- 我的订阅
- 教育
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
制作发酵食品 传承美食文化
类别：教育 发布时间：2024-05-13 06:38:00 来源：每日看点快看
本文转自：九江日报
九江外国语学校
制作发酵食品 传承美食文化
本报讯（杨红平）近日，九江外国语学校高中生物组开展了以“制作传统发酵食品”为主题的科技节活动。活动内容丰富，形式多样，包含制作果酒、果醋、泡菜、腐乳、酸奶等多种发酵食品，丰富同学们的校园文化生活，培养探究、创新精神，提高科技素养和实践能力。
活动中，同学们查阅相关书籍资料，确定发酵菌种，研究发酵原理和制作过程，精选各种食材，开展了各种各样的美食制作。大家或利用毛霉菌对蛋白质的分解原理，对霉豆腐进行卤水腌制和调味，成功做出美味的腐乳；或利用酵母菌的无氧呼吸产生酒精原理，成功完成葡萄汁到葡萄酒的转变；或利用乳酸菌发酵原理，使蔬菜产生乳酸，制出酸甜可口的泡菜。
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2024-05-13 08:45:18
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
更多关于美食文化,发酵,美食,食品,制作,文化的资讯：
...豪食品有限公司在打造“黔小妹”系列新品时，传承陶坛发酵工艺与酱香文化，将独创的“LSN辣椒发酵技术”与传统陶坛发酵工艺相结合，加入优质酱香白酒发酵。在传承酱香文化的同时，开创
2024-06-27 06:14:00
浙江是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地区，其美食文化同样丰富多彩，充满了地域特色。在浙江，有一些美食争议很大，但是当地人爱吃，外地人却难以接受。接下来，给大家分享几个比较重口味的食
2024-02-27 06:43:00
在麻江县明洋食品有限公司生产车间里，3万多个酸汤发酵坛正静静等待着时光的酝酿。从原材料清洗、筛选、发酵酿制到加工包装，现代化流水线生产极大提升了酸汤生产的效率。工人在发酵车间搅拌
2023-12-18 02:23:00
...的制作方法，首先将酵母加面粉、水和成面团，放入盆中发酵，发酵完成后再把面团揉透揉匀，并根据需要揉搓成型，最后放进笼屉旺火蒸熟。说起来虽然简单，做起来还是难坏了他们俩，Yiwe
2024-09-02 19:33:00
...酸汤产品。 本文照片均为姚晶权摄中华美食丰富多元，美食文化博大精深。近年来，各类特色美食加速走向世界，成为沟通中外的桥梁纽带。即日起，地方之窗版推出“品味中国”系列报道，探访
2024-10-31 04:38:00
...熬好的水倒入装有上好鲜冬笋、香菇与曲酒的缸中，持续发酵至少两年，才能制作成独特卤水。图为何谷良的徒弟火宫殿臭豆腐第四代传承人在制作臭豆腐每天将质地紧密、老嫩适宜的白豆腐放入发
2023-09-01 11:49:00
...街边小摊到宫廷御膳，其社会地位的跨越，也映射了中华美食文化的包容性与开放性。传闻宣统年间，就连慈禧太后也对其爱不释手，将其命名为"碧玉"，臭豆腐从此声名鹊起，在中华美食中熠熠
2024-07-09 14:34:00
...人民日报 》（ 2024年02月10日 第 05 版）馍或者馒头是一种发酵的面食，大约始于东汉末年，是北方人餐桌上不可或缺的主食。花馍，则是将发酵的面团经过揉、捏、搓、拨、按
2024-02-10 05:41:00
...生价值。他首先选择20多种矿物质石头（煮）泡水和面，发酵，再把矿石加工成颗粒状，放入定制烤炉内，把生面坯摊在石头粒上烘烤。在烘烤加热时，矿物质石头内的有益矿物质及微量元素开始
2023-02-24 09:15:00
更多关于教育的资讯：
大河网讯 秋风肃穆，钟声长鸣。在中国人民抗日战争胜利暨世界反法西斯战争胜利80周年、九一八事变94周年之际，洛阳科技职业学院慎德书院以“博闻慎思 兼听明辨”为院训
2025-09-19 15:36:00
大河网讯 9月1日，长春汽车职业技术大学闭幕式上铜钟清脆敲响，2025年世界职业院校技能大赛汽车制造与维修赛道的激烈角逐正式落下帷幕
2025-09-19 15:36:00
大河网讯 9月12日，河南省教育厅正式印发《关于公布省级行业产教融合共同体建设名单的通知》（教职成〔2025〕182号）
2025-09-19 16:37:00
第1眼TV-华龙网讯（符琳 通讯员 姚转花 钱圩 ）9月16日，重庆财经学院2025年开学典礼暨“葵心向阳 财韵新声”新生音乐会在学校运动场举行
2025-09-19 16:37:00
大河网讯 “低年级夯实数学、算法、数据结构等基础，积极参与 项目；中年级聚焦机器学习、深度学习、自然语言处理等方向，参加数据科学竞赛
2025-09-19 16:38:00
大河网讯 9月16日，河南省社会办医协会医教研融合共同体成立大会在郑州医药健康职业学院举行。全省近70家相关单位负责人及代表参加
2025-09-19 16:38:00
大河网讯 近日，2025“乐龄杯”全国老年文艺展演落幕，河南开放大学老年合唱团凭借声乐作品《锦瑟》脱颖而出，荣获全国声乐类第四名
2025-09-19 16:38:00
大河网讯 为深入贯彻落实国家"职教出海"战略部署，河南开放大学于8月1日派遣信息工程与人工智能学院教师贾博文、机电工程与智能制造学院教师尹斌赴坦桑尼亚
2025-09-19 16:38:00
鲁网9月19日讯近日，山东省红十字会印发《关于表扬2025年“5・8人道公益日”筹资活动表现突出的单位和个人的通报》，齐鲁医药学院在活动中表现优异
2025-09-19 16:38:00
鲁网9月19日讯金秋送爽，一年一度的“全国爱牙日”来临。为了让孩子们从小树立爱牙护牙的意识，养成良好的口腔卫生习惯，济南市历下区第一实验幼儿园开展了一场别开生面的“健康微笑
2025-09-19 16:39:00
鲁网9月19日讯为进一步弘扬科学精神、普及科学知识，激发幼儿的科学梦想和探索热情，在全国科普月的热烈氛围中，近日，济南市历下区第三实验幼儿园嵘汇园迎接满载知识与趣味的济南市科技馆科技大篷车入园分享
2025-09-19 16:40:00
鲁网9月19日讯9月18日，为铭记历史，缅怀先烈，齐鲁医药学院开展纪念“九一八”系列活动，共同缅怀沉痛历史，表达对革命先烈的崇高敬意
2025-09-19 16:41:00
鲁网9月19日讯第28届全国推广普通话宣传周，济南市历下区第一实验幼儿园以“加大国家通用语言文字推广力度，促进铸牢中华民族共同体意识”为主题
2025-09-19 16:42:00
鲁网9月19日讯为系统总结2025年上半年科研工作，全面部署2026年度国家基金申报任务。9月18日，齐鲁医药学院召开2026年度国家基金动员会暨2025年上半年科研工作总结表彰大会
2025-09-19 16:43:00