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...及包厢两轮年夜饭用餐也已订满。不少餐厅年夜饭套餐的菜品,包括鲍鱼、花胶、龙虾、东星斑等,颇具广东特色。一些菜品更是讲究“好意头”。比如,广州白云宾馆的龙虾菜品“祥龙齐辉映”“龙腾四海”等,就是专为龙年...……更多
中国扣肉看广西,这简直是视觉和味觉盛宴!
...这种扣肉制作精细,口感鲜美。荔浦芋扣肉在广西的扣肉菜品中也是独树一帜的。作为广西的特产,荔浦芋以其细腻的口感和洁白的色泽而闻名。早在清朝嘉靖年间,荔浦的厨师们就巧妙地将荔浦芋和猪肉结合在一起,烹制出了...……更多
做好智慧农业“这盘菜”
...首先,选好数据“原料”。烹饪原料的优劣,直接决定了菜品好吃与否。智慧农业的核心就是把数据作为新的农业生产要素,没有数据这个原材料,再好的厨师也只能“望锅兴叹”。一方面,我国幅员辽阔,地情农情差别很大;...……更多
“饮茶粤海”2024广东烹饪协会顺德行圆满结束
...一行感受到了其对食品安全、新鲜卫生的执着,对每一道菜品味道、摆盘的严格把控,对服务细致化、标准化的追求。在果然居,环境古朴典雅,古色古香,颇具岭南园林特色,餐厅菜品汇聚粤菜精华,既有顺德的怀旧经典菜式...……更多
...务好,既然客户选择了咱们这里,一定要把卫生、服务、菜品质量做好,让客户满意。这是咱们一个最严格的要求。”早上8点半,是“万里美食山”酒店的晨会时间,在这里总能看见杨万里的身影。工作中的他,总是精神饱满...……更多
到江西必吃8大名菜,都是“赣菜之魂”,厨师长:一看就是本地人
...宝,更是江西人民智慧的结晶。每一道菜都承载着浓厚的地方特色和历史文化底蕴。如果你来到江西,不妨品尝一下这些“赣菜之魂”,相信会给你的味蕾带来一场难忘的盛宴。就连厨师长都会说:“一看就知道你是本地人!”...……更多
鲁菜鲁品进京记
...好客山东 好品山东”工作部署,宣传推介山东,唱响鲁菜品牌,带动鲁品进京,自2023年9月,山东省驻京办策划开展“鲁菜鲁品进京”系列活动,助力山东高质量发展和高水平开放。“家乡味”受到在京山东籍消费者的欢迎。山...……更多
我国餐饮消费市场暖意融融
...大会,开展新闽菜系列评选活动,打造一批国内外知名闽菜品牌。鼓励各地举办预制菜、小吃产业等推介活动。支持各地推广各具特色的“一县一桌菜”。支持各地市提升改造一批“闽味街区”“美食夜市”,开展“八闽美食嘉...……更多
广元朝天:相约曾家山 乐享原生态美食
...古以来贸易往来和文化交流频繁,南北饮食文化、川陕甘地方特色烹饪技法在此融合,形成了“曾家山菜系”地方特色餐饮品牌,正成为川菜的重要分支。自2012年开始,该区与中国烹饪协会、四川省烹饪协会等联合举办名菜名...……更多
“凉都食尚”“六盘水老字号”授牌仪式举行 多个凉都特色餐饮获肯定
...服务行业协会成立大会在此举行,我市多家特色餐饮店和菜品小吃获授牌。为促进六盘水餐饮业发展,今年10月,由市商务局牵头,在全市组织开展了“凉都食尚”特色餐饮店、特色菜品、特色小吃评选和“六盘水老字号”认定...……更多
“舌尖上”的南京很红火
...价比,重视体验感。迎合新的消费趋势,我市餐饮企业从菜品研发、服务升级、场景打造等多方面发力,用更高品质更好服务吸引消费者、留住消费者。沈加华介绍,目前我市越来越多的餐饮商家通过跨界融合的方式,打造消费...……更多
从“破圈”到“出圈” 百年商业街中山路解锁流量密码
中山路是厦门首屈一指的商贸地标。中华城举办的活动吸引年轻人。中山路成为游客热门打卡地。 厦门网 (文/厦门日报记者 沈彦彦 通讯员 陈茵 商流 图/记者 张奇辉)正如外滩之于上海,几乎所有的游客来到厦门,都拒绝不...……更多
乘坐“熊猫专列” 乐享美食之旅
...断变化的风景,这是何等美妙的体验。“熊猫专列”上的菜品丰富多样,其中钵钵鸡尤为引人注目。这道菜的食材选用精细,烹饪方式独特,肉质鲜美的鸡肉搭配上秘制的调料,使得钵钵鸡口感丰富,回味无穷。这道菜是餐车厨...……更多
徐海路幼儿园“解锁”50多种菜肴,网友:建议全国推广
...猪头肉、摊煎饼、塌烙馍……你能想象,这些看似复杂的菜品竟出自于幼儿园小朋友之手吗?近日,徐州市经开区徐海路幼儿园孩子们做饭的视频“火”了,视频中,萌娃们手法娴熟,一道道美味佳肴信手拈来,让很多成人都自...……更多
