• 我的订阅
  • 头条热搜
以下这5种蔬菜,不焯水等于在“服毒”
...猪肉其他配菜一起炒熟,这样吃起来更加美味。2、富含亚硝酸盐的蔬菜亚硝酸盐与蛋白质的代谢物容易形成致癌物亚硝胺,所有我们在吃富含亚硝酸盐的蔬菜时也要对其进行焯水。 比如常见的香椿,便是富含亚硝酸盐的性蔬菜...……更多
聊聊豆角的那些事儿
...功能造成影响,带来中毒症状。而放久了的豆角还会产生亚硝酸盐,也会引发中毒。莫贪口感烧熟煮透豆角作为备受欢迎的蔬菜之一,是餐桌上不可或缺的一道美食。历年发生的各类食物中毒事件中,豆角中毒屡见不鲜,且好发...……更多
3类蔬菜自带“毒素”  吃前记得必须焯水
...不多了,再把菜加到汤里,这样汤里的草酸就不会超标。亚硝酸盐含量高代表食物:香椿香椿中的亚硝酸盐含量不低,且不同产地和品种的香椿亚硝酸盐含量差异较大,有的香椿中亚硝酸盐含量最高可达1000毫克/千克。而GB 2762-20...……更多
这些蔬菜自带“毒素” 吃之前要这样做
...物凝集素可能会中毒,造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。亚硝酸盐:少量的亚硝酸盐对人体是没有危害的,但过量的亚硝酸盐具有一定的毒性。而且,亚硝酸盐还会增加患癌症的风险,因为亚硝酸盐与蛋白质分解的产物在酸性条...……更多
爱下厨的人要注意了,有5种青菜必须焯熟才能吃,别图省事了
...有毒物质:硝酸盐,毒性较低,容易发生化学反应转化为亚硝酸盐。致命机理:菠菜中富含硝酸盐,在煮熟情况下几乎无毒。如未煮熟,残留的硝酸盐进入人体后容易转变为亚硝酸盐。亚硝酸盐与食物中的其他成分极易产生强致...……更多
七种被列入“有毒名单”的蔬菜,建议焯水再吃
...使你在热爱香椿,也不能多吃,因为香椿中含有一定量的亚硝酸盐。亚硝酸盐对人体的危害是巨大的,它会和人体的血液进行反应形成高铁血红蛋白使血液丧失了携氧功能。从而使人感到恶心、呕吐、头昏的问题严重的时候会危...……更多
一盘家常菜后半生都要靠透析维持!这7种食物最好焯水再吃!
...性。烹调前焯水,是避免中毒的好方法。健康时报图3. 含亚硝酸盐:香椿国家二级公共营养师杨玉慧2015年在健康时报刊文表示,香椿营养非常丰富,但其中的亚硝酸盐含量比一般蔬菜都高,亚硝酸盐是合成致癌物亚硝胺的前体...……更多
这几种健康蔬菜吃得不对,可能会把肾“堵坏”
...菜如果吃不对,可能就会出大事。腌菜腌制不当,里面的亚硝酸盐容易过量,会影响血液中的氧气结合,导致中毒者会快速出现全身缺氧症状,如口唇、甲床等变成褐色、蓝褐色、蓝黑色,出现胸闷憋气、呼吸困难等症状,严重...……更多
这4种食材,没焯水尽量不要吃,为了家人健康,再懒也别省这一步
...,淋入水淀粉勾芡,汤汁浓稠后浇在上海青上即可。二、亚硝酸盐高的食物腌制的食物,一般都含有大量的亚硝酸盐,比如腊肉、火腿等;不新鲜的蔬菜也会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种有毒物质,大量摄入会影响健康。所以...……更多
这4类蔬菜自带“毒素”,吃前必须要焯水
...可以与钙形成草酸钙,影响钙物质的吸收;二是亚硝酸和亚硝酸盐,具有一定的毒性和致癌风险;三是秋水仙碱,进入人体后形成氧化二秋水仙碱就是有毒物质;四是细菌,比较常见的有大肠杆菌和沙门氏菌。 了解了自带毒素...……更多
