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...300克的鸡胗（鸡胗虽美味，但处理要干净，别忘了焯水去腥味），冷水和温水适量，适量的盐和糖，一勺生抽，一勺蚝油，一点点胡椒粉，几瓣大蒜，少量芝麻油，以及其他调料。
先买好鸡胗、蒜苗和其他配菜。把鸡胗放进容...……更多
2024-04-10 11:45:00省事,蒜苗,切成,鸡杂,生抽,美味
...开大火煮开十分钟，切记不要盖盖子，这样有利于把鹅的腥味散发出来。十分钟后盖上锅盖，转中小火慢炖两个小时，满屋飘香后，我们开始调味，只需要简单的放一点盐，冰糖、胡椒粉、鸡粉，撒点葱花和香菜。
关火出锅，...……更多
2023-10-25 11:25:00肉质,脂肪,含量,滋味,营养,大火
...尘和杂质，搓洗后再用清水冲净。这样处理过的排骨不仅腥味少了，吃起来也更放心。首先，我们把洗干净的排骨放到冷水里，加点啤酒、葱段和姜片来去腥味。用大火煮到排骨里的血沫都浮上来，然后用勺子把沫子撇掉。继续...……更多
2024-04-12 11:15:00简单快速,吃法,口感,排骨,美味,排骨
...，要注意及时撇去浮沫，这样可以确保煮出的牛肉不带有腥味。当牛腱子煮开后，可以加入葱段、姜片和其它香料，如八角、桂皮等，继续煮制。这些香料不仅能增添牛肉的风味，还能起到去腥提香的作用。在煮制过程中，可以...……更多
2024-04-16 12:55:00达人,家常,牛肉,秘诀,厨房,牛肉
...不仅好吃，还更养生！说起羊排，很多人都会担心它的膻腥味。但别担心，今天我们将揭秘去腥小妙招，让你的红烧羊排不仅软烂入味，还丝毫不带膻腥味！同时，我们还将详细介绍羊排的营养价值，让你在享受美味的同时，也...……更多
2024-11-05 09:01:00营养滋补,羊排,滋补,营养,升级,羊排
...钟，让五花肉充分浸泡在这滚烫的液体中，以去除血水的腥味。将五花肉从砂锅中捞出，轻轻沥干水分。至此，前期的准备工作已经完成，接下来就是卤肉的主体部分啦。
步骤二：将砂锅洗净并烧热，然后加入适量的食用油和...……更多
2023-10-06 14:31:00卤肉,西安,做法,五花,卤肉,五花肉
...味道辛辣。烹饪时，白芷能够渗透到排骨的肉质中，消除腥味，同时赋予排骨独特的香气，使得食物更加美味可口。
草果，一种香气独特的香料，味道辛辣中带有微妙的甜味，能够增添排骨汤的层次感，让味道更加丰富。常用...……更多
2024-07-10 11:48:00香料,仅需,排骨,推荐,排骨,白芷
...翻炒片刻，大火收汁，关火出锅即可。猪肝这样做，没有腥味，味道香浓，很是下饭，是一道美味的家常菜，也是一道美味的下酒菜。 ……更多
2024-02-22 09:56:00道菜,眼睛,医生,保护,建议,猪肝
...理干净，剁成小块，放入清水里浸泡2小时，泡出血水后腥味小很多。姬松茸用温水浸泡1小时，泡软后洗干净。2、锅里加入清水，放入洗干净的鸡块，加入葱段、姜片、料酒，大火煮5分钟，撇掉浮沫后捞出冲洗干净，沥干水分...……更多
2023-11-10 18:12:00湿气,免疫,一身,生抽,料酒,小火
...单，却不是每个人都能做好的，放错了调味料，鱼肉不但腥味大，而且口感也会变差。不管炖啥鱼，只加葱姜蒜就错了，多放2味调料，鱼肉不腥入味好吃！下面我就以炖针亮鱼为例，分享一下做鱼的小妙招，一起来看看吧：首...……更多
2024-01-10 11:13:00鱼肉,调料,鱼肉,西红,米醋,白糖
