• 我的订阅
  • 头条热搜
炖羊肉,外行才放香料,羊汤馆老板:只需这2样,羊肉鲜美无膻味
在我们的日常生活中,炖羊肉是一道深受喜爱的美食。但是,炖羊肉并不是一件简单的事情。如何炖出一锅鲜美无膻味的羊肉呢?许多人在这个问题上犯了难。香料、姜、大葱、料酒……各种调料一股脑儿地往锅里扔,但结果...……更多
炖羊肉用料太多,难怪不好吃!只需3样料,汤鲜肉香没膻味
羊肉肉质鲜嫩,味道鲜美,很多人都爱吃,不管是涮着吃、炒着吃,还是炖着吃,都非常美味。不过,和猪肉、牛肉相比,羊肉有一股特殊的膻味,让一部分人不喜欢。就说这炖羊肉,红烧自不必说,多放香料就行了,但清炖...……更多
炖羊汤,千万别用八角,加上它们,羊肉鲜嫩不膻,汤汁浓白味道正
在中国的美食文化中,羊肉汤是一道深受人们喜爱的传统佳肴。它的鲜美口感,浓郁汤汁,以及那种让人回味无穷的特殊香气,总能让人们在寒冷的冬天里找到一份温暖。然而,要做出这样一道美味的羊肉汤,其中的技巧和秘...……更多
炖羊肉汤,牢记“3放3不放”,羊汤浓奶白,不腥不膻不发黑
炖羊肉汤,直接炖大错,牢记“3放3不放”,羊汤浓奶白,不腥不膻不发黑。入冬了,气温变冷这个时候就适合吃一些驱寒暖身的滋补食材,羊肉汤就是非常不错的选择,羊肉汤鲜香美味,营养滋补好,还能驱寒暖身,增强身体...……更多
羊膻味的“克星”,炖羊肉别忘放这几个调料,肉嫩汤奶白鲜香
导语:羊膻味的“克星”,炖羊肉别忘放这几个调料,肉嫩汤奶白鲜香炖羊肉是一道美味的传统菜肴,然而,羊肉常常伴有一种独特的膻味,让人有些难以接受。为了解决这一问题,我们在炖羊肉的时候就需要借助一些调料,...……更多
炖羊肉汤,牢记“3放4不放”,保证汤白味鲜特好喝,看完涨知识
炖羊肉汤,牢记“3放4不放”,保证汤白味鲜特好喝,看完涨知识了!冬天天气寒冷,最该吃的就是羊肉了。羊肉性温,有驱寒补虚的作用,一碗热乎乎的羊肉汤下肚,全身都暖和起来。每年冬天,我都会经常给家人炖羊肉汤喝...……更多
炖羊肉汤时,调料别乱加,切记只放5样,羊汤鲜美浓白,无膻味
羊肉,那可是大补的好东西啊!很多人都觉得,冬天吃羊肉最合适了。想象一下,在寒冷的冬天,来一顿热腾腾的羊肉大餐,再喝上一碗热腾腾的羊汤,那滋味,简直让人心满意足,全身都暖洋洋的,感觉整个人都活过来了!...……更多
炖羊肉汤时,放这三种料!很多人不懂,香味浓郁无膻味
养生佳品羊肉汤,虽受广泛喜爱,却常令人摸不着头脑。#热点引擎计划#许多人觉得羊肉自带浓重的膻味,于是在烹制时,往往大量添加香料和调料,试图掩盖其气味。然而,这样的做法并不妥当。事实上,过多的调料不但不能...……更多
识货人士专门挑选的4个羊肉部位,全都是羊身上的宝贝
聪明的买羊人会专门挑选以下四个部位的羊肉,因为它们不仅肉质鲜美,而且富含营养,是羊肉中的精华所在。接下来,我就来揭秘这四个部位,帮助大家在购买羊肉时更加明智,避免被误导或高价买到普通肉。肩颈肉:这部...……更多
冬季最宜喝羊汤!可是你知道羊肉“焯水”时,该用啥水下锅吗?
