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中国消费者报南昌讯（熊铮 记者朱海）腐乳是不少消费者喜爱的传统佐餐食品，无论是配粥还是米饭，都能瞬间让人食欲大增。然而，随着人们养生意识越来越强，不少人担心其含有有害健康的成分。腐乳究竟是人间美味还是...……更多
2023-10-26 15:12:00腐乳,知识,腐乳,白坯,发酵,霉菌
腐乳，又名豆腐乳，为中国传统美食，亦为我国独特的调味佳品。据史书载，豆腐乳最早乃汉代淮南王刘安所创。刘安，乃汉高祖刘邦之孙，同时也是淮南八公山豆腐之创始人。腐乳一般分为青腐乳、红腐乳和白腐乳三大类。...……更多
2024-05-18 10:41:00腐乳,制作过程,过程,制作,腐乳,霉菌
...本文转自：解放日报豆腐的功课蒋森度■蒋森度爷爷是做腐乳的能手。那时，他的主业是种田，做腐乳是副业，每年冬季和春季，他把时间全用在做腐乳上。由此，我对腐乳也充满了感情。装满200斤黄豆的大麻袋，爷爷一下就能...……更多
2024-01-14 06:05:00功课,豆腐,腐乳,豆腐,豆浆,豆腐衣
...苗针对宫颈癌提供的保护，与四价和九价疫苗相当。② 腐乳有霉菌，吃了会致癌真相解读：正常食用腐乳不会致癌。腐乳在制作过程中确实需要经过霉菌发酵，其中以毛霉菌为主，也包括少量的酵母菌、曲霉、青霉，但这些都...……更多
2024-04-18 16:00:00腐乳,味精,致癌,谣言,年度,科学
9月食品领域谣言出炉！有“甜味剂导致肥胖”“吃腐乳会致癌”等说法，也有成为网友热议话题的“长期喝水垢多的水会导致肾结石”。事实究竟如何？一起来看看吧。1、甜味剂导致肥胖？不会约1970万个丨百度搜索结果谣言...……更多
2023-11-16 15:16:00玉米须,降血糖,腐乳,致癌,玉米,桑葚
...活动内容丰富，形式多样，包含制作果酒、果醋、泡菜、腐乳、酸奶等多种发酵食品，丰富同学们的校园文化生活，培养探究、创新精神，提高科技素养和实践能力。活动中，同学们查阅相关书籍资料，确定发酵菌种，研究发酵...……更多
2024-05-13 06:38:00美食文化,发酵,美食,食品,制作,文化
豆腐乳是一种传统的中式食品，以其独特的口感和营养价值深受人们喜爱。下面我们将详细介绍豆腐乳的家庭制作方法，帮助您轻松制作出美味的豆腐乳。一、准备材料制作豆腐乳需要的主要材料是豆腐、稻草和食盐。此外，...……更多
2024-02-21 06:39:00豆腐乳,口感,豆腐,人们,营养,传统
在中国人的饮食文化中，腐乳以其独特的风味，成为许多家庭餐桌上不可或缺的开胃小菜。一块小小的腐乳，红艳欲滴，入口即化，既能激发味蕾，又能为平凡的白粥米饭增添无限滋味。然而，关于腐乳的评价，却如同其味道...……更多
2024-05-08 11:16:00腐乳,好处,说是,垃圾,身体,食品
腐乳是营养佳品，还是致癌杀手？坦白说：这3类人确实要少吃首先，我们需要了解腐乳的成分和制作过程。腐乳主要是以豆腐为原料，经过盐渍和发酵而成。其中包含丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。中医认为，腐...……更多
2024-01-19 06:55:00腐乳,佳品,致癌,杀手,营养,还是
豆腐乳相信大家并不都对他很陌生，在日常生活当中很多上了年纪的人都可能会非常的喜欢吃一些豆腐乳，但是现在大部分的年轻人都可能会不喜欢这个口味儿，其实豆腐乳对我们的身体健康也是有着非常大好处的，豆腐是一...……更多
2023-12-13 11:49:00豆腐乳,豆腐,文章,豆腐乳,豆腐,身体
腐乳作为一种具有独特风味的调味品，在中国人的餐桌上扮演着重要的角色。然而，市场上的腐乳品牌琳琅满目，究竟哪个牌子的腐乳好吃呢？本文将从品牌、口感、制作工艺等方面为您推荐几款口感上乘的腐乳品牌。首先，...……更多
2024-05-21 16:46:00腐乳,调味品,餐桌,美味,意义,品质
...起到画龙点睛的作用，这就是发酵调味品。比如黄豆酱、腐乳、豆瓣酱、甜面酱、鱼露、蒸鱼豉油等。这类调味品虽然含盐量高，能起到一定的抑菌作用。但由于其本身含有发酵菌，储存不当时发酵菌可能会进一步发酵，影响风...……更多
2024-03-14 15:21:00调料,厨房,调味品,变质,蚝油,沙拉酱
