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...绍一下舌尖上的中国上的几款美食吧。1.杭州面店2.陕西臊子面这又是一款别具风味的北方面食了，陕西臊子面柔韧滑爽，臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。这在陕西可是家家...……更多
2023-10-22 19:15:00臊子,厚薄,陕西,柔韧,面条,面的
本文转自：兰州日报臊子面，是一种北方常见的面食，但各地的做法和吃法不尽相同，风味各异。而最具特色的，要属于榆中的臊子面了。榆中臊子面的烹制，主要有三道工序，一是擀面，二是调制臊子汤， 三是配制小菜和调...……更多
2023-01-23 02:26:00榆中,臊子,年夜饭,臊子,榆中,小菜
...焦兰州牛肉面、兰州凉面、兰州卤面、兰州浆水面、兰州臊子面、兰州肥肠面等12种特色面食，再加以亲切温暖的叙事结构和艺术化的表达方式，极大地推动了视频中对美食文化的审美延伸，实现了对兰州本土美食文化的沉浸式...……更多
2024-04-30 04:00:00金城,热辣,美食,发展,兰州,美食
...活不能永远如同过节一般。在陕西，有一种被称为“过桥臊子面”的美食，是一碗汤面，配有多种美味配料。陕西的“过桥臊子面”摆汤面只有在庆典或悲喜之间，才有机会品尝到摆汤面，我初次尝试也是在这种场合。每人领一...……更多
2024-05-18 08:38:00美味,美食,户县,辣子,臊子,疙瘩
...既有面食的韧性，又有肉类的鲜美，别有一番风味。六、臊子面臊子面是上潞州区的特色面食，以其独特的调味而著称。面条细长柔韧，臊子则是用猪肉炒制而成，加上木耳、黄豆芽等多种配菜，一碗下肚，既解馋又解乏。七、...……更多
2024-05-16 13:48:00长治市,长治,美食,美食,驴肉,一口
...安日报○周养俊浐河两岸主要种植小麦，吃的多是面食，臊子面、旗花面、油泼面、biangbiang面、苞谷面、叮叮面等。臊子面，是浐河两岸居民重要的民间面食。平时吃，逢年过节、婚丧嫁娶、招待亲朋好友和一年一度的古会，...……更多
2023-12-20 08:05:00面食,两岸,臊子,苞谷,蓝田,荞麦
...小面。小面是发源于重庆街头巷尾的一款特色面食。没有臊子的素小面调味料丰富，一碗面条全凭调料来提味儿——大红袍花椒、辣椒油、豆瓣酱、甜面酱、猪油、大葱、生姜、大蒜、盐、白糖、芝麻酱、酱油、香油、碎米芽菜...……更多
2023-01-16 05:36:00多味斋,山城,面的,味道,臊子,面条
...，再左右调拌均匀，几个回合下来，淡黄的面条和酱黄的臊子，以及银白的豆芽完美融合，浑厚的酸味热腾腾扑面而来。一口下去，回味绵长的汤汁在唇齿间游荡，冲撞出令人咂舌的美妙。离开故乡后才发现，儿时比比皆是的味...……更多
2023-10-07 09:30:00乡愁,舌尖,臊子,面条,酸味,枣阳
...仓区天王镇中心小学陕西省宝鸡市高新区天王镇天王街道臊子面（生）//2023-09-04餐饮食品陕西科仪阳光检测技术服务有限公司9//宝鸡市陈仓区天王镇中心小学陕西省宝鸡市高新区天王镇天王街道肉臊子//2023-08-31餐饮食品陕西科仪...……更多
2023-10-26 19:01:00宝鸡市,宝鸡,陕西省,高新,批次,陕西
...面的感觉，吃起来非常不错，辣辣的特别好吃呢！—⑥—臊子面臊子面胖胖吃得不多，但是也吃过那么一两次，它的辣也是来源于油泼辣子，也不知道是我吃到的不正宗还是本来就是这个味道，汤有一点点酸，应该是因为有酸萝...……更多
