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...放入适量的鸡精、白糖、醋、酱油等调料，再放入切好的肉丝、虾仁、蛋花、青菜等配料，最后把面条放入锅中，并用小木盖紧紧地盖住。这样可以使面条受到高温高压的作用，更加软糯香气。煮好后，把面条连同卤汁一起装入...……更多
2024-03-22 10:45:00镇江,锅盖,锅盖,面条,镇江,嫂子
...，会更容易熟、也更香！4.接着起锅加油，烧热后先放入肉丝翻炒，把油脂炒出来，炒至肉丝变色，表面微微变焦时，再下入葱花、姜丝和蒜片翻炒，加入一勺黄豆酱继续翻炒，葱姜蒜和黄豆酱全部都炒出香味后，再下入焯过水...……更多
2023-11-13 19:57:00花菜,花菜,和黄,豆酱,口感,水分
...的手刀，在西瓜上雕牡丹花，可谓技惊四座。在气球上切肉丝，蒙起眼睛切豆腐丝，这些考验刀工的绝活，也在当天亮相。
当天，最受学生喜欢的可能要算液氮冰淇淋了。来自南京丽思卡尔顿酒店的大厨们采用分子料理技术，...……更多
2023-10-21 19:52:00工匠,南京,百名,职业,校园,活动
...速翻炒，香菇裹上糖醋汁即可出锅。做好的香菇条看着像肉丝，口感也是绵香爽滑，特别好吃。 ……更多
2024-02-24 17:30:00香菇,酸甜,好处,做法,香菇,口感
...：“明天有30桌商务宴，这里有20公斤鲜猪肉，需要切成肉丝，你今天晚上切出来吧。”他想让我知难而退，但我想争一口气。从晚上10点切到第二天早晨5点，把所有猪肉切成10厘米见长、0.3厘米见方的肉丝。肉一般需要冷冻定型...……更多
2024-01-20 10:22:00德州,食茱萸,张宁,御膳,德州市,厨师
...香气浓郁，一口下去，简直让人欲罢不能。第二道菜是牛肉丝炒扁豆。牛肉丝的制作需要将牛肉切成丝状，然后用盐、酱油、料酒、葱姜水、淀粉、小苏打和植物油进行腌制。扁豆则需要焯水后备用。热锅加入植物油，放入腌制...……更多
2023-12-19 10:44:00小炒,风寒,蛋白质,蛋白,蒜苗,小炒
...的小面和担担面，发展到现在牛肉面、豌杂面、肥肠面、肉丝面等让人眼花缭乱的许多品种和口味，见证了市民生活质量不断提高的变化。成立渝派董门把重庆小面技艺发扬光大董渝生自1961年参加工作，从学徒做起，一直到中...……更多
2023-11-30 01:04:00重庆,世界,重庆,面点,牛肉,大师
...金黄色，倒入笊篱沥去油；4.炒锅回放火上，下蒜、姜、肉丝、香菇丝爆透，烹黄酒，下二汤600毫升、鱼块、炸蒜肉50克、精盐1.5克、味精、酱油、白糖，约焖10分钟；5.再撒上胡椒粉，用湿淀粉调稀勾芡；6.最后淋香油和花生油...……更多
2024-02-20 12:48:00素鸡,芹菜,鱿鱼,做法,美食,推荐
...炒肉：300克洋葱、200克猪瘦肉洗净切细丝，略加生粉拌入肉丝内；锅烧热，油入锅，下肉丝爆炒断生后，盛盘中待用；洋葱入油锅煸出香味后，下肉丝，翻炒片刻，酌加调味品，待洋葱九成熟时，即可起锅。枸杞：滋补肝肾益精...……更多
2023-11-17 09:24:00款冬,严寒,元气,黑木,洋葱,枸杞
...冻到即热，一应俱全。有将生肉用调料腌制后售卖的京酱肉丝，有需冷冻保存的预包装的松仁玉米，还有可以常温存放的宫保鸡丁、扣肉等。特色美食的招牌再加上时尚的包装，使得预制菜在超市里颇受欢迎。忙碌的生活，让预...……更多
2023-01-06 11:40:00年轻人,扣肉,宫保,电商,超市,销售
...常给她炒土豆丝所以我经常给她炒土豆丝，有时候也会炒肉丝，炖鸡块，不过最常做的还是面条。毕竟我们河南人特别喜欢吃面条，有时候会酸菜面，炸酱面，有时候做鸡蛋面，每次孩子都吃的挺香的，一点也不挑食，特别给妈...……更多