...管局发布2022年第3期食品安全监督抽检信息。本期抽检辣腐乳等7批次豆制品，全部合格。序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在地市食品名称规格型号生产日期/批号分类备注1//濉溪县惠强火锅...……更多
2023-01-18 17:20:00淮北市,淮北,豆制,安徽省,腐乳,批次
...药使用的菌株完全不同。红曲红常作为食品添加剂使用，腐乳、火腿肠等配料表中常见中南林业科技大学食品科学与工程学院副教授刘俊是国内潜心于红曲研究的青年学者之一。他告诉现代快报记者，在我国，把红曲米或者红曲...……更多
2024-03-29 10:59:00红曲,小林,风波,制药,红曲,小林
...的危机。在熙熙攘攘的市场一角，一家曾经鼎盛一时的豆腐乳店面临着前所未有的挑战。三百年的历史，名声显赫，如今却只剩下了一层薄薄的外壳，内在的精髓似乎正在逐渐流失。这不仅是一家店的危机，更是整个传统美食文...……更多
2024-05-20 10:09:00层皮,名牌货,半拉,豆腐乳,腐乳,豆腐
...豆腐已经不新鲜了，建议大家不要购买哦。延伸阅读：豆腐乳比豆腐危害大，吃多了会致癌？有传言说“豆腐乳当中含黄曲霉素，吃多了会导致肝癌”，这是真的吗？北京博爱医院史文丽营养师主任表示：豆腐乳并不会致癌。豆...……更多
2023-10-11 06:06:00豆腐,豆腐坊,老板,豆腐,豆腐乳,大豆
本文转自：广州日报红树林膏蟹蒸米糕松露芝士腐乳
岳阳姜辣鹅掌烧斯里兰卡蟹盐焗鸽吞馅
糖水豆腐花头水紫菜蒸手钓东山大管
广州有不少提供湘菜、川菜、闽菜、客家菜等不同菜系的餐厅，更有十分精细又极具地域风格...……更多
2024-02-20 04:03:00菜品,口味,毛桃,客家,腐乳,鱿鱼
...个菜品提供了浓厚的味道。待食材煮熟后，再配以麻酱、腐乳、辣椒油和香菜末调制的料汁，味道更加丰富浓郁。海阳镇的白腐乳是我们接下来要探索的第二款产品。海港区海阳镇的白腐乳以其独特风味而闻名遐迩，在人们日常...……更多
2024-05-04 06:28:00秦皇,秦皇岛,河北,美食,秦皇,秦皇岛
近年来，广式腐乳品牌广合腐乳凭借与餐饮企业、商超企业的联名美食刷足存在感。日前广合腐乳宣布携手五芳斋(28.530, 0.37, 1.31%)非遗手工裹粽工艺，推出广合腐乳风味粽，精心研发南乳肉、糯米鸡风味粽两种口味，为消费者...……更多
2024-05-17 23:27:00五芳斋,腐乳,美食,腐乳,卡夫,风味
...疫系统。自制发酵食品有风险，这些食品要注意！
1.豆腐乳豆腐乳在网上的配方看起来很简单，于是便有不少的人开始在家里自制豆腐乳。但是对于豆制品这种高蛋白的食物，它在经过发酵以后，会存在肉毒杆菌毒素中毒的风...……更多
2023-10-13 12:55:00食品,发酵,风险,发酵,炎症,食物
...自：中国新闻网中新社桂林2月1日电 题：广西宰相故里豆腐乳：从小罐自食到畅销中外作者 周利朔 涂丽莎 蒋丰慧广西桂林市临桂区横山村是有名的“腐乳村”，其横山豆腐乳，口感细腻醇厚，享誉中国的同时，也销往韩国、日...……更多
2024-02-01 13:59:00豆腐乳,广西,宰相,故里,豆腐,从小
...天我要做少许变换，用营养学家大力推崇的健康食品——腐乳，来增强南瓜苗的口感，别是一番风味。在这炎炎夏日，连吃顿饭都热得满头大汗，这个时候，安排上一碟颜色清新口味独特的腐乳炒南瓜苗端上来，也许能让燥热的...……更多
2024-04-14 16:35:00药用,全身,价值,南瓜,腐乳,口感
豆腐乳咸香味美驰名中外，被誉为中国的奶酪，用筷子夹上1小块，就能配上2碗大米粥，南方地区几乎家家户户都会备上1-2瓶，由此可见它受欢迎的程度之高，超出绝大数人的意外吧如今虽然人们的早餐非常丰富，但是人们依旧...……更多
2023-12-03 19:35:00腐乳,奶酪,老少,中国,香味,用途
...际，北京教育学院附属海淀实验小学的孩子们走进王致和腐乳科普展馆，探秘王致和腐乳背后的故事，体验传统文化与现代创新的结合。活动中，学生将了解355岁的老字号王致和从历史走到现代的一步步历程，学习一粒粒黄豆经...……更多
2024-05-16 21:10:00王致和,博物,博物馆,活动,国际,王致和
...盛产各种蔬菜瓜果，但我唯独对这道最普通最朴素的椒丝腐乳炒通菜情有独钟。通菜又叫空心菜、蕹菜，夏天常吃它，好处多多。辅助稳定血糖烟酸是天然的胰岛素激活剂，这种物质能帮助胰岛分泌更多的胰岛素，从而帮助维持...……更多