...如汤补,其中羊汤就是特别适合在冬季食用的一道汤品!羊肉性温,冬季食用可以快速让身体由内而外的热起来,帮助你抵御寒冷,老人小孩喝了对脾胃好,强身健体,男人多喝可以缓解肾虚,腰膝酸软等等,女人常喝则可以补...……更多
怎么炖羊肉好吃?关键还是要看炖法和用料,30年大厨分享要收藏
炖羊肉,不仅讲究食材的新鲜与品质,更在于调料的搭配与火候的掌握。选择优质的羊肉,搭配适量的调料,经过耐心的炖煮,羊肉的鲜美与调料的香味完美融合,形成一道色香味俱佳的美食。接下来,就让我们一起来分享炖...……更多
羊肉富含维生素B群和铁元素,有助于补血、增强体力和抵抗力
羊肉的美味滋补冬季的寒冷让人们更加渴望吃一顿热腾腾的羊肉。羊肉的独特味道、细嫩的肉质不仅能为我们带来满满的幸福感,还能为身体提供丰富的营养。羊肉被誉为“南方人的滋补圣品”,因为寒冷的冬季人体消耗增加...……更多
炖羊肉汤时,这3种料缺一不可!很多人不懂,难怪肉不香,味不正
...客还是普通百姓,在寒冷的冬天,都喜欢喝一碗热腾腾的羊肉汤。在北方,一些老年人甚至会在早餐时喝上一碗羊肉汤,再配上一点白酒,让身体在冷天里也能保持温暖。羊肉是冬天的好食材,它可以温暖肾脏、补充气血,男女...……更多
广州人对新年最美好的祝福,是“咩啊”
羊肉滚一滚,神仙都企唔稳(站不稳)。”从不产羊的羊城,却在“烹羊”这件事情上,很有一手。作者 | 阿祯编辑|道喵叽鸡煲、牛杂煲、啫啫煲……在广州,人们向来崇尚“万物皆可煲”。近日,随着广州罕见地入冬成功...……更多
推荐5款家常水煮羊肉做法,好吃不腥膻,让你解馋又过瘾
【清炖羊肉】食材:需备无膻味的泉水羊排,搭配葱段提香,再添米醋去腥,姜与花椒也不可少。做法如下:1.将羊肉放入冷水中煮沸,同时加入葱段和姜块。2.在锅中倒入三勺米醋,搅拌均匀。在血沫浮起之后,需将其捞出并...……更多
羊肉的“最佳伴侣”!炖羊汤中加点它,不仅去膻增香,还御寒暖身
羊肉,那鲜美多汁的肉质,常常在寒冷的冬季成为我们餐桌上的宠儿。而今,我要告诉你一个秘密,一个能让羊肉更加美味的秘密伴侣——当归。它不仅能去膻增香,还有御寒暖身的神奇功效。当归,是一种被誉为“女性之药...……更多
炖羊肉汤,别用料酒去腥,全程只需3样,奶白鲜美,不腥不膻
...厚衣服,出门去买点。买了点新鲜的蔬菜,还顺便买了块羊肉,今晚就打算熬一锅香喷喷的羊肉汤来暖暖身子。希望这寒冷的天气能早点过去啊!天气转凉,羊肉汤成了餐桌上不可或缺的美味。虽然外面店里有现成的卖,但我总...……更多
天冷多喝羊肉,教你清炖羊排烹饪秘诀,一锅清水一扇羊排一把盐!
...逐渐寒冷,此时正是喝一碗热气腾腾的汤的最佳时机,而羊肉作为冬季滋补佳品的代表,羊排更是其中的佼佼者。如何做出一道汤鲜肉香的清炖羊排呢?其实非常简单!只需要一锅清水、一扇羊排、一把盐,即可轻松搞定!这道...……更多
自贡羊肉汤的做法窍门分享,学会在家也能做出鲜美可口的羊汤
自贡羊肉汤,作为四川自贡地区的特色美食,以其醇厚的口感和独特的制作工艺深受食客喜爱。为了让大家在家也能品尝到地道的自贡羊肉汤,下面就为大家揭秘其制作的窍门。首先,选材是关键。自贡羊肉汤讲究选用当地放...……更多
冬天是一个吃羊肉的好时节,羊肉既能温中祛寒,又能补养身体
冬天是一个吃羊肉的好时节,羊肉既能温中祛寒,又能补养身体。北宋大文学家苏东坡曾以“陇馔有熊腊,秦烹惟羊羹”的诗句来赞美羊肉,可见其美味之处。在寒冷的冬季,一碗热腾腾的羊汤能温暖心灵,炖煮的羊肉丰满鲜...……更多
“冬天喝羊汤,不再手脚凉”,3款羊汤做法,滋补养生,暖胃
