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...素C、维生素K和膳食纤维。然而，豆芽中含有较高含量的硝酸盐，长期大量食用可能增加食物中毒的风险。替代建议：选择新鲜、无异味的豆芽，避免食用过期或变质的豆芽。在食用前用清水充分浸泡、清洗，以减少硝酸盐的含...……更多
2024-03-09 16:26:00西红,食用,蔬菜,西红柿,看吧,指南
...两个小时，冰箱冷藏泡发不超过四个小时。菠菜，芹菜等硝酸盐含量较高的绿叶菜如果保存不当，也可能会产生亚硝酸盐。建议绿色蔬菜在加工后应该在四个小时以内吃完。夏季的水果种类较多，但由于很多水果含糖量很高，容...……更多
2024-08-13 17:15:00食源性,日照,港口,疾病,怎么办,医院
...冰箱内部，长时间使用后冰箱内会有异味，而且也会滋生细菌，这样就会影响食物的保鲜，也会影响我们的身体健康，所以大家一定要定期清洁冰箱。2、定期清洁冰箱的冷凝器与压缩机，有灰尘之后会影响冰箱散热，导致冰箱...……更多
2024-09-20 19:06:00保险箱,冰箱,食物,冰箱,放进,长时
...菜好腊肉中含有大量亚硝酸盐类，亚硝酸盐在胃肠道内经细菌作用，转化成亚硝胺，亚硝胺是一级致癌物。流行病学调查表明，我国北方和西南方胃癌发生率较高，这与长期摄入亚硝酸盐高度相关。五、长期吸烟酗酒。我在许多...……更多
2023-02-12 21:34:00胃癌,因素,有关,建议,胃癌,螺杆菌
...法其实暗藏玄机。香椿可不是普通的蔬菜，它体内含有的硝酸盐和亚硝酸盐含量可是相当惊人的。如果你天真地以为直接用盐一腌就万事大吉，那可就大错特错了！想象一下，当香椿被盐包裹着，静静地躺在容器里时，体内的硝...……更多
2024-08-16 08:50:00香椿,一不小心,香椿,亚硝酸盐,亚硝酸,硝酸盐
...酸、钾、镁、钙、类黄酮、叶黄素、胡萝卜素、叶绿素、硝酸盐、硫代葡萄糖苷等多种营养素和生物活性物质，其中，很多成分有助控制血糖。而且这两类蔬菜大都GI值（血糖生成指数）低、热量低，有较强的饱腹感，有助控制...……更多
2023-12-26 15:51:00糖尿,克星,糖尿病,蔬菜,天然,绿叶
...可能喷洒过农药、除草剂；此外，有些野菜本身含有的亚硝酸盐等有毒物质，如若处理不当也会引起中毒。从营养角度上，野菜的营养价值并没有优势，还是推荐大家日常饮食要以当季市场上销售的各种新鲜蔬菜为主。按照中国...……更多
2024-03-25 10:41:00大口,湖南,道菜,大妈,野菜,中毒
...吐、腹痛、腹泻等症状。这种成分比较怕热，100℃条件下加热10分钟以上，或更高温度时炒熟炒透可裂解皂甙消除有害物质毒性。烹调前焯水，是避免中毒的好方法。又比如，鲜黄花菜中的某种成分食用后会导致恶心、呕吐、口...……更多
2024-03-16 06:45:00方法,草酸,蔬菜,亚硝酸盐,亚硝酸,含量
...冻梨、冻柿子等水果，有人说水果在冷冻之后会产大量亚硝酸盐，食用后容易致癌。这个说法并没有科学依据，亚硝酸盐产生的前提是得有硝酸盐为原料，之后在细菌的作用下生成亚硝酸盐。本身水果内含有的硝酸盐量十分有限...……更多
2023-10-20 15:26:00水果,健康,水果,催熟,苹果,致癌
...营养成分。2.芸豆：芸豆含有胰蛋白酶抑制剂、皂苷、亚硝酸盐、凝血素等多种有害物质，正确的处理方法是把芸豆彻底煮熟、煮透，去除有害物质，所以炒芸豆之前，应先用开水煮5分钟。3.西蓝花、花椰菜：西蓝花、花椰菜长...……更多
