想要有益健康，吃水果要注意这几点

“刘姐，你怎么还敢买苹果？看着表面红彤彤的，不知道打了多少蜡。”

“啊？苹果为什么不能买啊，我家孙子最爱吃苹果了。”

“你不知道吗？这些看起来好看的苹果都是打了蜡的，经常吃会致癌的。”

听完邻居的话，刘姐赶紧把袋子里的苹果放回了原位，不敢再买。但她心里还是有点犯嘀咕，苹果真害处这么大，为什么各大超市都还在卖呢？到底苹果还能不能吃？

一、4种水果已被列入“致癌名单”，吃多致癌？

生活中有不少关于水果的传言，其中传得最邪乎的不外乎是一些水果会致癌的说法，接下来让小艾带你来一探究竟，这些所谓的致癌水果到底能不能吃？

1、打蜡的水果

传言称，现在市面上所售的苹果为了让其储存期延长、品相变好，会涂抹一层蜡，而这层蜡对人体健康有害。

实际上，苹果表层本身就会分泌一层蜡，这层蜡可以抵御细菌、病毒等有害物质进入到苹果内部，这种天然蜡对健康无害。当然，我们不能否认的确有些苹果会人工打蜡，但这层蜡也是国际范围内允许的保鲜方法，在合理的范畴内使用不会威胁健康。如若实在担心的话，可以在吃苹果的时候削皮。

2、人工催熟的水果

催熟的水果在市面上也很常见，但有传言说催熟水果的催熟剂对健康有害，容易导致身体患癌。

这个说法并不可信，目前常用的催熟剂为乙烯、乙烯利等，这些催熟剂是国家明确允许使用的，对其使用的限量值以及水果残留量，也有相关规定。只要是符合标准的催熟水果，则不会给健康带来威胁。

3、冷冻的水果

我国北方地区很喜欢吃冻梨、冻柿子等水果，有人说水果在冷冻之后会产大量亚硝酸盐，食用后容易致癌。

这个说法并没有科学依据，亚硝酸盐产生的前提是得有硝酸盐为原料，之后在细菌的作用下生成亚硝酸盐。本身水果内含有的硝酸盐量十分有限，且在冷冻这种低温环境下，难以有细菌滋生，不具备产生亚硝酸盐的条件，自然也不会致癌。

4、打了农药的水果

果树在生长过程中，不可避免会喷洒一些农药，很多人对于喷洒农药有很深的芥蒂，认为其会残留在水果表面，人食用后会威胁健康。

对于这个问题，其实无需过多担心。我国相关部门对于上市水果的农药残留量都有明确的最低标准规定，符合标准的产品，一般不会给健康带来威胁。

我们真正需要警惕的其实是霉变的水果，这些水果内很可能会含有黄曲霉素。而黄曲霉素是个具有很强毒性和致癌作用的物质，只需要很小的剂量，就可能导致身体患癌。

一旦发现水果发霉，要及时丢弃，不建议切掉霉变部位后继续食用，因为在肉眼不可见的位置，很可能也已经被污染了。二、查出胃病后，4种“伤胃”水果尽量少碰

对于一些罹患胃病的人群来说，日常吃水果要注意有选择地吃，这几种水果建议尽量少吃。

猕猴桃：东南大学附属中大医院中医内科朱欣佚副主任医师表示，猕猴桃属于寒性的水果，大量食用容易损伤脾胃阳气，诱发腹痛、腹泻症状出现。

山楂：哈尔滨医科大学附属第四医院消化内科李滨副主任提醒，对于脾胃功能不好的人来说，日常建议最好不要吃山楂。因山楂内有较多的单宁成分，与胃酸结合容易生成胃结石。

冬枣：辽宁省大连市中心医院营养科主任王兴国提醒指出，冬枣内有丰富的膳食纤维，摄入过量容易导致胃肠道不适。对于本身胃肠道功能不好的人来说，很容易诱发胃病发作。

柿子：柿子内含有较多的单宁成分，其在进入体内后容易在胃酸作用下形成硬块，长时间滞留在胃内容易形成胃结石。对于本身胃肠道功能不好的人来说很不友好，尤其是在空腹状态下食用，更容易引起结石出现。

三、想要有益健康，吃水果要注意这几点

水果内含有很多对健康有益的成分，但在吃水果的时候也有不少的学问，注意这三点，才能避免给健康带来不良影响。

一是吃水果的时间要选好，最好不要在饭后喝睡前吃水果，否则很容易导致易消化不良、胃酸分泌过多。

二是水果不能代替正餐和蔬菜，它里面的营养成分并没有那么全面，盲目只吃水果很容易导致身体营养不良，对健康不利。

三是每日水果的摄入量要有所控制，建议保持在200g左右即可，在这个范围内尽可能保证水果摄入多样化。

水果是生活中非常常见的食物之一，相关的谣言有很多，要注意甄别，避免因为莫须有的谣言而影响正常水果摄入。