• 我的订阅
  • 头条热搜
炖大鹅,牢记“3放3不放”,放错了不鲜香有腥味,可别不当回事
炖大鹅,牢记“3放3不放”,放错了不鲜香有腥味,可别不当回事进入冬天,热乎乎的炖菜格外受欢迎,在东北有“四大炖”,其中之一就是铁锅炖大鹅,想想就让人流口水呀。大鹅营养丰富,肉质鲜嫩,味道也十分鲜美,是冬...……更多
分享鱼肉的正确做法,做出来的鱼肉鲜嫩无腥味,一起来看看吧
...红烧、煎炸,任何品种的鱼肉都做的好吃入味,而且一点腥味都没有。老爸是一个喜欢钓鱼、做鱼却不喜欢吃鱼肉的人,每次出去钓鱼,收获回来大大小小的鱼都会给我送来,每次都是把鱼做好了再回家,这次俺爸给俺送来了一...……更多
红烧蹄髈:色泽红亮、口感鲜美,深受广大食客的喜爱
...沫,加入生姜2片、大葱1根、料酒适量,继续煮2-3分钟去腥味。然后捞出蹄髈,用冷水冲洗干净备用。2.调料炒制:锅中倒入适量的油,油热后加入剩余的生姜片、大葱段,以及八角、桂皮、香叶、丁香、草果等香料,小火慢炒...……更多
分享炖鱼的技巧,不管炖什么鱼,有2样调料不要放,越放越难吃
...呢?这是错误的。调料多了会破坏鱼肉的鲜美,还会导致腥味重,鱼肉发柴,很难吃。今天我就给大家分享一下炖鱼的技巧,不管炖什么鱼,有2样调料不要放,越放越难吃。【炖鱼不能放的2种调料】一、花椒花椒具有浓郁的香...……更多
炖鸡汤时,记住3个技巧,鸡汤金黄鲜亮,香浓没腥味,爽口不油腻
...是:『炖鸡汤时,记住3个技巧,鸡汤金黄鲜亮,香浓没腥味,爽口不油腻!』很多人都爱喝鸡汤,味道鲜美,尤其是黄澄澄的颜色,看着就有食欲。鸡汤的营养丰富,含有人体需要的多种营养,对身体有大补,尤其是体虚怕冷...……更多
在炖鸡肉时,我会坚持这一“做好1步”,以确保鸡肉的口感和风味
...更嫩滑,更加香味浓郁,而且没有猪肉那种让人不喜欢的腥味和异味。无论是炖、煲汤还是炒,鸡肉都能烹制出令人垂涎欲滴的美味佳肴。此外,鸡肉还是一种富含高蛋白质的食物,营养价值极高,特别适合在冬天食用,可以为...……更多
红烧肘子是一道经典的肘子烹饪方法,美味可口,色香味俱佳
...1.将肘子洗净,切成块,焯水备用。这样可以去除一部分腥味,使肘子更加鲜嫩。2.锅中放油,加入生姜、大蒜、干辣椒、香叶、八角爆香,提升菜品的香气。3.放入肘子块,加入盐、生抽、老抽、料酒、糖,翻炒均匀。这样可以...……更多
它是牛肉的“克星”,炖牛肉加2个,出锅软烂鲜香,没牙也咬得动
...在家里炖制的牛肉往往不如饭店里的那么美味、软烂,且腥味较重。其实,这其中的关键在于调料的使用。在饭店里,厨师们通常会巧妙地运用各种调料,使炖牛肉的味道更加丰富,口感更加软烂。因此,要想在家做出美味的炖...……更多
这道菜,真是夏天的好选择,既开胃又解暑,一家人都能吃得开心
...肥厚,营养满满的。虽然很适合烧或炒,但要先洗干净去腥味哦。再挑点小米辣、青尖椒和花椒,来点清水、半块老姜和一些小葱、大葱。调料也不能少,料酒、菜籽油、老抽、生抽、蚝油,还有半罐啤酒和一点食盐、鸡精。这...……更多
冬季进补,不仅要选择适当的食材,还要注意合理搭配和适量摄入
...2、在鱼头表面均匀地撒上少许盐和料酒,腌制片刻,去腥味。3、锅中加入适量植物油,烧热后放入姜丝、蒜末煸炒出香味。4、加入剁椒翻炒均匀。5、放入腌制好的鱼头,煸炒至两面金黄。6、加入适量生抽、白糖调味,翻炒均...……更多
猪肝切记不要用清水洗,等于吃毒素,多加一步,血水脏东西全跑光
...猪肝是猪身上最大的解毒器官,含有很多毒素和脏东西,腥味也比较大,所以吃之前一定要仔细清洗,吃起来才卫生,口味也更好。大家平时是怎么洗猪肝的呢?是不是直接放进水里洗呀?这样根本洗不干净,以后别再这么做了...……更多
吃了这道菜,身体更健康,心情也更愉快!
