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本文转自：曲靖日报曹振宇回老家吃杀猪饭,成了我近年来不变的生活铁律，那浓浓的乡情、无法割舍的亲情是我回乡的执念和引力。杀过年猪对于农家来说，是一件大事。年猪杀好后，将背柳肉、猪血和猪肝、猪肾、粉肠等猪...……更多
2023-01-20 01:59:00老家,猪血,大哥,粉肠,年猪,二嫂
...都会选在周末，我们有空闲时间。每年我都会携妻带儿回老家吃杀猪饭。即使是不通乡村公路的年代，翻山越岭，步行几个小时的泥泞山路也要回家，品尝这一年难得的年味。每年母亲都会询问我们回家的时日，当日她都会在村...……更多
2024-02-09 14:44:00年猪,年猪,年味,杀猪匠,猪血,热腾
...转自：通辽日报文/郝文秀在甬城的家里上网，远在蒙东老家的大哥发来视频，问我哪天回通辽，家里准备杀年猪了。刚刚和大哥视频结束，在家族的微信圈里，又看到老妹夫发的信息，周六杀年猪，邀请大家都去他家吃杀猪菜...……更多
2024-01-16 06:48:00家乡,年猪,血肠,猪血,酸菜,五花
...二该添添新衣了……一桩桩，一件件，都得提上日程。在老家，做达尔粑和杀年猪绝对是所有年事重头戏。腊月初十左右，便会将粳稻谷辗成米，准备做达尔粑。我们寨子是没有加工达尔粑机器的，要加工，必须到邻村才行，早...……更多
2024-02-09 01:43:00年事,故乡,达尔,年猪,猪儿,爷爷
...地上，绑好了四蹄和嘴绳，过秤，随后在案板上宰杀。接猪血、拔猪毛、切肉，大家齐心协力，整个过程充满浓浓的年味。屋外杀猪割肉忙，屋内准备家宴欢。煮五花肉，炒猪肝粉肠，不一会儿，酸甜排骨、糯米猪血肠、净炒猪...……更多
2023-01-18 09:14:00年猪,年猪,田林县,田林,年味,右江
...手起刀落，血便“汩汩”而出，流在了下方的木盆里。待猪血流尽，大家便将猪掀翻在地。接下来，便是给猪褪毛了。将猪抬进木盆，然后往盆里舀开水，最好加点冷水，并不断搅动热水，让热水均匀地淋遍猪身。接着将猪放到...……更多
2024-02-26 09:29:00武功,年猪,安福,年猪,师傅,泸水
...的事情，便表示要跟他一起去。其实，那一年二哥一直在老家照顾妈妈。他是个敦厚实在的人，我真的很难相信，他会因为钱的原因不给妈妈做手术。我开车到了二哥家门口，大哥气势汹汹地下车，径直闯进去。当时二哥正在门...……更多
2024-02-09 14:03:00大哥,二哥,往来,老妈,二哥,大哥
...间的风俗。何谓“血酒”？顾名思义，肯定离不开新鲜的猪血。大体过程是：屠户动刀前，会让主家拿个大盆，放些清水，加点食盐，待屠户一刀下去，鲜红的血液喷涌到盆里，稍冷却后，倒入锅中大火烧开，小火慢煨，到猪血...……更多
2023-12-30 08:26:00年猪,猪血,益阳,益阳日报,屠户,猪肝
...仅年年回家过年,而且年龄越大,回家的脚步越勤,只因为,老家有我们的二哥二嫂。2022年11月5日,秋色斑斓,阳光明媚,上午去参加了一场新书发布会,文朋好友相聚,谈文学、续旧情,感觉岁月无比静好。于是,我发朋友圈抒怀:“这个秋...……更多
2023-01-10 05:10:00嫂娘,一声,二嫂,二哥,老家,济南
...秦他们怎么还没到，走错了吗？”何婵一边将新鲜的猪肝粉肠端上桌，一边打电话询问。村里人热情好客，每次杀年猪都要叫上几桌亲朋好友，甚至是朋友的朋友，摆上几桌，图个热闹。“今天起码有六桌客人，热闹得很！”何...……更多
2023-01-16 09:29:00龙胜,大年,年猪,龙胜各族自治县,龙胜,村民
