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初夏的舌尖狂欢
本文转自:北京晚报▌懒洋洋五月裹挟着暖风带来了夏的气息。夏的光临,带来了数不胜数的颇有仪式感的美食,这,又是一个吃货的狂欢季和美食季。立夏蛋,拿包红茶(也可用家里不喝的陈茶)搁锅里,再加入八角、桂皮...……更多
立夏尝“三鲜”,迎夏仪式感满满
...成长。江南一带在立夏时节有不少“食”上的习俗,尝“三鲜”是大家耳熟能详的迎夏仪式。此次西子湖畔餐厅分别使用地三鲜、树三鲜、水三鲜中各一“鲜”,在这初夏时节,共赏时令鲜味。枇杷果老鸽汤是春夏季节时令靓汤...……更多
初夏食三鲜 人间解愠风
...资料图)枇杷 孙绿绮每逢立夏时节,人们的餐桌必备“三鲜”,地里长的,树上生的,水中游的,通通都并入餐盘,果腹肚中,才算实实在在入夏。“春播、夏耘、秋收、冬藏,四者不失时,故五谷不绝,而民有余食也”。民...……更多
节气微科普丨立夏养生:三种锻炼助您轻松一“夏”
...暖趋热、新鲜果蔬纷纷上市,民间节俗有谚曰:“立夏尝三鲜。”南京人还习惯将三鲜分为水中、田里和树头。水中的三鲜是螺蛳、河虾、鲥鱼;地里出产的三鲜分别是苋菜、蚕豆、豌豆糕;树头上长的三鲜是樱桃、青梅、香椿...……更多
“复刻”长江三鲜
...与鲥鱼,给未曾有幸一尝“传说中的味道”的人们补上了舌尖上的遗憾。刀鱼是个例外。一方面,与“三鲜”中的河豚、鲥鱼不同,刀鱼在长江中仍然有迹可循。禁渔前,只要舍得真金白银,总有机会一尝。另一方面,即便禁渔...……更多
...“立夏尝三新”或“立夏见三新”。“三新”也可以说“三鲜”,有的地方品尝苋菜、蚕豆、黄瓜等“地三鲜”;有的地方品尝海蛳、鲥鱼、河豚等“水三鲜”;有的地方品尝樱桃、杏子、枇杷等“树三鲜”。“‘立夏尝新’不...……更多
春夏交替之际,怎样吃出健康?
...、巧克力派等高糖高盐高脂肪类零食。中年人 应季尝“三鲜”,健康一整年出场医生:市二院临床营养科营养师景茜春夏交替的时节,饮食上除了要以清淡为主,避免辛辣、油腻之物外,还可以通过吃应季食材来强身健体。在...……更多
...想象中的味道了。“烂煮春风”的滋味,真的只是板桥们舌尖上的记忆了。 ……更多
《庆余年2》中皇子都吃不到的珍馐,竟然苏州就有?
...调味再点缀少许香椿鲥鱼冻便做好了轻抿一口鲜香滋味在舌尖慢慢化开正是人间极品苏州人的十二条鱼水网密布、河道纵横的苏州自古被誉为“鱼米之乡”苏州人的餐桌上也是年年有鱼,月月有鱼除了鲥鱼以外不时不食的苏州人...……更多
最温婉的碳水,最豪横的肉类,竟藏在一座江南城市里?
