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厨房小白也能搞定的美味酱肉,让你的味蕾狂欢起来!
...!第一步,把肉洗干净,用厨房纸巾擦一擦。要是担心有腥味,可以泡在冷水里一天,把血水泡出来。接下来就是见证奇迹的时刻啦!把肉放进一个大盆里,倒入生抽和老抽,要把肉全部淹没在酱油里哦。然后加点料酒,再扔几...……更多
东北酸菜炖肉怎么做,教你家常做法,开胃又营养
...,加入姜片、葱段和料酒,煮沸后将猪肉块放入,焯水去腥味。然后,我们开始准备酸菜。将酸菜切成丝,用清水冲洗干净,去除多余的盐分和酸味。接着,将酸菜挤干水分,备用。此时,我们可以开始炖制了。取一砂锅,将焯...……更多
“小雪到,冬来俏”,建议多吃这“冬日4宝”,营养丰富味道好
...捞出,用冷水冲凉,沥干水分。这一步可以去除豆角的草腥味,保持色泽翠绿。3. 炒五花肉:热锅凉油,将五花肉放入锅中,用中小火两面煎至微黄色,脂肪部分出油并变得焦香。不要急于翻动,让五花肉两面都能均匀受热,释...……更多
包菜鸡蛋炒粉丝,不仅做法简单易学,而且美味可口
...鸡蛋:2到3个,用于炒菜和提供营养。8、白醋:半勺,去腥味。9、水淀粉:少许,增加鸡蛋的口感。、.温水和冷水:少许,用于泡发粉丝。、.食盐:少许,用于调味。、.生抽:少许,增添口味。、.鸡精:半勺,提鲜。、.胡椒...……更多
东北特色菜有哪些?这8道东北菜是东北人“心头好”,遇到别错过
...加点清水,把鲶鱼块放进去,再倒点料酒,焯一下水去掉腥味,然后捞出来备用就行啦。5.咱们重新往锅里加点水,再撒点切好的葱姜蒜末,接着把之前焯好的鲶鱼块放进去。等水烧开以后,咱们就转小火慢慢炖,让鱼肉炖得更...……更多
夏天易上火,推荐8款比药更管用的食物!
...,再刷一遍。把大葱、生姜放入锅中,用1大勺白酒去除腥味。把水倒进去,保证水和葱姜平齐。放入大虾,盖上盖子,用猛火炖。待虾仁全部变成红色后,取出装在盘中。把酱油,盐,黑醋,食用油,芫荽叶,辣椒和大蒜拌匀...……更多
爆炒黄鳝的做法:经典的中式菜肴,70,80后小时候田野里的味
...米长的段。用少量的盐和料酒腌制黄鳝段约10分钟,去除腥味。2.准备辅料:大蒜切片,生姜切丝,葱切段,干辣椒剪成小段,青红椒切丝备用。3.焯水:锅中加水,放入几片生姜和少许料酒,大火烧开。将腌制好的黄鳝段放入沸...……更多
入伏,苦瓜丝瓜靠边站多吃它,清热解暑助消化
...五花肉片下锅,翻炒到肉片有点焦黄。倒点料酒进去,去腥味。再加半勺老抽,让肉片上个色。炒匀后,先盛出来放一边。4、锅里再加点油,把茄子条倒进去,翻炒到茄子开始变软。这时候,加2勺生抽提味,再来半勺老抽让茄...……更多
打败鱼和虾,春天应该多吃它,做法多样又美味
...鸭肉煮熟入味。在炖煮过程中,加入一些姜片和料酒去除腥味,提升口感。3、子姜鸭香辣开胃子姜鸭是一道口味独特的菜品,子姜的独特风味与鸭肉的鲜嫩相得益彰。炖煮过程中,子姜散发出的辛辣味道与鸭肉完美结合,开胃...……更多
青椒土豆丝炒里脊肉,这道菜的制作简单、味道美味,好吃又经济
...粉成分,让土豆更加干爽。而对于里脊肉,我们需要去除腥味,可以用料酒和调料进行腌制,再裹上适量的淀粉和食用油,提高肉质的嫩滑度。 制作步骤接下来,让我为大家详细介绍一下青椒土豆丝炒里脊肉的制作步骤。首先...……更多
秋季干燥,少吃发物,多吃“3白2红”,水润滋补不上火
.... 调味:加入适量的盐和胡椒粉调味,可以加1汤匙料酒去腥味(可选)。6. 合并炒制:将之前炒好的鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀,使鸡蛋、百合和西芹充分混合。炒至所有材料都热透,鸡蛋与其他食材融合。7. 出锅装盘:将炒好的...……更多
