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...，上海人又叫它“黄浆（将）”。面筋指的是无锡特产的油面筋，将麦面淘洗出的生面筋捏成小块，下油锅烈火烹炸，膨胀成中间蓬松的球形，挖个小口后，也能细心地酿满肉馅。吃的时候，将包肉百叶、酿肉油面筋下入高汤中...……更多
2024-04-10 01:03:00菜中,青椒,肉馅,面筋,油面筋,蔬菜
...，是一件比较隆重的事情。虽然蛋饺与肉馅百叶包、肉酿油面筋、肉酿油豆腐等有近似之处，但其他都是用现成食材做皮，而蛋饺必须用鸡蛋自制外皮。做蛋饺时最重要的工具是一把长柄圆铁勺，一个可以调节火势的炉子，食材...……更多
2024-01-31 05:07:00元宝,肉馅,铁勺,姑妈,鸡蛋,外婆
...食吃食方式，在当地就有一道让无数人向往的美食“清水油面筋”，这道菜品你可不要小看了它，人家有着两百多年的历史呢，从咸丰年间开始就一直受到欢迎，那么它到底有多好吃呢？面筋其实也分为两种形态，一个是油面筋...……更多
2024-03-03 20:18:00面筋,特色菜,无锡,极致,味道,特色
...的一年，大家都能讨个好彩头，阖家欢乐，幸福美满！★油面筋塞肉首先，将切碎的木耳与肉末混合，加入鸡蛋、蚝油和葱花，用筷子朝一个方向搅拌，使肉质更加劲道。接着，用大拇指在油面筋上扯开一个小洞，将面筋内部捏...……更多
2024-02-24 16:41:00年夜饭,家常菜,寓意,家常,全家,菜单
...惠又美味无穷。我要向大家展示的是一道美味可口的香菇油面筋的做法，保证你在品尝后觉得比吃肉还要满足。那么，现在让我们一步一步来看看它的制作过程吧。
【——香菇油面筋——】食材清单：新鲜香菇若干（约五六个...……更多
2024-04-12 12:22:00中皇,美味,营养,价值,香菇,油面筋
...，几个苏州平望人来到上海，为维持生计，便用善于制作油面筋的手艺，设摊供应面筋页。他们的面筋做得大，厚薄均匀，大小匀落，再以鲜肉、笋丝和菜泥制成馅，填入油面筋中，另外将整张的百叶包了肉卷成铺盖状，六只百...……更多
2024-02-16 05:41:00城隍,城隍庙,小吃,面筋,百叶,城隍
...。三、油菜
推荐做法：【蚝油油菜焖面筋】准备油菜、油面筋、干香菇、春笋、食盐、食用油、蚝油、鸡精。1、油菜洗干净，切成凉拌。春笋去壳，切掉老根，洗干净切成薄片。干香菇用水泡几个小时，泡软后洗干净，切花刀...……更多
2023-10-28 21:31:00水水,干燥,皮肤,生抽,食盐,西兰
...妨试一试！详细步骤分解如下。食材准备：青萝卜一个，油面筋十几个，糯米适量，胡萝卜半根，猪肉末一块，葱花，生抽，老抽，食盐，食用油，十三香第一步：准备青萝卜一个洗净去皮后切丝，再切成小粒备用，顺便再切一...……更多
2023-10-17 13:54:00随处可见,维生素,花样,萝卜,油面筋,糯米
...能马上会想到菠菜、韭菜，但其实啊，芹菜才是春天的“菜中之王”，又鲜又营养，吃了绝对让你大呼过瘾！芹菜真的是个好东西，一年到头都能吃。但要说最好吃、最营养，那还得是春天的芹菜。它不仅好吃，还有药用价值，...……更多
2024-04-12 11:46:00菜中,芹菜,营养,芹菜,饺子,肉馅
...青萝卜丸子金黄酥脆，外酥里嫩，大人孩子都爱吃！三、青椒青椒是一种富含维生素C和胡萝卜素的蔬菜，不仅可以提高免疫力，还有助于改善视力。椒味爽口，色彩艳丽，成为厨房中不可或缺的调味品。推荐食谱：青椒猪肉馅...……更多
2024-02-03 16:51:00南瓜,胡萝卜,而是,老人,孩子,青椒