...炒肉丝。现在猪肉也不贵,里脊肉特别嫩,腌制一下,去腥味,和韭菜一起炒,真的特别香,味道很特别。很多人可能还没吃过这组合,那该怎么做呢?赶紧来学学吧!在春天,遇到这菜千万别手软,才3块钱一斤,营养价值高...……更多
现在的猪肉没以前那么香了呢?其实,这背后有三个主要原因
...就是用黄酒和一些香料混合制成的。加了料酒的菜,不仅腥味全无,还多了份香气。而且,它还能让菜变得更美味,更有营养。不过,记得别放太多哦,不然会影响整体的味道。料酒是由黄酒、糖分、糊精和其他营养物质组成的...……更多
无论炖啥肉,记得多加这“3味”调料,肉越炖越香,越炖越烂乎
...要的,不仅可以增加肉的鲜美和口感,还能够去除肉中的腥味,让肉更加入味。就调料而言,越多不一定就越好。一些人认为,炖肉时加入越多的调料,肉的味道就会越浓郁。实际上,过多的调料可能会使肉的原味被掩盖,让肉...……更多
精选美食推荐:鹌鹑蛋白菜豆腐煲,羊肚菌排骨汤
...加入切好的羊肚菌。6.加入姜片调味:加入姜片,提香去腥味。7.盐调味:待羊肚菌和排骨煮烂时,加入适量的盐调味,搅拌均匀。8.出锅:汤汁浓郁,羊肚菌和排骨煮烂,即可出锅。小鸡炖蘑菇材料:小鸡1只(约500克);新鲜...……更多
春节手脚不忙乱,这3道凉菜提前做好,切一切就上桌,省事又好吃
...花椒粉、食用油具体做法:1.鸡腿肉洗净,用开水焯水去腥味,捞出备用。将鸡放入锅中,加入姜片、料酒,烧开后撇去浮沫,加入适量盐,小火炖煮30分钟。炖好的鸡腿捞出,晾凉后剁成小块。2.将调料中的酱油、生抽、醋、糖...……更多
红烧猪蹄:不只是味蕾的诱惑,更是家庭的幸福美味
...料如八角、桂皮等。将猪蹄放入开水中焯水,去除血水和腥味,这是去腥的关键步骤,不可省略。二、腌制与炒制 焯水后的猪蹄可以加入少许料酒进行腌制,大约10分钟左右,进一步去腥味。在炒制过程中,锅预热后加入适量...……更多
炒蒜苔时别急着“焯水”,换成这一步,蒜苔脆嫩无蒜腥
...,却同样对人体有好处。不过,这类食物吃起来有一股蒜腥味,很多人十分的抗拒。如果是喜欢吃蒜苔的人,能够品尝出其中的美味;如果是不喜欢吃蒜苔的人,就难以适应它的气味。其实,只需要使用一些技巧,就能轻松除掉...……更多
泡椒牛蹄筋家常做法:掌握这3个技巧,香辣又软糯还不腥臭
...,将牛蹄筋煮至七分熟。这一步主要是为了去除牛蹄筋的腥味,同时让肉质更加嫩滑。煮好的牛蹄筋捞出备用。接下来,准备泡椒、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、糖、盐等调料。将泡椒剁碎,豆瓣酱剁成末,然后热锅冷油,将泡...……更多
卤肉饭这样做,肉香浓郁,饭粒吸满汁,每一口都让人忍不住加饭
...样炖出的肉才不柴不腻。焯水可以去血沫,减少五花肉的腥味。糖色可以让五花肉上色,增加色泽和口感。炖肉时,要用小火慢炖,使肉质酥烂,汤汁浓稠。卤汁拌饭时,可以根据个人口味适量加入,以免过于咸腻。 ……更多
这三种食材,为身体注入阳光暖意,抵挡寒风侵袭
...为甜美。(3)水煮处理:使用开水烫一下鸽子,有助于去掉腥味和血水,使得汤汁更为清香。(4)炖煮火候:炖煮时选择小火,慢慢蒸煮,使得鸽子肉烂熟,汤汁更为浓郁。(5)调味时机:在炖好的过程中加盐,可以更好地保持汤的鲜...……更多
掌握这3个妙招,就能炖出和饭店一样好喝的鸡汤了
...的鸡汤清汤寡水,鸡肉也发柴,一点都不香,还有很浓的腥味呢?主要是炖鸡汤的方法不对,大家是不是一上来就直接焯水了呢?焯水虽然可以去腥,但多次加热会让鸡肉纤维老化,变得发柴,而且营养物质也会流失,导致鸡汤...……更多
红烧肉怎么做好吃:揭秘传统烹饪技巧,让你轻松掌握美味秘诀!
