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腌腊八蒜时,别只会傻傻地放醋!多加2味,蒜又脆又香,还不烧心
...腊八蒜的正确方法。 【食材准备】:红皮蒜500克、山西老陈醋600ml、冰糖100克、白酒5ml、食盐2克。【腊八蒜的做法】:第一步:把红皮蒜的外皮扒掉,再把根部切平。然后把它放到太阳底下晒2小时,晒完后就可以备用了。第二...……更多
才知道,腌腊鱼不能直接抹盐,要想鱼不变臭,这3个关键点不能少
才知道,腌腊鱼不能直接抹盐,要想鱼不变臭,这3个关键点不能少俗话说“小雪腌菜,大雪腌肉”,大雪过后,南方人就开始腌制各种腊味了,包括腊肉、腊肠、腊鱼、腊鸡等,为过年做准备。腊味经过长时间的风吹日晒,形...……更多
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?牢记比例,咸香可口,放1年都不臭
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?牢记比例,咸香可口,放1年都不臭!还有一个多月就要过年了,可以开始准备年货了。对南方人来说,腊肉是过年必不可少的美味。最近很多亲戚朋友已经开始腌制腊肉、腊肠了,阳台上都挂满了...……更多
腌腊鱼,第一步抹盐就废了,想要腊鱼好吃不发臭,4个技巧要牢记
腌腊鱼,第一步抹盐就废了,想要腊鱼好吃不发臭,4个技巧要牢记冬至过后,进入数九天,这是一年中最冷的时候,寒冷又干燥,南方人开始腌制腊味,比如腊鱼、腊肠、腊肉、腊鸡等,为过年做准备。晒干后的腊味,有浓郁...……更多
“3放3窍门”,保证您以后腌的腊肉都甘香醇厚,久放不坏
...的肉,非常受到家人的喜爱呢!【三放】1放:花椒每次腌腊肉时,我都喜欢将食盐和花椒一起放入到锅中炒一下,然后在撒到猪肉的表面,因为花椒不仅可以肉的香味,而且花椒还是一种防腐的香料,它能有效预防病菌在猪肉...……更多
牢记1个比例,就能使腌出来的腊肉咸香适口,放一年不臭不霉
...用的盐是差不多。而要想腊肉腌的好吃,盐是关键,因为腌腊肉时,食盐放的太多,腊肉吃着就特别咸,如果食盐放的太少,腊肉很容易变臭发霉,每年都有不少人因为食盐放少了,浪费十几斤猪肉呢!而腌腊肉时,1斤肉到底...……更多
腊肉的做法简单,肉质软嫩,味道鲜美,比新鲜肉还要好吃
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?牢记1个比例,咸香可口,放1年都不臭进入冬季,都到了腌腊肉的时候。马上就要到大雪节气了,天气又冷又干燥,可以开始行动了。腊肉的做法很简单,肉质软嫩,味道鲜美,比新鲜肉还要好吃,...……更多
临期食品还能不能吃?一文揭晓答案
...。保存得当的前提下,阿胶能存放20年还能保证药效。4.老陈醋据国家规定,酸度在4.5g/dl以上的老陈醋是可以免标“保质期”的,醋度到了这种程度,ph值过低可以明显抑制微生物生长,防止杂菌污染,也能达到长期保存的作用...……更多
天冷多吃萝卜,教你5种神仙吃法,营养又解馋,开胃润燥全家爱吃
...真是太美味了!【糖醋腌萝卜】得把萝卜、白糖、生抽、老陈醋和食盐都备齐。萝卜削皮洗净,切成跟硬币差不多厚的片儿,然后放个小盆里,加点盐和糖,一起拌均匀了,腌个20分钟。这样萝卜里多余的水分就能被逼出来,吃...……更多
腌制腊八蒜,想要快速变绿,牢记3个技巧
...,让蒜瓣变绿。4、泡腊八蒜用什么醋也很关键。不要用老陈醋、香醋、熏醋等醋,它们的颜色太深,会让蒜瓣发黑,颜色就不是碧绿的了。也不要用白醋,酸味太重。用米醋是最合适的,米醋颜色淡,泡过蒜色泽如初,橙黄翠...……更多
