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勤俭节约是中国的传统美德，不少人从小时候就接受父母的教导，不能浪费粮食。而为了不浪费食物，有的人就会将剩菜、剩饭留到第二天加热后食用。可是这个做法受到很大的争议，因为有人认为经常吃隔夜的剩菜剩饭，可...……更多
2024-03-14 10:19:00营养师,饭菜,食用,营养,剩菜,细菌
...的剩菜。对此，焦煤中央医院临床营养科主任、国家注册营养师赵霞提醒，春节期间饭菜丰盛固然重要，但对待剩菜要理性，否则会给身体带来危害，轻则导致腹痛腹泻，严重者引发中毒。赵霞称，剩菜剩饭反复加热后产生的亚...……更多
2024-02-08 07:01:00剩菜,剩饭,中毒,食用,剩菜,剩饭
...专家的指导和孩子的积极配合下，才能让孩子科学成长。营养师推荐6种“长高明星食材”，让孩子跟上趟
1.牛奶牛奶营养充足、非常容易吸收消化、价廉物美、服用便捷，是“最几近完美的食物”。尊称“白色血液”，是最佳...……更多
2023-10-13 15:20:00孩子,食物,营养,健康,孩子,营养
...可是，现在生活水平提高了，大家肚里都不缺油水，一桌饭菜常常剩下不少。“倒掉了可惜，我一般是用保鲜膜封一下，放冰箱里冷藏，下一顿热热自己家人吃。”刘大妈说。记者询问身边不少朋友，他们与刘大妈的想法和做法...……更多
2024-02-21 01:59:00疾病预防,饭菜,人士,市民,疾病,控制
冬天经常吃”酸菜“真的相当于吃”剩菜“吗？营养师是这样说的！第一：酸菜酸菜是蔬菜经过腌制发酵，得到一种风味独特的小吃，经过发酵的过程中，蔬菜中多了很多菌类分解出的氨基酸，维生素B族，不仅让味道更鲜美，...……更多
2023-12-28 10:30:00剩菜,营养师,酸菜,实话,营养,酸菜
...又应该如何正确处理那些不宜再次加热的剩饭剩菜呢？剩饭菜真的会导致胃癌吗？近期报道关于一家三人因经常食用剩余食物而诊断出胃癌的消息，引起了广泛关注。这种情况确实让人担忧，但深入了解后会发现，剩饭剩菜的危...……更多
2024-03-01 13:46:00加热,有害,牛奶,食物,身体,医生
...。但是随着人们养生认识的不时进步，许多人都以为隔夜饭菜是不能吃了，否则吃多了会容易损伤身体，以至会容易致癌，那么隔夜菜到底能吃还是不能吃呢？今天就带大家理解分明。隔夜菜到底怎样定义？可能有人就要问了：...……更多
2024-03-28 10:41:00食用,医生,亚硝酸,食物,亚硝酸盐,长时
...吃完的却很少，吃又吃不下倒了又可惜。问题来了，隔夜饭菜会致癌吗？该如何妥善保存呢？来看南京市第二医院营养科医师王霞的分享——问题一：隔夜饭菜会致癌吗？含量通常较低，不足以致癌首先，隔夜饭菜中可能含有亚...……更多
2024-02-18 06:20:00营养,专家,饭菜,微生,加热,致癌
...菜。从科学的角度讲：放置时间超过8—10小时就属于隔夜饭菜了。隔夜饭菜的危险主要来源于饭菜中的细菌和亚硝酸盐。对此，泉州市营养健康协会常务副会长杜三元提醒，六种隔夜菜要慎吃。蔬菜：蔬菜含有的能量特别低，建...……更多
2024-03-28 10:25:00剩菜,剩饭,冰箱,蔬菜,食物,保鲜盒
本文转自：甘肃日报【健康新知】年夜饭吃不完 剩饭菜咋处理□ 马迭微 除夕夜，一家人聚在一起吃一桌丰盛的年夜饭，这是很多家庭每年的保留项目。不过，这么一大桌的美味佳肴，吃不完的情况也是会有的。那...……更多
2024-02-05 04:24:00年夜饭,饭菜,处理,剩菜,剩饭,亚硝酸盐