2024-04-09 00:57:00蔬菜,所有人,草酸,菠菜,张艳,蔬菜
...色香味俱全的中式咸鱼，不过在腌制过程中会滋生大量的硝酸盐，在细菌作用下被合成出大量的胺类和亚硝酸盐，两者分离成亚硝胺。亚硝胺是具有强大致癌性的一类物质，早就被世界卫生组织列入了致癌物的行列，长时间摄入...……更多
2023-12-29 06:17:00重金属,重金,甲醛,家里人,食用,鱼肉
...说法，却让人有些不知怎么办才好——有人说泡菜含有亚硝酸盐，可能致癌，也有人说泡菜含有乳酸菌，乳酸菌是益生菌，所以泡菜是健康食品。到底哪种说法才正确？今天我们就来说清楚～泡菜是怎么制作的？虽然不同地方的...……更多
2023-12-21 18:34:00酸菜,致癌,泡菜,亚硝酸盐,亚硝酸,发酵
...过于焦虑。3、冷冻的水果有说法称冷冻的水果会产生亚硝酸盐，从而增加致癌风险，但这种说法并没有科学依据，因为水果中硝酸盐很少、细菌生长也很困难，很难产生致癌剂量的亚硝酸盐，对人体的健康是没有影响的，更不...……更多
2023-10-28 19:12:00致癌,蔬菜,这是,水果,致癌,催熟
...物尽量不要隔夜，因为这类食物在隔夜之后会产生很多的硝酸盐，这种物质在摄入我们体内之后会形成致癌物质，影响我们自身的健康，所以这类食物要么就一次性吃完，吃不完的话就直接丢掉，不要等下一顿再吃了。海鲜海鲜...……更多
2024-08-21 11:46:00食物,食物,豆浆,物质,绿叶,影响
...物质氨和亚硝酸，可由硝化细菌消耗掉，并生成无毒性的硝酸盐；硝酸盐又是藻类的最佳氮肥，能被藻类吸收和同化。如果出现连阴天，大气压力持续偏低，水中就容易缺氧。这对锦鲤生存不利，也威胁到高耗氧的硝化细菌。其...……更多
2023-04-21 11:44:00锦鲤,水质,池水,白条,藻类,鱼池
...叶，如果是香椿叶过老或者放置时间比较久，容易产生亚硝酸盐而危害身体健康。2.抗衰老
平日里我们多食用一些香椿不仅可以补充维生素C，还可以吸收维生素E和一些类似雌激素的纯天然成份。它们都有阵很好的抗氧化作用，...……更多
2023-11-12 11:29:00香椿,禁忌,食用,香椿,香椿芽,亚硝酸
...显危害。此外，热水中可能存在一些有害物质的形成，如硝酸盐和亚硝酸盐等，这些物质可能会对人体产生不良影响，但不会致癌。一些研究表明，长期饮用过热的水可能会对口腔和喉部黏膜产生不利影响，可能导致口腔疾病和...……更多
2023-04-22 06:06:00堪比,一文,白开水,毒药,解答,白开水
...有基础慢性疾病病史及心脏病病史，结合症状表现考虑亚硝酸盐中毒。果然，经血气分析，三人的高铁血红蛋白含量都超出正常值，最高的已经达到血红蛋白总量的32.5%。急诊科主任医师陈剑平说，高铁血红蛋白含量达到10%时，...……更多
2024-01-18 18:43:00三口,火锅,一家,原因,实验,孩子
...泡菜等，咸菜在制作过程中会加入大量的盐，盐会转变成硝酸盐，而硝酸盐在一些细胞的作用下会还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐进入体内后，又可在组织代谢作用下生成亚硝酸胺。亚硝酸铵是一种致癌物质，人体摄入过多容易出现...……更多
2023-01-05 21:33:00大户,食物,有关,建议,肝脏,食物
