乘坐“熊猫专列” 乐享美食之旅

本文转自：人民铁道报

“熊猫专列”上推出的钵钵鸡和其他特色美食。胡志强 摄

胡志强 杨 晨

“熊猫专列”这个名字本身就充满了卡通与浪漫的感觉，而这趟列车的一大特色便是“熊猫美食”。难以想象，乘坐一趟火车出行，可以一边吃着钵钵鸡、熊猫汤圆、龙抄手等特色小吃，一边欣赏着窗外不断变化的风景，这是何等美妙的体验。

“熊猫专列”上的菜品丰富多样，其中钵钵鸡尤为引人注目。这道菜的食材选用精细，烹饪方式独特，肉质鲜美的鸡肉搭配上秘制的调料，使得钵钵鸡口感丰富，回味无穷。这道菜是餐车厨师们根据旅客的口味和需求，精心设计推出的。

另一道不可错过的美食是熊猫汤圆。这款汤圆的外皮采用糯米制成，内馅则是甜而不腻的芝麻。值得一提的是，汤圆的外形设计成了熊猫的模样，俏皮可爱，让旅客在品尝美食的同时，感受传统文化的魅力。熊猫汤圆的制作过程充满了匠心，餐车厨师们精益求精，力求让每位旅客都能品尝到最美味的汤圆。

众所周知，龙抄手这道经典的四川小吃，是传承与创新的完美结合，在“熊猫专列”上焕发出新的活力。传统的龙抄手，皮薄馅嫩，汤汁鲜美，给人留下深刻的印象。然而，在“熊猫专列”上，餐车厨师们并未满足于此，他们大胆尝试，推出了多种口味，如麻辣、酸辣、三鲜等，使得这道传统小吃焕发出新的生命力。不仅如此，他们还根据旅客的口味和需求，调整了龙抄手的馅料和汤汁的口味，使之更加丰富多样。这份对传统的尊重和创新的精神，使得龙抄手在“熊猫专列”上成了备受旅客喜爱的又一道美食。

“熊猫专列”上的每一道菜品都是餐车厨师们心血的结晶。他们深入研究食材搭配，精益求精地打磨烹饪技艺，只为给旅客带来最好的美食体验。每道菜品的设计和制作背后，都有一段感人的故事。这些故事或许关于传承，或许关于创新，但无不体现了餐车厨师们对美食的热爱和对旅客的关怀。他们用一颗诚挚的心，烹饪出一道道美味佳肴，旅客在品尝美食的同时，也能感受到他们对餐饮事业的执着和敬业精神。这一切，都使得旅客“熊猫专列”乘车体验更加丰富多彩。

在“熊猫专列”上，你仿佛在一场美食之旅中穿越了整个中国，各地的特色菜肴在这里汇聚，展示了中华美食的丰富多样。无论是北方的饺子、炖肉，还是南方的煲汤、蒸鱼，旅客都能在这里找到他们喜爱的味道。独特的烹饪手法、食材选用和口味搭配，旅客们在品尝的过程中，既能感受到美食的魅力，又能体会到各地文化的精髓，这一切，都倾注了餐车厨师们的心血与智慧。他们根据旅客的口味、需求以及菜品的色彩、口感等因素，精心设计每道菜品，只为让旅客在旅途中享受到家的温馨。

乘坐“熊猫专列”，开启美食盛宴。一趟趟“熊猫专列”驶出，美食与文化的交织，让这趟列车变得更加富有魅力。