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...、包子店门前火炉在鼓风机的吹拂下，吐出长长的火舌，蒸笼像过年似的蒸出热气腾腾的幸福生活。妻子酷爱面食，隔三岔五就会泡些菜干，洗净，切碎，拌上葱花油盐、生姜炒熟的肉丁做馅，烀熟红小豆兑糖制好豆沙。准备停...……更多
2024-02-04 01:18:00蒸笼,包子,馒头,父亲,一针,茅草
...边忙着手里的活儿，一边向记者介绍说。和面、包馅、上蒸笼，平锅里，是金黄的豆腐馅水煎包；店门外，乡亲们排起了长队。“我预订的馒头好了吗？”“好了。”街坊大姐边说边扫码付款，把200个馒头打包带走。如今，江镇...……更多
2023-01-20 09:24:00滋味,幸福,江镇,面点,蒸笼,包子
...学。”除了自己做包子，外出打工的江镇人还购买家乡的蒸笼，这也被发展成了江镇本地的配套产业。目前，全镇做蒸笼业务的厂家有40多家，年产蒸笼25万多套，产值超亿元，解决了上千人就业。有人说，在机械化浪潮的席卷...……更多
2023-01-13 14:50:00低调,早餐,江镇,安徽,包子,煎饼果子
...的三十二道。它与大大咧咧粗犷豪迈的浑圆馒头一起放到蒸笼里，显得小巧玲珑，清秀别致而又文气。蒸熟之后，红红的汤汁从包子的鲫鱼嘴里浅浅地渗冒出来，咬一口，本来正常的心跳仿佛被特殊的滋味突然击中，全身的细胞...……更多
2023-01-20 06:47:00乡村,馒头,包子,乡亲,萝卜丝,面粉
...艺。陆骏健 摄吴翔升也在原来的工艺上继续改进，从大蒸笼烹蒸改为小蒸笼制作，收口处打16个以上褶，均匀整齐地排列成螺旋状，宛如鲫鱼张开的嘴唇，小巧精美，彰显精湛的手工技艺。别看南翔小笼馒头小小一个，其制作过...……更多
2024-02-24 15:11:00南翔,巴黎,空降,中华,馒头,饮食
...温开水和匀,放在温热的土灶头,等待发酵,然后就忙着洗刷蒸笼,再将萝卜、葱根和生姜等馍馅辅料洗干净,为蒸包子用。到了翌日早上,再续上一些面粉,继续放在灶头发酵。差不多天黑时,面团又一次发酵鼓起,俨然似鼓起的棉球,外...……更多
2024-02-09 07:44:00花香,母亲,酵子,就是,荠菜,发酵
...咱们在锅里添上一些清水，然后放上蒸屉，再把馒头放到蒸笼里。注意啊，这时候千万别急着点火，要让馒头在蒸笼里再醒发一会儿，大约15分钟就行。这个二次醒发的步骤，也是关键的一环，它能让馒头更加蓬松、柔软，这可...……更多
2024-05-16 06:20:00馒头,诀窍,冷水,热水,馒头,面团
...火。爷爷负责烧火，在一口大锅里面加满水，锅上面放着蒸笼。奶奶、母亲、伯母三个人就负责包，有萝卜馅的、白菜馅的、马齿苋馅的、红豆沙馅的，她们按照不同的造型花色包好，放在桌面上，等待上笼。六点钟，第一锅馒...……更多
2023-01-10 11:04:00馒头,馒头,大伯,灶膛,爷爷,席子
...面团搓成长条，分割成小块，并用手塑造成馒头形状。在蒸笼底部铺上湿润的布，然后放入馒头，盖好盖子进行二次发酵。二次发酵后，馒头会充满气体，变得蓬松，这样蒸熟的馒头才会更加柔软可口。
一旦馒头胚的体积增大...……更多
2024-05-14 13:35:00馒头,酵母,外行,馒头,面团,酵母
...备好的包子馅，捏上褶子;
5、把包好的小笼包剂子放在蒸笼上，放进锅里继续二次醒发，等面团醒发至明显膨胀，用手轻压一下面皮会回弹就可以开火蒸制了;6、蒸好的小笼包关火，先不着急揭盖，放在蒸锅里继续再焖3分钟，...……更多
2024-05-04 12:40:00小笼包,秘方,包子,小笼包,面团,剂子