2024-04-14 16:54:00补钙,道菜,医生,腐乳,空心菜,红椒
...经过检测的，并且我们生活中吃到的用红曲霉素制作的豆腐乳，或是以红曲为色素的产品，这些添加量是远远达不到让人体受伤害的程度。(完) ……更多
2024-03-26 18:39:00小林,中新,风波,保健品,制药,保健
...息息相关，我们常喝的酸奶里少不了乳酸杆菌，酱油、豆腐乳的制造离不开霉菌，还有香醇的美酒、可口的面包，那可是酵母菌的功劳。但是，有一些细菌也会危害我们的身体。这些病菌通过口鼻占领我们的食道，进入我们的身...……更多
2023-12-01 10:30:00细菌,奇妙,世界,细菌,病菌,身体
...从餐桌上的每一道菜开始，用心呵护家人的健康。
蒜香腐乳油麦菜的养生秘籍烹饪一道美味的菜肴，不仅要选用新鲜的食材，还需要正确的制作方法。蒜香腐乳油麦菜这道菜简单易学，制作起来也非常方便。首先准备所需食材...……更多
2024-03-20 11:57:00大肉,大鱼,家人,油麦,腐乳,小米辣
...相间的五花肉，与藕慢炖上上半个小时，肉酥藕烂。因为腐乳、蜂蜜的加入，使肉与藕都有一丝清甜的，还带有淡淡腐乳香气，不用盐，却比放盐还好吃，如果您也喜欢，不妨一试。所用食材：藕300克五花肉200克酱油1大勺蜂蜜1...……更多
2024-03-02 13:53:00大厨,炖菜,腐乳,五花,五花肉,切成
...推荐1、黄豆卷原材料：黄豆、高筋粉、酵母、食用油、腐乳、食盐。制作方法：1、将适量的黄豆用料理机打成糊状。2、将高筋粉、酵母和黄豆汁混合揉匀，发酵。3、将腐乳压碎，加入盐搅拌均匀。4、将发酵好的面团擀成薄片...……更多
2023-11-23 11:23:00豆类,次数,疾病,医生,黑豆,红豆
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六月微风携栀子芬芳，轻拂童年之门。儿童节至，纯真笑靥与勃勃生机，乃世间无价之宝。然而，成长之路非皆坦途，稚嫩心灵偶遇发育迷雾
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齐鲁晚报·齐鲁壹点 王震5月31日第38个世界无烟日，威海市中医院积极参与主题为“拒绝烟草诱惑 对第一支烟说不”的全市宣传活动
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大众网记者 沙享莉 通讯员 宋剑 威海报道5月31日上午，乳山市中医院“中医生活化 端午送安康”社区行活动在端午的粽香中拉开帷幕
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浙江日报讯 （记者 陈久忍 通讯员 郑红 章鸣宇） 一张“饼皮”铺开，依次放入“炒米面”“豆芽”“胡萝卜”“五花肉”“大虾”等食材
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端午假期，厦门“菜篮子”量足价稳。（厦门日报记者 卢剑豪 摄）厦门网讯（厦门日报记者 沈彦彦）端午假期恰逢“龙舟水”，持续降雨会影响“菜篮子”供应吗
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大众网记者 谢玮 济南报道5月30日下午，济南市政府新闻办召开“ ‘扁鹊故里 四时养生’中医养生技术进万家”新闻发布会
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中医养正气，端午祈安康。5月31日至6月2日，以“中医养正气・端午祈安康”为主题的中医药文化集市，在河北正定阳和楼广场举办
2025-05-31 19:17:00
端午风起，正定古城砖瓦间蒸腾着千年余温。阳和楼下，艾草与粽叶的芬芳不再独行，一缕沉静深邃的药香悄然萦绕。5月31日至6月2日
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2025年5月29日，在“六一”国际儿童节来临之际，河北一洲肿瘤医院迎来一场特别的公益活动。国内领先个人求助网络服务平台轻松筹
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