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...，当选为余杭非遗代表性传承人。他说自己没有什么秘制调料，也没有什么特别技巧，只是做羊锅得选用两岁的母山羊，羊肉处理完下锅之后，锅上还会放上竹箅子，再压上一块青石。这一招是为了让肉酥烂不散形，按仓前当地...……更多
2024-01-31 05:07:00三星,羊肉,余杭,王荣,冷板,杭州
...体御寒，山药和玉米的滋润效果能够滋养肠胃，加上辅助调料的搭配，让这道菜更加美味可口。山药鸡肉炖菜
山药鸡肉炖菜是冬季常见的家常菜，不仅温暖身体，还具有滋润肺胃的功效。材料准备：-鸡肉：选择新鲜的半只柴鸡...……更多
2023-12-07 16:26:00清汤,醇厚,口感,羊肉,一道,效果
...康、温暖胃部。茴香——炸茴香丸子
茴香是一种常见的调料和蔬菜，它不仅味道独特，还具有一定的药用价值。将茴香制作成炸茴香丸子，不仅美味可口，还能为中老年人带来一份温暖。具体做法：1、将茴香切碎，并放入大盆...……更多
2023-11-24 06:23:00热菜,中老年人,身体,帮助,健康,茴香
...道茶卡盐湖吧！这就是来自茶卡的草膘羊，煮的时候什么调料都不用放，煮出来的肉就很鲜美。我再给大家科普一下什么是育肥羊，什么是草膘羊……”尽管天气很热，滚烫的肉锅旁还是挤满了人，大家一边品尝，一边咨询牛羊...……更多
2024-04-14 04:39:00牛羊肉,青海,青海,展位,三文,牛羊肉
...含钙量比较丰富的食品，进一步增加胎儿的营养。4、喝羊汤时不要加醋，因为羊肉性热，而醋中含汤、维生素、醋酸等多种有机酸，宜与寒性食物搭配，与热性羊肉不相宜。 ……更多
2024-04-02 11:35:00羊肉,孕妇,羊肉,孕妇,胎儿,血虚
...中，加盐2克，鸡精少许，料酒5克。用手轻抓起摔下，使调料均匀被猪肉吸收，抓质粘稠状，大概十来下。加入一个蛋清，再继续抓摔，至蛋清完全被肉丝吸收。抓了大概100下以内，肉丝变得饱满晶莹。加5克干淀粉。抓匀。加干...……更多
2024-02-20 12:43:00蒜苗,回锅肉,小炒,荷塘,美食,推荐
...撕成条状，再淋上特制的椒麻汁。椒麻汁由花椒、麻椒等调料制成，麻辣鲜香，让人回味无穷。椒麻鸡肉质鲜嫩，搭配椒麻汁的麻辣味道，简直是一绝。7、酸奶。维吾尔族的酸奶以其醇厚的口感和独特的发酵工艺而受到喜爱。...……更多
2024-02-24 16:47:00新疆,舌尖,地道,美味,诱惑,美食
...的葱油香味和辛辣的味道而闻名。当滚烫的热油淋在铺满调料的面条上时，那种“滋啦滋啦”的声音宛若美食的交响乐，让人忍不住垂涎欲滴。平陆油泼面的标配包括半个煮鸡蛋和几片散碎的羊肉，粗犷的葱花毫不娇柔燥作，瞬...……更多
2024-05-04 06:20:00山西人,山西,面食,面的,面食,山西
...青红小米椒、豆瓣酱、姜丝全部放入到黄辣丁中，将这些调料煸炒10秒后，沿着锅边将啤酒放入到锅中。
第四步：将生抽、食盐、少许陈醋、适量的热水倒入在黄辣丁中，接着开大火将黄辣丁焖5分钟。第五步：5分钟后，沿着锅...……更多
2023-10-21 15:56:00补钙,羊肉,牛肉,食盐,生抽,青红
...，避免过度煮烂影响口感。(2)可以根据个人口味适量调整调料的使用，增加或减少一些调料以符合自己的口味。(3)鸭肝本身具有一定的腥味，可以用料酒去腥，也可以加入适量的生姜、葱等调味料去腥提香。(4)红烧鸭肝入味后，...……更多
2024-04-20 11:11:00道菜,精力,男性,身体,推荐,牛排