...，口感极佳。此外，这道菜还搭配了色彩鲜艳的胡萝卜和青椒等蔬菜，使整个菜肴看起来更加诱人。
2、青椒猪头肉。则是一道口味独特的菜肴。猪头肉的鲜美与青椒的辣味相结合，既满足了味蕾又带来了独特的口感体验。这...……更多
2023-12-19 16:03:00龙头,道菜,青椒,猪头肉,肉馅,调料
...材料：茄子3-4个；生姜1块（切丝）；大蒜2瓣（切片）；青椒1个（去籽，切块）；红椒1个（去籽，切块）；青葱2根（切段）；酱油2汤匙；白糖1茶匙；料酒1汤匙；盐适量；食用油适量做法：1.准备工作：茄子洗净去蒂，切成约3...……更多
2024-03-29 10:27:00血栓,益处,茄子,美味,多种,健康
...季蔬菜，比任何蔬菜都便宜，才5毛钱一斤，可以说是“菜中之王”。适量的买一些，放在阴凉的地方保存10-15天也不会。包菜的食用价值很高，它里面含有纯天然叶酸，所含叶酸是苹果的38倍，很适合中老年人吃。特别是腿脚不...……更多
2023-12-23 06:53:00叶酸,苹果,蒸饺,叶酸,肉馅,胡萝卜
...锅煮熟后盛出装盘，非常好吃，蘸着辣椒油吃更香。三、青椒牛肉馅饺子
准备牛肉、青椒、香葱、生姜、食用油、生抽、蚝油、鸡精、老抽、十三香、食盐、香油。1、牛肉选用牛里脊，这是最嫩的部位，切成块后放入绞肉机里...……更多
2023-10-29 06:49:00真香,韭菜,芹菜,饺子,营养,饺子
...推荐食谱：【家常炒土豆丝】准备食材：土豆、胡萝卜、青椒、猪肉、盐、生抽、食用油做法如下：1.将土豆、胡萝卜清洗干净后，去皮，切成细丝备用；青椒洗净，切成细丝；猪肉切丝备用；葱姜切末。2.锅中加油烧热，放入...……更多
2023-10-25 19:54:00中老年人,抗衰老,食用,土豆,元素,土豆
...配烹饪，创造出不同的美食风味。**总结**肉馅作为家常菜中常见的食材之一，在制作过程中的调配和技巧对最终口感起着至关重要的作用。通过合理的调料添加和烹饪技巧，不仅可以使肉馅更加鲜美可口，还能提升菜品的整体...……更多
2024-03-17 16:24:00肉馅,一口,调料,重点,肉馅,调料
...葱——洋葱炒鸡蛋准备鸡蛋、洋葱、青辣椒、红辣椒、大青椒、大蒜、食盐、鸡精、生抽、蚝油、陈醋、食用油。1、鸡蛋打入碗中，加入适量食盐搅拌均匀。青辣椒、红辣椒洗干净，切成马蹄片，大青椒洗干净切块。蒜瓣去皮...……更多
2023-12-30 06:12:00青霉素,中老年人,蔬菜,建议,生抽,切成
...温中散寒、理气止痛、健胃除湿的功效。这正是因为茴香菜中所含的茴香油等挥发性物质，能够有效地促进人体内的湿气排出，从而缓解因湿气重导致的种种不适。对于中老年人群来说，身体机能的下降使得他们更容易受到湿气...……更多
2024-03-18 08:32:00茴香,湿气,美誉,蔬菜,民间,茴香
...？那里的观音面，是我每次去寺庙时必吃的美食。香菇、油面筋、笋片的搭配，让这碗面充满了清新的口感。虽然面条偏甜，但那种甜而不腻的口感，真的是让人回味无穷。尤其是坐在寺庙里，一边品尝美食，一边感受那份宁静...……更多
2024-04-15 10:03:00来苏,地道,错过,苏州,面条,美味
...下锅煮熟，捞出，沥干水分，装入盘中，即可食用。三、青椒青椒含有丰富的维生素C、维生素A和叶酸。它的辛辣风味为各种菜肴增添了独特的味道。青椒还富含抗氧化物质，有助于增强免疫力。推荐食谱：青椒牛肉馅饺子食材...……更多
2023-10-23 21:06:00味蕾,营养,饺子,蒲公,笋瓜,肉馅
