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“摆盘”技巧不容错过,色香味俱全,招待客人必不可少
大家都知道我们中国的饮食文化注重色香味俱全,而这个色字不仅体现在食物的色泽,更加体现在菜品的摆盘上。在摆盘上的学问可是大有讲究,摆盘直接就影响了食物的卖相,是否诱人的问题,谁都想吃到一盘一看就有食欲...……更多
什么才算是硬菜?北方拿出烤全羊,南方拿什么呢?
...,那就是荤菜了,比如说家里来客人了,鸡鸭鱼肉这些是必不可少的。对于这个问题,很多的网友也有自己的看法,有一个网友就说了,硬菜就是全是肉,没有绿色的菜,这个菜也就是荤菜了。因为在以前的时候,我们国民经济...……更多
年夜饭上的几道菜肴,好看又好吃,家里人都很爱吃
...,赶紧来学一学吧。第一道,孔雀开屏鱼,鱼是年夜饭上必不可少的食物,将它做成孔雀开屏鱼,好看得不舍得吃。这道菜的主要难点就是刀功了,先将鱼的头尾切掉,放在一旁备用。接着在鱼背上,每隔一厘米左右就切一刀。...……更多
腊月的美食 浓浓的年味
...屠夫”。我家杀年猪,解生哥、进良叔、红平哥和爸爸是必不可少的“扯脚屠夫”,有时还有其他的帮手,几十年了一直这样。杀猪的过程我就不多说了,无非是前拉后堵、按住肥猪;一刀见红、大锅“洗猪”;倒挂金钩、开膛...……更多
尔滨的年夜饭 哪道菜不能少?
...尔滨人过年过节少不了的一道菜肴,年夜饭的餐桌上更是必不可少。锅包肉,又名“锅爆肉”。通常将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。2022年,哈尔滨锅包肉入选国家《地标美食名...……更多
八宝饭不仅营养丰富,而且色香味俱佳,是很好的保健食品
...、芡实、糖桂花等蒸煮而成。八宝饭不仅营养丰富,而且色香味俱佳,是很好的保健食品。一、材料糯米250克、红枣10颗、葡萄干10颗、桂圆肉5颗、一小块红糖、一小把枸杞、一小撮红芸豆或红小豆、油适量。二、做法1.糯米淘...……更多
嫁对了!Alan亲自下厨宴客,陈乔恩撒娇称自己什么都不会,只等吃
...非常喜欢拍下老公做的美味佳肴,这次的小龙虾可以说是色香味俱全,卖相十足,完全不输专业厨师,厉害得不得了。有一位上得厅堂下得厨房的老公,陈乔恩真是幸福到飞起了!除了美味的小龙虾外,Alan还做了一道拿手菜—...……更多
清蒸桂鱼的家常做法简单:鲜美滑嫩,几步上桌,营养又健康!
清蒸桂鱼,一道色香味俱佳的传统佳肴,不仅营养丰富,更以其鲜嫩滑爽的口感赢得了众多美食爱好者的青睐。其家常做法简单易学,下面就让我们一起来探寻这道美味佳肴的制作奥秘。首先,我们需要准备的主要食材有桂鱼...……更多
安化乡间的年味
...拜年传统,是祖辈传下来的文化遗产。大年初一,拜年是必不可少的礼节,也是小朋友们最喜爱的日子。“小娃儿快快起,排起队伍拜年啦!每人备好大袋子,挨家挨户送贺喜。这家一捧糖粒粒,那户一个小红包,回来收获一袋...……更多
红烧肘子是一道经典的肘子烹饪方法,美味可口,色香味俱佳
...烧肘子红烧肘子是一道经典的肘子烹饪方法,美味可口,色香味俱佳。下面我将为大家详细介绍红烧肘子的制作步骤。首先,准备好所需的食材:肘子1个、生姜3片、大蒜4瓣、干辣椒5个、香叶2片、八角1个、盐、生抽、老抽、料...……更多
老东北生鱼馆
...,再撒上酱油、香油、辣椒油、盐、葱花和香菜末,一盘色香味俱佳的生鱼便制成了。三那些隔着玻璃看新鲜的人,越看越觉得神奇。有些人看得直咽口水,有些人还有顾虑——那可是没经过任何煎炒烹炸的生鱼啊!此时,一男...……更多