...，可是做熟端上桌隔夜的话，到第二天里头就会有大量的硝酸盐残留，你们说还能好吃吗？隔夜豆浆像是咱们平时在家里的时候，很多的朋友们为了第二天能够在被窝里睡多十分钟，所以就在晚上睡觉之前就提前打好了豆浆放在...……更多
2024-08-21 12:42:00问题,二天,绿叶,时候,豆浆,海鲜
...制好，尽量不留剩菜。尤其是绿叶蔬菜，因为这类蔬菜中硝酸盐含量相对更高，久之后可能产生亚硝酸盐，摄入人体后可生成致癌的亚硝胺。虽然节约自古以来就是一种美德，但是过度的节约就会影响到身体健康，不要因为省一...……更多
2023-03-04 21:53:00癌症,最好,致癌,油烟,癌症,健康
...物，实则蕴含着大自然的智慧。它本身就携带着一定的亚硝酸盐，这就像是大自然赋予的独特印记，使得酸菜成为腌制过程中的翘楚。你可知，白菜在生长过程中，从土壤和氮肥中吸收的氮素，使其自身聚集了硝酸盐。而在腌制...……更多
2024-07-13 18:05:00酸菜,癌症,真相,医生,有关,我国
...用野菜、野果、野生蘑菇春季气温回暖，湿度回升，各种细菌大量繁殖，各类野生植物逐渐成熟，是细菌性和植物性食物中毒的高发季节。提醒广大市民不要在郊区、公园或小区采摘野菜、野果、野生蘑菇食用，避免误食导致食...……更多
2023-04-20 04:36:00高风,高风险,原料,野菜,亚硝酸,蘑菇
...树梢上冒出的嫩芽，令许多人食欲大动。但传闻香椿含亚硝酸盐，会“中毒”且“致癌”，是真的吗？究竟如何吃才能更安全？3月25日，江西省市场监管局专门就此发布消费提示。绿椿比红椿更有营养？香椿，又名香椿芽、香樁...……更多
2024-03-26 18:16:00江西,提示,消费,香椿,亚硝酸盐,亚硝酸
...据介绍，相比30℃以上的开放环境，隔夜食物在冰箱中亚硝酸盐的含量增长速度很慢，也就是说隔夜食品冷藏储存时相对安全，不会产生太多的亚硝酸盐。但要注意，熟食在室温下不得存放2小时以上，在冰箱中存放时不要超过3...……更多
2023-12-23 03:26:00样品,检测,结果,食品,食品,检测
...响。在火锅汤中，氨基酸和胺类物质的含量较高，它们在加热条件下可能与亚硝酸盐合成亚硝胺。亚硝胺是世界公认的致癌物质。此外，在火锅中涮煮过久的肉类食材和其他成分相互作用也会生成亚硝胺。阮光锋建议，吃火锅要...……更多
2023-01-06 21:12:00亚硝酸盐,亚硝酸,中毒,火锅,火锅,亚硝酸盐
...多了，再把菜加到汤里，这样汤里的草酸就不会超标。亚硝酸盐含量高代表食物：香椿香椿中的亚硝酸盐含量不低，且不同产地和品种的香椿亚硝酸盐含量差异较大，有的香椿中亚硝酸盐含量最高可达1000毫克/千克。而GB 2762-2017...……更多
2023-05-06 08:52:00前记,毒素,蔬菜,亚硝酸盐,香椿,亚硝酸
...晨报经相关检查和问诊，小丰变成“小紫人”的原因是亚硝酸盐中毒。今年上大二的他自升入大学开始，没有了父母的约束，饮食上彻底放飞了。他的外卖列表里，几乎全是腊肠、酱肉、腌菜之类的腌制食品。亚硝酸盐中毒 变...……更多
2023-04-30 10:02:00腊肠,头痛,学生,亚硝酸,亚硝酸盐,小丰
...可以导致过敏休克等危急情况发生；除此之外，香椿中亚硝酸盐和硝酸盐的含量比一般蔬菜要高，不建议天天吃、顿顿吃。医生还提醒，虽然有的春菜营养价值较高，能起到醒脾、开胃的作用，但在摄入量和烹饪方式上要谨慎对...……更多
