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“不会考古的美食博主,不是好教授”,你喜欢吗?

类别:社会 发布时间:2023-11-14 21:44:00 来源:科普社会

提到考古学,你的印象是不是整天野外风餐露宿与黄土为伴?近日,南京大学考古学教授张良仁在网上走红,没想到还意外带火了本专业。

“不会考古的美食博主,不是好教授”,你喜欢吗?

张良仁是南京大学历史学院考古文物系教授、博士生导师,从北京大学考古系毕业后,他进入中国社会科学院考古研究所工作,还在美国获得博士学位。2014年加入南京大学,从毕业开始,张良仁教授已经干了36年考古。

“不会考古的美食博主,不是好教授”,你喜欢吗?

真正让张良仁教授走红的是从他改做“美食博主”开始,在学生的支持下,54岁的他学习普通话、学拍视频、把考古和美食相结合,受到很多年轻人的欢迎。

“不会考古的美食博主,不是好教授”,你喜欢吗?

“油条背后原来有个‘炸秦桧’的传说、《本草纲目》不仅带红了刘畊宏,还记载了腐竹的制作方法、方便面不是日本人的专利,而是我国清代书法家伊秉授,不小心把面倒进了油锅‘发明’的……”。这些常见食物背后有趣的历史知识都会出现在他的短视频账号里,有网友说他是更适合中国宝宝体质的《孤独的美食家》。

“不会考古的美食博主,不是好教授”,你喜欢吗?

张良仁说,受哈佛大学著名考古学家张光直教授主编的《中国文化中的饮食》启发,自己从去年开始注意饮食考古。目前,国内研究美食的考古学家不多,但是可以研究的东西却很多。“为了争取社会力量的支持,我就想到了在短视频上讲考古”。

“不会考古的美食博主,不是好教授”,你喜欢吗?

张教授说,“像上课那样讲考古比较枯燥,为了让知识更有趣地传播,考古需要借助一些表现形式即‘考古+’。从美食、故事、文物、旅游等大众接受度高的方面入手讲美食是第一次尝试。”在他看来,考古是一个内容非常丰富的学科,可以包含各种有意思的话题,后面还可以拓展到其他内容。如果年轻人不喜欢,就很难传承下去。除了美食之外,未来他还打算去一些博物馆和遗址拍视频、讲历史。有网友问,能不能考教授的研究生?对此,张良仁显得非常更谨慎。一方面,他欣慰于更多的年轻人想要加入考古行业。另一方面,他也提醒他们做研究和趣味科普可不是一回事。

“不会考古的美食博主,不是好教授”,你喜欢吗?

也有网友说,“不会考古的美食博主,不是好教授”。

“不会考古的美食博主,不是好教授”,你喜欢吗?

这样的导师,你喜欢吗?

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快照生成时间:2023-11-14 23:45:05

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