周末宴客会犯愁?这8道健康好吃的家常菜,保姆级教程,简单解馋
...,下葱姜蒜爆香,加入虾仁翻炒至变色,倒入料酒焯水去腥味。接着加入芦笋和口蘑翻炒均匀,调入生抽、盐、糖、少许淀粉水勾芡即可出锅。3、出锅前可根据个人口味撒上一些胡椒粉或者香菜点缀。香菇酿肉食材:新鲜香菇8...……更多
买带鱼,分清“黑眼睛”和“黄眼睛”,区别不小,弄懂再买
...由于生长周期的差异,黑眼带鱼的肉质更为细腻,柔软,腥味相对较小,适合清淡的烹饪方法,如:清蒸和红烧等烹饪方式;而黄眼带鱼则具有较厚、较硬的肉质,腥味相对较大,更适合用香煎和油炸的方式烹饪。既然我们已经...……更多
立秋后,要多吃此肉,比牛肉便宜,比鸡鸭肉香,营养滋补好吃不胖
...开火焯水。待水烧开后,继续煮3分钟左右,去除血沫和腥味。捞出猪肘,用温水冲洗干净,沥干备用。2. 取一口干净的炒锅,加入适量的食用油,烧至五成热,放入姜片、葱段、大蒜、八角、香叶和桂皮,小火慢慢煸炒出香味...……更多
冬天补铁就吃这4种高铁蔬菜,暖身暖胃,增强免疫力
...块,加入姜片和适量的料酒,煮沸后捞出。这样做可以去腥味,并且让鸡肉更加嫩滑。4.炒香配料:热锅凉油,加入姜片和蒜末,爆炒出香味。可以加入一些干辣椒(根据个人口味),增强香味和微辣的口感。5.煎鸡肉:将焯过...……更多
排骨炖豆角做法,肉香豆嫩,汤浓味美,每一口都是满足感爆棚
...骨洗净,焯水去血沫,捞出备用。(焯水可以去除排骨的腥味)豆角去丝,切段备用。(豆角切段便于炖煮) 生姜切片,大葱切段,大蒜切末备用。(方便炒制时释放香味)锅中倒入适量食用油,烧热后放入姜片、大葱段、蒜...……更多
冬天食用鸭肉不仅可以满足味蕾,还能够帮助我们保持身体的健康
...即可食用。 这道焗鸭肉做出来的肉质鲜嫩,没有丝毫的腥味,香喷喷的味道令人垂涎欲滴。陈皮鸭——鲜嫩开胃的下饭佳肴准备食材:-土鸭-陈皮-姜-小洋葱-老抽-香叶-八角-桂皮-米酒-盐-冰糖-生抽-蚝油-胡椒粉食材处理:1.将土...……更多
糖醋排骨的传统做法,厨师长教你妙招,不油腻,轻松脱骨
...这样的排骨营养价值高。4.气味:我们要选择无异味、无腥味的排骨。这样的排骨才健康。除了以上几点,我们还要注意购买排骨的时间。一般来说,早上市场的排骨比较新鲜,但价格会比下午市场的高。所以,我们可以在早上...……更多
小雪吃八宝,冬天少病扰,八宝指啥?健康美味强免疫,营养价值高
...:锅中加入足量水,烧开后将猪血放入,焯水1-2分钟,去腥味,捞出沥干。3. 炒香配料:热锅冷油,放入姜片和蒜末,炒至香味扑鼻。4. 加入猪血翻炒:将焯过水的猪血放入锅中,快速翻炒至两面微微焦黄。5. 调味:加入适量生...……更多
咸水鸭的制作方法及配料,只需简单几步,轻松在家做出美味咸水鸭
...放入鸭子,再加入几片生姜和大葱,这样可以去除鸭子的腥味。煮开后撇去浮沫,然后盖上盖子,小火炖煮20分钟,这样可以让鸭子更加鲜嫩。煮好后捞出鸭子,晾凉备用。接下来,我们开始炒糖色。锅中加入少许油,倒入白糖...……更多
这菜男人吃了强身,女人吃了补气血,营养美味,老少皆宜
...盖,焖煮3-4分钟,起锅前撒一把葱花翻动一下5、焯水去腥味,且口感会更好。鸭血入锅后不要快速、用力的翻动,怕失败的话就调成中火,慢慢的翻炒几下让配料味道更均匀 ……更多
怕冷体质建议常吃这4种食物,提升身体热量,滋补暖身过秋冬
...的脂肪和杂质。用沸水焯水,加入几片姜、葱和料酒,去腥味,焯水后捞出,冲洗干净。2. 准备魔芋:将魔芋片用热水焯水,去掉异味,焯水后捞出沥干备用。3. 煸炒调料:锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末、姜片、葱段煸...……更多