最喜春天的海鲜                            □徐永芳
...我小时候是难以见到的场景。那时除了逢年过节或者招待客人,日常是很少吃鱼的,因此我时常盼着过节,盼着家中来客。我家的客人都是本地人家,同样的日子同样的艰难,所以对盘子里的鱼只是象征性地夹几筷子,并不是敞开了吃,...……更多
黄豆炖猪蹄不仅口感鲜美,而且非常营养
...糖尿病。咸蛋黄焗南瓜既美味可口,又富含营养,是冬季必不可少的一道菜肴。 红薯——麻香红薯糯米饼红薯是非常适合冬季食用的食材之一。它是一种超级营养食物,富含大量的β-胡萝卜素、维生素C、钾、纤维素等营养物质...……更多
这道菜不仅口感鲜美,营养丰富,而且做法简单,轻松上手
...葱花的香味和热油的香气。这道蒜蓉粉丝蒸扇鲍鱼是一道色香味俱佳的家常硬菜。通过简单的食材和步骤,我们可以在家中轻松制作出美味可口的扇鲍鱼佳肴。无论是与家人共享还是招待客人,这道菜都能成为餐桌上的亮点。希...……更多
初春养肝正当时,这6道“养肝菜”要常吃,助消化消油腻,一身轻
...,炒至韭菜叶变深即可出锅。第二道:凉拌芦笋 这道菜色香味俱佳,是招待客人的好选择。首先,将芦笋洗净后切去根部老梗,切成段。然后,在烧开的水中放入盐和油,将芦笋焯煮3分钟左右,捞出后在凉水里过一下,再捞出...……更多
腊月大年三十除夕年夜饭,这3道“吉祥菜”寓意新大红大紫!
...,寓意着团圆和美满。年夜饭的准备过程中,有些菜肴是必不可少的,它们不仅美味可口,更承载着人们对新年的美好祝愿。在腊月的大年三十除夕夜,以下三道“吉祥菜”是一定要上桌的,它们寓意着金玉满堂、福禄寿禧、大...……更多
要想预热锅底正确有效,我们需要掌握一些步骤和技巧
...重要的影响。让我们一起深入探讨一下这个看似简单却又必不可少的步骤。1、预热锅底的重要性在制作烙饼的时候,我们常常会直接将面糊下锅烙,这样会导致饼的外皮立刻凝固,失去了外酥的效果。而预热锅底则可以让面糊...……更多
菜花和它是天生一对,5分钟上桌,好吃到舔盘子,搭配米饭香极了
...,口感绝佳,而且富含营养。只需5分钟,你就能品尝到色香味俱佳的美食,搭配米饭更是美味无穷。很多人可能认为培根不够健康,但事实上,现代的火腿肠生产过程几乎是无尘的,与人接触的机会非常少。只要选择淀粉含量...……更多
鲈鱼作为一种营养丰富的鱼类,不仅味道鲜美,而且肉质鲜嫩
...鱼的美味与寓意冬天到了,餐桌上除了有丰盛的年夜饭,必不可少的还有一道鱼。鱼在冬天的年夜饭上扮演着非常重要的角色,寓意着“年年有余”。而鲈鱼作为一种营养丰富的鱼类,不仅味道鲜美,而且肉质鲜嫩。在我们日常...……更多
都说民以食为天,繁荣昌盛的唐朝,平民百姓和达官显贵都吃什么?
...室的威严、贵族的典雅。此种主食之外,豆制食品也几乎必不可少。如今想必大家已经无法想象,原来古人能仅仅从大豆中提纯出那么多种食物!烹制技法层出不穷的豆浆、豆腐、油豆腐、豆皮......经过朝廷御厨们巧妙的变化,...……更多
春天不“补阳”,一年都白忙!常吃4种食物,疏肝养阳少生病
...再将牡蛎摆放在粉丝上面。最后,制作酱汁淋在牡蛎上,色香味俱全,美味可口。扩展:牡蛎不仅可以滋补身体,还有提高性功能、增强免疫力的功效。适量食用牡蛎可以促进新陈代谢,提高机体抗病能力,有助于延缓衰老,是...……更多
正当季的它俩凑一块,清香咸鲜交织,这口感太喜欢,就是费米饭!