...人“背书”。它们与芜湖的虾蟹水禽,共同构成了水乡“舌尖上的江湖”。小时候,最喜欢吃妈妈做的刀鱼馄饨。案板上,长长的银亮的刀鱼,腹部有着特殊的拱弧,像《水浒传》里镇关西的剔骨尖刀。刀鱼很娇怪,酶解反应快...……更多
“长江三鲜”养出富民产业
...文转自:长江日报在汉实现人工繁育,年内可量产“长江三鲜”养出富民产业陈国荣察看河豚生长情况。在水中游弋的刀鱼。长江日报记者蔡梦娅 摄□ 长江日报记者蔡梦娅通讯员刘玮“再过5个月,武汉人的餐桌上将重现‘长江...……更多
...鱼肥、河豚美”,但是由于环境污染、捕捞过度,“长江三鲜”在前些年已几近灭绝。“我4岁那年,爷爷开始了养鱼事业,为的就是留住这些珍稀鱼类。” 2002年6月,7岁的郑冰清第一次和爷爷一起参加长江放流。“那个时候我...……更多
立夏:芳菲随春去 碧绿入夏来
...,还会吃立夏蛋、喝立夏茶,以祈求平安健康。“立夏尝三鲜”的习俗,也深受人们喜欢,意在庆祝初夏的丰收。其中,有的地方品尝苋菜、蚕豆、黄瓜等“地三鲜”;有的地方品尝海蛳、鲥鱼、河豚等“水三鲜”;有的地方品...……更多
一口尝尽江南味 中洋鱼天下打造系列春鲜季水产快手鲜食
...季水产快手鲜食,各色河鲜、江鲜、海鲜齐聚,带来一场舌尖上的江南春宴,让消费者轻松享受春日美味。快手江鲜,让春光旖旎舌尖致力于长江大保护三十余年,中洋鱼天下以养代捕,掌握了“长江三鲜”的人工繁养殖技术,...……更多
...开,听说小暑吃完脚骨笋,一年脚骨都身心健康。7、尝三鲜无锡市民俗历年来有小暑尝三鲜的风俗习惯。三鲜分成地三鲜、树三鲜和水三鲜。地三鲜就是指丝瓜、荠荠菜、豇豆;树三鲜指大樱桃、枇杷果、杏子;水三鲜则就是...……更多
忽然立夏 万物繁盛丨今日冰城最高气温20℃
...季,天气节奏逐渐回暖向好。立夏时节,民间历来有“尝三鲜”的习俗,三鲜即地三鲜、水三鲜和树三鲜。地三鲜一般指蚕豆、苋菜、黄瓜,水三鲜指海螺、河豚、鲥鱼,而树三鲜指樱桃、枇杷、杏子。立夏将至,不妨走出家门...……更多
把书本、视频里的鱼送上餐桌,盒马要让“时鲜”出道
...盒马要让“时鲜”出道 鲥鱼、刀鱼和河豚,俗称“长江三鲜”,是春天应时令的食物,更是老饕们每年三月必享用的美味佳肴。但由于过度捕捞,近几年动辄上千元一斤,还不一定能买得到,大多数人只闻其名未尝其味。曾几...……更多
“小满”节气古人喜欢吃的水果有枇杷、梅子等
...从古人的诗词中可知,“小满”节气古人喜欢吃的水果有枇杷、梅子、樱桃等,其中提到较多的是枇杷。枇杷除了是时令水果外,还有清肺生津止咳的作用,枇杷的叶、核,性平、味苦,还是传统的止咳平喘常用中药,许多止咳...……更多
河豚冲上热卖榜!上海唯一养殖鱼塘:曾一天卖800斤,生意恢复中,“拼死吃河豚”是过去式
...的鱼类其鲜美不能与野生的相媲美。”清明节前的“长江三鲜”之一,如今人工养殖冲上热卖榜野生刀鱼、鲥鱼、河鲀鱼(俗称“河豚鱼”)并称“长江三鲜”。曾经,清明前吃“长江三鲜”是很多人的快乐之一,吃货们不惜驾...……更多
立夏将至,记得遵循传统“尝三鲜”,采摘短,正当吃
...个时节,我们的祖先们形成了一个有趣的习俗:“立夏尝三鲜”。那么,“三鲜”究竟是何物?为何要在立夏这一天品尝呢?而且,更重要的是,我们如何在这个美好的季节,通过品尝这些美味,来达到养生的目的,让我们的身...……更多
四川苍溪县:枇杷“白富美” 甜了舌尖富了乡亲
...这里来。”游客祝小琴一脸享受地说道。一颗枇杷,甜了舌尖,富了乡亲,美了乡村。黄猫垭镇以特色产业筑基,以乡村旅游赋能,走出了一条“产业兴、乡村美、农民富”的可持续发展之路。截至目前,建成以白肉枇杷、桃、...……更多
...体的湿气会增加,此时应注重预防阳气受损。养生食疗:三鲜 水中三鲜是螺蛳、河虾、鲥鱼,地里的三鲜是苋菜、蚕豆、豌豆,树上长的三鲜是樱桃、青梅、香椿头。按摩保健:“拿五经” 用五指点按头部中间的督脉,两旁的...……更多
它被称为\
...活中为家人做一道美味的家常菜。推荐食谱:豌豆尖素馅三鲜饺子所需食材:豌豆尖、鸡蛋、黑木耳、龙口粉丝、虾皮、盐、生抽、香油、食用油、饺子皮。做法如下:1.豌豆尖洗净,焯水后捞出过凉,挤干水分,剁成碎,将黑...……更多
奥运冠军惊现江阴!