...一个简单的电话。就在某一天，张先生刚刚下班，却接到老家侄子的紧急电话。侄子语气中透露出一丝哭腔，告诉他父亲病危，请求他尽快回家一趟。张先生二话不说，匆忙间整理了一下，毫不犹豫地驾车连夜行驶了9个小时，...……更多
2024-02-05 14:44:00大哥,老家,消息,联系,大哥,二哥
...了主意。听到我要搬出去住，大嫂热情地邀请我回到农村老家养老。我娘家位于一个风景宜人的小山村，15年前，当我父母还在世时，他们打算把老家破旧的房子拆掉，重新建造。当时，我们三个兄弟姐妹都出了钱，其中大哥和...……更多
2024-05-10 06:12:00好意,嫂子,兄妹,养老,一家,半年
...格。
糍粑 舌尖上的乡愁□ 蓝德和打糍粑的风俗，在我老家较为盛行。我的家乡在湘北洞庭湖平原区，属国有农场。记得小时候，我们是很少吃到粽子、糍粑和糯米甜酒，不能说完全没有。因为我们农场除东面大堤外是洞庭湖...……更多
2024-01-28 00:23:00年味,美食,年猪,平江,糍粑,糯米
本文转自：左江日报□ 杨丽丽杀年猪是我们老家一带的年俗，小时候，农村物质及其匮乏，一年到头见不到荤腥，养一头肥猪，到年底杀了吃肉不但是小孩子最渴盼的事，还是亲朋好友联络感情的由头。因此，杀年猪这一风俗...……更多
2023-01-21 09:45:00年猪,年味,年猪,肥猪,把式,母亲
...掌门人，血肠烹饪他熟稔于心。张洪滨说，用不同方法灌猪血，可以制作出清血肠和混血肠。其中，清血肠的口味最为难得。杀猪后待猪血凝固、沉淀，取最上层的清血，加入中草药、老汤及各种调料，灌入猪的明肠。蒸煮入口...……更多
2023-01-19 10:13:00年猪,幸福感,中华,幸福,血肠,年猪
...冬天的快乐是什么？”“吃杀猪饭是我们常年在外的人对老家的期待。”但也有网友表示，“节俭杀年猪”本意不错，抵制大操大办，省事又省钱。现在一些地方的杀猪饭相互攀比，逐渐发展成了大吃大喝，“有时候杀了猪，请...……更多
2023-12-06 10:36:00丽江,云南,乡镇,部分,年猪,丽江
...妈来我们家住，他们见我态度坚决也没法，只好继续住在老家，我每月给他们500块养老钱，我能做的也就这些了，其他事情我什么也不能答应。我担心他们会得寸进尺，我的小家也会因此而散。我和我妈电话里说的这番话，我从...……更多
2024-02-03 18:07:00公婆,父母,房子,生活,大嫂,二嫂
...开膛、称重、分解。五花肉、腿肉、排骨、猪蹄及猪杂、猪血，装上满满几大盆。“今年我们一共预备了3头年猪，都有250公斤左右。年猪肉除了自己吃，在场的乡亲们也都抢着买。”周赛华说，当天，杀年猪的消息传出，很快...……更多
2024-02-09 07:42:00黄家,年猪,年味,湖畔,农庄,腊肉
...等在一旁的女人赶忙端过来一个花瓷盆子，接住了流出的猪血。“用猪血和面，摊一盆我们当地特色的猪血饼，香得很，你们一定要尝尝。”杨占兴说。等花瓷盆接够多半盆猪血，几人就找来一根结实的木棍，从长条板凳底下穿...……更多
2024-02-09 06:22:00和乐,家宴,猪血,村子,甘肃,板凳
...和我一起去北方生活。然而，母亲摇了摇头，说：“我在老家已经生活了大半辈子，突然去北方，会不习惯的。我还是留在老家吧，你偶尔回来看看我就好了。”我尊重了母亲的选择。后来，我和二哥商量决定，让母亲搬到了大...……更多
2024-05-10 06:14:00一番话,热泪,大哥,父母,农村,大哥
