鱼油真的能抗炎吗？什么是慢性炎症？抗炎究竟该怎么做？看这篇就

你是否有过即使充分休息仍感疲倦的经历？

记忆力与专注力是否逐渐变得模糊不清？

体重上升，即使控制饮食和锻炼也难见成效？

皮肤状况频出，湿疹、痘痘，退了又来？

这些看似不相关的小困扰，其实都指向了一个名词——慢性炎症。慢性炎症并不少见，却对我们的生活质量有很大的影响。

吃姜黄能抗炎？吃鱼油能抗炎？究竟如何科学抗炎，一篇给你讲明白。

首先我们要明确一个概念，慢性炎症究竟是什么？会对我们的生活产生哪些影响？

炎症，实际上是身体的一种自我防御机制，当外来物质侵入或细胞老化时，身体会启动炎症反应，旨在迅速清除这些因素。

炎症不仅仅是表面的红肿热痛，而是在细胞层面进行的一场无声战斗。

在这场战斗中，身体不断努力恢复平衡。然而，如果炎症诱因持续存在，这种平衡就会被打破，演变为慢性炎症，成为健康的障碍。

因此，了解慢性炎症是迈向健康生活的关键一步。

致炎因子的形成涉及多种原因，包括胰岛素抵抗、肥胖、过多食用红肉、摄入过多反式脂肪酸，以及缺乏Omega-3脂肪酸等。

尤其是Omega-3与Omega-6脂肪酸比例失调，被认为是引发炎症的重要原因之一。

世界卫生组织与联合国粮农组织建议，为了维持体内稳态并促进正常生长发育，Omega-6与Omega-3的比例应在5:1到10:1之间。日本则推荐更严格的4:1比例。

然而，在现代西方饮食中，这一比例往往失衡，研究显示实际比例可能高达15:1至16.7:1。这种不平衡不仅加剧炎症风险，还威胁到了身体健康。

慢性炎症的危害不可小觑，它像潜藏在体内的隐患，不仅持续存在，还常伴随多种疾病。

心脑血管疾病风险升高。慢性炎症悄然损害血管，可能导致血管狭窄或增厚，增加心脏病、中风及其他心血管问题的风险。

二型糖尿病的风险加大。慢性炎症不仅是症状，也是疾病进展的推手。它通过引发胰岛素抵抗，干扰胰岛素信号传递，提高血糖水平，增加2型糖尿病的风险。

自身免疫性疾病的发生。当免疫系统误判，免疫细胞可能会攻击健康组织，引发炎症。桥本氏甲状腺炎、类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮等疾病，都与慢性炎症密切相关。

癌症的风险增加。慢性炎症可能损伤健康细胞中的DNA，引起细胞变异，进而可能演变为失控的癌症。研究表明，慢性炎症与15%至20%的癌症病例相关。

此外，慢性炎症还与子宫腺肌症、抑郁症、老年痴呆等多种健康问题有关。

面对慢性炎症，我们不能坐视不理。

1.实行抗炎饮食。饮食习惯直接影响炎症水平。减少烧烤、油炸食品和高果糖饮料的摄入，这些食物可能触发免疫系统，导致促炎细胞因子的过度产生。增加有机和非转基因的蔬菜和水果，以及富含健康脂肪的食物，如亚麻籽油和橄榄油，还有白肉。这样可以减轻炎症，稳定血糖，减少体内毒性负荷，并提供必要营养。

2.调节压力。压力是慢性炎症的隐形推手。长期压力会导致皮质醇水平升高，激活氧化应激、交感神经活性和转录因子核因子κB(NF-κB)等炎症途径。通过瑜伽、深呼吸、冥想和其他放松技巧，可以帮助缓解压力，平静神经系统，减少炎症。

3.提升睡眠质量。睡眠不仅关乎休息，还是身体恢复和排毒的关键时期。睡眠不足会诱发全身性低度炎症。确保充足睡眠，有助于身体自然减少炎症，并通过睡眠过程中的生理机制排出毒素。

除了生活方式的调整，营养补充也很重要。直接补充Omega-3脂肪酸，特别是EPA和DHA，已被证明对减少炎症有显著效果。它们有助于维持身体的抗炎平衡。

自上世纪80年代以来，DHA和EPA作为Omega-3脂肪酸的有效成分，已被广泛认可用于治疗慢性炎症。它们不仅能转化为抗炎物质，如消退素和保护素，减少炎症，还在防治类风湿性关节炎、牛皮癣和哮喘等炎性疾病中表现出积极效果。