酒店餐饮需要大胆革新
...店品牌内涵之下“指哪打哪,而且还要打得准”,位置、菜品甚至宣传都要遵从酒店品牌方的规定。社会餐饮不仅品类花样繁多、更新速度快,而且营销形式多样,线上出现了一批批各有千秋的网红餐厅,外卖的兴起更是助推社...……更多
年夜饭市场进入“新华视点”
...菜”依然占据主位。除了鱼、鸭、扣肉等传统年菜,具有地方特色的小众美食和兔子系列创意面点备受青睐。各式火锅和烧烤也跻身年夜饭热门选择。此外,在年夜饭的消费中,精致、健康的追求凸现。金勇表示,今年年夜饭产...……更多
2022年贵州省旅游餐饮技能大赛毕节市初赛圆满落幕
...。此次大赛共有56名厨师、49名服务人员参赛,参赛菜品60道,包括传统黔菜、时尚黔菜、新派黔菜、特色小吃及特色简餐。经过两天5场精彩纷呈的比拼,来自大方县的“天麻豆腐鸡”(传统黔菜),七星关区“万物生长”...……更多
以美食为媒 讲好餐旅融合发展故事
...知名餐饮、食品企业比工艺、拼味道、赛创意,120道独具地方特色的预制菜集中亮相,最终根据预制菜还原程度、色香味形以及保鲜期等指标,评出了特金奖26个、金奖29个、银奖22个。“上桌的菜品均大量使用广西本土特色食材...……更多
广西特色非遗美食争“鲜”斗“宴”  “百县千菜”展魅力
...的品牌活动,大赛汇集广西111个县市区的非遗特色美食及地方特色小吃,覆盖广西14个地市335道非遗名录制作技艺菜品。4月11日下午还将举办广西14个地市非遗特色美食“一城一桌菜”展示活动。各地市将精心布置美食展台,每...……更多
吃货集合!快来说说你最pick的日照美食!
...热菜、汤菜以及主食四个大类60道大家最喜爱的日照美食菜品。你最pick的是哪几道?快来为你喜欢的美食打CALL投票吧!投票评选时间截至6月7日 爱美食,爱生活。日照特色美食不仅满足着味蕾,也述说着日照的地方文化和生活...……更多
建议:预制菜进校园要慎重
...强对东莞本地美食文化资源的挖掘力度,对产品质量高、地方特色明显、内容丰富多样的餐饮企业,宜进行集中的挖掘、宣传和推广,以提升优秀餐饮企业的市场影响力。 ……更多
各路“厨王”汇聚建筑工地“争霸”
...,推动厨艺交流和岗位练兵,弘扬工匠精神。厨师组比拼菜品为一道规定菜和一道自选菜,职工组比拼菜品为一道自选菜。参赛选手在一个小时内需要完成切菜、配菜、烹饪等多道工序。从味道与口感、创意与新颖性、烹饪技巧...……更多
福味上榜“黑珍珠” 闽菜出圈正当时
...向外地朋友介绍福州菜的好选择。不论是风味纯正的地道菜品,还是古典雅致的餐厅布设,都无声讲述着闽菜历久弥新的美食故事。 “入选‘黑珍珠’,有了新压力也有了新动力,我们将以美食为重要载体,更好展示闽菜博大...……更多
今年黄石人的年饭花样多
...、商超也纷纷紧随市场需求,推出各类预制菜、特色年货菜品礼盒。自制榨菜、糟香酒糟鲫鱼、邻居土鸡汤、新农卤牛肉……黄石老邻居餐饮管理有限公司早在去年12月份就提前推出了丰富的年货单。“腊制、卤制、泡制、酱制...……更多
致敬劳动者 文艺进基层
...日报致敬劳动者 文艺进基层广东工人艺术团走进云浮、中山献演广东工人艺术团走进云浮。省总工会供图劳动凝结硕果,实干筑就梦想。4月30日晚,中山市迎来一场属于劳动者的盛会——2024年广东工人艺术团送文艺走进东区街...……更多
“机器人大厨”显身手
...、胡椒粉等调料。等炒足时间,大锅倒悬,助手帮忙盛出菜品,“机器人大厨”自动滋水,清洗锅铲。助手告诉记者,“机器人大厨”炒青椒土豆丝只需2分多钟,基本不要人工协助。而制作红烧肉、特色跑山鸡等“大荤”则需...……更多
福建农村的流水席豪横起来,堪比七星级酒楼
...成本自然是蹭蹭蹭往上涨了。不过,像上流君之前体验的菜品,属于比较高逼格的婚宴,寻常农村人家办一些不那么重大的流水席,比如普通的节日、例行祭祖拜神这类,会稍微朴素点。(毕竟费钱!)但对于他们来说,再一般...……更多
石阡茶香糯米鸡“飞”出深山
...生态农家院、申请注册商标等方式,专门研究和推广家乡菜品。以其软糯香滑和茶香浓郁而闻名的茶香糯米鸡如今已慢慢走出石阡,走向市场。2023年,廖益彪的茶香糯米鸡实现销售额70余万元。同时,在多彩贵州铜仁市旅游商品...……更多
