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一位美食家的理想
本文转自:成都日报□往熹李劼人1947年在《四川时报》“华阳国志”专刊连续发表了43篇谈饮食文化的文章,总题目为《中国之衣食》。一年后,将此改定为《漫谈中国人之衣食住行》,他深情地写下了一个理想:“我的意思...……更多
美食家协会会长麦建玲:高山流水觅知音 也是“美食家与美食”的关系
...风美食主题秀、美食美酒品鉴等精彩环节。其中,四川省美食家协会会长麦建玲就美食家的内涵和四川美食文化进行了生动的分享。活动现场什么是美食家?可以从历史中寻找答案什么是美食家?这个基本的问题,麦建玲用耳熟...……更多
《生活常食》:下饭又暖心,互联网美食搭子来了!
...人文探访节目《生活常食》在京举办线下看片会。“城市美食家”主持人刘仪伟、节目导演赵子聪、制片人杨舟共同出席,与现场的媒体嘉宾一同畅聊“吃什么”这件日常生活中的“头等大事”。中华美食文化源远流长。大到历...……更多
互联网领吃员,还得是川渝人
...喜欢,都是甩手而过,转身就投入下一个食物里。这才是美食家的修养,也是真正的大自在。今天的深夜话题是:你喜欢什么样子的饭搭子?来评论区说说吧~上一篇:一个语言类综艺的长期主义 拓展阅读:TVB美食大赏:猪肠粉...……更多
很多人误会了,川菜不等于瞎放辣椒
...。直到人到中年之时,他才开始写饮食文章。通过四川省美食家协会创办人李树人的引介,他结识了不少川菜大师和餐饮行家,关于川菜的旧闻掌故、菜谱上没有言明的烹饪细节,就在闲聊中得来。于是,他把听来的一个“清炖...……更多
人间烟火气卷出的新赛道
...联想到白钟元的《街头美食斗士》以及下饭日剧《孤独的美食家》,国内也有贵州卫视文旅美食探访综艺节目《詹姆士的厨房·旅行季》。作为同样是依靠讲述者个人魅力的IP,在《我的美食向导》中,能够看到陈晓卿身上与众...……更多
成都传媒集团及旗下天府影业参与出品!电视剧《今天的她们》定档
...从味蕾,抛去繁华,寻觅一道独属自己的菜肴,做生活的美食家,在尝遍酸甜苦辣后仍坚守初心、不忘生活本色。编辑:邓思璐责编:高婷覃峰 ……更多
南大考古学教授成了美食探店顶流
...专业“招生代言人”,更被抖音网友称作中国版“孤独的美食家”。爱美食的考古学教授渴望带火冷门专业54岁的张良仁,是南京大学历史学院考古文物系教授、博士生导师,从事考古学习与工作已经36年。他曾主持甘肃张掖黑水国...……更多
青团虽美味,但这些人群不建议吃
...师金晖为大家指点迷津。花式青团 美味又健康清代知名美食家袁枚在其《随园诗话》中描述:“捣青草为汁,和粉揉团,色如碧玉。”传统青团主要由糯米粉拌入麦青汁或艾草粉和水,蒸制后包入赤豆沙馅而成,糯、软、香、...……更多
米其林星游节空降南京,米其林星游节开幕
...方才出炉。色香味俱全的菠萝包一摆出来,就吸引了大批美食家们纷纷排队抢购。各类中西美食,融入山水城林美景,是本次米其林星游节的一大亮点。在紫金山麓、玄武湖畔的金陵STYLE浪漫中心,坐拥湖光山色,畅享珍馐美馔...……更多
一菜一蔬的生活智慧
...吃”的人,对菜市场这食物的源头就越钟情。一个真正的美食家,都喜欢菜市场,在这里一边挑战自己的动植物学知识,一边告诉自己在大千食材面前,要保持礼貌和克制。美食作家汪曾祺除了写作,平时还喜欢画画、练字、养...……更多
当一个考古学家成为“吃货”,会发生什么
...,留在了观众的记忆中。网友评价张良仁像中国版的孤独美食家凭借这“独门绝技”,入驻抖音短短两个多月,张良仁就收获了3.8万粉丝、30万个赞,被称为“更适合中国宝宝体质的《孤独的美食家》”,实现了他在第一期视频...……更多
构建食安信息共享平台 守护“舌尖上的安全”
...,加强对食品的长效监管。”1月25日,省政协委员、四川美食家协会副会长周子铃建议,政府、企业和消费者三方合力,共创一个安全放心的饮食环境。“舌尖上的安全”成为消费者最关注的问题“四川人好吃,这是刻在骨子里...……更多
食在广州 “尝”来越秀
...乐见品质化餐饮越秀区北京路片区正式纳入广州中西特色美食集聚区建设。资料图片入夜,氤氲烟火气中寄托了人们对美好生活的向往,一档档灯火通明的美食商铺里,坐着的是食客,也是“生活家”。美食是城市的真实底色,...……更多
宋轶佘诗曼李纯“不打不相识” 《今天的她们》定档3月29日
...打破常规并重塑内心的自强被展现得淋漓尽致。做生活的美食家,在尝遍酸甜苦辣后仍坚守初心、不忘生活本色。3月29日起每天19:30锁定浙江卫视中国蓝剧场播出的《今天的她们》,一起品尝人生百味! ……更多
