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进入初夏,要懂忌嘴,少吃牛肉和羊肉,多吃这3样肉,营养还不燥
...成小块,咱们先给它扔锅里焯个水,别忘了加点料酒去去腥味。等水开了,就把鸽子捞出来,好好洗洗干净。接下来,咱们把这些鸽子块放进砂锅里,再加点党归、白芷片、黄芪,还有适量的姜片和葱结。最后,别忘了倒上热乎...……更多
春日吃鱼季,推荐这4种鱼,滋补鲜嫩,提高免疫力
...2.甲鱼去皮去骨,洗净后切块,用料酒腌制10分钟,去除腥味。3.炒锅烧热,倒入适量清水,加入姜片和百合干,大火煮沸后转小火炖20分钟,汤汁入味。4.将腌制好的甲鱼块放入锅中,继续小火炖煮15分钟,直至甲鱼煮熟。5.加入...……更多
鱼不管怎么做,都不要放料酒和盐,教你4招,口感鲜嫩不沾腥
...使去掉了鱼身上的鱼腥线,但烹饪后的鱼肉仍然带着一股腥味。今天我要分享一个秘诀给大家:消除鱼腥味的关键并不在于切除鱼腥线,而在于几个微小的细节。接下来,我将揭示几种神奇的方法,让你在烹饪鱼肴时,无需使用...……更多
下周开海!4种海鱼将大量上市,都是我国近海的,放心买,敞开吃
...中倒入适量的料酒,料酒在遇热后会迅速蒸发,带走鱼的腥味。然后加入适量的生抽、老抽和白糖,再加入适量的清水,水量以刚好没过鱼身为宜。 5. 将火调至大火,使汤汁迅速沸腾,然后转小火慢炖。在慢炖的过程中,适时...……更多
中老年必备!‘天然养骨王’助你养关节、强骨骼,告别骨头脆化
...白鱼清洗干净,去鳞去内脏,用料酒和盐腌制片刻,以去腥味并提升口感。接着,将豆腐切成块状,摆放在蒸盘中。再将腌制好的小白鱼整齐地码放在豆腐上,撒上切好的姜片和葱段。这些配料不仅能为菜肴增添香气,还能起到...……更多
8月7日立秋,再忙也别忘吃这10道菜,应季而食营养足,安稳度秋
...一定要用开水,这样可以迅速锁住黄鳝的鲜味,同时去除腥味。爆炒黄鳝时,火候要大,动作要快,以保持黄鳝的鲜嫩。调味料的量可以根据个人口味进行调整,但酱油和蚝油的比例一般保持在2:1左右,这样可以保证菜肴的鲜美...……更多
鳊鱼这样烧,盘底都想舔干净,鱼肉鲜嫩无腥味,大人小孩抢着吃
...沿着锅边倒入2大勺料酒和1/4勺香醋,这样可以有效去除腥味并增添香气。添加1茶匙味极鲜酱油、1茶匙酒酿和1茶匙蒸鱼豉油以增添风味,随后倾入半碗开水,用大火煮几分钟。6、添加蚝油以增添风味,待汤汁仅余少量时,轻轻...……更多
中伏将至,阳气最旺,猪肉鱼肉靠边站,多吃这6样,清凉过夏天
...在鸡蛋里加两滴酱油和两滴料酒,这样炒出来的鸡蛋既没腥味又鲜美。想要鸡蛋更嫩滑?那就在每个鸡蛋里加一点点清水,然后搅散。3、开小火,锅里倒点油,油热了把鸡蛋液倒进去。用锅铲轻轻地翻炒,炒到鸡蛋七成熟,也...……更多