2024-08-22 06:58:00面条,鼻涕,面条,胖胖,鼻涕,火鸡
...肉而闻名，不仅面条多，牛肉更是丰富味美！陕西的牛肉臊子面！那臊子味道真是太诱人了！拌面中搭配了醇厚美味的新疆风味辣皮子牛肉，牛肉经过淀粉裹抓炒制，口感鲜嫩，回味悠长。
兰州牛肉面、张掖牛肉小饭以及牛肉...……更多
2024-05-18 09:28:00襄阳,牛肉面,重庆,有特色,牛肉,牛肉
...非常受欢迎，广受食客们的喜爱。新野板面，面条得劲，臊子才是点睛之笔。面条得有三成功夫，臊子却得占七成味道。这臊子，用羊油打底，再加上一大堆香料和鲜牛肉慢熬。再撒上红红的辣椒，吃上一口，真是痛快得让人直...……更多
2024-06-18 06:01:00南阳,河南,当地人,大名,南阳,博望
...面条都是手擀面，区别就在于豪华版汤的配料类似于岐山臊子面，“家常版”的做法与新疆汤饭类似，赋予了相同手擀面在两种地域的不同汤色和口感。平日里，母亲常做的是“家常版”手擀面，面条充分吸收汤汁的浓香味，外...……更多
2023-01-15 00:56:00手擀面,手擀面,母亲,新疆,臊子,面条
...的羊肉好吃。如手抓羊肉、羊肉粉汤饺子、羊杂碎、羊肉臊子面等，百吃不厌。本地人去外地求学、工作时，往往忘不了家乡的那一碗臊子面。退休后的父亲，俨然成了厨房的主管。他在原来的基础上对臊子面进行了改良，羊肉...……更多
2024-05-18 06:19:00臊子,父亲,臊子,宁夏,羊肉,父亲
...绍道。图为9月8日，琚兴波的面馆内，一位员工正在“煸臊子”。(资料图)张倩龙 摄琚兴波所言的“炒皮子”又称“煸臊子”。备好分葱，洗净切碎，脱水入锅，倒入油渣。掌勺者需耐心细腻，翻炒3—4个小时至焦香金黄色，几...……更多
2023-10-08 16:29:00枣阳,一口,辛劳,兴波,枣阳,面馆
...鼻的搅团，仿佛能重温家乡的温情与关怀。三、尝鲜庆阳臊子面这款源自甘肃庆阳的地道佳肴——庆阳臊子面，其烹饪之道看似平常，实则每一环节都洋溢着别样的风味与魅力。
特别是那独特的臊子，采用黄花菜作为点睛之笔...……更多
2024-06-08 12:40:00庆阳,甘肃,还是,美食,庆阳,佳肴
...4月26日，西安市新城区西一路街道广场社区志愿者在准备臊子面。本报记者 李羽佳文/图“社区给做臊子面？还能免费吃？”起初人们是不相信的。“现在，去社区吃面已经成为一种习惯，既省去了自己在家做饭的繁琐，又能...……更多
2024-05-07 11:00:00臊子,民生,臊子,社区,服务,刘宏
...口感都是选择的重要因素。记者在采访中了解到，宝鸡的臊子面、擀面皮、醋粉、甑糕等特色农食产品，能摆在世界各国人民的餐桌上，除了外贸政策、开放通道等多方面的因素外，坚守好品质是最大的竞争力。 走进陕西代馋...……更多
2024-03-29 14:05:00宝鸡,土特产,餐桌,世界,宝鸡,猕猴
...人则更喜欢浓郁厚重的味道，像是北京的打卤面、陕西的臊子面，汤底咸香酸辣，配料丰富多样，光是看着就让人食欲大开。无论你喜欢哪种口味，面条汤底的魅力就在于它的多变性。你可以按照自己的喜好不断调整，直到找到...……更多
2024-08-26 13:22:00面汤,舌尖,秘密,魔法,味道,面条
...。”卜二龙介绍，“除了炸酱以外，还有西红柿鸡蛋、肉臊子等多种口味。”“biangbiang面是咸阳特色、陕西特色。作为技艺传承人，我要把它推广出去，让更多人知道。”卜二龙说。在距离咸阳100余公里远的铜川也有一道面食...……更多
2024-01-23 03:40:00一端,乡愁,是非,咸阳,汤面,铜川
