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可帮助调控血糖的植化素!6种有助控糖植化素

类别:健康 发布时间:2024-06-30 08:37:00 来源:康之道

植物的营养价值除了丰富的维生素、矿物质、膳食纤维外,更特别的是有上千种的植物化合物,称为植化素。其中有6种对血糖调控有帮助的植化素,能减缓肠胃吸收糖的速度、增加细胞对糖的利用率以及增加肝糖合成、降低血糖,如果有胰岛素阻抗或血糖不稳定等问题,都可以把这6种植化素食物入三餐饮食计划。

可帮助调控血糖的植化素!6种有助控糖植化素

6种控糖植化素

植化素来自于它们缤纷五彩的颜色及特殊的气味,有很强大的作用可维持身体机能。6种对血糖调控有帮助的植化素如下:

1、绿原酸:减缓肠胃道吸收糖分,避免饭后血糖急速飙高。

食物:咖啡、马铃薯、红萝卜、苹果、樱桃、红石榴、茄子、酪梨。要注意咖啡中的绿原酸,会因为烘培的程度导致含量多寡差异,建议选择中低浅焙的咖啡。

2、紫檀芪:帮助血糖在肝脏细胞中合成肝糖,降低血液中的葡萄糖浓度。

食物:蓝莓、葡萄皮。葡萄要记得连皮一起吃,才能有效摄取植化素,如果觉得皮很难吞咽,建议打成绿拿铁饮用。

可帮助调控血糖的植化素!6种有助控糖植化素

3、花青素:改善胰岛素阻抗,增加细胞对葡萄糖的利用率。

食物:紫色高丽菜、茄子、黑莓、樱桃、红石榴、蓝莓、葡萄、草莓。莓果类的桑椹也有很多花青素。

可帮助调控血糖的植化素!6种有助控糖植化素

4、儿茶素:改善胰岛素阻抗,增加细胞对葡萄糖的利用率。

食物:绿茶、黑巧克力、红酒。

5、杨梅素:帮助血糖在肝脏细胞中合成肝糖,降低血液中的葡萄糖浓度。

食物:蔓越莓、杨梅、地瓜叶、蓝莓、山桑子、芹菜、菠菜、地瓜叶、小白菜、莴苣、芭乐。

可帮助调控血糖的植化素!6种有助控糖植化素

6、褐藻素:帮助修护胰脏受损细胞、增加胰岛素敏感度,降低糖化血色素。

食物:昆布、海带、海带芽。这些食物除了有褐藻素外,富含的水溶性纤维对血糖的平稳也有加乘效果,在小吃店可以点卤海带或紫菜汤补充褐藻素。

可帮助调控血糖的植化素!6种有助控糖植化素

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快照生成时间:2024-06-30 15:45:09

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