必须焯水才能吃的5种蔬菜,很多人都忽略这一步,难怪吃了肚子疼
...种蔬菜,具有丰富的营养价值。但是,香椿中含有较多的亚硝酸盐,这种物质在人体内会转化为致癌物质,对人体健康有害。因此,在食用香椿前需要进行焯水处理,以去除其中的亚硝酸盐。焯水的时间不宜过长,一般控制在1...……更多
5类自带“毒素”的蔬菜,焯水后才能吃,再懒也不能省去这一步
...较高的草酸。多喝水也可以有效减少草酸摄入。二,含有亚硝酸盐的蔬菜亚硝酸盐是一种广泛存在于食物中的物质,尤其是在腌制肉类和某些蔬菜中。它可以通过多种途径进入人体,包括食用含有亚硝酸盐的加工肉类、不新鲜的...……更多
6种蔬菜在下锅之前一定要先焯水,不然它体内的毒素会带来大麻烦
...素会刺激肠胃,导致肠胃出现恶心、呕吐等症状。三、含亚硝酸盐的食物像香椿就属于含有亚硝酸盐的食物,亚硝酸盐在进入人体以后,就会形成大量的致癌物,刺激正常的细胞癌变。那该如何解决这个问题?最好的办法就是在...……更多
这4种食材,不焯水等于“吸毒”,第2种很多人经常吃,赶紧戒掉
...养价值和独特的香味。然而,香椿中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐,这些物质在体内会转化为致癌物质,对人体健康造成威胁。 为了减少香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐含量,我们应该在烹饪前进行焯水处理。这样可以有效地去除...……更多
最好不要买这“4种”蔬菜,没营养还伤身体,菜贩子从来都不吃!
...温相对较低,但隔夜的绿叶蔬菜仍然容易滋生细菌和产生亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种致癌物质,长期食用隔夜的绿叶蔬菜可能会增加患癌症的风险。因此,尽量不要食用隔夜的绿叶蔬菜,当天烹饪的蔬菜最好当天吃完。 那么秋...……更多
这几种菜,吃之前不焯水等于在“吃毒”!
...捞出来,或者把杂质都清理掉,肉就变得干净了。 2、高亚硝酸盐的菜比如:香椿。香椿的亚硝酸盐含量很高,如果直接生炒香椿的话,食用过量容易引起急性食物中毒。香椿的亚硝酸盐是其他蔬菜的1000倍,在烹饪之前最好焯...……更多
不焯水等于在“服毒”?这7类蔬菜再懒也要焯水,你焯水了吗?
...粗纤维折断后,蕨菜口感更为脆韧。3、香椿芽香椿含有亚硝酸盐,少量食用并不会对身体有太大的影响,但过量食用可能导致中毒。最好的办法是先将其放入沸水中焯个40秒左右,则可以去除其中80%以上的亚硝酸盐,以减少摄入...……更多
吃了这道菜,大妈突然大口吐血!湖南疾控发布紧急提醒,这些不能乱吃
...菜可能喷洒过农药、除草剂;此外,有些野菜本身含有的亚硝酸盐等有毒物质,如若处理不当也会引起中毒。从营养角度上,野菜的营养价值并没有优势,还是推荐大家日常饮食要以当季市场上销售的各种新鲜蔬菜为主。按照中...……更多
这五类蔬菜或自带“毒素”,吃前务必焯水,一定要重视
...对于生津润燥清热化湿等,效果非常强大。香椿含有大量亚硝酸盐和硝酸盐,进食之后容易引发肠胃不舒服,还可能会给身体带来巨大代谢负担。香椿这种食物吃之前最好在开水中焯烫1~2分钟能够尽可能减少有害物质的残...……更多
2022-12-04 20:04毒素,蔬菜
这个“坏东西”火腿、腊肉里常有!真的会致癌吗?
