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泗纶镇村民正在进行手工竹蒸笼编制。受访者供图即将打包远销海外的泗纶镇竹蒸笼。
“中国竹蒸笼之乡”——云浮罗定泗纶镇。美国纽约曼哈顿中国城伊丽莎白街，一家极具粤式风味的老牌中餐厅吸引了大量本地食客。热气...……更多
2023-12-05 11:22:00蒸笼,欧洲,礼物,蒸笼,南都,编制
...温开水和匀,放在温热的土灶头,等待发酵,然后就忙着洗刷蒸笼,再将萝卜、葱根和生姜等馍馅辅料洗干净,为蒸包子用。到了翌日早上,再续上一些面粉,继续放在灶头发酵。差不多天黑时,面团又一次发酵鼓起,俨然似鼓起的棉球,外...……更多
2024-02-09 07:44:00花香,母亲,酵子,就是,荠菜,发酵
...、包子店门前火炉在鼓风机的吹拂下，吐出长长的火舌，蒸笼像过年似的蒸出热气腾腾的幸福生活。妻子酷爱面食，隔三岔五就会泡些菜干，洗净，切碎，拌上葱花油盐、生姜炒熟的肉丁做馅，烀熟红小豆兑糖制好豆沙。准备停...……更多
2024-02-04 01:18:00蒸笼,包子,馒头,父亲,一针,茅草
...边忙着手里的活儿，一边向记者介绍说。和面、包馅、上蒸笼，平锅里，是金黄的豆腐馅水煎包；店门外，乡亲们排起了长队。“我预订的馒头好了吗？”“好了。”街坊大姐边说边扫码付款，把200个馒头打包带走。如今，江镇...……更多
2023-01-20 09:24:00滋味,幸福,江镇,面点,蒸笼,包子
...再用电子秤称一下。旁边的女工立刻把碗里的米浆，倒进蒸笼的模具中。记者看到，一个蒸笼里放着4个圆形的模具，模具里铺着干净箬叶。这两名妇女，配合默契，短短的10分钟内，就把大塑料筐里的米浆倒入8个蒸笼的模具里...……更多
2024-01-16 01:24:00发糕,美食,发糕,洪平,龙游,米浆
...，去皮、洗净，切成块状。2.将切好的芋头块放入蒸锅或蒸笼中，加水蒸熟。大约需要蒸20-30分钟，直到芋头变软。3.蒸熟后取出，可用叉子或筷子轻轻戳一下，如果能轻松穿透，则表示已经熟透。4.蒸好的芋头上桌时，可撒上少...……更多
2024-04-20 10:36:00主食,抵抗力,免疫力,免疫,抵抗,做法
...氏方笼糕店内一派忙碌的景象，远远便可看到高出人头的蒸笼冒着热气。老板曹伟华和店内阿姨分工合作，将揉好的面团切好，拉成手掌宽的长条放入笼屉中。等蒸笼里的方笼糕成熟，曹伟华又爬上爬下搬着蒸笼，几个阿姨忙前...……更多
2024-02-09 00:58:00年味,伟华,曹氏,蒸笼,南通,年礼
...报传统庙会“三月半” 农副产品“销售热”手工簸箕、蒸笼、竹笼、斗笠、鸡笼、竹扁担、竹扫帚……4月22日，是农历三月十四，博望区新市镇迎来了一年一度的“三月半”传统交流会，各色农村特色小吃、各式各样的传统手...……更多
2024-04-25 02:33:00庙会,农副产品,传统,销售,产品,新市镇
...更爽口。
除此之外，早餐要用到米饭的，还有牛熬汤、蒸笼鲊等。熬汤有牛肉的、羊肉的、心肺的、剔骨肉的、巴干肉的、肥肠的、粉肠的，分别加些小菜，放进特制的砂锅煨煮，也不会等待很长时间便可上桌，同时佐一碟糍...……更多
2023-03-07 06:05:00富顺,早餐,生活,富顺,豆花,米饭
...红色的偏爱显露在衣食中。蔡昊摄将压印成型的红团送进蒸笼。人民网记者 林盈摄亲朋好友围做红团是莆田年节期间常见的情景。蔡昊摄
露天烧柴蒸制红团。人民网记者 林盈摄十斤糯米、八斤绿豆、十八斤糯米粉、自家摘的...……更多
2024-02-08 14:59:00莆田,春联,福建,红衣,迎新,基层