...就都错了，就会使馅料一点味都进不去，而且还会有一些腥味，现在我就教给朋友们对的方法。我们以猪肉大葱馅的饺子为例，首先我们要准备好切碎了的肉馅，注意不要切的太碎，太碎了口感就不太好了，然后准备一些配菜，...……更多
2024-03-02 13:18:00饺子馅,饺子,不好,还是,饺子,饺子馅
...水里保持颜色不变。2、牛肉一块提前泡出血水可去出血腥味，再冲洗干净切成不大不小的块。3、热锅凉油，先把八角放入锅中爆香再加牛肉翻炒片刻后加入少许老抽，料酒、胡椒粉，五香粉，花椒粉翻炒几下倒入适量的开水炖4...……更多
2024-08-19 10:03:00保健品,养生,人们,食物,保健,生抽
...切成约长的段。你可以选择刮去带鱼表面的银粉，以减少腥味，也可以保留。2、将切好的带鱼段放入一个大碗中，加入姜丝、盐、鸡粉、花椒和高度米酒。用手轻轻抓拌均匀。然后，将带鱼段盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制1小时...……更多
2024-04-26 09:49:00中老年人,体质,免疫,食物,建议,带鱼
...，然后打上花刀，将葱姜汁抓出，让鲈鱼腌制，去除了鱼腥味。切上一些红椒丝、葱丝和姜丝，放入清水中浸泡备用。2、准备好一个盘子，放入几片姜片，然后将腌制好的鲈鱼放到盘子上。在鱼的身上刷上一层食用油，待蒸锅...……更多
2024-04-26 11:02:00腿脚,羊肉,牛肉,精神,鲈鱼,老抽
...避免过熟或生硬的情况发生。豆腐焯水后不仅可以去除豆腥味，还可帮助其在炖煮过程中更好地保持形状和口感。扩写：选用白菜时，可以在购买后先将白菜整颗浸泡在淡盐水中，这样可以帮助清洗白菜并保持其新鲜。选购豆腐...……更多
2024-03-17 15:46:00白菜,豆腐,窍门,白菜,豆腐,口感
...灼虾时，别再用水煮了？不妨换成“它”，肉质鲜嫩还没腥味。肉类在生活中是必不可少的食材，但是说起肉类，海鲜是不得不提的，如今生活条件越来越高，海鲜也受到了很多人的喜爱，收获了一大批的粉丝，海鲜的优势不仅...……更多
2024-03-02 13:25:00肉质,腥味,海鲜,腥味,生姜,味道
...。做法步骤：1. 将牛腩肉块放入开水中焯水，去除血水和腥味。2. 热锅凉油，放入姜片、葱段和蒜瓣炒香，再将焯好水的牛腩放入锅中，翻炒至表面微黄。3. 倒入适量的料酒，帮助去腥提香。随后，加入生抽和老抽，调整颜色和...……更多
2024-06-11 13:13:00西红,牛腩,西红柿,色泽,牛腩,西红
...的牛肉，切成适中的块状，用料酒、生姜腌制片刻，去除腥味。接着，热锅凉油，将牛肉块煎至两面金黄，这样不仅能锁住牛肉的汁水，还能让口感更加鲜美。
然后，加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，翻炒均匀，让牛肉充分...……更多
2024-06-09 10:03:00牛肉面,番茄,家常,牛肉,一道,味道
...、姜丝、蒜片爆香，倒入腌好的腰花（汁水别倒进去，有腥味），大火翻炒至变色。3、加入红辣椒、青辣椒翻炒，放入适量食盐、鸡精调味，翻炒至辣椒断生即可关火，撒上葱花就出锅，绝对双椒腰花出炉✌️！ ……更多
2023-12-31 06:57:00韭菜,男人,生抽,食盐,辣椒,蒜瓣
...盐。这一步很关键，盐可以快速渗透进肉馅里，去除肉的腥味，还能让肉馅更加鲜嫩。但是记得，盐不要加太多，不然会影响口感。
等盐拌匀之后，再依次加入生抽、蚝油、胡椒粉等调料。这些调料不仅能增加馅料的味道，还...……更多
2024-07-21 10:39:00饺子馅,饺子,肉馅,调料,饺子,饺子馅
