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各路“厨王”汇聚建筑工地“争霸”
本文转自：人民日报客户端
近日，中建四局一公司在建筑工地上举办了一场厨艺大赛，来自广州、深圳、珠海、佛山、江门、成都等地26名参赛选手汇聚在中建四局一公司广州分公司项目工地，为大家奉上了一场视觉、味觉盛宴，呈现出一道道秀色可餐的佳肴。
比赛分厨师组和职工组，多批次进行竞赛，推动厨艺交流和岗位练兵，弘扬工匠精神。厨师组比拼菜品为一道规定菜和一道自选菜，职工组比拼菜品为一道自选菜。参赛选手在一个小时内需要完成切菜、配菜、烹饪等多道工序。从味道与口感、创意与新颖性、烹饪技巧与操作、摆盘与装饰、卫生与安全等五个方面对菜品综合评分，确保赛事评判准确、公正公平。
比赛现场，“锅光勺影”间，食材入油的“滋啦”声，尽显选手们纯熟的烹饪技术与制作技艺，切菜、腌制、烹炒、摆盘，各种食材通过巧妙的搭配和加工变成了色香味俱佳的美食，冲击着所有人的味蕾。在选手们的匠心巧手之下，菜品形态各具特色、口味各有千秋，创造出色、香、味、意、形俱全的菜品。经过激烈的比拼，最终决出厨师组和职工组的一、二、三等奖。
“‘厨艺大赛的举办正创新推进企业文化建设，持续提高项目一线工友幸福感与满足感的尝试。”中建四局一公司党建工作部部长、团委书记陈亚超介绍到。
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快照生成时间：2024-05-28 20:45:02
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