吃山药莲藕不如吃“灵魂泡萝卜”,天然的“润肺高手”
...5斤、凉白开3斤(或纯净水)、米醋250ml、红醋250ml、高度白酒5ml、泡椒15克、黄冰糖100克、食盐45克。 【灵魂泡萝卜的做法】:第一步:首先将白萝卜冲洗干净,然后将白萝卜切成骰子大小的丁状备用。泡萝卜时,萝卜皮千万不...……更多
这7种食物“越放越值钱”,并且“不怕过期”,家里有的就赚大了
...粮食酿造字样的,就是酿造酱油,比较健康。 第三种,老陈醋。老陈醋也是人们必不可少的调味料,我们在烹饪菜肴时,总会加一点陈醋,增加口感,比如糖醋鱼,糖醋排骨,酸辣土豆丝等,都离不开陈醋,所以香浓的老陈醋...……更多
姚关腌腊腌出“家乡味” (乡味)
...味道、家乡味道的食物,感受冬日生活里的幸福——姚关腌腊腌出“家乡味” (乡味)□ 张天理 相比年猪饭热锅猛火的热闹,腌辣可谓施甸姚关人的“餐后小点”。品尝年猪饭过后,人们开始正式进入腌腊环节。腌腊是一道...……更多
养阳“黄金期”,建议常吃4样天然美食,寒冷天气顺利度过
...尤为适宜。推荐做法:老醋花生食材:生花生仁 200克、老陈醋 适量、食用盐 适量、白糖 适量、生姜 适量,切片、大蒜 适量,切末、青蒜 适量,切段、食用油 适量。 步骤:1、将生花生仁洗净,放入锅中加水,加盐,焯水至...……更多
尔滨,我们来了
...塔、美锦、东湖四大知名醋企奔赴哈尔滨,派送万份山西老陈醋、醋饮、醋小吃,并赠送山西陈醋传统养生妙方,让“小冻梨”和在哈尔滨旅游的各地“宝子们”感受来自锦绣太原的温暖情谊。14日上午,在清徐县水塔醋业集团...……更多
腌腊肉时,只放盐味道不正宗,牢记3个窍门,腊肉鲜香,不干不柴
腌腊肉时,只放盐味道不正宗,牢记3个窍门,腊肉鲜香,不干不柴在冬日的暖阳下,腌制腊肉是许多家庭的传统习俗。每当寒风吹过,挂在阳台上的腊肉就成了冬日里的一道独特风景。然而,要想腌制出鲜香不干柴的腊肉,并...……更多
如今穷人却吃不起的4样下酒菜,全吃过说明你苦过
...推荐做法:【酸辣鸡爪】准备鸡爪、生姜、蒜瓣、酱油、老陈醋、大葱、花椒、八角、桂皮、香叶、食盐、白糖、鸡精、小米椒。1、鸡爪剁掉脚趾甲,斩成小块,冷水下锅,加入姜片、料酒,大火煮3分钟,捞出冲洗干净备用。...……更多
炸花生米,切忌直接下油锅,记住这3点,粒粒嘎嘣脆,放凉不回软
...的话,记住这3点。【油炸花生米】 食材:花生米、高度白酒、食用油、食盐1、花生米,如果是直接吃的话,我喜欢买红皮的,这种还贵呢,如果是煮或者是炸,我喜欢买颜色浅一点的那种,更加饱满。2、买来以后洗干净,然...……更多
吃盐越少越健康?一点盐都不吃,身体同样有多种危害
...应该在5g以下。如果一点盐都不吃,身体都有哪些危害?食盐本身是一种调味品,化学名为氯化钠。普遍应用于腌制食物、蛋制品等,存在于海水、陆地,从化工原料上来看,还能够制成氯气、氯酸盐、漂白粉等,是不缺少的物...……更多
腌腊八蒜,不能直接放醋!要想又脆又香,1天变绿,这2步不能少
...后等个一天,就可以开罐享用了。【做腊八蒜的诀窍】:腌腊八蒜,紫皮蒜最佳。紫皮蒜瓣大、汁儿多、味道辣,腌出来的腊八蒜,吃起来更香,味道更好。想让腊八蒜保存更久吗?制作时千万别碰生水或油,否则味道可就大打...……更多
它不是饭也不是菜,却是养脾胃的“高手”,天冷后多吃,营养又解馋
...色的糖霜后,就可以出锅了。【醋泡花生】准备花生米、老陈醋、芝麻油、冰糖。1、花生米洗干净,用清水浸泡2小时,沥干水分后装入盘子里。蒸锅加水烧开,放入花生米后小火蒸40分钟,取出放在一旁晾凉。2、把蒸好的花生...……更多