...米、贝干、肉丁等配料，再合上盖，安置在大碗里，放进蒸笼，蒸到皮黄瓜烂，就成为形似大茶盅的‘冬瓜钟’了。有的还精工在瓜皮上雕刻花纹，很是别致，是厦门人和广东人所喜欢的消夏名菜。”据史料记载，民国时期厦门...……更多
2024-01-07 06:45:00闽南,冬瓜,全身,冬瓜,蒸笼,厦门
...按紧，最后再搓搓圆，一个团子就完工了。做的人多，几蒸笼团子一会儿就完工了。而这时，灶上的水也差不多开了，叠起蒸笼就开蒸。灶里的柴，“毕毕剥剥”地燃着，那是在烧毛豆秆子，需要不断地添加。有时也烧废旧的木...……更多
2023-01-20 06:30:00团子,大年,团子,蒸笼,肉馅,人们
...心有不甘。于是投梦给老母，要母亲找一件他的衣服放到蒸笼里蒸七七四十九天，他就会复活。他还特别叮嘱，只找一件经常穿的衣服就行了。于是母亲依梦而为，翻出儿子的全部衣服，一共七件。颜母不能取舍，最后干脆把七...……更多
2023-01-17 02:46:00竹溪,老街,母猪,复兴,大战,母猪
...收工。看似简简单单的一个馒头，要经历和面、发酵、上蒸笼等前后五六道工序。从面粉到蒸熟出笼，要花上三四个小时。凌晨三四点，姚国宪就起床忙碌了，确保早上六七点钟，第一笼冒着热气的馒头能开卖，“一笼能摆19个...……更多
2023-01-19 07:35:00小店,馒头,国宪,金华,金华人,蒸笼
...是芋泥奶酪馅和芝麻馅的青团。他们把青团一个个摆放进蒸笼里，把时间调到10分钟，不一会儿，蒸笼里盈满了水蒸气，一个个青团也悄然发生着变化，颜色由原来的青绿变成了墨绿。“哇，真好吃！”待青团蒸熟稍凉之际，孩...……更多
2024-03-29 03:44:00气息,青团,面皮,肉松,蒸笼,苏水
...搅到你中有我，我中有你，再也分不出谁是谁，就可以上蒸笼了。蒸笼早已洗得干干净净，上面垫一层纱布。母亲左手抓一把肉圆料，拇指和食指团成一个圆，均匀地挤一个肉圆出来，右手就拿一把小汤勺挖出，小心地放进蒸笼...……更多
2023-01-28 00:28:00年味,包裹,母亲,一家,热气,蒸笼
...酒适量糖适量盐适量水适量工具：锅1个切菜刀1把案板1个蒸笼1个（可选）将牛肉放在案板上，用切菜刀切成2-3厘米见方的块。将切好的牛肉放入锅中，加入足够的水，用大火烧开，待牛肉变色后捞出，用温水冲洗干净。姜、葱...……更多
2023-10-06 14:35:00大块,牛肉,美味,餐厅,牛肉,大块
...的皮，包上馅心，包成上尖下宽的圆锥形，整齐地排列在蒸笼内，放满两笼后置锅中猛火蒸上20分钟左右，起盖在烧卖上洒些生水，并调换上下蒸笼，再蒸约5分钟，便可取出装盘，边装边淋上熟猪油、麻油、酱油。这时一盘清香...……更多
2024-02-09 01:20:00宁化,美食,长命,馅心,宁化,烧卖
...皮对折，沿着边缘捏紧，确保不漏馅。将包好的蒸饺放在蒸笼里。蒸制烧开水后，将蒸笼放入锅中，大火蒸15分钟左右即可。四、制作技巧加入沸水揉面团时要注意水量，以避免面团过软或过硬。面皮擀制时要注意厚薄均匀，这...……更多
2023-11-17 13:59:00烫面,蒸饺,美味,做法,技巧,制作
...中间厚、边缘薄的皮，包入馅料；蒸锅加水，将包子放入蒸笼，蒸15分钟左右即可。二、猪肉大葱包馅料：猪肉剁成肉馅，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、生姜末，搅拌均匀；大葱切碎，加入肉馅中，搅拌均匀。做法：面团揉...……更多
2023-11-17 11:37:00胡萝卜,包子,牛肉,食用,营养,切成