...咸鲜,爽脆微辣的滋味,一口就让人上头,这绝对是一道色香味俱全又开胃下饭的佳肴。接下来就一发不可收拾,就着这道菜,米饭一碗续过一碗,根本停不下来。本是家常味的腊肠和萝卜苗,正当季的它俩凑一块,轻松搞定有...……更多
这些年味菜 各有一招“鲜”
...都人心中“下饭的神”。切丝、翻炒、调味、勾芡,一道色香味俱全的鱼香肉丝就制作完成了,“鱼香肉丝,寓意年年有余、和和美美。”钟水饺传统制作技艺成都市非遗传承人祝元清说道,鱼香肉丝作为下饭菜,一直很受成都...……更多
敦煌驴肉黄面,南方小伙伴们吃过?
...完美结合。独特的调料配方更是点睛之笔,使得整道菜肴色香味俱佳,令人垂涎欲滴。除了制作工艺,敦煌驴肉黄面的魅力还在于其与当地文化的紧密结合。在敦煌,驴肉黄面不仅仅是一道美食,更是一种文化的象征。敦煌人民...……更多
芹菜,作为一种健康蔬菜,不仅营养丰富,而且与另一种食材
...麻香油。17、最后加入花生米,翻拌均匀。18、这样一道色香味俱全的芹菜拌双耳就做好了!它酸辣爽口,特别清脆,富含蔬菜、蛋白质和碳水化合物,营养全面。通过减少油份的使用,这道菜品还适合正在减肥的人群食用。制...……更多
家里来客,就做这6道菜!荤素搭配,热凉都有,客人直夸厨艺棒!
...粒和干辣椒,翻炒均匀后即可出锅。这道麻辣炒肥肠菜肴色香味俱佳,口感鲜嫩多汁,辣味十足,非常适合喜欢辣食的人食用。4【黄瓜拌牛肉】编辑制作步骤:【1】将熟牛肉切成薄片,放入碗中备用。将黄瓜洗净切成细片,放...……更多
过年餐桌上必不可少的一道菜,红红火火,吃起来麻辣鲜香又下饭!
随着春节的脚步渐近,我们的餐桌上总会迎来那些富有年味的佳肴。今日,我要为大家带来一道令人垂涎欲滴的辣子鸡,它象征着红火和热情,麻辣鲜香,将为新春佳节增添无尽的食欲与乐趣。希望在新的一年中,每一位朋友...……更多
除夕年夜饭,安排4道请客硬菜,吃货们赶紧看过来,家人们都点赞
...,红烧肉的做法分享给大家,希望大家喜欢。这道红烧肉色香味俱佳,肉质鲜嫩,口感极佳,再搭配上米饭,简直是人间美味!如果有什么意见或者建议,可以留言告诉我们。别忘了尝试在家里自己做一道红烧肉哦!年夜饭第二...……更多
冬天,吃十斤牛羊肉不如吃一斤它,一吃补气养颜,二吃滋补调理
...后,翻拌一下装盘盛出。 最后撒上一些香葱点缀,一道色香味俱全的红豆焖海蛎子就做好了,咬一口鲜美多汁又入味,红豆吸收了汤汁,又香又糯,没想到红豆和海蛎子搭配这么好吃。小贴士:1、海蛎子肉取出来后,一定要反...……更多
色香味俱佳的铁板牛柳——香气浓郁,口感方法,不能错过!
当人们谈起中国菜肴时,很多人脑海中浮现的第一道菜往往是铁板牛柳。这道美味的中式菜肴带有独特的魅力,以其热辣的口感和丰富的香气,吸引着无数人的目光。下面就让我们一起来了解一下这道饭店级的铁板牛柳的制作...……更多
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锦州烧烤、沟帮子熏鸡、铁锅炖大鹅……辽宁美食你pick哪个?