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?掌握1个配比,咸香可口,放一年不坏
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?掌握1个配比,咸香可口,放一年不坏。临近年关了,很多地区都已经开始陆陆续续杀年猪为过年做准备啦,每年杀年猪后,就要开始忙着做各种腊肉、腊肠了,以前生活条件不好,年底杀一头猪,...……更多
晒干的香肠,“直接冻”还是“蒸熟冻”?区别非常大,做错不好吃
...雪腌菜,大雪腌肉”,大雪过后气温大幅度降低,又到了腌腊鱼、腊肉的时候了。过年过节,腊肉、腊肠可是餐桌上必不可少的美食,味道咸香,可以蒸、可以炒、还能煮汤,怎么做都好吃。很多人都爱吃腊肠,也叫香肠,做法...……更多
腌腊肉别只会放盐,掌握好腌制的四要点,让腊肉既香又入味
...逐渐演化为一种美食,成为冬季餐桌上的一道传统佳肴。腌腊肉别只会放盐,掌握好腌制的四要点,让腊肉既香又入味,耐放不发霉,成为家中年节餐桌上的一道美味佳肴。一、腌制腊肉的四要点1.选择肥瘦相间的五花肉腌制腊...……更多
人若经济佳,少食姜韭多尝冬,四宝滋养助体健
...。推荐美食——【醋泡黑豆】准备所需材料,包括黑豆和老陈醋。首先,将黑豆仔细淘洗至洁净,确保无杂质,随后将其沥干,无需事先浸泡。接着,直接将黑豆放入炒锅中,以小火慢慢加热,同时用铲子不断翻炒,直至听到黑...……更多
7旬奶奶腌腊肉的秘诀,肉香扑鼻,做法简单,放半年都不会坏
...的,可是一些人却总是将它做得不正宗,这样的美食就是腌腊肉。奶奶做这种腌腊肉已经有好多年了,虽然奶奶现在已经有70多岁了,但是身体还是特别硬朗了,在四川家家户户其实都会腌制腊肉的,而且因为腊肉一次制作的特...……更多
天冷要多吃白萝卜,教你5种神仙吃法,营养又解馋,开胃润燥
...上葱花、枸杞。【糖醋腌萝卜】准备萝卜、白糖、生抽、老陈醋、食盐。1、萝卜去皮洗干净,切成硬币厚的萝卜片,放入小盆里加入适量食盐、白糖翻拌均匀,腌制20分钟,杀出多余的水分,口感会更爽脆。2、碗里加入适量白...……更多
如何正确挑选调味料
...多的盐和防腐剂。总酸度要达到3.50%以上才算合格,山西老陈醋的总酸度超过了6%。看原料。酿造醋可以用高粱、大麦、糯米、籼米、麸皮等粮食,也可以用葡萄、苹果等水果,还可以用酒来酿造白醋。不同的原料决定了其香型...……更多
想要炖出软烂入味的牛肉,关键是得掌握炖牛肉的诀窍和调料搭配
...老姜10克、鸡精5克、胡椒粉3克、生抽15ml、老抽5ml、高度白酒50ml、白砂糖20克、香菜5克,食盐、食用油适量。【牛腩炖萝卜的做法】:首先,把牛腩好好洗一洗,然后切成像麻将块那样的大小。接着,把切好的牛腩放进冷水里泡...……更多
赤水人的年味,从灌香肠、腌腊肉开始
...的配方,精心制作香肠腊肉。对于赤水人而言,灌香肠、腌腊肉的意义早已不只是舌尖上的愉悦,更寄托着对新年的憧憬和团圆的期盼。每年这个时节,葫市镇小关子村村民王胜陆都会忙着筹备腊味年货,满心欢喜地等待女儿和...……更多
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距离结核潜伏感染的几率,比我们以为的更近!市公卫中心结核“新门诊”近日开诊
据相关数据显示,目前我国结核分枝杆菌感染人数超2亿人,有5%~10%的感染者会在其一生中发展为活动性结核病(活动性结核病指结核分枝杆菌处于活动期
2025-02-05 15:05:00