...的拿手好戏哩。蒸包子，全家上阵，包馅儿，烧柴火，搬蒸笼。母亲将猪肉剁碎煸熟，倒入剁碎的咸菜、切成末儿的香干，搅拌均匀，上下翻炒，馅儿就做好了。大火旺烧片刻，香软的包子就出锅了。掀开锅盖，氤氲的热气立刻...……更多
2023-01-15 19:07:00年味,包子,春联,大口,馅儿,蒸笼
...油后剩下的猪油渣，揉成细长的半圆条筒状，条筒长短以蒸笼圈口大小而定；然后将成形的盘龙搁蒸笼蒸，时间约一小时，上汽蒸熟后（手指按下后能复原，口咬不粘牙为熟），然后倒入簸箕内摊放，表面涂红。现食、临食的盘...……更多
2023-01-13 07:02:00盘龙,形神,盘龙,面浆,钟祥,蟠龙
...们的庖汤会蒸碗菜制作、销售量也开始猛增了。瞧，那大蒸笼一层又一层，蒸锅下面大火燃烧，蒸笼上面热气腾腾！一道道预制的蒸碗菜就从我们这里端上了千家万户的餐桌，成为新春佳节不可或缺的传统美味。”进入腊月，陈...……更多
2023-01-23 06:59:00年味,石泉,石泉县,中坝,陕南,安康
...蜜豆馅，寓意着新年甜甜蜜蜜。江苏南通：蒸馒头吃方糕蒸笼屉里“年味”浓在江苏南通如东，蒸笼屉一打开，“年味”也满满溢出来。蒸笼里的馒头，寓意团团圆圆、蒸蒸日上。春节将至，如东这家馒头店的生意比往常忙了三...……更多
2024-02-03 20:48:00年味,东北人,游客,记忆,年味,糍粑
...提升口感和风味。在腌制的过程中，我们可以准备蒸锅和蒸笼。将蒸笼放入蒸锅中，加入适量的水，然后将腌制好的血豆腐块整齐地摆放在蒸笼中。注意要保持血豆腐之间的间距，以免在蒸制过程中粘连。接下来，盖上蒸锅的盖...……更多
2024-05-21 12:42:00血豆腐,美味可口,佳肴,美味,一道,营养
...分区养护，养护窑一字排开，立体养护就相当于把一个个蒸笼给摞了起来。”山东高速轨道交通集团铁建装备有限公司研究发展中心主任廉栋介绍。蒸笼的表面积越大，热量溢散就越厉害，现在把蒸笼摞起来，表面积减少了，蒸...……更多
2023-02-27 09:55:00轨道,小时,轨道,高铁,生产,智能
...中拌匀，然后将毛艿腌制5分即可。第三步：准备一个小蒸笼，将调好味道的毛艿放入蒸笼中，然后把蒸笼放入到蒸锅中，大火将毛艿蒸20分钟即可起锅。毛艿不建议用高压锅压，会将毛艿压烂的。
第四步：将蒸好的毛艿端出来...……更多
2023-10-20 06:41:00莲藕,营养,食用油,食用,姜末,鸡精
...通便和抗衰老。我们可以尝试蒸红薯。将红薯洗净后放入蒸笼，加水烧开后用小火蒸熟，蒸熟后即可享用。蒸红薯的过程中，我们可以在蒸笼上撒上一些白糖，增添红薯的甜味，也能增加一些热量，给身体更多的能量。
莲藕也...……更多
2023-12-07 15:31:00风寒,滋补,食物,帮助,健康,食物
...火。爷爷负责烧火，在一口大锅里面加满水，锅上面放着蒸笼。奶奶、母亲、伯母三个人就负责包，有萝卜馅的、白菜馅的、马齿苋馅的、红豆沙馅的，她们按照不同的造型花色包好，放在桌面上，等待上笼。六点钟，第一锅馒...……更多
2023-01-10 11:04:00馒头,馒头,大伯,灶膛,爷爷,席子
...道，夹杂着粽香和肉末香。一个直径大约20厘米的竹制小蒸笼冒着热气被端上桌子，蒸笼里几片翠绿的粽叶（学名月桃，姜科植物，种子具有特殊的香味，是制造仁丹的原料），粽叶上放着十个小笼包（一屉十个），油亮亮的淡...……更多
2023-02-11 08:43:00珍珠,小笼包,太姥山,味道,美食,珍珠
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