...庆生的跑者打造专属纪念礼用速度解锁“江阴三鲜” 让舌尖与脚步同频冲刺今年澄马专属福利再升级不仅延续了“破九鲥鱼”传统半程马拉松项目在90分钟内完赛的跑者可获鲥鱼礼盒一份更为女性跑者打造了“破百河豚”专属...……更多
温州没有大菜?NO!
本文转自:温州都市报 近日由“舌尖上的中国”导演陈晓卿出品的“我的美食向导”第四集“温州”在网上热播,他的一句“温州没有大菜”语惊四座,引起温州餐饮界关注。记者就这个话题采访了两位瓯菜名厨和一位资深食...……更多
舌尖上的腾冲(乡味)
...金黄酥脆的猪皮让你还想来一块。独特的腾冲酸辣口味在舌尖起舞。☆赶马肉赶马肉,作为腾冲特色的马帮菜,油而不腻,香气扑鼻,吃起来更是满口生香。☆棕包炒肉棕包炒肉是腾冲名菜,又名“姑爷菜”,是地方特色的王牌...……更多
明太祖朱元璋能吃到哪些新鲜食材?
...二道。午膳:胡椒醋鲜虾、烧鹅、蒜醋白血汤、蒸鲜鱼、三鲜汤、菉豆棋子面、椒末羊肉、香米饭、蒜酪等二十四道。从记载来看,朱元璋是一日两餐,晚上可能只吃一些点心。当然我们不能拿皇帝的饮食标准,来比照当时平民...……更多
美食自有灵魂
...去谈谈鲥鱼、刀鱼与河豚。书中她是这样“收拾”“长江三鲜”的:“琼花也谢了,刀鱼的刺变硬,不再可口。或可去一趟苏杭,喝一碗莼菜羹,顺便点一盘红烧河豚?实则,河豚并非对我的味蕾,也就吃个仪式感吧。至于鲥鱼...……更多
乡村振兴的青年先锋——郑冰清
郑冰清,无锡市江阴申港三鲜养殖有限公司总经理。她带领科研团队进行池塘生态化改造,使水产养殖业转变成对环境更友好的绿色渔业。郑冰清目前,她负责的养殖水体超过25万立方米,养殖年产量达到15万公斤,成为全国绿...……更多
立夏尝三鲜,夏日不犯难,5月5日来尝鲜,是哪三样?早了解
立夏,这夏天的头一个节气,我小时候可是最喜欢这个时候了。为啥呢?因为一到这时候,万物都长得茂盛,山上的野果、野菜啥都有,能尝个鲜。尤其是那些野果,在我们小时候物资紧张的时候,吃上一口水果简直跟过年似...……更多
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72小时可夺命 死亡率近100% 他因处理花蟹进ICU
70岁沈伯家住杭州萧山,不久前,他买了花蟹准备炒年糕,清理时,右手手掌被蟹螯扎了,他没放在心上。刚到中午,沈伯不仅手掌疼得要命
2025-07-19 08:44:00
老年人不查牙,死亡风险竟会增加50%?医生提醒,做好定期护理和检查很重要
近期,日本大阪公立大学一项针对94.67万名75岁以上老年人的研究显示,未定期进行口腔检查且无牙科就诊记录的老年人,死亡风险显著上升
2025-07-19 07:12:00
天气一热浑身没劲,这是身体“缺钾”警告 出汗后警惕大量饮用白开水,夏天可吃这些食物
钾离子,是人体最重要的电解质之一,就像身体里的“电流”,维持着细胞内外液体的电解质平衡。当血钾小于正常值时,身体会拉响警报
2025-07-19 07:12:00
夏日食青梅,生津止渴又开胃 多种吃法解锁舌尖酸甜
青梅,这种看似普通却蕴藏无限风味与营养的果实,自古以来就深受人们喜爱。无论是直接鲜食的酸爽,还是酿制成酒的醇香,抑或是熬成果酱的甜蜜
2025-07-19 07:12:00
南方人难逃“湿”困扰?抓住三伏黄金期,这样祛湿更有效!
