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...肉表面变色。3.加入料酒：加入适量的料酒，炒匀，除去腥味。4.加入调味料：加入适量生抽、老抽，炒匀，让牛肉均匀上色。5.加入香料包：加入香料包，提升菜品香气。6.加水炖煮：加入足够的清水，水量要盖过牛肉，转小火...……更多
2024-02-03 06:22:00高蛋白,御寒,免疫,蛋白,食物,医院
...用油、步骤做法：1. 将鹅肉切块，洗净，用开水焯水，去腥味。2. 热锅烧油，放入葱姜蒜和干红辣椒爆香，加入鹅肉块，翻炒至两面金黄，倒入料酒和生抽和老抽，加入适量的清水，炖煮90分钟。3. 加入适量的盐调味，炖煮至鹅...……更多
2023-11-22 09:36:00小雪,五宝,医生,生抽,羊肉,西红
...可以先将排骨放入开水中焯水，这样能够去除它的血水和腥味。而在炖煮的过程中，我们可以加入适量的生抽和糖来提升菜品的口感和味道。最后，一道香喷喷的排骨炖豆角就做好了，它的鲜美口感和丰富营养一定会让你胃口大...……更多
2024-01-13 06:03:00炖菜,秋冬,全家,做法,口感,菜品
...做得到吧？大家在炒肉时，有没有遇到肉丝、肉片发柴，腥味大，容易粘锅等情况呢？为什么在饭店里吃的炒肉都是又嫩又滑，有什么技巧呢？今天我就给大家分享一下饭店大厨炒肉的技巧。想要肉丝、肉片嫩滑多汁，这几个技...……更多
2023-12-30 06:16:00肉片,肉丝,做法,饭店,还是,肉丝
...炒至羊排变色。5.加调料：加入适量的料酒，翻炒片刻去腥味。6.加水煮羊排：加入适量的清水，水量要淹过羊排，煮沸后改小火炖煮约30分钟至羊肉变软。7.加萝卜：待羊排炖煮一段时间后，加入切好的萝卜块，继续炖煮至萝卜...……更多
2024-04-20 09:55:00食谱,饭菜,营养,切成,羊排,土豆片
...之后放在大碗中浸泡1小时，浸泡出其中的血水，能减少腥味，还节省了焯水的步骤。2、浸泡好的牛筋再次清洗干净，切成小段，放在电压力锅中，加入适量的清水、生姜、料酒，放进电压力锅，选择低压炖煮，先炖煮一会，因...……更多
2023-10-15 06:34:00御寒,道菜,滋养,食物,这是,生抽
...酸爽的酸菜，经过巧妙的烹调，让鱼肉入味，不仅去除了腥味，还让口感更为鲜嫩爽滑。酸菜的酸度与辣椒的香辣相互融合，令人回味无穷。无论是家庭日常烹饪还是聚餐宴客，酸菜鱼都是一道极具特色的美食，其简单易做的烹...……更多
2024-02-02 17:46:00酸菜鱼,腥味,酸菜,做法,酸菜,酸菜鱼
...姜、八角、料酒、清水，烧开后再煮10分钟，去除血沫和腥味。锅中放入食用油，加入冰糖、八角、桂皮、香叶、陈皮炒出香味，然后加入生姜翻炒均匀，把肉放进去，烹入料酒、生抽、老抽，再加入葱、干辣椒，最后淋入腐乳...……更多
2023-01-19 03:07:00八道,合口,热菜,生抽,老抽,营养
...自然成为了首选。今天，分享一个懒人吃法，鱼肉鲜嫩无腥味，比饭店好吃推荐食谱：【砂锅鱼】准备食材：鱼、小米椒、葱花、料酒、金针菇、生抽、蚝油、淀粉制作步骤：1.鱼腹部的残留内脏和牙齿剥离出来，刮洗干净里面...……更多
2024-02-08 16:40:00鱼肉,免疫力,体质,时节,免疫,食用
...是“那两种味道”。9成人做错了。难怪味道难闻而且有腥味。重的食欲也会受到影响，那么我们该怎么做才能挽救呢？当然，冷食是一个不错的选择，不需要太多的烹饪技巧，而且阻止它们的方法也很简单。常见的凉拌食材有...……更多