中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者 沈杰群)牛肉火勺酥脆的秘诀是什么?沟帮子熏鸡如何从小镇走向全国?锦州烧烤种类有多丰富
2025-02-23 23:48:00
豆浆减肥法有效吗
豆浆的原料是大豆,大豆含有丰富的优质植物性蛋白质,除了蛋白质外,其含有的异黄酮和大豆配糖体等成分可以有效抑制人体吸收体内的脂质和糖类
2025-02-23 18:49:00
郑州民生耳鼻喉医院第33期“我是小医生”职业体验课精彩续航!
“为什么不能用力擤鼻涕?”“耳朵里为什么会有耳屎?”“感冒时耳朵为什么会发闷?”带着这些天马行空的疑问,2月23日上午
2025-02-23 18:06:00
哪吒重塑身体为啥用莲藕?因为它太适合孩子了
2月23日,《哪吒之魔童闹海》全球总票房超过135亿,继续刷新纪录。大家还记得电影里太乙真人用莲藕为哪吒重塑身体的桥段吗
2025-02-23 15:14:00
赤水河航道绿色养护通过专家论证
本文转自:人民网-贵州频道保护好长江上游珍稀特有鱼类国家级自然保护区水生生物及其生境赤水河航道绿色养护通过专家论证评审现场
2025-02-23 16:21:00
做好这五点可以有效预防输卵管堵塞!
输卵管作为卵子与精子相遇的场所,是向宫腔运送受精卵的管道,一旦堵塞,卵子与精子还怎么成功汇合呢?想要好孕,更是别提有多难了
2025-02-23 09:52:00
促排长大的卵细胞质量好吗?关于促排卵,你想知道的都在这里!
月经不调,代表排卵有障碍?需要促排吗?促排后,卵子质量能提高吗?……备孕路上,我们会遇到各种各样的问题,促排便是其中之一
2025-02-23 09:52:00
【糖友健康】:血糖超过这个数值,千万别运动!
在糖尿病患者的日常生活中,运动被视为一种有效的血糖管理方式。适量的运动能够增强胰岛素敏感性,促进葡萄糖的利用,从而降低血糖水平
2025-02-23 10:42:00
糖友警惕!出现这2种情况,应立即就医!早知道能“保命”!
作为糖尿病患者,日常的管理和控制血糖至关重要,但有时候,一些突发的身体状况可能会让我们措手不及。今天,我们就来聊聊糖友必须警惕的两种紧急情况
2025-02-23 11:05:00
说到糖尿病,很多人认为这是成年人的专属,事实上,在糖尿病的患病人群中,儿童也占有很大比例。近日,余杭区第二人民医院急诊科就抢救了一名糖尿病酮症酸中毒的患儿
2025-02-23 12:29:00
粮食的“粮食”,如何减“肥”增效(春耕进行时)
本文转自:人民日报我国三大粮食作物化肥利用率达42.6%粮食的“粮食”,如何减“肥”增效(春耕进行时)本报记者 郁静娴数据来源
2025-02-23 05:43:00
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本文转自:人民日报杜 森春耕是用肥高峰期。目前农资市场上肥料种类繁多,外包装五花八门。农民在购买化肥时,要尽量从正规门店选择
2025-02-23 05:43:00
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朋友们可以尝试水煮蛋减肥法,为自己指定一周的食谱。提醒大家的是,食谱不能只是鸡蛋,还需要其他食物搭配,这样的减肥效果会更加明显
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水煮蛋减肥法是“低热量饮食法”,每天只摄取大约七八百大卡热量,是一种在短期内快速瘦身的减肥方法。这样的方法虽然没有多大副作用
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穿刺活检同步微波消融术治疗疑似肺癌肺结节
肺部磨玻璃结节(ground-glass nodule,GGN)指高分辨率CT表现为肺内边界清楚或不清楚的直径(或最大径)≤30 mm的圆形或类圆形密度增高阴影
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