加码区域地标美食 海底捞超1300家门店上线雷山酸汤锅
...2023年,海底捞推出全国性新品共29款,升级了13款全国性菜品,新开发或更新优化本地菜品超过300款。 ……更多
哈铁牡丹江客运段:地域美食满足旅客餐饮需求
...升“一盒好饭”便民利民举措,创新推出赋有地域特色的菜品,进一步满足不同乘客的用餐需求。为了提高餐车厨师的技艺水平,这个段组织专业人员对各趟列车厨师进行培训,开展练功比武,通过师带徒精心钻研厨艺,让旅客...……更多
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7月19日,在第34届青岛国际啤酒节的现场,来自潍坊的美食惊喜亮相,令来往的市民与游客目不暇接。潍坊诸城为了此次活动,特地带来了近千只热乎乎的诸城烤鸡背
2024-07-20 00:02:00
寻味毕节 | 来毕节,烙一锅美食
7月20日毕节市2024年“自然凉·毕燃嗨”火把狂欢暨避暑旅游季系列活动即将开启在激情狂欢的同时舌尖上的美味必不可少毕节烙锅推荐给你在毕节不同地方的烙锅锅具
2024-07-20 03:06:00
“微创”治疗心脏病:冠脉介入手术的神奇之处
心脏病,尤其是冠心病,一直以来都是医学界关注的焦点。对于心脏手术,大多数人第一反应是要“开膛破肚”。不过,随着科技的不断发展
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胃炎的成因与治疗方法
胃炎是指胃黏膜的炎症改变,其成因复杂多样,涉及饮食、生活习惯、药物、细菌感染等多个方面。了解胃炎的成因对于预防和治疗至关重要
2024-07-20 05:49:00
癫痫护理小窍门,你知道吗?
癫痫是一种生活中常见的疾病,俗称羊癫疯。我国大概有900万活动性癫痫患者,每年大概有40万新发患者,该病已经成为神经科仅次于脑血管疾病的第二大常见病
2024-07-20 05:49:00
脑梗发生有前兆,应如何预防?
脑梗是一种常见的缺血性脑血管疾病,多见于40岁至70岁的中老年人群。近年来,脑梗发作逐渐呈年轻化的趋势。因此,不管是中老年人还是年轻人
2024-07-20 05:49:00
认识儿童肺炎类型及预防方法
儿童肺炎是指在儿童体内引起的肺部感染疾病,常见于婴幼儿、学龄前儿童及学龄期儿童。肺炎疾病主要由细菌、病毒、支原体及真菌等病原体引起
2024-07-20 05:49:00
直肠癌是胃肠道中常见的恶性肿瘤之一,发病率仅次于胃癌和食道癌,在中年群体中(30岁至40岁)中高发,其中男性发病率相较于女性更高
2024-07-20 05:49:00
胰腺炎,作为一种胰腺的炎症性疾病,对人类的健康构成了严重威胁。它可能由多种因素引起,包括胆道疾病、酒精、药物等,并可能导致胰腺组织的损伤和功能障碍
2024-07-20 05:49:00
小儿支原体性肺炎是一种常见的小儿呼吸道感染疾病,由肺炎支原体感染引起。肺炎支原体通常通过飞沫传播进入呼吸道引起感染。小儿支原体性肺炎通常表现为咳嗽
2024-07-20 05:49:00
痰多难除?中医:善治痰者,不治痰而治气,4种方法,气顺痰出
痰多难除怎么办?在中医里面,化痰的中成药众多,像是二陈丸、香砂六君丸、参苓白术丸等等,都具有很好的健脾、祛湿、化痰的作用
2024-07-20 06:20:00
结节、囊肿、息肉?一剂小金丹,一路破结,一路化痰,一路通络
现在增生、结节、肌瘤、囊肿等问题,在临床上越来越常见,那么这些问题到底是如何产生的?我们又该怎么调理呢?接下来就给大家详细说说
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中医治病,一向讲究辩证论治,而体质辩证往往就是其中一项最不可忽视的辩证基础。这在临床上,最常见的就有8种体质,分别是:阴虚体质
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骨刺、疼痛、麻木,对于常人来讲,可以这么说,很少有人能够忍受住它所带来的痛苦。所以接下来就想给大家分享一张止痛经验方,有这种问题的朋友可以做个参考
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