2023-11-03 06:24:00甘蓝,羽衣,成人,味道,甘蓝,羽衣
...之后放在大碗中浸泡1小时，浸泡出其中的血水，能减少腥味，还节省了焯水的步骤。3、浸泡好的牛筋再次清洗干净，切成小段，放在电压力锅中，加入适量的清水、生姜、料酒，放进电压力锅，选择低压炖煮，先炖煮一会，因...……更多
2023-10-15 06:33:00身体,风寒,道菜,滋养,营养,东西
...，下入豆皮，再加料酒，把豆皮焯水一分钟，然后去除豆腥味，焯水完成后控水捞出备用。
另起锅，加入少许植物油，然后下入姜、蒜等辅料煸炒一会儿，把辅料爆香，再加入一勺豆瓣酱，把豆瓣酱划开炒散，炒出红油，然后...……更多
2023-10-25 11:37:00柔韧,做法,切成,热水,辅料,生抽
...300克的鸡胗（鸡胗虽美味，但处理要干净，别忘了焯水去腥味），冷水和温水适量，适量的盐和糖，一勺生抽，一勺蚝油，一点点胡椒粉，几瓣大蒜，少量芝麻油，以及其他调料。
先买好鸡胗、蒜苗和其他配菜。把鸡胗放进容...……更多
2024-04-10 11:45:00省事,蒜苗,切成,鸡杂,生抽,美味
...开大火煮开十分钟，切记不要盖盖子，这样有利于把鹅的腥味散发出来。十分钟后盖上锅盖，转中小火慢炖两个小时，满屋飘香后，我们开始调味，只需要简单的放一点盐，冰糖、胡椒粉、鸡粉，撒点葱花和香菜。
关火出锅，...……更多
2023-10-25 11:25:00肉质,脂肪,含量,滋味,营养,大火
...尘和杂质，搓洗后再用清水冲净。这样处理过的排骨不仅腥味少了，吃起来也更放心。首先，我们把洗干净的排骨放到冷水里，加点啤酒、葱段和姜片来去腥味。用大火煮到排骨里的血沫都浮上来，然后用勺子把沫子撇掉。继续...……更多
2024-04-12 11:15:00简单快速,吃法,口感,排骨,美味,排骨
...，要注意及时撇去浮沫，这样可以确保煮出的牛肉不带有腥味。当牛腱子煮开后，可以加入葱段、姜片和其它香料，如八角、桂皮等，继续煮制。这些香料不仅能增添牛肉的风味，还能起到去腥提香的作用。在煮制过程中，可以...……更多
2024-04-16 12:55:00达人,家常,牛肉,秘诀,厨房,牛肉
...钟，让五花肉充分浸泡在这滚烫的液体中，以去除血水的腥味。将五花肉从砂锅中捞出，轻轻沥干水分。至此，前期的准备工作已经完成，接下来就是卤肉的主体部分啦。
步骤二：将砂锅洗净并烧热，然后加入适量的食用油和...……更多
2023-10-06 14:31:00卤肉,西安,做法,五花,卤肉,五花肉
...翻炒片刻，大火收汁，关火出锅即可。猪肝这样做，没有腥味，味道香浓，很是下饭，是一道美味的家常菜，也是一道美味的下酒菜。 ……更多
2024-02-22 09:56:00道菜,眼睛,医生,保护,建议,猪肝
...理干净，剁成小块，放入清水里浸泡2小时，泡出血水后腥味小很多。姬松茸用温水浸泡1小时，泡软后洗干净。2、锅里加入清水，放入洗干净的鸡块，加入葱段、姜片、料酒，大火煮5分钟，撇掉浮沫后捞出冲洗干净，沥干水分...……更多
2023-11-10 18:12:00湿气,免疫,一身,生抽,料酒,小火
...就都错了，就会使馅料一点味都进不去，而且还会有一些腥味，现在我就教给朋友们对的方法。我们以猪肉大葱馅的饺子为例，首先我们要准备好切碎了的肉馅，注意不要切的太碎，太碎了口感就不太好了，然后准备一些配菜，...……更多
2024-03-02 13:18:00饺子馅,饺子,不好,还是,饺子,饺子馅