...要火腿、腊肠等腌制肉制品不太健康,里面含有致癌物-亚硝酸盐,可既然它这么危险,为什么要加进去呢?火腿、腊肠还能吃吗?今天我们就来解答这个困惑。硝酸盐和亚硝酸盐是食品添加剂硝酸盐和亚硝酸盐是国际认可的食...……更多
“亚硝酸盐致癌”!7种含有亚硝酸盐的食物,尽量少吃或不吃最好
“亚硝酸盐致癌”!似乎关于亚硝酸盐的危害我们经常会听到。但其实呢,亚硝酸盐离我们的生活,比想象中要近得多,经常食用的蔬菜、肉、汤、海鲜里都有它的身影,除各种肉类制品外,腌制蔬菜(如酸菜)、不新鲜的蔬菜也...……更多
隔夜菜能不能吃?提醒:除了这3种,其他的都可以放心吃
...,煮熟之后放置时间过久,会在细菌的分解作用下还原成亚硝酸盐,加热也是不能去除的,会威胁身体健康。隔夜菜真的会致癌吗?隔夜菜会致癌的说法,归根结底是因为亚硝酸盐,亚硝酸盐在日常生活当中随处可见,比如粮食...……更多
年夜饭当中出现这4类隔夜菜会影响我们的健康
...隔夜菜吃起来具有一定的致癌,其主要是里面含有大量的亚硝酸盐,这个物质一旦摄入过多,就会导致自己的大脑出现缺氧的情况,严重的话还会危及到人的身体健康。另外这些物质进入人体之后就可能转化为一级致癌物质,所...……更多
...过一夜后,细菌会侵蚀,无毒的硝酸盐就会转化为剧毒的亚硝酸盐。这种亚硝酸盐容易溶解于菜汤中,人喝后,大量亚硝酸盐随之进入胃肠道,并迅速进入血液中,使血液的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,从而丧失了携带氧...……更多
日常生活中,哪些隔夜菜千万不能吃?
...烧有效果。但实际上,腌制冬瓜的过程中硝酸盐会转化为亚硝酸盐,如果一次性摄入200mg亚硝酸盐就有中毒的风险,摄入1.5g就有死亡的可能。除了隔夜冬瓜水外,这6类食物也是亚硝酸盐的聚集地。图片来源:网络✿发芽的土豆...……更多
年夜饭的剩菜,过夜了还能放心吃吗?
...会不会致癌?实际上,大家对吃剩饭的担忧主要有两个:亚硝酸盐致癌和细菌污染,但是只要操作合理,其实吃隔夜饭也是可以保证安全的。剩荤还是剩素,这是个问题先说结论,剩荤菜比剩蔬菜好:因为相比肉类,蔬菜更容易...……更多
年过完了,剩菜剩饭怎么处理才安全
...如何保存呢?吃剩饭剩菜会致癌吗常听人说,隔夜菜中有亚硝酸盐,能致癌,这是真的吗?其实,亚硝酸盐本身不具有致癌性,但是在胃酸环境下,可与胃中蛋白质的分解产物胺类反应,生成具有致畸性、致癌性的亚硝胺,属于...……更多
哈市疾控中心发布春节食品安全提醒:警惕亚硝酸盐中毒
...,哈尔滨市疾控中心发布春节期间食品安全提醒。什么是亚硝酸盐中毒?亚硝酸盐中毒是指摄入亚硝酸盐或其前提物质引起的中毒。亚硝酸盐是一类无机化合物的总称,通常为白色或淡黄色粉末或颗粒,味微咸,易溶于水,摄入...……更多
焯水 不是简单煮一下
...山提醒,焯水可以去除食材中的一些不良物质,如草酸、亚硝酸盐、农药残留以及减少肉类中的血水和腥味。但焯水时间过长,有可能造成营养素流失。这些方法和技巧收藏好:蔬菜篇 这些蔬菜请务必要焯水草酸含量高的蔬菜...……更多
广东省潮州市市场监管局抽检6批次蔬菜制品全部合格
...基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)合格你点我检2CZ22003244DC224451000045461562022-10-29潮州市市场监督管理局流通潮州市金德贸易有限公司宏天广场分公司福建德晖食品有限公司早餐宝...……更多
更多关于健康的资讯:
对医院儿科加大扶持力度(建议)
本文转自:人民日报每到秋冬季节,儿科门诊总是人满为患。儿科诊疗资源尤其是医生紧缺问题值得关注。儿科作为一门综合性基础学科与其他学科不同