江南时报讯 过年美食狂欢,别让胰腺炎“搅局”,苏州市相城区第三人民医院提醒您这些要点一定要牢记:发病原因:暴饮暴食是胰腺炎的重要诱因
2025-02-05 15:13:00
江南时报讯 在日常生活中,突然晕厥可能会毫无征兆地发生,让人猝不及防。人们通常将晕厥与头晕归为一类,认为是脑血管疾病,但您知道吗
2025-02-05 15:14:00
新春走基层|中药煎出“数字香”
本文转自:人民网-江苏频道江楠智能化提取精制工厂内的空中花园。人民网 江楠摄立春刚过,江苏连云港康缘药业智能化提取精制工厂内的空中花园里
2025-02-05 15:23:00
大皖新闻讯 据安徽省气象台消息,2月6日夜里至7日有较强冷空气影响我省,全省平均气温下降5~8℃。而同时发出预警的,还有不少患者的"老寒腿"
2025-02-05 15:25:00
本文转自:人民网-安徽频道冬闲人不闲,安徽省宿州市墩集镇石梁河村迎来了一年中最忙碌的草莓季。当建设银行安徽省分行下乡小分队走进当地温室大棚时
2025-02-05 15:51:00
探索中医智慧:如何通过传统方法缓解慢性疼痛
慢性疼痛是许多人长期面临的健康问题,尤其是随着年龄的增长,关节和肌肉的疼痛感会逐渐加剧。中医作为一门古老的医学体系,积累了丰富的经验和方法
2025-02-05 16:10:00
东城中医医院特聘专家杜若桑:月经不调伴头痛眩晕,可以按摩哪个穴位?
杜若桑,针灸推拿学博士。跟随中国中医科学院针灸医院房繁恭主任学习,房繁恭卵巢早衰&盆底病工作室成员。擅长用针灸配合中药治疗卵巢早衰
2025-02-05 16:14:00
山东大学齐鲁医院消化科启动内镜下减重手术
近日,山东大学齐鲁医院消化科正式启动内镜下减重手术项目,为饱受肥胖困扰的朋友们开辟了一条科学、安全、高效的减重新路径。肥胖作为现代社会中一个日益严峻的健康问题
2025-02-05 16:19:00
2月5日,蛇年第一个上班日。起不来床、提不起精神、开会不集中……你是否担心“节后综合征”如约而至?遇上“节后综合征”,要怎么尽快满血“复活”
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三都自治县四家班子主要领导率队开展春节走访慰问离退休干部及离休干部遗孀活动
在新春佳节来临之际,为弘扬中华民族尊老敬老的传统美德,切实体现党和政府对离退休干部的关怀与温暖,三都自治县委书记曾薇,县委副书记
2025-02-05 16:39:00
春节护眼丨欢乐聚餐大快朵颐,孩子眼皮上长出小痘痘
春节期间最多的活动莫过于与亲朋好友欢聚一堂,共享天南海北的美食。大家围坐餐桌旁,边吃边聊,气氛其乐融融。尤其当有孩子在场时
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济南肾病医院是济南市卫生行政部门批准成立的三级肾病专科医院,集医疗、教学、科研、预防、保健于一体大型医疗机构。是目前全国规模较大
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古法新味:汤团皇后用传统技艺书写现代美食新篇章
汤团皇后拥有近70年的悠久历史,其真正的价值不仅在于这段漫长的时间跨度,更在于那些世代相传的手艺人对这门手艺的执着与热爱
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在繁忙的都市生活中,人们对美食的追求从未停止。而在这其中,传统小吃以其独特的魅力,吸引了无数食客的目光。其中,一家名为“汤团皇后”的小吃品牌
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