2024-03-19 17:05:00青团,一口,青团,春菜,十堰,硝酸盐
...丰富的营养价值和独特的香味。然而，香椿中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，这些物质在体内会转化为致癌物质，对人体健康造成威胁。
为了减少香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐含量，我们应该在烹饪前进行焯水处理。这样可以有...……更多
2024-02-15 16:15:00吸毒,食用,处理,草酸,黄花,豆角
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本文转自：人民网-河北频道近日，河北省孟村回族自治县卫生健康局、疾控中心组织开展了“食要三减、体要三健”为主题的全民健康生活方式宣传活动
2024-09-22 16:58:00
人人都爱黄金，因为它贵重，那么被称为“黄金果”的食物，也一定具有很高的营养价值才会得此美誉。这种被称为“黄金果”的宠儿
2024-09-22 14:56:00
在日常生活中，许多人都可能遇到过这样的情况：走路时膝盖突然“软”了一下，仿佛要跪倒在地，这种突如其来的无力感往往让人心惊胆战
2024-09-22 14:56:00
很多人看到自己老去的时候，都想着时间能慢一点，老得再慢一点。其实衰老的速度与饮食息息相关，比如经常吃油腻、高糖食物的人看起来就更老一点
2024-09-22 14:57:00
随着年龄的增长，我们会发现一些老人的眉毛变得越来越长。有人说“眉毛一根长，能抵万担粮”，认为眉毛变长是长寿的预兆，表示这个人将会有福气
2024-09-22 14:58:00
熬夜加班是许多年轻人的常态，如果熬夜是无法避免的，那么我们怎样做才能把熬夜的危害降到最低呢?怎样的睡眠才是健康睡眠的标准?下面一起来看看吧
2024-09-22 14:59:00
在生活中，你对以下场景一定不会感到陌生。比如，一有个头痛脑热，马上就会有人在身边提醒：“吃点抗生素吧!”或者喉咙痛了，又会有人说
2024-09-22 15:00:00
随着岁月的流逝，我们的身体和容貌都会发生改变，这是生命的自然规律。然而，如何面对这些变化，如何看待衰老，却是一种生活态度和人生哲学
2024-09-22 15:01:00
随着我们的生活水平不断提高和医疗条件的日益完善，中老年人口的生活质量也呈现出明显的改善趋势。然而，健康是幸福的基石，身体强壮是每个人都想要的健康状态
2024-09-22 15:01:00
随着现代生活节奏的加快，人们面对的电子屏幕时间也在逐渐增长。长期的视觉疲劳、过度用眼不仅可能引起眼睛的不适，甚至可能导致视力的下降
2024-09-22 15:02:00
原本，走很久的路，都不会觉得腿疼或不舒服。可现在，才走了短短的几百步，却觉得腿脚不舒服。其实，对于50+的女性来说，这是正常现象
2024-09-22 15:02:00
为了更好地抵抗老化，必须掌握一些技巧。每个人都逃不过生老病死的命运，在衰老的这个阶段，你会发现自己的身体状况发生了显著的变化
2024-09-22 15:03:00
王晓明是一名34岁的程序员，日理万机的工作让他经常加班到很晚。虽然薪水可观，但他的生活作息和饮食习惯一直很不规律。最近他开始经常头痛
2024-09-22 15:03:00