...餐的时间。“今天想吃点什么？”夫妻俩热情地招呼着。蒸笼里，热气腾腾，各式包子白胖松软，汤包泛着细细油花的光晕，散发着诱人的香味。“敞开了吃啊，别客气。”在这个寒冷的清晨，环卫工们围坐在一起，吃着热乎乎...……更多
2024-01-19 11:25:00环卫工,早餐,早餐,环卫工,工人,店里
...将所有的包子弄好。8.锅内倒入水，水煮开，将包子放入蒸笼中蒸熟，发酵后的包子蒸个15分钟左右就可以。
这样蒸出来的包子蓬松柔软超好吃，用手捏包子还会回弹哦，说明发面很成功。包子的成败在于发面技巧，面发得好，...……更多
2024-06-25 18:42:00包子,柔软,好不,味道,关键,技巧
...的围裙，侧坐在案板前，一边用力揉着面剂子，一边催促蒸笼前的人让赶紧出锅。杨青平得招呼顾客，还得操心着店里的大小事情，手上的活在她看来是捎带，整整一个下午，她的神情压根没有更多去关注案板上的事。在吕梁，...……更多
2024-04-02 09:44:00杨青,婆姨,杨青,铺子,燕燕,婆姨
...，放在手心里压扁，包入一勺肉馅，收口包成包子，放进蒸笼里进行二次发酵，20分钟就够了，变得胖乎乎的就可以蒸了。8、蒸锅加水烧开，放入小笼包蒸15分钟，包子就可以出锅了，个个都汤汁饱满，都渗透了包子皮，看起来...……更多
2023-10-28 21:25:00小笼包,做法,成功,肉馅,包子,五花
...收工。看似简简单单的一个馒头，要经历和面、发酵、上蒸笼等前后五六道工序。从面粉到蒸熟出笼，要花上三四个小时。凌晨三四点，姚国宪就起床忙碌了，确保早上六七点钟，第一笼冒着热气的馒头能开卖，“一笼能摆19个...……更多
2023-01-19 07:35:00小店,馒头,国宪,金华,金华人,蒸笼
...中间厚、边缘薄的皮，包入馅料；蒸锅加水，将包子放入蒸笼，蒸15分钟左右即可。二、猪肉大葱包馅料：猪肉剁成肉馅，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、生姜末，搅拌均匀；大葱切碎，加入肉馅中，搅拌均匀。做法：面团揉...……更多
2023-11-17 11:37:00胡萝卜,包子,牛肉,食用,营养,切成
...教我怎么做馒头，但我却教了。我会做。小时候，妈妈蒸包子的时候总会留下一点面条。当时我不明白为什么，后来才知道是老面。小时候，我总是吃妈妈做的老面包子。现在，为了省事，妈妈只用老面条。以前用酵母粉做馒头...……更多
2023-11-03 06:43:00包子,方法,馒头,面团,发酵,包子
...的套皮儿、有的包包子，有的将一笼笼包好的包子放在了蒸笼上，动作麻利娴熟，呈现出一派繁忙的景象。工人严改珍说，“自从村里有了包子铺，就来到这里上班，每个月能挣到1500元，家庭也误不了，觉得挺好的。”而这一...……更多
2023-12-18 14:37:00方山,杨家,塔村,包子,幸福,方山
...东西忙呢。腊月二十八这一天，母亲开始发面蒸馒头、蒸包子。母亲蒸的馒头、包子，可以吃到正月十五，馒头时间放长了都会咧开，母亲说那是笑开了花。到了腊月二十九，母亲就开始油炸，现在一般都是炸排骨、炸鱼、炸鸡...……更多
2024-02-07 02:41:00母亲,母亲,饺子,父亲,闽北,年夜饭
...的拿手好戏哩。蒸包子，全家上阵，包馅儿，烧柴火，搬蒸笼。母亲将猪肉剁碎煸熟，倒入剁碎的咸菜、切成末儿的香干，搅拌均匀，上下翻炒，馅儿就做好了。大火旺烧片刻，香软的包子就出锅了。掀开锅盖，氤氲的热气立刻...……更多
2023-01-15 19:07:00年味,包子,春联,大口,馅儿,蒸笼
...朋好友眼中的“面食大师”。想要蒸出松软可口的馒头和包子，可不能只发酵一次哦！这可是面食制作的基本功，发酵可是关键步骤。现在，让我来教大家一个秘诀，那就是“三次醒发”法，让你的馒头和包子每个都美味可口！...……更多