...只三黄鸡，清洗干净，并且充分泡一下血水，减少鸡肉的腥味。2、热锅冷油，爆香葱姜，把鸡放进来，煎金黄表皮，这样吃起来更脆更香。3、鸡皮微微焦黄后倒入热水，差不多没过鸡肉就可以了，放入生抽、老抽、冰糖；4、水...……更多
2024-02-03 06:46:00菜品,寓意,马上,推荐,生抽,扇贝
...净切片以后，放在水中泡上20分钟左右，可以去除更多的腥味和脏东西，吃着更放心，随后再往猪肝中加入料酒、淀粉、蛋清，腌制10分钟。2、洋葱、青椒、葱姜全部切好，接下来我们往锅子里倒入适量的食用油，先把猪肝倒进...……更多
2024-10-22 09:51:00肝肾,叶酸,筋骨,免疫,冠军,叶酸
...加入少许盐和料酒进行腌制10分钟。这不仅能去除鲅鱼的腥味，还能使鱼肉更加紧实入味。姜葱处理：生姜去皮后切成细末，使姜的香味能够充分释放。青葱洗净后切成细碎的葱花，为馅料增添香气。2. 调制馅料：把腌制好的鲅...……更多
2024-08-06 17:58:00茴香,韭菜,福气,饺子,饺子,饺子皮
...腐时要小心翻动，避免豆腐碎裂。(2) 焯水豆腐是为了去腥味和提升豆腐的口感，如果不想煎豆腐，可以直接放入锅中烧制。(3) 根据个人口味，可以增加一些辣椒或其它调味品，但不要太过重口，以保留青菜的清香。
三、甘蔗...……更多
2024-11-15 11:12:00虫草,抵抗力,家常,抵抗,羊排,甘蔗
...料包括冰糖、米醋、黄酒等。烹饪过程中，先焯水排骨去腥味，再炒制糖色，加入调料烧煮，使排骨入味酸甜可口。这道菜汁多肉嫩，开胃下饭，老少皆宜。额外扩写：糖醋排骨的制作过程需要耐心和细心，特别是对糖色的控制...……更多
2024-03-26 11:42:00气色,道菜,家人,身体,健康,排骨
鸡蛋的腥味往往是由于鸡蛋内的一些含硫化合物在烹饪过程中释放出的硫化氢气体所致。为了去除鸡蛋的腥味，我们可以采用一些简单而实用的方法。首先，我们可以尝试使用姜和葱。在烹饪鸡蛋时，加入一些切碎的姜或葱，...……更多
2024-06-12 12:46:00鸡蛋,腥味,香味,技巧,鸡蛋,腥味
...入一小勺盐，稍微煮沸两分钟。这一步旨在去除豆腐的豆腥味，同时让豆腐更加嫩滑。接着，捞出豆腐备用，为后续的美味打下香喷喷的基础。接下来是炒制香辣酱料的过程。热锅凉油，将猪肉末投入锅中翻炒至金黄香脆。此时...……更多
2024-06-02 11:08:00味蕾,盛宴,豆腐,豆腐,豆腐块,道菜
...大小一致的块状，随后用盐水浸泡，旨在去除其特有的豆腥味。与此同时，大葱被切成段状，木耳则经过焯水处理，以备后续使用。2、制作煎豆腐时，首先要在热锅中倒入适量的油，随后将豆腐块轻轻放入锅中。接着，以中小...……更多
2024-05-16 06:25:00家常,豆腐,做法,成本,豆腐,口感
...、水适量。2. 处理鸭肉：将鸭肉洗净切块，用开水焯水去腥味，捞出沥干。3. 爆香调料：锅中放油，加入生姜、大蒜、葱、八角、桂皮和干辣椒炒香。4. 翻炒鸭肉：加入鸭肉翻炒至表面微焦。5. 调味炖煮：倒入料酒、酱油、糖和...……更多
2024-07-25 18:04:00热天,猪肚,鸭肉,大虾,红薯,矿物质
...招：用面粉和盐来搓洗肥肠，不仅能去掉杂质，还能祛除腥味。再来点白醋和植物油，继续揉搓，然后用清水冲洗干净，肥肠就变得清新洁净了。接下来是煮的环节。别以为直接下锅炒就完事了，那样可就太业余了。我们要先给...……更多
2024-08-17 06:54:00肥肠,大公,舌尖,秘籍,美味,家庭
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