...食故事苏东坡不仅是才华横溢的文学家,亦是千古留名的美食家,他以乐观旷达的人生态度行烟火之间、乐美味之中,将文人风骨、美食文化演绎得淋漓尽致。一生起起伏伏的他,辗转游历中国30多个州县,踏遍大好山河,尝尽...……更多
王晖散文集《箸代笔》分享会成功举办
...《箸代笔》,将王晖称为两大家,既是“作家”,也是“美食家”。同时,与在场读者朋友分享了他在生活中遇到的关于美食的趣事,并联系《箸代笔》予以阐释,活动现场气氛热烈。活动现场,肥西县总工会党组成员、工人文...……更多
清代“吃货”指南
...随园诗话》等。不仅如此,袁枚还是一位极具生活情趣的美食家。“凡事不宜苟且,而于饮食尤甚。”他倾注40余年心血写成的《随园食单》,是中国饮食史上的一部重要著作。这本书搜罗了300多种美食,将吃喝之事写出了别样...……更多
凉拌黄瓜丝豆皮丝:美食的诗意与传奇
...。因此当我们品尝这道菜时不仅要感谢那些辛勤的厨师和美食家们更要珍惜这份来之不易的美食文化遗产。总之凉拌黄瓜丝豆皮丝是一道充满魅力的美食佳肴。它以黄瓜丝和豆皮丝为主要食材经过凉拌处理将两者完美地结合在一...……更多
畅谈“东坡美食” 品尝美味羊汤
...“雄视百代”的“千古第一文人”,也是引领餐饮潮流的美食家。“苏东坡所到之处,深入民间,不仅遍尝美食,还常常亲自动手烹饪。”王晋川介绍,其制作的菜肴食材易得、烹制不繁、粗中见细、化俗为雅,形成了独具特色...……更多
金城美食“热辣滚烫”助力文旅发展
...面搭配臊子面,任凭外面冰天雪地,两和面都能直接温暖美食家的灵魂,这样掺和的吃法,也适应了面食“和”文化的需求,在惬意中,颇有标新立异的例外和融合。3.兰州凉面如果夏季的炎热在身边久久不能散去,那就来一碗...……更多
美食美酒与美文相遇
...海书城六楼小剧场,为到场的读者讲述众多作家同时也是美食家写作美食散文的细节,仿佛为大家打开了味蕾与历史的现场。这是夜光杯市民读书会第三十一场活动,也是3月开启的夜光杯美文征集活动的延续。沈嘉禄介绍,知...……更多
谈谈两位颇具传奇色彩的人物——易牙和彭祖
...谈两位颇具传奇色彩的人物——易牙和彭祖。一、易牙:美食家的鼻祖易牙,字子贱,是春秋时期齐国的一位名士。他与管仲、晏婴并称为“齐国三杰”,在战国时期的《史记》中也有记载。易牙的传奇故事,主要体现在他对美...……更多
城市记忆中的味道探索
...是一次对淄博美食文化的全面展示。论坛上,来自各地的美食家、厨师和食客们齐聚一堂,他们讨论的不仅仅是食物的味道,更是这座城市的文化自信。在这样的场合中,你能感受到一种强烈的归属感和认同感。每个人都在用自...……更多
“不会考古的美食博主,不是好教授”,你喜欢吗?
...频账号里,有网友说他是更适合中国宝宝体质的《孤独的美食家》。张良仁说,受哈佛大学著名考古学家张光直教授主编的《中国文化中的饮食》启发,自己从去年开始注意饮食考古。目前,国内研究美食的考古学家不多,但是...……更多
...,这些趣闻故事被世人广为传颂。北宋文学家、书画家、美食家苏东坡,他写过“明月几时有,把酒问青天”等千古名句。苏东坡不仅爱吃,而且自己还会做。以“东坡”来命名的菜就有几十种,如东坡豆腐、东坡鱼、东坡肘子...……更多
95后“吃货博士”尝江南百年美食
...一食物陷入沉思,有时还喃喃自语,像极了日剧《孤独的美食家》中的那个男主角“井之头五郎”。有的同学不禁关心邹赜韬的“精神状态”。“许多时候,食物是诱发我好奇心,探寻外部世界的最重要的观察对象与思考资源。...……更多
全国哪的人最舍得吃?经过评比,这10个地方榜上有名
...式展示着自己对美食的热爱与追求。10、上海人——精细美食家上海,这个国际化的大都市,对饮食的讲究可谓到了极致。他们对美食的追求,不仅仅停留在口感上,更注重的是那种独特的文化氛围和优雅的用餐体验。外滩的西...……更多
...新局面,让川菜走出川渝、走出国门、走向世界。四川省美食家协会秘书长包奕燕表示,成渝两地美食存在细微差别,这正好造就了两地美食差异化的发展方式。他建议,成渝两地应在各自地标餐饮领域树立一个品牌,共同把品...……更多
《今天的她们》演绎成都故事
...的3位女性,在成都这座包容又鲜活的城市里,做生活的美食家,在尝遍酸甜苦辣后仍坚守初心、不忘生活本色。让观众能够伴随着剧情的推进,看到女性温柔坚韧又不乏松弛的自洽、无惧挑战从容向前的自信、打破常规重塑内...……更多
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你是不是经常犯困?快看这8种食物!有效帮你提神!