2024-03-03 06:41:00孩子,食堂,学校,孩子,妈妈,学校
...、健脾、透疹材料：春笋300克、火腿50克、鲜口蘑100克、肉丝50克、姜片、葱花适量（3~4人分量）。制作方法：将新鲜春笋剥皮切片清洗干净后，放到锅里煮开10分钟左右去除里面的草酸，捞起备用。口蘑清洗后切片，肉丝可用少...……更多
2024-02-20 04:03:00综合征,综合,春笋,竹荪,松茸,口蘑
...，冬天要常吃，健脾胃，壮筋骨，强免疫。一、四季豆炒肉丝准备里脊肉、青辣椒、红辣椒、食盐、料酒、白糖、生抽、老抽、玉米淀粉、胡椒粉、蚝油、食用油、蒜瓣、四季豆。1、里脊肉洗干净，切成细丝，放入碗中加入适...……更多
2023-12-05 15:53:00脾胃,筋骨,免疫,高手,四季豆,生抽
...才能更好的吸收调味汁，口感更好。二、芹菜——芹菜炒肉丝准备食材：芹菜200g、猪肉200g、蘑菇100g、油25ml、盐4g、淀粉半汤勺、白糖1茶勺、生抽1勺、鸡精半勺。制作过程：1、芹菜洗净切段，小蘑菇洗净切条，猪肉洗净切丝放...……更多
2024-03-28 11:05:00免疫力,免疫,食物,生抽,西兰,鸡精
...进血液循环的功效，对于改善手脚冰凉非常有效。蒜薹炒肉丝是一道简单又美味的蒜薹菜品。选取新鲜的蒜薹和瘦肉，腌制一段时间后，炒熟加入适量的食盐和酱油调味，再加入葱姜爆炒均匀即可。这道蒜薹炒肉丝不仅口感鲜美...……更多
2023-12-01 14:46:00免疫力,免疫,食物,蒜薹,山药,南瓜
...，蒸锅水开，盘子放入蒸锅中蒸十分钟即可。三、茭白炒肉丝
准备食材：猪肉、茭白、青椒、大蒜、料酒、盐制作方式：1、猪肉清洗干净，先逆着纹路切成片，再切成细丝，放入碗中加入盐、料酒、搅拌均匀;2、茭白要把外面...……更多
2023-10-14 12:13:00现象,切成,大蒜,西葫芦,冬瓜,五花
...脆爽口。2、炒：把藕切片或切丝，可以单炒，也可以和肉片、肉丝一起炒。3、炖：通常和排骨炖在一起，莲藕炖排骨是武汉等地的一道名菜！在这寒冷的冬季，来一份莲藕排骨汤，不仅营养，而且温暖脾胃。4、蒸：有名的糯米...……更多
2023-12-07 14:02:00莲藕,碳水化合物,营养,含量,维生素,淤泥
...秋冬季节天气干燥，日常适合多喝汤。相比各种鸡蛋汤、肉丝汤等快手汤，炖汤除了费时间，其实做法更简单。比如今天做的这款排骨汤，是我家每年这个时候常做的。只要把食材按照先后顺序下锅就好，炖的过程完全不用管，...……更多
2023-12-14 06:25:00美味,做法,多种,排骨,小火,玉米
...，我们总能感受到他深藏的温暖。“爸，你看，这个鱼香肉丝切得怎么样？”小梅将切好的肉丝递给继父检查。继父笑着点头，又教了她几招，“别忘了，肉丝要过油才能更嫩。”我们笑闹间完成了几道拿手菜，正要兴致勃勃准...……更多
2024-03-16 16:39:00继父,一番话,兄妹,母亲,继父,小兰
...翻炒均匀。④最后，加入糖、醋，翻炒均匀即可。芥兰炒肉丝材料：瘦猪肉：200克；芥兰：适量；生姜：适量；大蒜：适量；食用油：适量；盐：适量；生抽：适量；料酒：适量；白胡椒粉：适量步骤：1.准备工作：瘦猪肉切成...……更多
2024-02-02 21:22:00春菜,寓意,兴旺,全家,生抽,料酒
...末。2.油热（油要多）下1/3蒜末爆香。3.下肉末或者五花肉片煸到肥肉透明。4.下茄子翻炒均匀，黄酒、生抽、老抽、黄豆酱、糖下去翻匀，添水盖盖焖一小会儿。5.汤汁快收干时加一点点香醋，撒入剩下2/3蒜末，翻匀，出锅。肉...……更多