...切成约长的段。你可以选择刮去带鱼表面的银粉，以减少腥味，也可以保留。2、将切好的带鱼段放入一个大碗中，加入姜丝、盐、鸡粉、花椒和高度米酒。用手轻轻抓拌均匀。然后，将带鱼段盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制1小时...……更多
2024-04-26 09:49:00中老年人,体质,免疫,食物,建议,带鱼
...单，却不是每个人都能做好的，放错了调味料，鱼肉不但腥味大，而且口感也会变差。不管炖啥鱼，只加葱姜蒜就错了，多放2味调料，鱼肉不腥入味好吃！下面我就以炖针亮鱼为例，分享一下做鱼的小妙招，一起来看看吧：首...……更多
2024-01-10 11:13:00鱼肉,调料,鱼肉,西红,米醋,白糖
...，然后打上花刀，将葱姜汁抓出，让鲈鱼腌制，去除了鱼腥味。切上一些红椒丝、葱丝和姜丝，放入清水中浸泡备用。2、准备好一个盘子，放入几片姜片，然后将腌制好的鲈鱼放到盘子上。在鱼的身上刷上一层食用油，待蒸锅...……更多
2024-04-26 11:02:00腿脚,羊肉,牛肉,精神,鲈鱼,老抽
...避免过熟或生硬的情况发生。豆腐焯水后不仅可以去除豆腥味，还可帮助其在炖煮过程中更好地保持形状和口感。扩写：选用白菜时，可以在购买后先将白菜整颗浸泡在淡盐水中，这样可以帮助清洗白菜并保持其新鲜。选购豆腐...……更多
2024-03-17 15:46:00白菜,豆腐,窍门,白菜,豆腐,口感
...灼虾时，别再用水煮了？不妨换成“它”，肉质鲜嫩还没腥味。肉类在生活中是必不可少的食材，但是说起肉类，海鲜是不得不提的，如今生活条件越来越高，海鲜也受到了很多人的喜爱，收获了一大批的粉丝，海鲜的优势不仅...……更多
2024-03-02 13:25:00肉质,腥味,海鲜,腥味,生姜,味道
...、姜丝、蒜片爆香，倒入腌好的腰花（汁水别倒进去，有腥味），大火翻炒至变色。3、加入红辣椒、青辣椒翻炒，放入适量食盐、鸡精调味，翻炒至辣椒断生即可关火，撒上葱花就出锅，绝对双椒腰花出炉✌️！ ……更多
2023-12-31 06:57:00韭菜,男人,生抽,食盐,辣椒,蒜瓣
...只三黄鸡，清洗干净，并且充分泡一下血水，减少鸡肉的腥味。2、热锅冷油，爆香葱姜，把鸡放进来，煎金黄表皮，这样吃起来更脆更香。3、鸡皮微微焦黄后倒入热水，差不多没过鸡肉就可以了，放入生抽、老抽、冰糖；4、水...……更多
2024-02-03 06:46:00菜品,寓意,马上,推荐,生抽,扇贝
...料包括冰糖、米醋、黄酒等。烹饪过程中，先焯水排骨去腥味，再炒制糖色，加入调料烧煮，使排骨入味酸甜可口。这道菜汁多肉嫩，开胃下饭，老少皆宜。额外扩写：糖醋排骨的制作过程需要耐心和细心，特别是对糖色的控制...……更多
2024-03-26 11:42:00气色,道菜,家人,身体,健康,排骨
...菜，尽量不要加“那两种味道”，很多人都做错了，难怪腥味很重，味道还是不好现在天气比以前热多了。在这炎热的天气里，很多人都喜欢吃冷食。比如我们日常生活中喜欢吃的凉菜，现在已经成为人们必须吃的食物。不过我...……更多
2023-11-03 06:22:00紫菜,味道,凉菜,藻类,香料,八角
...实很简单。咱们把牛尾切成段，用料酒、姜片腌制一下去腥味。在锅里放点油，烧热后放入牛尾煎至两面金黄。接着，加入姜片、葱段、八角、桂皮等香料炒香，再加入生抽、老抽、糖等调味料翻炒均匀。加入适量的水，盖上锅...……更多
2024-05-12 11:21:00牛尾,家常,做法,牛尾,家常,口感
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