秋天最该吃它，维生素是梨8倍！1元一斤随处可见，变着花样吃，糯唧唧、太解馋

萝卜可不是中国的土特产，它是从13世纪才开始进入我国的，由于它对气候要求不严，喜寒冷又耐旱，很快便在神州大地栽种开来，生吃、熟吃均可以，古人有云：“熟食甘似芋，生吃脆如梨”说的就是萝卜，而且古人也发现萝卜生吃和熟吃功效不同。

古人把萝卜叫做“小人参”，可见其滋补功效之强，生吃萝卜有清热利尿，止咳化痰，解酒的好处，而且萝卜的维生素C含量是梨子和苹果的8倍左右，B族维生素也很高，所以想要补充维生素的可以选择生吃萝卜。而熟吃萝卜则又有健胃消食，顺气宽中，止咳生津的功效。

而且萝卜在秋冬季大量上市，正适合寒凉干燥的秋冬气候来吃，而且价格便宜随处可见，此时正当季，别错过！

萝卜吃法太多了，可以炒，炖肉，烧汤，腌制等等，今天就用青萝卜搭配糯米为大家分享一个花样吃法，口感糯唧唧，太解馋，感兴趣的不妨试一试！

详细步骤分解如下。

食材准备：青萝卜一个，油面筋十几个，糯米适量，胡萝卜半根，猪肉末一块，葱花，生抽，老抽，食盐，食用油，十三香

第一步：准备青萝卜一个洗净去皮后切丝，再切成小粒备用，顺便再切一小块胡萝卜成小粒备用。

第二步：准备糯米淘洗干净，放入电饭锅内，加入平时煮米饭量的清水煮熟，盛出后放一边冷却备用。

第三步：锅里烧油，油热后直接将准备好的猪肉末下锅进行煸炒，炒至肉末出油脂后加入生抽和老抽调色提鲜。

第四步：倒入青萝卜和胡萝卜保持中小火开始翻炒，炒出萝卜的部分水汽后加入煮熟的糯米一块翻炒均匀，再加入食盐，十三香和鸡精调味，充分炒匀后撒入一把葱花拌匀就可以出锅冷却备用了。

第五步：准备油面筋十几个，用剪刀在表面开一个圆形的洞，用手指伸进去把里面的组织按压下去，使其内部空间变大。

第六步：用筷子取冷却的糯米萝卜馅塞入油面筋中，要多塞一点并且要按压紧实，依次全部塞好后转入蒸锅中，大火蒸个5分钟时间就可以出锅了。咬一口口感糯唧唧的，外皮还稍具韧性，香味浓郁十分可口，入锅当作早餐也是一宝。

再简单的菜肴也有烹饪小技巧：前几天分享过油面筋塞肉，做法很是相似，只不过一个是塞肉，一个是塞糯米馅罢了。而且塞糯米馅时油面筋的口要开的大一点，蒸的时候口要朝上。

萝卜馅一定要和肉末翻炒片刻，可以去除萝卜的“臭味”，并激发出香味。

我是阿胡的小食光，一个喜欢研究美食不一样吃法的饕餮小食客！秋天吃萝卜，赛过小人参！滋补润燥好营养！喜欢今天这道糯米萝卜馅塞油面筋做法的可以关注我，并点赞，转发和分享此文，明天还有更精彩的美食内容呈现，感谢阅读，明天见！