2024-05-17 17:23:00水光,记要,发酵,包子,馒头,味道
...用需要进行排列组合；透明的蒸格既美观又可以方便查看蒸笼内的食物状态，对比传统的不锈钢蒸锅能够更好的掌握食材的处理过程。最底层的是主机部分，URINGOLOGO为厂家的标识，控制采用的是触控按钮+拨动杆的联合方式；
...……更多
2023-01-28 22:42:00蒸锅,七彩,人们,健身,最爱,蒸锅
包子馒头好吃不好吃，跟发面关系大了去了。看着简单的一个和面，其实里面的讲究可不少。啥时候加点啥食材，口感就会有那么点儿不同。你说是不是？所以说，想吃好吃的包子馒头，得先把和面这功夫练到家！你知道吗？...……更多
2024-05-17 17:23:00水光,发酵,秘方,包子,馒头,柔软
...的皮，包上馅心，包成上尖下宽的圆锥形，整齐地排列在蒸笼内，放满两笼后置锅中猛火蒸上20分钟左右，起盖在烧卖上洒些生水，并调换上下蒸笼，再蒸约5分钟，便可取出装盘，边装边淋上熟猪油、麻油、酱油。这时一盘清香...……更多
2024-02-09 01:20:00宁化,美食,长命,馅心,宁化,烧卖
北方的包子就不能更新了吗？为什么南方可以免费加米？老板说出原因！可以说，中国菜的种类很多。比如八大菜系就比较有代表性，在中国的影响力也很大。厨房的形成有着悠久的历史，这与其生产特点是分不开的。此外，...……更多
2023-11-03 06:58:00加米,包子,原因,更新,米饭,馒头
...的点心。
店面开起来后，生意好时，蒸馍炉上垒着27层蒸笼，要搭3层凳子站上去，才能将最顶端的蒸笼取下来。后来，街上的人越来越少，再加上疫情影响，生意逐渐萧条，早点的品种也只剩下馒头、油条和豆腐脑三样。“这...……更多
2024-01-20 07:19:00长衫,文人,馒头,穿着,连生,孔乙己
...蜜豆馅，寓意着新年甜甜蜜蜜。江苏南通：蒸馒头吃方糕蒸笼屉里“年味”浓在江苏南通如东，蒸笼屉一打开，“年味”也满满溢出来。蒸笼里的馒头，寓意团团圆圆、蒸蒸日上。春节将至，如东这家馒头店的生意比往常忙了三...……更多
2024-02-03 20:48:00年味,东北人,游客,记忆,年味,糍粑
...上一杯牛奶或者豆浆，这一餐别提多美了，比吃10个馒头包子强多了。你只要提前一晚卷一卷，到了第二天蒸一下或者煎一下就能开吃，方便又便捷。
话不多说，今天这道早餐鸡蛋糯米卷做法就分享给大家，助你吃出营养好味...……更多
2024-01-19 16:33:00一口,包子,馒头,早餐,活力,营养
在我们的餐桌上，包子、馒头、花卷这类发酵面食早已成为家常便饭。将面粉变成柔软可口的食品，其背后功不可没的是一个伙伴——酵母。然而，网络上有关酵母的种种说辞令人困惑：它是推动食物美味的魔法师，还是潜藏...……更多
2024-02-04 15:02:00酵母,致癌,包子,馒头,面包,科学
...有馅儿的面食，煎一煎即可食用，制作过程简单快捷，是包子馒头难以比拟的选择。不仅如此，菜盒子的馅料可以因人而异，可以根据个人口味自由搭配，兼顾营养与口感。特别是在春季，各种新鲜食材丰富多样，为制作美味的...……更多
2024-03-26 10:03:00包子,馒头,盒子,全家,早餐,盒子
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“小米粥也是粥，网上说糖尿病是不能喝粥的，小心血糖飙升！”刘大爷在1个月前确诊了糖尿病，医生给他开具了降糖药服用，同时叮嘱他要控制饮食多运动