...、料酒一同下锅,大火煮开后撇去浮沫,煮15分钟,去除腥味,保持肉质鲜嫩。热锅凉油,放入姜片、葱段和各种香料爆炒,再加入五花肉、白砂糖和生抽,与土豆块一同翻炒,让调料充分渗透入肉中。加入清水,小火慢炖,使...……更多
它是最诱惑的内脏小炒,脆爽有嚼劲儿,聚会小酌必备下酒小菜!
...5g盐,然后用力将鸭胗抓拌2分钟(这一步可以去除鸭胗的腥味和粘液),抓洗后加入适量清水洗净备用;2、将鸭胗一切为二,然后从单边的中间切开,由于鸭胗较厚所以把每个鸭胗分为4份,先取鸭胗的一小半,先横着切到鸭胗...……更多
除夕夜即将到来,年夜饭菜谱来啦,建议收藏,到时候露一手
...步,将牛肉切成块状,用料酒和姜片腌制10分钟,以去除腥味。同时,将白萝卜去皮切块备用。第二步,将腌制好的牛肉放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后撇去浮沫,转小火煮约1小时。第三步,加入白萝卜块、大葱和适量的...……更多
酱牛肉的做法,软烂入味,三天两头吃一次,营养又解馋
...段、花椒粒、一小勺料酒拌一下,腌10分钟,去除牛肉的腥味。3、牛肉腌好后,用筷子挑出里面的葱姜、花椒粒,放入冷水锅中,大火把牛肉煮一下,煮的同时用筷子往牛肉上插几下,能更好的煮出里面的血水。 4、另起锅加入...……更多
猪蹄胶原蛋白含量较高,是很多美女想补都补不回来的美食
...女也都和我一样,爱吃猪蹄,但是往往却忍受不了猪蹄的腥味,不过我烹饪的猪蹄却没有腥味,好吃,猪蹄肉弹力超好,猪蹄筋更筋斗,一个猪蹄一会就能被我全部吃光,一点也不会剩下。因为我做的红烧猪蹄,只需经过这道工...……更多
这些菜肴简单易做,让你轻松成为厨房高手
... 第五道:年年有余简单零失败的清蒸鲈鱼!超级鲜嫩,无腥味。做法如图所示~ 第六道:大吉大利年夜饭必备,无水葱油鸡,鲜嫩多汁巨好吃~过年一定要安排上这盘硬菜葱油淋鸡大吉大利今晚吃鸡~肉质鲜嫩,不柴不腥,还带爆...……更多
不管猪肉做啥菜,,最忌放这3种调料
...质组合而成的,当这些物质受热挥发时,它能带走肉中的腥味,是非常实用的一种去腥调料。而在炖猪肉或者拌肉馅时,最忌讳放料酒,因为料酒挥发时,锅中温度至少要有300摄氏度以上,这炖煮猪肉,锅中最高温只有100度以上...……更多
一只美味的陈皮鸭,不仅令人垂涎欲滴,更是引人入胜的香飘诱惑
...然后用开水焯水,将其捞出备用。这一步可以去除鸭肉的腥味,使其更加鲜嫩可口。步骤二,加热锅中的油,放入姜片和鸭肉,煸炒至变色。这样可以让鸭肉更加香气四溢,口感更加鲜嫩。步骤三,加入料酒、冰糖、茴香、桂皮...……更多
更多关于健康的资讯:
火化尸体时,炉子里传来哭喊声?工作人员:并非迷信,有科学依据
关于死亡这个话题,一直以来都带有浓厚的神秘色彩,我们常规对死亡的认定可能是心脏停止跳动、没有意识、不会呼吸......但事实真的如此吗
2024-10-17 22:18:00
瘦腿方法:腿部抽脂
瘦腿方法:腿部抽脂解决由脂肪堆积造成的粗小腿,也可以去做腿部抽脂,不过这个过程会有些痛苦。多数的做法是在脚踝内侧或腘窝处开一个0
2024-10-17 22:23:00
吃东西总塞牙,且牙缝发臭?这多半与3个因素有关,需及时干预!