工作、生活都充满了压力每天都感觉困意十足很多人会选择来一杯咖啡但是咖啡喝多了对身体确实不太好大家不妨来试一试这8种食物健康又提神
2024-06-30 08:37:00
喝水的真真假假,你以前可能真的想错了
水是生命之源,喝水是人体必需,但你对喝水真的了解吗?一、早起应该先刷牙还是先喝水?①先刷牙论者表示,牙齿上残存的食物残渣与唾液中的钙盐结合后
2024-06-30 08:41:00
缓解痛风,试试百合薏米粥
痛风,是源于体内嘌呤生物合成代谢增加,尿酸产生过多或因尿酸排泄障碍而导致血液中尿酸升高,尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊
2024-06-30 08:39:00
如何选到货真价实的天然蜂蜜?
1、看色泽不同花源的蜂蜜颜色不同,有浅黄、深黄、浅褐色,甚至黑褐等颜色。纯正的蜂蜜一般透光性强,且颜色均匀统一。2、看黏稠度好的蜂蜜能拉丝
2024-06-30 08:41:00
口臭难除这些中药帮您化尴尬,甚至一味可搞定!
在我们的日常生活当中,口臭可以说是一种非常常见的“小毛病”,但却可使人在社交中处于尴尬、难堪的境地。那么,口臭是什么原因导致的
2024-06-30 08:42:00
每次吃面条、吃饺子都爱放醋?爱吃醋的人,对身体健康好不好
生活中,你爱“吃醋”吗?还别说,据调查发现,很多女性都喜欢“吃醋”。当然,这里指的并不是情感方面,而是调味品。对于吃醋的深度用户来说
2024-06-30 08:43:00
哪些食物适合在健身后食用?
在健身结束后,身体急需补充能量和营养,以支持肌肉修复和能量恢复。选择合适的食物对于健身效果的提升至关重要。那么,哪些食物适合在健身后食用呢
2024-06-30 08:36:00
烹饪四季豆,要懂这几招减毒方法
过节期间,各种吃吃吃在所难免,餐桌上当然也少不了各种时令小蔬。像生菜、黄瓜之类大家知道可以生吃,下锅稍微翻炒一下也即可食用
2024-06-30 08:40:00
可帮助调控血糖的植化素!6种有助控糖植化素
植物的营养价值除了丰富的维生素、矿物质、膳食纤维外,更特别的是有上千种的植物化合物,称为植化素。其中有6种对血糖调控有帮助的植化素
2024-06-30 08:37:00
老人有什么办法可以睡得香?
徐州心理卫生服务站:1.注意睡眠时间和质量老年人的睡眠时间应该比一般成年人长。60至70岁的老年人平均每天应睡8小时左右
2024-06-30 08:51:00
三伏天出汗多,中老年人易“缺钾”,要常吃3种零食,精神一整天
夏天可以说是最难耐的季节,持续的高温天气,动一下都会满头大汗,容易让人缺水缺钾。特别是上年纪的中老年人,如果不及时补水补钾
2024-06-30 08:46:00
经期真的不能吃芒果吗?不小心吃了会怎么样?爱吃的人来看看吧
月经是女性朋友特有的一个生理标志,想便很多女性朋友来月经的时候,都能够积极调理和保养身体,因为只有维持良好的生活习惯和行为习惯
2024-06-30 08:47:00
3高人群遇上3高天气,中老年防暑健康指南
3高天气,身体各系统拉响警报!3高天气即高温、高湿、高热辐射,而近日,我国大多数城市,都处于3高天气中,每天各地新闻都会报道
2024-06-30 08:44:00
抑郁症分5个阶段,自我对照早防范
抑郁症是全球一种常见病,估计共有3.5亿名患者。抑郁症不同于通常的情绪波动和对日常生活中挑战产生的短暂情绪反应。尤其是
2024-06-30 08:50:00
寒潮之下,老年朋友如何保护心血管健康呢?
1.防寒保暖及时增添衣服,预防身体温差过大。尤其需注意头部的保暖,头部吹了冷风后血管收缩,更容易出现血压高、头痛的症状
2024-06-30 08:45:00