“每天睡够8小时还是累,头发一天就油得打绺,肚子也莫名变大……”杭州的王女士(化名)最近总觉得浑身不得劲,每天早上都困得爬不起来
2025-07-19 07:12:00
空调房里膝盖凉?当心“老寒腿”找上门 泡脚静蹲强筋骨 中医护膝有妙招
炎炎夏日,空调房成了许多人的“避暑港湾”,但人们在享受空调带来的凉爽时,却往往忽视了膝盖的保暖,不知不觉中,“老寒腿”悄然来袭
2025-07-19 07:12:00
一口下去就是过瘾!“吃冰”最好在这个时间段吃
如果用一种食物形容夏天,冷饮能进榜单前三。无论是消暑还是解馋,一口冰淇淋或是冰镇饮料下肚,全身细胞都在叫嚣“过瘾”。浙江医院中医内科熊艳华副主任中医师提醒
2025-07-19 07:12:00
健康问太和 | 什么是富血小板血浆技术?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)近年来,富血小板血浆技术在辅助生殖领域展现出的应用潜力,受到越来越多人的广泛关注,这种利用患者自身血液成分的技术
2025-07-18 20:23:00
儿童中暑早发现,一文掌握“冷知识”
齐鲁晚报·齐鲁壹点 贺照阳 通讯员:张吉鑫 吉金姗 王川 实习生:乔佳芮随着夏季气温不断攀升,中暑是夏季常见的健康问题
2025-07-18 20:01:00
高温警报!避免热射病发生,泰安市中医医院这篇急救指南请收好
通讯员 刘文强 入夏以来,多地持续高温。泰安市中医医院急诊科中暑患者明显增多。当核心体温超过40℃时,人体细胞如同煮熟的鸡蛋发生不可逆损伤
2025-07-18 17:10:00
济南市四院科普|\
齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 郭蕊 通讯员 陈丽艳 王燕三伏贴是针灸与中药相结合的一种传统中医外治疗法,在我国已有一千多年历史
2025-07-18 18:20:00
江苏卫生健康职业学院马克思主义学院开展“行走的思政课”暨暑期社会实践活动
为引导青年学生厚植爱国情怀,传承红色基因,近日,江苏卫生健康职业学院马克思主义学院开展了主题为“山河镌刻英雄志,师生赓续民族魂”的“行走的思政课”暨暑期社会实践活动
2025-07-18 18:21:00
江苏省肿瘤医院亮出移动医疗 “组合拳”—— CT 巴士进社区,超声能 “串门”
CT 巴士开进社区;超声检查也能“走街串巷”;床边做心电,诊断“云完成”……7 月 18 日,江苏省肿瘤医院成立远程超声诊疗中心
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耶东营|东营鸿港夜市 烟火升腾的夏夜小美好
大众网记者 赵奕宁 实习生 韩明洋 黄芮 夏福悦 东营报道夜幕还没落下,东营区鸿港夜市就已经“烟火气”十足,市民不约而同来到这里逛小巷
2025-07-18 18:29:00
高温下的“职业健康守门人”,为经济高质量发展筑牢健康之基
烈日当空,热浪翻涌,南京城被40℃高温炙烤。在滚烫的厂房间、轰鸣的机器旁,有这样一群“逆行者”:他们身着密不透风的工作服
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