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下午，王大爷因为一些家庭琐事与老伴儿发生了争执，争吵声在小院里回荡，两人的声音越来越大，情绪也越来越激动。突然，李大爷感到胸口一阵剧痛
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本文转自：人民日报山东乐陵市——一城风味窥见枣乡“厚”道（跟着味蕾去旅行）本报记者 李 蕊《 人民日报 》（ 2024年10月06日 第 05 版）山东乐陵美食的味道
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记忆中的油蚱蜢饭文/袁凤冰夕阳渐渐地落进了山凹，天边弥漫着霞光，金黄、橙红、淡紫交织在一起，像一件柔软的霓彩羽衣，披在平静的江面和远处的山峦
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近年来，随着人们生活水平提高、生活节奏加快，不少人被消化系统疾病所困扰。秋季是消化道出血的高发季节，国庆假期期间做胃肠镜检查的患者数量激增
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高血压与高血脂、高血糖合称为“三高”，是现代社会所派生出来的“富贵病”，这些也被称为“人类健康杀手”。高血压是生活中非常常见的慢性病之一
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我们家中有了冰箱，生活变得十分的便利，冰箱可以帮我们保存食物，保证食物的新鲜。但是有很多食物是不适合在冰箱里进行保存的
2024-10-05 19:25:00
现在市面上水的种类繁多，碱性水、矿泉水、纯净水、平衡水等，五花八门。有人说喝矿泉水好；也有人说矿泉水因为采用臭氧杀毒，水中会含有致癌物
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在许多人眼里，“酒”和“花生米”是绝配，即使在没有其他下酒菜时，只要吃一盘花生米，就能够喝上好几杯，但为什么却有人说，喝酒时不能吃花生米
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1、头痛高血压患者常常出现头痛，如果你感觉到头痛，特别是颈部以上的头痛，需要及时去医院检查。尤其是如果你突然感到脑部内有一种受到压迫的感觉
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1、饮食习惯差这主要是指在日常饮食中过量饮酒或过量摄入盐，这些现象都增加了血压升高的可能性。过量饮酒也会对血压产生负面影响
2024-10-05 19:27:00
人的血压分为收缩压（高压）和舒张压（低压），两者之间有一定的差值，通常相差不会超过40mmHg，称为脉压差。当血压升高时
2024-10-05 19:28:00
对于高血压症患者来说，寻找合适的运动方式是维护身心健康的关键。而海边散步作为一种简单又有效的运动方式，不仅可以提供美丽的景色和愉悦的心情
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健康的生活方式包括良好的心态，有规律的作息，一日三餐要定时定量，生活中的某些不好的习惯，可能会导致疾病的发生，改掉这些不好的习惯
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低血糖症，影响大脑功能有的人本身很饿，却坚持不吃晚饭，这样很容易出现头晕眼花、四肢发抖、心慌心悸、体力不支、面色苍白等症状
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