炖鱼时,别再用料酒白酒去腥了,换成这2样,鱼肉没腥味,更香嫩
...,这炖鱼的功夫真是到位啊!哎,吃这玩意儿的时候,那腥味简直了,熏得我都要吐了。肉也老得跟柴火似的,真心不好吃啊,完全不符合我的口味。他们心里挺纳闷的,明明已经放了不少料酒或者白酒,可是这去腥效果咋就这...……更多
鲤鱼学会这样做,鲜香味美,肉质滑嫩
...鱼儿也是非常肥美,秋天多吃点鱼,正所谓“贴秋膘”,鱼肉是最好的选择之一,高蛋白,富含微量元素、维生素等,脂肪含量相当低,它适合各种人群食用。老话说的好:“秋风起,鱼儿肥”,秋天的鱼儿肥美可口,从口感和...……更多
乌鱼,它的口感更为滑嫩,让人回味无穷
...由于乌鱼生存于海水环境中,使得它的肉质带有较重的海腥味,导致很多人不愿食用。因此,大部分乌鱼都被用来喂养猫狗,形成了一种巨大的浪费。但是,一些沿海人发现,乌鱼与草鱼在身形和口感上有些相似,而且肉质更加...……更多
品味美味的鲫鱼:多种烹饪方式与口感享受
...然后,用厨房纸巾或干净的毛巾擦干水分。去腥处理:鱼腥味是很多人不喜欢的味道之一。为了去除鱼腥味,你可以将鲫鱼浸泡在淡盐水中约15-30分钟,然后再冲洗干净。这样可以有效地去除鱼腥味,使得烹饪后的鲫鱼口感更清...……更多
菜市场这5种鱼不能吃,我也是今天才知道,很多人都在买,快看看
...威胁。在购买鲶鱼时,务必挑选鱼鳃干净的,否则不仅土腥味浓重,还可能存在重金属超标的风险。因为鲶鱼适应环境能力极强,抗病能力出众,甚至能在臭水沟或粪池等恶劣环境中生存,且不挑食,所以体内极易积累寄生虫。...……更多
三伏天最怕祛湿菜,坚持吃瘦身还养生
...装饰,即可上桌。温馨提示:(1)排骨焯水可以去除血沫和腥味,保证汤品的清洁和口感。(2)冬瓜切块后不要太小,以免炖煮过程中过于软烂。(3)炖煮排骨的时间可以根据个人口感适当调整,喜欢口感软烂的可以延长炖煮时间。二...……更多
煎刀鱼的做法最好吃又简单
...时间可根据个人喜好调整,一般建议至少腌制20分钟,让鱼肉充分吸收调料的味道,变得更加鲜美。###裹粉煎制为了让煎出的刀鱼外皮更加酥脆,我们可以选择裹上一层薄薄的面粉或淀粉。将腌制好的刀鱼段逐一取出,轻轻抖掉...……更多
冬季进补,不仅要选择适当的食材,还要注意合理搭配和适量摄入
...2、在鱼头表面均匀地撒上少许盐和料酒,腌制片刻,去腥味。3、锅中加入适量植物油,烧热后放入姜丝、蒜末煸炒出香味。4、加入剁椒翻炒均匀。5、放入腌制好的鱼头,煸炒至两面金黄。6、加入适量生抽、白糖调味,翻炒均...……更多
蒸鱼时放“生抽”还是“酱油”,很多人做错了,难怪鱼肉不鲜美!