...是滋补身体的黄金时期。在寒冷的冬日里,一碗热腾腾的羊肉汤不仅能暖和身体,还有助于滋补养身,让人倍感温暖舒适。羊肉具有温补的特性,被认为有助于驱寒保暖,尤其适合缓解手脚冰冷的情况。以下将介绍三款不同风味...……更多
太原最地道的一家羊汤馆,全清水熬制,不靠任何添加剂,美味无比
...水分!我迫不及待的想要马上吃到它了。羊汤讲究清水炖羊肉,汤越煮越白,原汁原味,不用任何辅料,一把面,一把肉,再来点香菜,不吃香菜和葱的朋友一定要提前讲,最后淋上两勺熬好的牛肉汤,香味扑鼻而来。薄薄的羊...……更多
揭秘祖传30年炖羊肉汤秘诀:汤白香醇无膻味,温暖全身一碗解寒
羊肉呢,这是一种温性的食物,味道好,还富含蛋白质,脂肪又少。冬天的时候,大家都觉得它是进补的好东西,能御寒。特别是那些脾胃虚寒、手脚冰凉的人,冬天多吃点羊肉,对身体真的很有好处。所以嘛,冬天吃点羊肉...……更多
我国哪里的羊肉最好吃?经评比,这5个地方榜上有名,过年备起来
...可谓是新年饭桌上必不可少的食物之一,像猪肉、鸭肉、羊肉、鱼肉、鸡肉都是年货必备清单。沈大叔这天早早的起床出门置办年货,冬天是非常适合吃羊肉、喝羊汤的季节,而且自己的儿子儿媳也都非常喜欢吃羊肉。当沈大叔...……更多
轻松去腥:让你的厨房告别腥味的最佳方法
...理。烹饪时加入蒜末、姜片等香料,也能进一步去腥。3. 羊肉羊肉的腥味较为特殊,通常称为“膻味”。去除羊肉膻味时,可以先用冷水浸泡,去除血水,然后用料酒、姜片、葱段等腌制,再进行烹饪。此外,加入适量的白萝卜...……更多
贵州山居 | 汤鲜味美!来毕节不要错过这碗粉!
金沙羊肉粉 与遵义、水城、兴义羊肉粉构成了贵州羊肉粉的“四大门派”以其汤鲜味美、浓而不腥的独特口感受到广大食客的热烈欢迎2019年金沙羊肉粉制作技艺获“省级非物质文化遗产”称号(韩贤普 摄)2013年修订出版的《...……更多
羊肉煲,还是客家人这一个做法正宗好吃,喷香没膻味,越吃越爱吃
广东客家人烹饪羊肉煲的方式与众不同,但味道绝对堪称一绝。对于喜爱羊肉的朋友们,我强烈推荐你们尝试一下,相信只需一次,你们就会深深爱上它。食材清单:羊肉两斤,老黄姜一碗,客家黄酒一斤,食用油、高度白酒...……更多
适量食用山楂可以改善肠道功能,增加抗氧化能力,延缓衰老
...的营养物质,对于延缓衰老和保持身体健康非常有效。 羊肉:长寿的珍品羊肉是一种营养丰富的肉类食品,尤其在保健和延长寿命方面具有独特的作用。羊肉富含高质量的蛋白质、维生素B群和矿物质,如铁、锌和硒等。这些营...……更多
冬天适当吃一些羊肉能健脾温中、补肾壮阳、祛寒保暖、增强免疫力
...羊崽,养到寒冬腊月的时候就吃了。老爹总认为自己养的羊肉比较纯,不喂养饲料,肉质鲜嫩,的确有道理。羊肉可是我家冬天吃的最多的肉食,外行人吃猪肉,懂行的人都吃羊肉。羊肉相比猪肉来讲,不仅营养丰富,价格也是...……更多
太原羊棒骨店,都是一岁内蒙小白羊熬制而成,打工人的最爱
...挑选,再经过长时间的炖煮,加工熬制而成,不仅保留了羊肉的原味,还极大程度上去除了肉的膻味,我真的太喜欢了。没有膻味的胶原蛋白,应该没有女孩会拒绝吧!等待美食的过程总是漫长的。咕噜咕噜满锅的羊棒骨沸腾上...……更多
更多关于健康的资讯:
秋天滋阴润肺,清淡饮食多喝汤,推荐八款汤,常喝身体好
嘿呀,大家好哇,我是香姐说美食哈。到了秋天嘞,那秋老虎可真猛呢,每天的天气那叫一个干燥呀,特别容易让人上火。我建议大家吃清淡点
2024-10-12 10:09:00
告别安眠药,中医自然疗法助您安睡无忧
在快节奏的现代生活中,失眠已成为困扰众多人群的一大健康问题,它不仅影响日间的工作效率与生活质量,还可能引发一系列身心疾病