...厉意义上来讲，隔夜菜指的是放置时间超越8~10个小时的饭菜，并不一定需求过夜。不同隔夜菜的品种，最佳贮存时间会有所区别。绿叶蔬菜贮存时间最短，最好不要超越24个小时。主食贮存时间次之，不要超越48个小时。肉菜能...……更多
2024-02-23 11:08:00癌症,我国,剩菜,食物,时间,食用
...免反复融冻、增加食品安全风险。此外，隔夜、隔顿的剩饭菜在冰箱存放后，应在食用前再次彻底加热，以杀灭冰箱储存期间增殖的微生物；重复加热不可超过一次。食物存放常见误区误区一：绿叶蔬菜密封后放入冰箱。叶类蔬...……更多
2024-03-18 05:02:00冰箱,冰箱,细菌,置物架,剩菜,剩饭
...着不少争议。对于老一辈的人来说，他们都会将吃剩下的饭菜放进冰箱里面，然后第二天再拿出来继续吃，但是有很多年轻人认为这样的饭菜在冰箱里面发酵了一个晚上之后，滋生了很多细菌，吃进肚子里面对身体不好。那么隔...……更多
2023-01-05 21:40:00加热,食物,医生,建议,加热,剩饭
...不能吃，还需要结合实际情况来判断我们对待隔夜饭菜不能够一概而论，尤其需要看我们饭菜的保存情况。当我们的米饭出现发酸，发臭，有馊味等情况，这样都是腐败变质的问题，是肯定不能够吃的。通常情况下，当我...……更多
2022-12-16 11:05剩菜,剩饭,建议,生活
...会聚在一起吃“折箩”在寻常百姓家初一到初三期间的剩饭菜便称为“折箩”吃“折箩”体现了我国人民群众勤俭节约、克俭克勤的好习惯而这春节“剩宴”到底能不能吃？怎么吃？一篇文章帮您理清思路↓↓不同剩菜如何处理...……更多
2024-02-13 15:25:00折箩,口诀,加热,剩菜,冷藏,亚硝酸盐
...来说，将前一晚的剩饭剩菜放入冰箱冷藏，第二天再加热食用，已经成为了一种生活习惯。根据食品科学大数据的统计，超过98.6%的家庭会选择这种方式来处理剩饭剩菜。这种看似节约粮食的做法，却也引发了一些关于食物安全...……更多
2024-01-21 06:47:00加热,致癌,米饭,食物,医生,建议
...健康产生不良影响。在食用皮蛋之前，应咨询专业医生或营养师的建议，以确保个人的饮食安全和健康。2.孕妇、儿童和老人孕妇是一类需要特别关注食品安全的人群，因为她们对胎儿的发育有直接的影响。皮蛋中的沙门氏杆菌...……更多
2023-10-09 09:36:00皮蛋,最好,皮蛋,沙门,杆菌,中毒
...短时间内迅速繁殖，导致食物变质。解决方案：将剩菜在食用后尽快放入冰箱。误区二：重复加热多次常见的做法是将剩菜反复加热以保证“安全”。但这种做法会导致食物中的营养成分严重流失，特别是维生素C和一些B族维生...……更多
2024-02-27 13:43:00剩菜,秘诀,健康,剩菜,食物,容器
...营养素尤其是维生素破坏的弊端。冷却后暴露在空气中的饭菜会成为微生物良好的培养基，提高了细菌感染的风险，进而导致免疫力低下的人群很容易生病。要注意的是，反复加热隔夜菜的做法也不可取，因为细菌释放出来的化...……更多
2024-02-16 03:27:00细菌,加热,蔬菜,硝酸盐,硝酸,刘波
...更短。二、隔夜菜会致癌？到底还能不能吃？
关于隔夜饭菜的危害，听得最多的说法就是会“致癌”。但生活中难免会有摄入的情况，所以不少人会担心，这隔夜菜还能不能吃了？隔夜菜致癌主要是因为，当食物放置的时间过...……更多
2023-10-20 15:14:00食用,关键,方式,亚硝酸盐,亚硝酸,细菌
...留；相比之下，肉类、豆制品等食物经适当保存后再加热食用，其安全性相对更高。彻底复热剩菜，再次食用剩菜前，必须充分加热至滚烫状态，确保杀菌并提高食品的安全性。避免反复翻热，尽管剩菜可以再次食用，但不宜连...……更多
2024-02-19 10:30:00致癌,剩菜,亚硝酸,亚硝酸盐,致癌,小李