...一些料酒、姜片、盐腌制一下,这样就能去除鱼肉里面的腥味,腌制的时候,可以在鱼上面切一些口子,这样腌制更好。鱼肉腌制好后,就可以上锅蒸了,首先准备好一个大大的盘子,然后切一些姜片或者姜丝,把切好的姜片塞...……更多
这些食物蛋白含量高,低脂低卡,减肥期间这么吃,营养长不胖
...:适量做法:1.豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除豆腥味,捞出备用。2.番茄切块,青椒、红椒切丝,葱姜蒜切末备用。3.锅中热油,爆香葱姜蒜末。4.加入切好的番茄块煮至出汁。5.加入适量生抽、盐、糖、鸡精调味。6.加入...……更多
家常美味,一学就会的百叶新吃法,好吃又简单,让你爱上厨房的味
...上香菜和花生碎即可。Tips:百叶烹饪前先焯水,可去除腥味,使百叶更加鲜嫩。烹饪过程中可以适量加入料酒,不仅能提味,还有去腥的作用。香辣口味的爱好者可以适量加入辣椒酱、花生酱,调配出更具层次感的味道。煎、...……更多
教你8道家常鱼的做法,学会在家里露一手,再也不用担心做鱼了
...1小勺,蒸鱼豉油2勺。做法:1、清蒸的鱼要鲜活得比较没腥味,买回家处理干净鱼内脏,用清水多洗2遍,用刀在鱼身划上几刀,方便入味。2、清洗干净的鱼放入生姜丝,1勺食用盐和少许料酒腌制10分钟,然后把腌制好的鱼取出...……更多
探秘美食艺术:八爪鱼如何做出令人陶醉的美味
...爪鱼,避免选择有明显破损或变色的食材。触感: 八爪鱼肉应该有弹性,用手轻压能够迅速恢复形状,这是新鲜程度的体现。气味: 新鲜的八爪鱼应该没有异味,闻起来应该是清新的海味。眼睛: 选择八爪鱼时,眼睛应该明亮...……更多
今日立秋,还有“秋老虎”,建议:“立秋吃5宝,秋冬去烦恼”!
...适量姜片、葱段:用于去腥增香。4. 料酒:用于去除鱼的腥味。5. 盐:调味必备。6. 胡椒粉:增添风味。详细制作步骤:1. 首先,对鲫鱼进行细致的处理。将鲫鱼宰杀后去除鱼鳞、鱼鳃和内脏,冲洗干净,特别要注意去除鱼腹内...……更多
炖鱼时别放八角和大蒜,这两种调料都可能毁了鱼的口感和味道
...的一道菜。不过,有时我们在烹饪鱼肉时可能会觉得鱼肉腥味重,这其实不是鱼的问题,而是调料没选对。炖鱼时,有两种调料是绝对不能放的,否则不仅会让鱼肉腥味四溢,口感也会大打折扣,还可能损失它的营养价值。所以...……更多
鸭肉发腥的原因不是焯水时间短,加入4种香料解腥!
...不用飞刀,只需加4种佐料,鸭子就会变得又嫩又不会有腥味!在各种美食中,各具特色,鸭子由于其营养价值高、味道鲜美而广受欢迎,但是,若对鸭子进行处理,则常会带着一股腥气,从而使人的胃口大打折扣。许多人都觉...……更多
进入三伏天,建议少吃猪肉和鱼肉,多吃五样食物,清补不上火
...腾后,轻轻倒入花甲,快速焯水约1分钟,以去除杂质和腥味。随后捞出花甲,用流动清水冲洗干净,沥干水分,放置一旁备用。3、热锅凉油,油温升高后,先下入姜蒜末和小米椒圈,快速翻炒至香气四溢。接着,加入黄辣椒酱...……更多
入冬后湿气增重,常吃“祛湿菜”,这4道菜,驱除湿气,轻松过冬
...热,水开后撇去浮沫,捞出肉片,沥干备用。这样可以去腥味,也能保持汤清澈。3. 白萝卜炒香:热锅加入少许油,将切好的姜片和葱段爆香,出香味后加入切好的白萝卜片,快速翻炒约1-2分钟。4. 加入清汤:向锅中加入足够的...……更多
伏天“吃酸减负”!4 菜 1 汤让您惬意过夏天
...豆丝,口感爽脆,十分开胃。二、酸菜鱼1、选用新鲜的鱼肉切片,用盐、料酒、淀粉等腌制片刻。酸菜切成小段,准备好姜片、蒜末、泡椒等配料。2、锅中热油,将姜片、蒜末、泡椒炒香,加入酸菜继续翻炒。倒入适量的水,...……更多
红烧鲫鱼,作为一道家常菜,深受人们的喜爱,口感鲜美,富含营养
...炒香。然后加入适量的料酒,翻炒均匀。这样可以去除鱼腥味,提升菜肴的口感。接下来,将煎好的鲫鱼放入锅中,加入适量的生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉等调料。生抽提鲜,老抽上色,白糖增加甜味,盐调味,胡椒粉去腥...……更多
冬天,吃羊肉牛肉不如吃它!简单一煎一炖,一口鲜,满口嫩!
