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伏天“吃酸减负”!4 菜 1 汤让您惬意过夏天

类别:健康 发布时间:2024-07-29 11:32:00 来源:感受你的温柔

在炎热的伏天,人们往往容易感到食欲不振、疲惫乏力。此时,“吃酸”成为了一种巧妙的饮食策略,既能刺激味蕾,又能减轻身体的负担。为您推荐4道美味的酸口菜肴和1道清爽的酸汤,让您在这个夏天过得惬意又舒适。一、酸辣土豆丝

伏天“吃酸减负”!4 菜 1 汤让您惬意过夏天

1、将土豆切成细丝,用清水冲洗掉表面的淀粉,焯水后捞出。锅中热油,放入干辣椒和蒜末爆香,加入土豆丝翻炒均匀。

2、接着,倒入适量的醋、生抽、盐和少许糖调味,最后撒上葱花即可出锅。酸辣可口的土豆丝,口感爽脆,十分开胃。二、酸菜鱼

伏天“吃酸减负”!4 菜 1 汤让您惬意过夏天

1、选用新鲜的鱼肉切片,用盐、料酒、淀粉等腌制片刻。酸菜切成小段,准备好姜片、蒜末、泡椒等配料。

2、锅中热油,将姜片、蒜末、泡椒炒香,加入酸菜继续翻炒。倒入适量的水,煮开后放入鱼片,煮至鱼片变色熟透。

3、最后,加入适量的醋、盐、胡椒粉调味,撒上香菜即可。这道酸菜鱼酸辣鲜香,鱼肉鲜嫩,汤汁浓郁,让人食欲大增。三、番茄炒蛋

伏天“吃酸减负”!4 菜 1 汤让您惬意过夏天

1、将番茄洗净切块,鸡蛋打散备用。锅中倒油,油热后倒入鸡蛋液,炒至成型盛出。

2、锅中再加入少许油,放入番茄块翻炒出汁,加入适量的醋和糖调味,让番茄的酸味更加浓郁。最后倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。酸甜的番茄搭配鲜嫩的鸡蛋,营养丰富,是夏日餐桌上的常客。四、手撕柠檬鸡

伏天“吃酸减负”!4 菜 1 汤让您惬意过夏天

1、把鸡腿肉放入盆中,淋入一勺植物油,撒上盐焗粉,仔细抓拌均匀,腌制10分钟,以便让鸡腿充分吸收味道,打好底味。

2、准备一个盘子,垫上两根大葱,再把腌好的鸡腿放置其上。待蒸锅中的水烧至上大气后,蒸20分钟即可。

3、把柠檬用盐仔细搓洗干净后切成片,小米椒切成圈,取一把大蒜拍扁后切成蒜末,再切一些香菜段用于提味,将它们放置在一起备用。

4、待蒸熟的鸡腿晾凉后,控出盘底的鸡汁。然后把鸡腿上的肉撕成小块。将鸡汤倒入刚刚切好的小料中,加入生抽、陈醋、香油、鸡粉,充分搅拌均匀。即可装盘享用。一汤:番茄豆腐汤

伏天“吃酸减负”!4 菜 1 汤让您惬意过夏天

1、西红柿洗净去皮后切成小丁,豆腐切成小块,金针菇和香菜洗净切去根部,鸡蛋打入碗内并搅打均匀备用;

2、锅中放少许油,油微热后倒入西红柿翻炒;小火将西红柿炒软并炒出汁水;加入生抽、水、豆腐、金针菇、盐和黑胡椒粉;水开后煮2分钟左右,倒入鸡蛋液;再次开锅后撒点香菜即可出锅。

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快照生成时间:2024-07-29 14:45:03

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