...明读书的事也落实了，一切事情都顺顺利利。我们准备回老家过年，明后天杀年猪，小李你来我家吃杀猪饭。”未曾见过面的徐大哥之前由另外的同事结对帮扶，同事退休后，我接上了对他家的帮扶工作。为了熟悉他家的情况，...……更多
2023-01-13 09:23:00喜事,大哥,小女儿,小女,宜良,工作
...法呢？首先会有四个暖锅（土猪肉腌菜暖锅、猪肚暖锅、猪血腌菜叶暖锅、炖猪大肠暖锅），再上四个炒菜（小炒猪肉、猪腰炒大蒜、爆炒猪肝、辣椒猪心），配上笋、青菜、萝卜、石斑鱼等应季菜，满满一桌，有10多道菜嘞！...……更多
2024-01-19 06:21:00临安,年猪,大年,临安,年猪,昌化
...芋片、炒茨菇和一钵头炖白芸豆等，还有就是管你吃够的猪血腌菜芋头汤或者猪血腌菜豆腐汤，或者青菜猪血芋头汤或青菜猪血豆腐汤。当然也都要有一钵头自然冷冻好的冻鱼，其中一团团琥珀色半透明的鱼冻，是我的最爱。大...……更多
2024-01-10 02:40:00伙伴,老友,猪血,大理,钵头,社会
...因为不愿给我添麻烦。那么多年，因为工作忙，我很少回老家。每次给妈妈钱，她就要个500或者1000块钱。她笑着说:“我老太婆在家里花不了几个钱，基本上自给自足。你不一样，你虽然赚的多，可是在省城生活开销也高，要养...……更多
2024-04-09 18:11:00岳母,娘家,养老,母亲,老婆,妈妈
...杀猪饭”上，每一道菜都有其独特的味道和寓意：新鲜的猪血煮熟起锅前，放上一把翠绿的豌豆尖，既美味又有补血除尘的功效；鲜肝、腰子、瘦肉与辣椒、蒜苗一起炒出的“杀猪菜”，是大火热油炒出的家乡味道；肥瘦相间的...……更多
2024-01-25 02:08:00红果,会东县,会东,年猪,年味,乡情
...区餐厅，围坐餐桌，品尝地道生态刨猪肉，炒猪肝、泡椒猪血、回锅肉、排骨汤等菜肴依次呈上，游客们纷纷表示，吃得超满足。神龙峡景区风光。主办方供图“神龙峡是一条原始的生态峡谷，谷内重岩叠嶂，景色秀美。”景区...……更多
2023-12-16 19:41:00南川,神龙,年猪,年第,文化,神龙
...通常会请村里的人们去自己家里“打猪幌”，也就是吃“猪血幌”打牙祭。活动现场，一旁的土灶烟火气十足，热腾腾的“杀猪菜”端出，一道道“舌尖上的美味”引得游客驻足品尝。一场热闹非凡的年猪节，一桌热气腾腾的全...……更多
2024-02-04 10:05:00定远县,定远,年猪,农产,大集,农产品
...礼上宣读誓辞时竟懂得搞笑，很叻仔。谈到「铁马家族」大哥郑嘉颖缺席婚礼，她说︰大哥应该有联络二哥，最重要是二哥觉得OK，他OK，我们就OK。
林子善也有 分享了出席 二哥马国明 婚礼的激动之情，更大 赞 二嫂 汤洛雯 有...……更多
2023-12-21 10:53:00嘉颖,马国,铁马,二哥,唐诗,大哥
...早驯化出的家畜，其全身都是宝，不仅猪的肉可供食用，猪血还可以灌血肠，猪的肥膘用来熬猪油。除了猪头是留给二月二的，剩下的都可以出现在年夜饭的餐桌上，比如汆白肉、酱（或烀）肘子、糖醋（或炖）排骨、酱猪手、...……更多
2024-02-08 10:43:00哈尔,哈尔滨人,哈尔,饺子,猪肉,孩子
...算，每斤猪10.45元，按净肉折算，每斤肉18.57元。猪头、猪血、猪肝、猪心、大肠、小肠、猪肚、猪油等都算白送的，对比城市的肉价，不光买卖划算，还增添了热闹喜庆。姐姐叫华芳，家住绍兴上虞城区，自己开公司做生意，...……更多
2024-02-03 08:44:00年猪,浙江,一头,姐妹,年猪,华芳
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