2024-02-23 06:39:00茄子,做法,茄子,生抽,蒜末,用料
豆芽海带肉丝汤海带和猪里脊搭配，肉质和海带的海味相互融合，清淡中又不失滋味。豆芽的爽脆口感为这道汤增添了层次感。扩写：海带的口感韧劲十足，入口略带嚼劲，而猪里脊则口感鲜嫩，肉质细腻。在清爽的海带之中...……更多
2024-03-25 12:12:00家常菜,家常,口感,口蘑,山药,肉末
...，选手们规范着装，在规定时间内完成清炒土豆丝、鱼香肉丝两道指定菜肴的加工烹饪和一道创新菜品创作。由餐饮业界专家、媒体代表、后勤管理人员组成的专家评委席，根据菜品的色、香、味进行综合评价。此次活动是江苏...……更多
2024-01-13 18:15:00石家,健康杯,北校区,石家庄,厨艺,首届
...、千张肉、山药鸡、蛋卷、亮汤八宝饭；（后四盘）糟辣肉片、韭黄三丝、拌三丝、乌云白菜；（汤）三鲜汤；（面点）香酥肉饼 。 蹄筋席菜谱：（头四盘）挂霜羊尾、 金钱肘、虎皮肉、纸包鸡； （八大主菜）刷把蹄筋、八...……更多
2024-02-02 04:43:00盛宴,安顺,一根,宴席,燕窝,红油
...玉菇、蒜末、小米辣
具体做法：1.瘦肉清洗一遍，切成肉丝放入碗中，加入半勺老抽、1勺淀粉、料酒抓拌均匀，腌制10分钟。2.蒜苔清洗干净，切成段，白玉菇清洗干净，切成段，一起放入锅中焯水，水开焯水一分钟断生捞出。...……更多
2024-02-02 21:12:00家常,美食,生抽,生菜,食用油,黑木
...，加入食盐，胡椒粉，一勺生抽，再来半勺蚝油，抓半至肉丝有点粘稠的时候，我们来加入半个鸡蛋清，再来一勺淀粉，继续的将它们搅拌均匀，最后我们再倒入一些食用油，锁住水分，将它抓拌均匀后腌制15分钟。一把白玉菇...……更多
2023-10-25 11:30:00洋葱,食谱,含量,参考,美食,推荐
...以为中老年人带来不同的口味体验。尝试一下韭菜香干炒肉丝这道菜谱，口感爽脆，营养丰富。将韭菜与香干、肉丝一同出锅，色彩搭配良好，香气四溢。这道菜口感丰富，不仅增加了铁元素的摄入，同时也丰富了中老年人的饮...……更多
2024-03-20 13:36:00西红,中老年人,西红柿,手脚,精神,建议
...半勺食盐，大火将其煮开，再次煮开后下入腌制好的里脊肉丝，用勺子将其搅拌均匀，直到肉丝完全变色后，把切好的皮蛋丁倒入锅中，盖上锅盖，继续炖煮5分钟，最后放入切好的葱花和生姜丝搅拌均匀即可出锅。所以煮皮蛋...……更多
2024-02-28 13:54:00皮蛋,瘦肉,味道,皮蛋,瘦肉,腥味
...盅锅子，到砂锅饭店装几只炒菜带回来。最常点的是鱼香肉丝、酱爆肉丁这些小菜，和朋友们吃得不亦乐乎。戴先生就用砂锅饭店的”外卖“招待过诗人芦芒、画家赖少其等人。2022年11月记者来店采访时，当时的计划是在当年年...……更多
2023-01-17 10:29:00砂锅,卢湾,上海,画家,搬家,从小
...眼睛在享受美味的同时，也能得到充分的营养。胡萝卜炒肉丝首先，胡萝卜炒肉丝是一道色泽鲜艳、营养丰富的菜肴。胡萝卜作为主要食材，其所含的丰富胡萝卜素，是维护眼睛健康的关键。研究表明，胡萝卜素能够转化为维生...……更多
2024-03-19 06:33:00眼睛,中老年,食物,最爱,眼睛,西蓝花
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代运营、代办、代购……付费找别人代替自己完成某件事，已经十分常见了。近日，又一种代工服务在全国火出了圈——“代炒”。不少杭州年轻人也在做饭和外卖之间选择了“代炒”
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