天冷多吃萝卜，教你5种神仙吃法，营养又解馋，开胃润燥全家爱吃

今天我就给大家分享几种简单又美味的萝卜菜谱，不仅营养丰富，还能解馋，老人孩子都会爱吃得停不下来。

【煎蛋萝卜丝汤】

把白萝卜、鸡蛋、香葱、枸杞、鸡精、食盐和食用油都准备好。

洗干净白萝卜，把它的皮去掉，切成细细的丝儿。把香葱切成葱花，枸杞也得泡泡水，泡个10分钟，然后洗洗干净放着备用。锅里加点油，烧热之后，把鸡蛋打进去，用小火慢慢煎，直到两面都变成金黄色的，然后把它盛出来放着备用。

咱们来做道简单又美味的萝卜丝荷包蛋汤！首先，把锅烧热，加点油，然后把葱花放进去，让那个香味儿充分释放出来。接着，把切好的萝卜丝倒进锅里，用大火快速翻炒几下，炒到萝卜丝开始变软。这时候，倒入一些开水，再把荷包蛋放进去，继续用大火煮个5分钟。等到汤开始有点浓稠了，加点盐和鸡精调调味。最后，撒上一把枸杞和葱花，搅拌均匀，就可以出锅啦！这道汤不仅口感鲜美，而且营养丰富，特别适合冬天暖身。大家快来试试吧！

【白萝卜鸡肉卷】

来来来，跟我一起准备材料哈！首先得有鸡胸肉，再来点香葱，白萝卜也不能少，还有调料也得备齐：食盐、白糖、胡椒粉、生抽、香油、蚝油，都准备好了吗？

将鸡胸肉彻底洗净，然后剁成细腻的鸡肉泥。接着，把香葱切成碎末，加到鸡肉泥里。再加入适量的食盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉和香油，用筷子将这些调料和鸡肉泥充分搅拌均匀，放在一旁备用。

把白萝卜的皮削掉，用清水冲洗干净，然后切成薄薄的片儿。在锅里加点水，等水烧开后把萝卜片儿放进去煮大约1分钟，直到它们变软。接着，用漏网把萝卜片儿捞出来，放到冷水里过一下，再用手挤干水分，放在一边备用。接下来，把鸡肉泥均匀地放在萝卜片上，然后像卷寿司一样把它卷起来，捏紧了放在盘子里备用。这样，一道美味的白萝卜鸡肉卷就做好了！

3、往蒸锅里加水并烧开，然后把萝卜肉卷放进去，用大火蒸15分钟。蒸好后取出来，淋上一点点酱油和芝麻油，再撒点枸杞和葱末，搞定！这样就可以享受美味啦！

【萝卜炖排骨】

先准备好这些食材：萝卜、排骨、枸杞、香葱、生姜，还有食盐和白胡椒粉。

1、把排骨剁成小块，放到清水里泡一个小时，把血水都泡掉。白萝卜削皮后，洗得干干净净，切成滚刀块。香葱分成两部分，一部分切成段，另一部分切成葱花，生姜也切成片，枸杞洗一洗，放一边备用。

把锅烧热，加点水进去，然后放入已经洗得干干净净的排骨。记得还要加点葱段、姜片和料酒哦，这样味道会更香。等水开了之后，把上面的那些白色泡泡撇掉，这样汤会更清澈。煮个5分钟左右，把排骨捞出来，再用清水洗一洗，把多余的水份挤干。然后，在砂锅里加足够的清水，把排骨、葱段和姜片都放进去，再次用大火煮开，嗯，就是这样了，很简单吧！

在锅里加入萝卜块，调小火慢慢炖煮40分钟，如果你手头有高压锅的话，那就更省时间了，只需要20分钟就能炖好。炖好后，加点盐调味，再来一勺白胡椒粉提味，再炖10分钟就能出锅了。最后撒上一把葱花和枸杞，看着就让人食欲大增，真是太美味了！

【糖醋腌萝卜】

得把萝卜、白糖、生抽、老陈醋和食盐都备齐。

萝卜削皮洗净，切成跟硬币差不多厚的片儿，然后放个小盆里，加点盐和糖，一起拌均匀了，腌个20分钟。这样萝卜里多余的水分就能被逼出来，吃起来就更脆了。

往碗里倒点白糖、生抽和食盐，用筷子搅和搅和，放到一边待用。把腌好的萝卜里多余的水挤掉，然后放到调好的酱汁里，翻拌均匀。包上一层保鲜膜，放到冰箱里冷藏一个晚上，第二天就能开吃了。这萝卜酸甜可口，咬一口嘎嘣脆，真香啊！

【萝卜丝饼】

把面粉、萝卜、香葱、火腿肠、食盐、胡椒粉和食用油这些都准备好。

萝卜削皮后洗干净，切成细丝，放盆里撒点盐，拌一拌，腌个10分钟，把水分逼出来。这时候，把香葱切成葱花，火腿肠也切成丁，都加到萝卜丝里。再来一勺面粉、一勺胡椒粉，用筷子搅搅，搅成稠稠的糊状就行了。

先把锅烧热，加点油进去。等油热了，用勺子舀点萝卜丝放进锅里，然后用铲子稍微压一压，弄成小饼的形状。接着用小火慢慢煎，等到小饼两面都变成金黄色，就可以出锅啦！这个小饼外面焦焦的，里面软软的，吃一口就让人觉得很香，特别好吃！