...制作丸子-将猪肉剁成细腻的肉馅，与大葱碎、生姜末等调料一起搅拌均匀。-加入适量的生抽、香油、食盐、花椒粉，并打入鸡蛋，撒入适量的淀粉，搅拌上劲。-戴上一次性手套，将适量的肉馅放在手心，搓成丸子形状备用。3...……更多
2024-01-13 06:01:00大葱,生姜,丸子,调料,作用,保健
...冷的时候，可以适当的吃点羊肉，但是羊肉本身有一股的膻味，很多人都不喜欢，因此在烹饪羊肉的时候要注意去除膻味。
糯米本身就是一种性温的滋补食物，能够补血，暖胃，因此在冬季的时候可以考虑煮点糯米粥，不仅能...……更多
2023-12-18 15:05:00保暖,有利,食物,身体,生姜,糯米
...加炒制后的嫩滑口感。二、腌制提升风味腌制羊肉能去除膻味，提升肉质鲜美。使用料酒、生抽、盐、姜片等腌料，将羊肉腌制15-30分钟，让肉入味。三、火候掌握得当高火快炒是保持羊肉鲜嫩的关键。加热锅后，放入适量油，...……更多
2023-11-16 13:43:00佳肴,羊肉,秘诀,美味,羊肉,佐料
...羊肉汤，轮到司马子期的时候，不但羊肉渣渣分没了，连羊汤也木有了。中山国君是不是有意的，史书没有说明，司马子期认为国君是在羞辱自己，于是愤然离席，不久投奔了楚国，撺掇楚王征讨中山国。楚国大军浩浩荡荡进入...……更多
2023-10-08 22:19:00中山,羊肉,悲剧,历史,中山,国君
...农业的发展、社会的进步，人类对吃也有了更高的要求，羊汤、肉干、羊杂、羊血等吃法被探索出来。至少在商代代，人类已经开始炖煮羊肉为食，这也是羊肉最最常见的吃法。随着华夏大地不断被开发，人类探索的区域也越来...……更多
2024-04-29 16:05:00一碗水,羊肉,气象,张骞,汉武,汉武帝
红焖羊肉主料：羊肉切块，红白萝卜切块，葱姜片！调料：火锅底料一块，香叶，桂皮，八角，味精，鸡粉，生抽，老抽。1.起锅烧水，凉水将羊肉下锅，加白酒去异味，煮去血沫，捞出。2.起锅放油，下葱姜炒香，下火锅底料...……更多
2024-02-03 06:28:00御寒,食物,身体,老抽,生抽,鸡腿
...鸭子最精华的胸、腿、颈等部位，剔成小片，加入辣椒和调料，大火爆炒，再小火焖烧，待到八九分熟时，加新鲜青菜（或其他应时蔬菜亦可）略为烹煮即可上桌，入口香辣化渣，且荤素搭配，不仅口味鲜美，佐酒下饭也相得益...……更多
2023-11-08 15:33:00贵州,美食,贵州,一口,凯里,牛羊肉
...放养逾两年的纯正山羊肉，搭配精选食材，佐以独家秘制调料，呈现独特风味。
厨师精心研磨羊骨，运用慢炖之法，让骨髓的鲜美精华缓缓释放，融入汤底，创造出既美味又营养丰富的佳肴，令人回味无穷。初品庆阳清汤羊肉...……更多
2024-06-08 12:40:00庆阳,甘肃,还是,美食,庆阳,佳肴
...并不是因为有人向我举报你们，而是因为我闻到了一股羊膻味，所以我才带着士兵过来了，现在的你们还记得我们的作战策略吗？”这几个士兵面面相觑，然后告诉白起，是准备绕到韩国和魏国的身后，趁机偷袭他们。白起听后...……更多
2024-02-28 21:13:00白起,士兵,羊肉,白起,秦国,襄王
...不要太多，不然口感会辣）、八角、桂皮、香叶各一个，调料品不用放太多，否则煮熟的牛肉调料味很重，也会影响口感。2、新鲜的牛腱子肉切成小块，多洗几遍，把里面的血水洗净，放入大碗内，再放入葱姜段、花椒粒、一...……更多
2024-02-07 21:45:00牛肉,做法,营养,牛肉,老抽,香叶