...边向食堂的师傅打听无锡哪里能买到正宗的酱排骨和清水油面筋，他想带点回去给父母尝尝“无锡味道”。“大队很关心我们这些新市民，特地安排休假让我们回家探亲。我年初一回老家，年初四就回来。年初五开始，春运下半...……更多
2023-01-18 07:14:00平安,天下,小刘,文龙,高速,无锡
...有省级非物质文化遗产项目4项——“二胡艺术”“清水油面筋”“梅里羊肉烹制技艺”“钱氏古法酿酒技艺”，另有“精细木作制作技艺”“茅塘桥猪头肉制作技艺”等2个项目上榜无锡市非物质文化遗产项目名录。 ……更多
2024-02-19 08:33:00水韵,泰伯,江苏,庙会,大年,泰伯
...吉祥也。”清末民初，潘宗鼎在《金陵岁时记》中对什锦菜中的所用食材有着详细描写。干马齿苋是南京人心中的“安乐菜”、黄豆芽形似“如意”、荠菜音似“聚财”，都是饱含新年祝福的“好彩头”。实际上，什锦菜的历史...……更多
2024-02-08 01:23:00南京人,南京,烟火,仪式,什锦,南京
...美的黄瓜素馅就调好啦！
哎呀，说到饺子，怎么能不提青椒猪肉馅的呢？这可是经典中的经典啊！想象一下，绿油油的青椒和鲜嫩的猪肉完美地融合在一起，一口咬下去，那滋味简直让人陶醉。如果你还没尝过，真的得赶紧试...……更多
2024-04-11 11:31:00饺子,白菜,萝卜,家人,营养,饺子
...多冲洗几遍，这样就非常干净了。配料准备姜块、蒜子、青椒圈，提前剥好的板栗。再加一点干辣椒。第二步，起锅烧油，倒入菜籽油，把锅润一下，油热后加入姜块翻炒一下，炒香后我们倒入鸡块，这个时候不要动，把鸡块的...……更多
2023-10-24 17:35:00三宝,医生,朋友,肉馅,香菇,猪肚
...营养。推荐做法：山药炒木耳
准备食材：山药、木耳、青椒、胡萝卜。1、木耳提前放入清水中泡发后洗净，山药洗净刮掉山药皮，斜刀切片放入清水中，青椒洗净切片，胡萝卜洗净切菱形片。2、木耳放入开水锅中，焯水2分钟...……更多
2023-10-15 06:00:00碱性,时节,全身,食物,推荐,中加
...得的美味佳肴。8：8.荸荠外婆菜将马蹄去皮洗净后切片，青椒、红椒切丝备用。热锅炒香大蒜末和生姜末，加入外婆菜翻炒至熟透，加盐调味。随后加入马蹄、青椒丝和红椒丝继续翻炒，最后加入少许生抽提鲜，翻炒均匀后即可...……更多
2024-03-29 10:58:00吃法,水果,马蹄,荸荠,口感,肉丸
...的食物，是保持身体健康、增强免力的关键。在众多的蔬菜中，有四种富含叶酸的蔬菜，它们分别是白菜、龙须菜、包菜和花菜。这些蔬菜不仅味道鲜美，而且含有丰富的营养成分，特别是叶酸，对中老年人的身体健康有着重要...……更多
2023-12-08 06:01:00叶酸,中老年人,免疫力,免疫,蔬菜,身体
...，再次抓拌均匀备用。木耳泡好后，用沸水焯一下备用。青椒、红椒切成辣椒圈，香菜切段，大蒜切成末，小葱切成葱花，生姜切丝备用。锅中烧水，添加少许盐，水开放入腌制好的肉片焯水，小火煮到定型，再转大火煮2分钟...……更多
2023-01-20 03:56:00凉菜,主食,生抽,猪耳,西红,制作方法
...。不过，想要补钙可不能光喝牛奶，在我们平时常吃的蔬菜中，就有很多含钙量高的蔬菜，有的甚至比牛奶还要高出很多，是我们不可多得的补钙佳品。同时，蔬菜中还富含多种维生素、多种矿物质、以及膳食纤维等营养元素，...……更多
2024-01-29 09:28:00绿叶,腿脚,牛奶,蔬菜,身体,鸡精
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