2024-10-12 10:11:00
公公生日,儿媳妇做的一桌子菜,朋友圈火了,网友:不能正眼看
公公生日,儿媳妇做的一桌子菜,朋友圈火了,网友:真寒碜,不能正眼看!正好十一小长假,我们都放假回老家,正赶上公公的生日和家里秋收的时候
2024-10-12 10:12:00
一家5口的周末晚餐,晒朋友圈火了,网友:家里有矿,吃不起
这个周末,大姑姐特意回来探望公婆,给家里增添了不少热闹气氛。自从她嫁到外地后,每年也就回来看几次,一家人聚在一起,总是特别有话聊
2024-10-12 10:13:00
羊肉、牛肉靠边站!入秋多吃它,滋补健脾胃,营养降秋燥,太香了
导语:羊肉、牛肉靠边站!入秋多吃它,再贵也要吃,滋补健脾胃,营养降秋燥,随手一炖,太香了!又到周末了,周末是给孩子补充“能量”的时候
2024-10-12 10:14:00
青岛老2口的早餐,在朋友圈火了,网友:太丰盛了,向往的生活
今天早上,我和老伴的早餐在朋友圈火了!说实话,我只是照常做了我们日常吃的家常饭菜,没想到竟然能让大家这么向往,网友们纷纷留言
2024-10-12 10:15:00
一家三口的早餐,晒朋友圈火了,网友:比快餐店还好吃,看着就香
今天早上刚给家里准备好早餐,我随手发了一张照片到朋友圈。没想到,这张看似普通的早餐图居然引来了网友们的点赞狂潮,还有人留言
2024-10-12 10:16:00
烟台老两口的晚餐,晒朋友圈火了,网友:卖相寒碜,没眼看
今年我和老公都48岁了,虽然工作清闲,但我一直没闲着,家里的三餐早已成为了我最大的乐趣。做饭不仅是日常生活的一部分,更是我表达爱意的方式
2024-10-12 10:17:00
山东老两口的午餐,朋友圈火了,网友:我家吃的比这好多了
上周末,我特意回了一趟娘家。我的爸妈今年已经73岁了,虽然一直在农村种地,但跟村里其他老人比起来,他们看上去年轻了不少
2024-10-12 10:18:00
秋天,少吃红薯南瓜多吃它,现在正当季,营养极高,不懂吃真可惜
导语:秋天,少吃红薯南瓜多吃它,天然的“养肺高手”,隔三岔五吃1次,润肺降燥助消化,现在正当季,别不懂吃!每到秋天,我总会想起小时候和家人一起去市场的情景
2024-10-12 10:19:00
“自带黄体酮”的5种食物,女人常吃,气色好显年轻,素颜也漂亮
作为爱美的女人,谁不想青春永驻、容颜靓丽呢?只是很不幸的是,结婚生育后的女人很多都成了黄脸婆,这其中当然有压力大、操劳的原因
2024-10-12 10:20:00
秋天敞开吃,维生素C是苹果10倍!配糯米神仙吃法,特养人特解
导语:秋天敞开吃,维生素C是苹果10倍!价格不贵正当季,配糯米神仙吃法,特养人、特解馋!俗话说:“不时不食,应季而食”
2024-10-12 10:21:00
秋天,吃莲藕不如吃它,现在大量上市,多吃滋养润肺,呼吸顺畅
导语:入秋,10斤莲藕不如1斤它,现在大量上市,多吃滋养润肺,呼吸顺畅!俗话说:春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾,一年四季养脾胃
2024-10-12 10:23:00
3姐妹假期回娘家,亲哥哥招待的一桌子菜,晒圈火了,网友:羡慕
会给我买新衣服、零食,每次把新衣服穿到学校里,班里的女同学都会很羡慕。后来我们长大结婚后,我们兄妹四个相处的还是那么融洽
2024-10-12 10:24:00
萝卜苗包子:简单美味的家常做法
想要在家尝试一种既健康又美味的传统小吃吗?萝卜苗包子就是个绝佳选择。它的外皮松软,内陷鲜香,绝对能让你爱上这一道美食。下面
2024-10-12 10:25:00