以说吃黄花菜时一定要烹饪完全熟，这样才能够破坏秋水仙碱，放心食...……更多
2023-03-15 21:08:00野菜,毒素,建议,肿瘤,癌症,细胞
...，一旦发现土豆发芽，应立即丢弃，切勿食用。
三、鲜黄花菜黄花菜味道鲜美，但新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，这种物质在人体内会被氧化成二秋水仙碱，具有较强的毒性。食用鲜黄花菜可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻...……更多
2024-09-28 21:54:00菜贩子,菜贩,蔬菜,营养,身体,最好
...以在100摄氏度的沸水中加热10分钟就可以不用担心了。
黄花菜我们在市面上一般买到的都是干黄花菜，很少有新鲜的黄花菜，你们知道这是因为什么吗？那是因为新鲜的黄花菜中含有大量的秋水仙碱，这种物质又叫做生物碱，...……更多
2024-06-11 14:36:00蔬菜,名单,建议,黄花,蔬菜,黄花菜
...盐和亚硝酸盐，降低食用风险。第三种需要焯水的食材是黄花菜。黄花菜是一种非常美味的蔬菜，但是它含有秋水仙碱这种有毒物质。如果黄花菜没有经过正确的处理，秋水仙碱会随着食物进入人体，对身体健康造成威胁。因此...……更多
2024-02-15 16:15:00吸毒,食用,处理,草酸,黄花,豆角
...用未煮熟的四季豆引起皂素中毒，建议先焯水再煮。5、黄花菜新鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体后会被氧化成二秋水仙碱。它是一种毒性很大的物质，会对肠胃系统、呼吸系统产生剧烈的刺激反应，甚至可能引发严重的肠胃...……更多
2024-05-24 20:51:00蔬菜,食物,西蓝,西蓝花,草酸,食用
...食物中毒，甚至危害生命。最常见的蔬菜水果有毒的，如黄花菜、萱草、木薯、守宫木、扁豆、菜豆、蚕豆、大豆、白背菜、紫背菜、芒果、土豆、鱼腥草、木竹子、芋头、蕨菜等中含有有毒物质，需要谨慎处理后再吃。我们在...……更多
2023-11-28 16:35:00毒素,蔬菜,常见,处理,安全,扁豆
...鲜艳的嫩绿鹅黄，闻一闻是让人心醉的淡淡清香。最近，黄花菜上市。吃火锅或者冒菜，点一份黄花菜，是不少成都人的心头好。不过，最近有不少网友吃新鲜黄花菜之后，反映自己出现了“拉肚子”的情况。近日，红星新闻记...……更多
2024-08-28 16:49:00中毒,火锅,蔬菜,医生,经典,黄花
...这些蔬果时一定要谨慎。
一、不想食物中毒，要当心毒黄花菜：黄花菜，又名忘忧草。它含有常见营养素，同时还富含五羟色胺，能够缓解压力，使人心情愉悦。虽然黄花菜是好东西，但新鲜黄花菜不能直接食用。不过，干黄...……更多
2024-06-04 16:36:00黄花,黄花菜,中毒,蔬菜,食物,常见
...可以帮助肝脏排毒，缓解肝气郁结的症状。例如，苦瓜、黄花菜等食物都是良好的选择。此外，维生素C也对肝脏的健康起到重要的作用，它可以帮助消除自由基，保护肝细胞的健康。因此，多吃富含维生素C的水果和蔬菜，对于...……更多
2024-01-18 10:40:00致癌,风险,肝脏,健康,中医,头发
眼下正是吃鲜黄花菜的好季节，这道美味可口的时令菜是不少杭州人的心头好，不过，新鲜黄花菜不能随便食用，烹饪不当，有可能引发中毒，这是怎么一回事？一起来看↓↓“高高的青山上，萱草花开放……”这首歌歌词你...……更多
2024-08-24 08:32:00鲜黄,花菜,杭州人,吃法,杭州,危险
...，一定要避免走潮，否则干豆角会发霉的。
第五种：干黄花菜黄花菜是匪巢有营养价值一道蔬菜，特别是易失眠的人，多吃一点黄花菜，可以起到缓解失眠的作用，所以在三伏天，我自己会晒一些干黄花菜，这样吃着也就会更...……更多
2023-10-21 16:49:00黄花,茄子,豆角,黄花菜,青椒,茄子干
...类蔬菜，“倒贴钱”也别吃，对肝脏伤害比较大！新鲜的黄花菜黄花菜是我们生活常见的一种蔬菜，美味又营养，很多人都喜欢吃。但是，黄花菜和其它蔬菜不一样，它不能在新鲜的时候吃。因为，新鲜的黄花菜中有“秋水仙碱...……更多
2024-06-05 12:18:00肝脏,蔬菜,肝脏,黄花,黄花菜,蔬菜
...会自行消失，而症状持续不好转的患者，应立即就医。2黄花菜黄花菜炒肉是许多居民家中的一道家常美食。但鲜黄花菜内含有少量秋水仙碱。若大量进食未经加工处理，或急火加热不彻底的鲜黄花菜可致中毒。如果要食用黄花...……更多
2024-03-25 10:41:00大口,湖南,道菜,大妈,野菜,中毒
...需要格外注意控制摄入量，以避免可能的健康风险。四、黄花菜：美食中的双刃剑
黄花菜，又称金针菜，是另一种受到广泛欢迎的野菜。它不仅能够为菜肴增添独特的风味，还含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质...……更多
2024-10-08 13:09:00越来,野菜,毒素,癌症,越来越,野菜
...这样才能够将其中的毒性去掉，吃下去才健康安全。5、黄花菜黄花菜是人们喜欢的菜肴之一，其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，吃起来也清香鲜嫩，营养价值也非常的高，十分适合煲汤喝。
不过新鲜的黄花菜当中含有秋水仙...……更多
2024-08-14 10:16:00毒性,食物,健康,木薯,蚕豆,豆浆
...至会直接中毒。许勤提醒，香椿、菠菜、四季豆、新鲜的黄花菜在食用之前需要进行焯水。香椿中含有亚硝酸，亚硝酸盐不仅刺激肠胃，进入胃部酸性环境后，还会和蛋白质进行反应，转成致癌物亚硝胺，可能会导致消化道的肿...……更多
2024-03-04 16:57:00春菜,小叶,竟会,致癌,春菜,蕨菜
黄花菜，又称金针菜，是指干燥后的野生或栽培的金针花的成熟干燥品。黄花菜富含丰富的营养物质，如维生素C、维生素A、钾、镁等。这些物质对于人体健康至关重要，能够增强人体免疫力，促进新陈代谢，维持正常的生理功...……更多
2024-04-03 08:34:00黄花,黄花菜,肠道,膳食,纤维,黄花
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