本文转自：华西都市报四川小伙北极偶遇老乡：那碗臊子面好暖心爱好骑行的他8年时间一直在路上，目前已骑行25个国家阿九在芬兰北极地区偶遇中餐厅，心情十分激动。阿九在国外骑行时留影。
“四海为家，想一生都在路上...……更多
2024-01-15 02:27:00臊子,北极,四川,小伙,老乡,北极
...扣在已擀好的面饼之上，短暂的一秒钟后，两个既圆润又厚薄均匀的饺子皮便完成了。重复此步骤，即可轻松制作出所有的饺子皮。余下的边角料，我们用手轻巧地揉成面团，随后再擀成薄薄的饼皮。以这种方式不断重复，我们...……更多
2024-05-03 11:35:00饺子皮,厚薄,饺子,水瓶,纯净,大小
...，常搭配上牛肉、羊肉等肉类，叫人忍不住一口接一口。陕西油泼面
陕西油泼面是陕西地区的传统名吃。它以宽而平的面条为基础，再加上炒菜、炖肉和调料，最后淋上热油，伴随呲啦的声响，扑鼻而来的便是无法抗拒的香气...……更多
2024-02-24 17:23:00碗面,秋色,南北,我国,最好,面条
...民 我年已古稀，一生走南闯北，尝遍面食。曾吃过岐山臊子面、杨凌蘸水面、兰州牛肉拉面、新疆大盘鸡拌面等，虽然各有地方特色和风味，但我却从未吃出胜过家乡面条的味道。母亲制作的面条留存在舌尖上的味道，至今抹...……更多
2023-01-05 04:06:00条条,面条,母亲,灶房,汤面,面食
...省第一批非物质文化遗产名录。若论西府风味之首，岐山臊子面当之无愧。七分瘦、三分肥的猪肉下锅，大师傅熟练地操持着手中的锅铲，“滋啦”一声，肉臊子的香味顿时扑鼻而来。木耳、蛋皮、蒜苗、胡萝卜等色泽鲜艳的食...……更多
2024-01-23 03:40:00臊子,岐山,渭南,包子,时辰,西安饭庄
...款小吃以面粉为基石，历经热油洗礼，或融入匠心独运的臊子，再撒上酱油、醋、辣椒面等精选佐料，呈现出层次分明的口感与别具一格的风味。它美味诱人，且营养价值高，深受食客喜爱。陕西铜川美食瑰宝——宜君核桃饼，...……更多
2024-06-08 12:40:00铜川,陕西,盘点,美食,铜川,陕西
...那里的特色面食——重庆的小面、武汉的热干面、岐山的臊子面、四川的担担面、宜宾的燃面、河南的烩面、山西的刀削面、新疆的拉条子……可以说，每个中国人一日三餐光吃面条，都可以一个月不重样。但那碗冒着热气的肠...……更多
2024-03-25 17:26:00味道,灵魂,猪血,店门,面条,师傅
...、和面、揉面、醒面、擀面、叠面、切面、还有煮面和炒臊子等，要经过十八道工序，一碗香喷喷的蒿子面方可上桌。
黄河水浇灌的小麦磨出的高筋面粉与腾格里沙漠的野生蒿子相结合，加以碱水的调和，便会产生神奇的“魔...……更多
2023-10-08 12:34:00黄河,蒿子,宁夏,沙漠,美食,蒿子
油泼面是陕西特色的传统面食，以其独特的口感和醇厚的味道深受人们喜爱。今天，我们就来详细了解一下油泼面的正宗做法。主要食材：高筋面粉、盐、食用油、辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜等调料。接下来，我们开始制作。做...……更多
2024-06-12 06:24:00香辣,陕西,易学,美味,做法,营养
...学习、实践操作、提问答疑等学习方式，开展油糕、岐山臊子面、包子、油条、大盘鸡等面点制作实用技能培训。
“虽然都是平时自己经常做的，但是经过培训老师的指导，味道一下子就不一样了。”刘菊亚高兴地说，“家人...……更多
2024-04-04 00:40:00面点,家常,幸福,培训,面点,培训
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