2024-12-09 06:02:00
做强做优热带特色高效农业(新时代画卷)
本文转自:人民日报中国(海南)国际热带农产品冬季交易会专业采购商数量首次过万 做强做优热带特色高效农业(新时代画卷)——从展会看中国经济新图景⑥ 热带农业亮点纷呈第二十七届中国(
2024-12-09 06:06:00
南报网讯(记者于志兵)随着本地菜大量上市,近期我市部分蔬菜价格回落明显。农业农村部数据显示,11月全国蔬菜价格环比下降13
2024-12-09 07:45:00
把中药等同于中医是一种认知局限
温馨翔 中医类非物质文化遗产项目代表性传承人近日,《柳叶刀》发布一篇聚焦中药FYTF919(中风醒脑口服液)治疗急性脑出血效果的大型临床研究文章
2024-12-09 07:37:00
查出脑瘤不要绝望,大部分脑瘤没有想象的那么可怕
查出脑瘤不要绝望,大部分脑瘤没有想象的那么可怕,脑瘤有良性和恶性之分。是神经外科最常见的疾病。多数是起源于颅内各组织的原发性颅内肿瘤
2024-12-08 20:10:00
多数患者就诊时已属晚期!专家提醒,肺癌防治要注意“三早”
齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 秦聪聪 通讯员 郝爱肺癌是世界各国发病率和死亡率较高的恶性肿瘤之一。我国肺癌在男、女恶性肿瘤发病和死亡顺位中均位居首位
2024-12-08 20:16:00
河北阜平:“保健鸡”养殖开辟致富新路
本文转自:人民网-河北频道近日,在河北省阜平县史家寨乡凹里村的朗阔养殖场,一排排鸡笼排列整齐,自动化的养殖鸡舍内干净整洁
2024-12-08 21:06:00
晋源:传统火锅温暖身心好滋味
寒风凛冽,气温骤降,不同于围炉煮茶,晋源当地人更愿意选择围坐在一起,享用一顿用料丰富、暖意洋洋的传统火锅。温火慢炖,让食材的味道一点点渗透
2024-12-08 17:55:00
南京家和医院:守护幸福生活的“隐形卫士”
快节奏的社会中,许多男性朋友在面对自己身体的微妙变化时,常常因为忽视或误解而错失了最佳调理时机。如果当你的小腹出现坠胀感时
2024-12-08 18:13:00
2024企业家博鳌论坛 以岭药业一项目荣膺“健康创新实践案例”
12月3日,由新华网和新华社品牌工作办公室共同主办的“创新稳‘健’众筑健康共同体——2024健康未来论坛”在2024企业家博鳌论坛上举行
2024-12-08 18:15:00
南京家和医院:德技兼备,呵护患者健康!
南京家和医院积极响应“全民健康”号召,用专业的行业素养、精湛专业的技术,以患者为本、以全民健康为己任,为患者健康筑牢防线
2024-12-08 18:15:00
糖果消费热起来
12月8日,尖草坪小商品批发市场内,各类糖果已摆放至显眼处。临近元旦,新年的味道渐浓。
2024-12-08 18:26:00
不能混吃!正大量上市,医生提醒→
服饰混搭、叠穿可以让着装更具层次感但有些食物却不能“混搭”食用近日武汉的代先生将柿子、牛奶混着吃结果催生了胃结石腹痛不止1空腹吃柿子喝牛奶胃里长出鸡蛋大小的结石“以后再也不敢一次性吃这么多柿子了
2024-12-08 14:47:00
熬夜对女性和男性生育能力的影响有多大?看看你就知道
研究表明,如果我们的正常睡眠模式遭到了紊乱,就会对人体组织和生理组织造成很大的伤害,从而导致各种疾病的发生,甚至导致不孕不育
2024-12-08 16:55:00
龙子湖未来生命科学与大健康国际会议在郑举行
本文转自:人民网活动现场。人民网 杨晓娜摄人民网郑州12月8日电(杨晓娜)12月8日,龙子湖未来生命科学与大健康国际会议在河南省科学院召开
2024-12-08 16:59:00