...成细丝，使其更容易入味。由于羊肉独特的气味，为了去膻味，我们可以在切割后，将羊肉浸泡在牛奶中30分钟。这样，羊肉会变得更加嫩滑多汁，充满诱人的美味。【芳香四溢的大葱】大葱本身有着独特的香气和爽脆的口感，...……更多
2023-11-18 13:15:00大葱,羊肉,一道,选择,大葱,羊肉
...矾、五香粉等佐料混合制成，加上花椒，小茴香，大料等调料搅拌均匀，等开水下锅，煮熟之后趁热定型为二两左右的小圆饼，晾凉后就可食用，清香可口，利脾，营养丰富。做荞面饸饹需要特制的饸饹床子，一根圆木上钻胳膊...……更多
2024-02-14 06:42:00正定,古城,正定,圆木,肉汤,炸豆腐
...在很多人炒猪肉、炖猪肉、拌馅料时，都会加各种香料、调料品，而加了这些调料，反而会压住猪肉本身的香味，比如我今天给大家介绍的，不管猪肉做啥菜,，最忌放这3种调料，放了这3种调料，难怪猪肉又腥又柴不好吃！
第...……更多
2023-12-26 20:36:00调料,猪肉,猪肉,五花,调料,花椒
...馅大，而且是用羊肉做的。虽然听起来可能会有些担心羊膻味，但这里的烧卖真的吃不出一点羊膻味。不过要注意哦，烧卖一定要趁热吃，凉了可能就会有膻味了。除了这些美食，我还尝试了冰煮羊。这是一种独特的烹饪方式，...……更多
2024-05-15 06:36:00呼市,之旅,美食,奶皮子,奶皮,呼市
...葱则是将新鲜的土豆泥与香葱混合在一起再搭配上特制的调料而成，让人一尝便难以忘怀。走进这家餐厅，你仿佛就置身于内蒙古的大草原之中。蒙古包、马头琴、草原风情的壁画……每一处细节都透露着浓郁的内蒙古风情和文...……更多
2024-04-15 10:36:00内蒙,内蒙古,深圳,奶茶,纯正,内蒙
...，牛羊肉价格震荡上行。滕州市反映，当地有冬至节气喝羊汤送羊肉习俗，每年冬至前集市羊肉价格有大幅上涨趋势，本周滕州市羊肉市场销售均价为102元/公斤，同比升高4.09%，环比升高2.00%。随着牛羊肉消费进入旺季，牛羊肉...……更多
2023-12-26 22:35:00牛羊肉,旺季,消费,价格,市场,牛羊肉
...油、鱼露混合的腌料中，腌制至少30分钟，让其充分吸收调料的味道。2.准备烤制：预热烤箱至上下管230度。在腌制过程中保留腌料不倒掉。3.固定乳鸽：使用烤叉将乳鸽固定好，便于在烤箱内受热均匀。4.开始烤制：将乳鸽放入...……更多
2024-02-02 06:02:00益气,滋补,鸡肉,羊肉,乳鸽,调和油
...就了草原羊肉高蛋白、低脂肪、瘦肉率高、肉质鲜美、无膻味等卓越品质，作为著名的天然绿色食品，“呼伦贝尔羊肉”已然成为本地的一张特色名片，享誉全国。该企业负责人邵堃介绍，今年以来，企业探索肉类产业转型升级...……更多
2023-11-20 22:14:00呼伦贝尔,供港,内蒙,内蒙古,羊肉,呼伦贝尔
...于香料的搭配，那具体该如何操作呢？常言道增添香味的调料有四种，它们在制作卤水时必不可少。“草果\"、\"桂皮\"、\"香茅草\"和\"丁香\"在卤水中构成一种香味的基础，而由它们制成的卤料，一拿到手中，首先闻到的是桂皮...……更多
2024-05-18 10:01:00卤肉,天王,桂皮,香茅草,香茅,草果
...疾病或加重已有疾病的食物。有观点认为蒜和辣椒等辛辣调料是发物，也有观点认为鱼虾是发物，还有观点认为羊肉牛肉是发物。事实上，“发物”理论并没有充足的证据认可，关于海鲜牛羊肉禁忌的说法也只是流传于民间。无...……更多
2023-10-08 15:01:00发物,羊肉,海鲜,豆腐,发物,伤口
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