...充品需注意：在选择营养补充品时，应该咨询医生或专业营养师的建议，专业人士可以根据孕妇个体情况给出最合适的建议；其次，应该选择可靠的品牌和正规渠道购买，以确保产品的质量和安全性；此外，孕妇应该遵循产品说...……更多
2024-02-02 00:18:00妈妈,宝宝,孕妇,营养,胎儿,妊娠
...但细菌代谢的毒素和代谢物却依旧存在于食物表面，盲目食用可能会造成肠胃不适的情况出现。那么放在冰箱里呢?冰箱的低温可以很好的抑制食物中细菌的生成，但却并不是全部，而且通过降温和长期存放的食物，营养也会大...……更多
2023-01-06 21:35:00一文,夜饭,食用,答案,细菌,食物
...特殊需求的人，如健身爱好者或孕妇等，需要根据医生或营养师的建议来确定每天吃多少个鸡蛋。06遇到3种鸡蛋切记不要吃，没营养还有害健康，看过要牢记
裂纹蛋裂纹蛋是指那些在运输或存储过程中受到撞击而产生裂纹的鸡...……更多
2024-01-15 06:52:00营养,鸡蛋,还是,鸡蛋,蛋白,营养
...专业人士看来，不建议购买食用。浙大一院健康管理中心营养师刘沉冰表示，大闸蟹属于水产，消化腺里带着较多细菌，还可能有寄生虫。一旦大闸蟹“意外身亡”后，细菌、寄生虫等就开始“狂欢”，享受这顿高蛋白食物，这...……更多
2023-10-13 10:22:00大闸,大闸蟹,风险,大闸,食用,螃蟹
在日常生活当中，很多人在购买一些肉类之后，会将肉类放置冰箱保存，尤其是在一些节假日的时候，有很多人会买很多的肉类，直接放在冰箱中冰冻起来。但其实肉类在冰箱中保存的时候，有着一定的储存期，一旦保存期过...……更多
2024-03-11 09:56:00营养师,长短,冰箱,营养,情况,时间
...免引发其他健康问题。在食用蜂蜜之前，最好咨询医生或营养师的建议，根据个人情况合理安排膳食。 ……更多
2024-01-11 06:48:00补益,蜂蜜,蜂蜜,食用,婴幼,微生
...超过1周，剩菜剩饭冷藏超过2天，最好不要吃。吃不完的饭菜如何在冰箱存放？江苏省消保委建议：尽快放进冰箱，在室温环境下，剩菜剩饭的存放时间建议不超过4小时，高温天气不超过2小时，放置时间越久越容易变质。由于...……更多
2024-02-21 12:29:00后备箱,江苏省,江苏,保鲜,冰箱,食物
...两小时以上，应该及时冷藏。不得在冰箱里超过三天，剩饭菜加热的次数不应该超过一次。很多人认为。冬天天气寒冷，剩菜不用放冰箱也不会坏，这种观点其实是错误的。如果在室温下储存食品，微生物的繁殖速度加快。剩菜...……更多
2023-12-11 11:55:00剩菜,广东,食物,男子,剩菜,食物
...适或过敏反应。因此，在食用蒜之前，最好先咨询医生或营养师的建议。除了直接食用外，蒜还可以用于烹饪各种菜肴中。例如，将蒜切碎后加入到菜肴中可以提高菜肴的口感和香味。此外，蒜还可以用于制作调味品和腌制品。...……更多
2024-01-05 10:01:00功效,食物,营养,价值,健康,食用
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本文转自：人民网-四川频道喝着小酒看情景剧，回忆着上世纪90年代的光辉岁月；循着叫卖声，逛着小吃摊，满嘴都是儿时的味道……8月30日
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9月2日至6日，贵黔国际总医院（简称：贵黔医院）携手博鳌医学，共同打造的大型手术直播——“Surgery Show贵黔之夏”第三季
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