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吃黄花菜拉肚子?还有几种夏季常见蔬菜,吃错了当心食物中毒

类别:健康 发布时间:2024-06-04 16:36:00 来源:爆炸营养课堂

夏日炎炎时,啜食一块冰镇西瓜可以让人倍感清凉怡人。但是,一些食品谣言伴随季节的更替而来。

有传言称,现在的西瓜都被针注上甜蜜素。但实际上,西瓜皮和人的皮肤并不相同,如果真的被针扎了,不仅无法恢复,还会渐渐出现溃烂。

吃黄花菜拉肚子?还有几种夏季常见蔬菜,吃错了当心食物中毒

事实上,一些蔬菜价格低廉是因为它们的表皮经受过损伤而烂掉了。因此,“针扎西瓜”这种说法是纯属虚构的,可以放心食用西瓜。

确实存在一些蔬菜和水果,如果不注意吃错了,会对人体健康造成危害。因此,大家在购买和食用这些蔬果时一定要谨慎。

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一、不想食物中毒,要当心毒黄花菜:

黄花菜,又名忘忧草。它含有常见营养素,同时还富含五羟色胺,能够缓解压力,使人心情愉悦。虽然黄花菜是好东西,但新鲜黄花菜不能直接食用。不过,干黄花菜也有它的食用方法,购买前需要学会如何挑选。

1.观察颜色:晒干的黄花菜颜色发黄且略暗,带有黑褐色是正常的。如果黄花菜颜色为金黄或白色,有可能是经过化学处理。

2.闻气味:用手轻轻握住一把干黄花菜,闻一闻干黄花菜应该有淡淡的花香味。如果有刺激性气味,则有可能经过化学处理。

3.尝口感:自然晒干的黄花菜口感甘甜。如果有酸臭味或有不同寻常的味道,则有可能经过化学处理,存在毒性,需要尽量避免购买。

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二、不想食物中毒,要当心毒韭菜:

一些商贩常使用蓝矾喷洒在韭菜叶上,以达到保鲜、保持颜色鲜亮且不易枯萎的效果。

然而,这些蓝矾会渗入韭菜叶中,摄入后对胃肠道产生严重刺激作用,若一次过量食用可能会导致呕吐、腹泻、黑便等不适症状,甚至会引起急性胃肠炎、肾功能衰竭或者致死。

购买韭菜时需特别留意:普通韭菜叶子呈青草绿色,饱满笔挺且不带光泽;而蓝矾韭菜则表面光亮异常,看起来像被涂上了蜡。

为了确保食用安全,在享用之前最好将韭菜放在水中浸泡一段时间,然后仔细清洗干净再食用。

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三、夏天要小心的还有杨梅:

杨梅酸酸甜甜味道迷人,但外表的裂缝和空隙很容易成为果蝇孵化幼虫的地方。这种小型飞虫在杨梅的“绒毛”的内部产卵,从而滋生幼虫隐蔽其中。

虽然果蝇以水果为食,但幼虫却会对人体健康造成威胁,对于这种情况,您可能会感到不适。不过,您可以通过用淡盐水泡浸杨梅来解决这个问题。

经过浸泡后,您会发现那些小虫子已经全部浮出水面,并与水分离。接下来,您只需清洗这些果实并更换水源,然后就可以享受美味的杨梅了。

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快照生成时间:2024-06-04 17:45:03

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