很多人在咀嚼食物的过程中,食物会被镶嵌在牙缝中间,这也被称为食物嵌塞,一般情况下,只需要彻底将食物剔除,并刷牙漱口即可
2024-10-17 18:56:00
小叶医探 | 新生儿黄疸反复不退 竟是患有这种罕见病
大皖新闻讯 新生儿希希(化名)出世后没几天便出现新生儿黄疸,在当地医院住院治疗后回家继续口服药物巩固治疗。然而,回家后希希的黄疸仍反复且加重
2024-10-17 20:22:00
河北承德:立足资源禀赋 保障京津“菜篮子”
本文转自:人民网-河北频道采摘、去杂、包装,装车……每天傍晚,一辆辆货车从丰宁驶出,两个多小时后,货车中装载的胡萝卜、土豆
2024-10-17 20:25:00
河北邱县:培育特色农业主导产业助力县域经济高质量发展
本文转自:人民网-河北频道近年来,河北邱县围绕“构建特色鲜明、保障有力的农业强县场景”的工作目标,在保障粮食安全和重要农产品供给的基础上
2024-10-17 20:29:00
河北阜平:电力助农秋果丰 乡村振兴添动能
本文转自:人民网-河北频道“今年苹果大丰收,果库的用电负荷也随之增加,供电公司的服务很到位。有了电力保障,苹果能存放更长时间
2024-10-17 20:32:00
河北沧州:金秋“画”丰收
本文转自:人民网-河北频道10月15日,种植户在沧县高川乡北马连坦村晾晒玉米。苑立伟摄金秋时节,广袤的农田上瓜果飘香,五谷丰登
2024-10-17 20:37:00
周奇志教授为巴黎残奥会冠军肖祖贤通过全飞秒精准4.0手术成功
10月17日,中国残疾人羽毛球运动员、2024年巴黎残奥会羽毛球女子单打SL3级冠军肖祖贤在爱尔眼科·重庆眼视光眼科医院顺利完成了近视矫正手术
2024-10-17 20:39:00
“点亮聚龙洞”
本文转自:人民网-河北频道“点亮聚龙洞”国网曲阳供电公司服务地方旅游产业发展“用电线路和设备我们刚才检查了一遍,现在设备温度都在正常值范围内
2024-10-17 20:47:00
健康问太和 | 骨质疏松并非老年人专属?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)说起骨质疏松,很多人都认为这是一种专属于老年人的疾病。实际上,骨质疏松并非老年人的专属
2024-10-17 20:52:00
太和夜话 | 科技与人性光辉闪耀:太和医院成功救治双胎输血综合征患儿
听众朋友们,晚上好!欢迎收听十堰广播电台的晚间节目《太和夜话》。在这个宁静的夜晚,让我们一同走进一个既离奇又真实,关于生命奇迹
2024-10-17 20:52:00
江西广昌:茶树菇食用菌菌种加工忙
本文转自:人民网-江西频道江西省广昌县是茶树菇人工代料栽培技术的发源地,也是全国食用菌生产大县,每年10月份是茶树菇菌种生产繁忙时期
2024-10-17 21:02:00
萍乡湘东区:砂糖桔迎丰收
本文转自:人民网-江西频道果农正在采收砂糖桔。彭亮摄2024年10月17日,在江西省萍乡市湘东区老关镇红星村竹坡里桔园
2024-10-17 21:11:00
江西广昌:“冬闲田”变“绿色增收田”
本文转自:人民网-江西频道近日,江西省广昌县各乡镇农户们趁着晴好天气,擂响了秋冬种生产“战鼓”,及时开展油菜秋播育苗,确保来年夏油大丰收
2024-10-17 21:21:00