“春吃豆,胜过肉”,多吃这4种豆制品,高钙高蛋白,营养丰富
...、起锅烧水,水开之后把木耳焯一下水,腐竹煮一下去豆腥味,放到凉水中过凉。油热之后把五花肉倒下去炒香,先把五花肉炒至变色。然后把姜蒜、辣椒倒下来炒出香味,加入一勺豆瓣酱,炒出红油。少量的清水,一勺生抽,...……更多
女人更年期少吃羊肉,常吃这种食物,提高雌激素,补充高蛋白
...切小块,冷水下锅放入葱、姜片和料酒焯水,去除血沫和腥味。接着,锅里热油加入葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮和几颗冰糖翻炒出香味,放入牛腩炒出糖色。加入1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽和1勺蚝油翻炒均匀,让牛腩充分吸...……更多
分享5款家常美食,香浓美味,解馋又下饭,快学起来试试吧
...续翻炒。此时,应多翻炒片刻,确保鸡块炒得干爽,去除腥味。随后,加入花椒、八角、姜片和蒜瓣,翻炒至香气四溢。随后,加入两勺生抽、两勺老抽、一勺耗油以及一勺盐,快速翻炒均匀。随后,将泡发的香菇干连同泡香菇...……更多
下班后晚餐不知吃什么?推荐7款十分钟搞定的家常菜,上班族必备
...透了就行。4.倒点料酒进去,这样能提升鲜味,还能去掉腥味,味道更棒!5.把蒜苔扔进去,快速翻炒几下,让味道都渗透进去。6.咱们来加点生抽,给它调调味儿,让味道更均匀些。7.继续翻炒啊翻炒,直到蒜苔变得软软的,肉...……更多
十月气温下降快,教你做砂锅胡椒鸡,喷香解馋,吃到肚里暖洋洋
...。将鸡肉洗净切块,用料酒、生姜、葱段腌制片刻,去除腥味。 接下来,准备砂锅和调料。砂锅是这道菜的关键之一,它能够保持食材的原汁原味,让汤汁更加浓郁。在砂锅中加入适量的油,烧热后放入姜片、蒜瓣和干辣椒爆...……更多
掌握好这5个小技巧,炖出来的牛肉才会鲜美滑嫩,不老不硬也不腥
...更强烈。五:啤酒 炖牛肉时放入半瓶啤酒不但可以去除腥味,还能使炖熟的牛肉滑嫩鲜美。土豆炖熟后,大火收汁,关火即可。把里面的调料品用筷子夹出来,吃的时候也方便。这样炖出来的牛肉软烂入味,土豆软糯,上桌后...……更多
萝卜和鸡肉是一对绝配,让人一次尝试就会上瘾
...右,撇出浮沫后捞出控水。”这一步骤是为了去除血水和腥味。鸡腿清洗干净后,切成块状,生姜去皮后切成块状,葱切段备用。将一锅清水烧开,加入鸡块,倒入一勺料酒,煮沸后继续煮2分钟,用漏网捞出,控水备用。 3、...……更多
白露节气,不管有钱没钱,都要吃这“2菜2果”,滋补解秋燥
...出即可享用。温馨提示:(1) 焯水:牛肉焯水能有效去除腥味和浮沫,使汤更加清澈。(2) 煲汤时间:牛肉和白萝卜炖煮的时间可以根据个人口感调整,喜欢肉质更软烂可以适当延长炖煮时间。(3) 清汤:为了使汤更清澈,可以在煮...……更多
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安徽移动数字化新引擎 助推乡村富民产业升级
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2024年12月26日,重医附二院携手邻水县人民医院,共同迎来了极具里程碑意义的一刻——“邻水县医学影像中心”“邻水县医学检验中心”“邻水县病理中心”正式授牌成立
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胃不好的人,吃面条能养胃?并非如此,想养胃,做好3件事很重要
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