...色,接着沿着锅边淋一勺白酒,这样可以去除鱼头中的土腥味。第五步:准备一个砂锅,将砂锅烧热后,放一勺油到锅中,然后将准备好的大蒜、洋葱、老姜全部放入到砂锅中,小火慢炒30秒,如果喜欢吃辣的,还可以放一点小...……更多
立秋后,吃牛肉羊肉不如吃它,简单一蒸太鲜了,老人孩子都爱吃!
...下来,往鱼身上添加一点料酒,这样能够有效地去除鱼的腥味;撒入适量的白胡椒粉,增添独特的辛香;加入适量的食盐,提升鱼肉的底味;放入切好的生姜丝,进一步去腥增香;添加陈皮丝,为鱼肉增添一份独特的清香;再加...……更多
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世界知名、全国顶尖肿瘤专家齐聚黔江 共话肿瘤防治前沿新进展
主旨报告、病例展示……3月1日,中国医师协会肝癌专委会2025年巡讲(第一站西南区)武陵山区肿瘤大会在黔江区成功举行,来自四川大学华西医院
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听医生的话|“倒春寒”来袭,这些知识要了解
本文转自:人民网-重庆频道人民网重庆3月1日电 近日,重庆阳光充足,气温逐渐回暖。但据重庆市气象台预报,今日夜间起,重庆将面临降温降雨
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为肝病患者点燃新生希望,重医附属永川医院开设乙肝临床治愈门诊
曾几何时,乙肝就像一道阴霾,被大家视作“不治之症”。但如今,医学一路“高歌猛进”,临床治愈乙肝早已不再是遥不可及的梦想
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璧山区妇幼保健院围产医学中心正式成立 守护母婴健康迈入新篇章
为全面提升母婴健康服务水平,推动围产医学高质量发展,3月1日,璧山区妇幼保健院举行了围产医学中心成立揭牌仪式。资源整合升级
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为健康养生买单 年轻人为何纷纷加入“养生局”?
在传统观念中,“康养”一词似乎是“中老年”专属。如今,一股年轻人追求养生保健的潮流悄然兴起。尤其是在90后、00后中,越来越多的人开始关注自己的身体健康
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抗衰新突破:八子补肾临床研究登国际期刊,系统性抗衰方案能否打破“时间魔咒”?
中国科学家在《植物医学》(Phytomedicine)期刊发表的中医抗衰研究成果正在重新定义人类与时间的关系:源自《黄帝内经》的创新药八子补肾胶囊
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赛盈分销洞察:卖爆4万单!健康办公已成为海外刚需,爆款趋势全解析
不管是学习、办公、还是日常出行,人们都少不了“坐”这个姿势。有研究表明,全球人民每天坐的时间远远超过了躺在床上的时间,而长期久坐和不正确的坐姿会带来诸多健康问题
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正视肥胖 科学应对
本文转自:人民网-广西频道正视肥胖 科学应对——前海人寿广西医院开设肥胖门诊前海人寿广西医院门诊部从即日起,前海人寿广西医院肥胖门诊正式开诊
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郑州民生耳鼻喉医院走进蓝鲸儿童语言康复中心,健康义诊助成长
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系统性红斑狼疮春天怎么养护
系统性红斑狼疮患者在春天的养护需注意以下几点:1.避免日晒:春季紫外线逐渐增强,患者应尽量避免在紫外线最强的时段上午10点至下午4点外出
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