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红豆花  红豆豉(随笔)
...问金紫山在哪里,很多江津本地人都会一愣。但要是提到红豆花和红豆豉,相信许多人会豁然开朗:哦,就是江津特产——金紫山红豆花和红豆豉的发源地。红豆花又称腐乳、霉豆腐等,是一种将豆腐利用霉菌发酵﹑腌制,进行...……更多
进入三伏天,多吃这5种食物,安稳过苦夏!
...,食材是最安全的养生补品啦!大家赶紧去做吧! 四、红豆推荐食谱:红豆包食材:面粉500克、 酵母6克、白糖10克、温水240克(冲酵母粉和面)、提前准备好的红豆馅儿做法:1、在一个大碗中放入500克面粉和10克白糖。另取一...……更多
入秋后,男人饮食别太节俭,多吃5种“软黄金”,精力充沛身体棒
...生素C和钾等矿物质,具有健脾养胃、补肺固肾的作用。红豆山药糕【材料】:山药300克,红豆40克,白砂糖10克【做法】:1、准备好材料,红豆提前浸泡,放入锅中加适量水,大火煮开后转中小火煮至软烂。2、山药去皮洗净,...……更多
入秋后,宁可不吃肉,也要多吃“3豆1菜”
...能滋补身体,又能润燥,让我们舒适地迎接秋季的到来。红豆——红豆糕红豆含有丰富的B族维生素和铁质,对增加血液循环、健脾消肿、提高免疫力起到很好的作用。而据注明的数据,200克红豆淘洗干净后,浸泡一夜,放入电...……更多
霜降后,吃鱼吃肉不如吃它,2元一斤,正大量上市,简单一做真香
...凝结成糖霜后就好了,盛入盘中即可食用。三、桂花芋头红豆沙 准备红豆、芋头、黄冰糖、干桂花。1、芋头去皮洗干净,切成小块。红豆洗干净,用清水浸泡一晚上。锅里加入清水,大火煮开后放入红豆,继续煮10分钟左右,...……更多
“增豆”饮食新风尚,教你吃出健康来!
...应注意适当增加摄入。 大豆包括黄豆、黑豆和青豆。而红豆、绿豆、芸豆、花豆等常见的豆类则属于杂豆,不属于大豆。大豆制品又可分为非发酵豆制品如豆浆、豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆腐皮等和发酵豆制品如豆豉、腐乳、...……更多
“天上寒霜降,地上吃5样”,霜降,要吃哪五样?民俗多了解
...粉调味,即可出锅,撒上香菜末。二、柿子推荐做法:【红豆沙柿子饼】准备红豆沙、柿子、面粉。1、选一些红柿子,洗净后去皮,去掉中间的核,放入料理机里打成泥。把面粉倒入柿子泥中,再加入适量清水,搅拌成面絮后...……更多
非遗技艺里的冕宁豆豉粑
本文转自:凉山日报晾晒豆豉粑。□文/图 凉山日报全媒体记者 李顺云 实习记者 邓朝“在吃的法则里,风味重于一切。”重峦叠嶂,千村万寨,只要有人长居,就有属于这片居处的专属味道。这是当地人经年累月的智慧,更是...……更多
“化血栓第一豆”—豆豉,开胃消食,美味健康
豆豉,作为中国传统发酵豆制品的瑰宝,不仅以其独特的风味和口感深受人们喜爱,更因其丰富的营养价值和健康益处而被誉为“化血栓第一豆”。它不仅开胃消食,更能在我们的餐桌上带来美味与健康。一、豆豉的历史与文...……更多
明日进入“三九天”,有钱没钱,别忘多吃6种根,饮食不能马虎了
...饮食中。推荐做法:莲藕营养羹准备食材:莲藕、红枣、红豆、大米。 1、红豆、红枣和大米,清洗后分别放入清水中浸泡。2、莲藕清洗干净去掉外皮,切成小块,放入清水中避免氧化发黑,红枣去核切碎。3、莲藕块、红枣、...……更多
常吃它,能否扭转血管状况?
...他偶然听到一个关于食物与血管健康的小讲座,讲师提到豆豉和纳豆这些食物能够清理血管,维护心脑血管健康。老王心生好奇,决定试试看。刚开始,他只是将豆豉作为调味品,偶尔加在饭菜里。慢慢地,他发现自己头晕的次...……更多
血液粘稠的人,每天吃点“它”,清理血管,4个好处看得见
...一种食物,它在防止血栓形成方面有一定的作用,它就是豆豉,那么豆豉的作用都有哪些呢?就一起来看看吧。豆豉的4个好处豆豉是由黑豆或者是黄豆发酵而成的豆制品,它当中还有这大量的豆类纤维,这些豆类纤维能够帮助...……更多
山财学生作品:一勺豆豉,品味非遗
老济南豆豉,俗称“酱豆子”或“五香豆”,是济南传统的佐料小吃。经过选料、浸泡、蒸煮、制曲、发酵、灭菌等多道工序,再加入米曲霉、纳豆菌种,经过一年深度发酵,使大豆中的脂肪、蛋白质转化成人体所需的氨基酸...……更多
53岁大婶炒菜爱放豆豉,去医院体检后,医生疑惑:平时都在吃些啥
是不是每道菜里都要有豆豉的陪伴?53岁的张大婶,一个热爱烹饪的普通家庭主妇,对豆豉有着近乎执着的爱。每次炒菜,一勺豆豉下锅,立即香气四溢,连邻居都被那诱人的味道吸引。然而,这种美味背后,隐藏着什么样的健...……更多
降“三高”,多吃这种“宝藏”食物!很多人没吃够
...大豆类包括黄豆、黑豆和青豆;杂豆类包括豌豆、绿豆、红豆等。豆制品是以豆类为基本原料加工而成的食品,分为非发酵类和发酵类。非发酵类豆制品包括豆浆、豆腐、豆腐脑等。发酵类豆制品则包括臭豆腐、腐乳、豆豉等。...……更多
承德市双桥区:百年传承豆豉香
...省承德市新畅远酿造有限公司的工人们正在抓紧时间酿制豆豉。陈琦嘉摄承德市双桥区畅远牌“五香豆豉”是百年传承,结合传统工艺,配以十六种香辛料制作而成,通过蒸料、制曲、拌料,闷料,入缸等一系列工艺,再经过三...……更多
...》寻味团已实地测评,坐等更多好奇星人前去贵州打卡!豆豉火锅里蕴藏了贵州风味的魔力之源贵阳是全国闻名的火锅胜地。火锅是贵阳人的晚餐首选,这里的火锅兼有干锅、烙锅、汤锅等形式,豆豉火锅、豆米火锅、酸汤鱼火...……更多
风吹豆豉远来香
本文转自:盐阜大众报○潘建良风吹豆豉是滇南滇北地区有名的民间小吃,也是当地极其平常的美食佳肴。二十年前退伍的冬月,受战友阿刚的盛情邀约,来到他的家乡红河哈尼族彝族自治州造访,有幸品尝到了风吹豆豉,酒...……更多
春日吃鸡换种做法,竟然如此好吃?不放一滴水,大人小孩都喜欢!
...里,可以偶尔缺油少盐没糖,但唯独不能没有一盒地道的豆豉。听百家音,吃百家菜,品百家味!每个地方都有自己的调味,就像做麻婆豆腐少不了郫县豆瓣酱,吃老北京烤鸭少不了甜面酱一样。而在珠三角地区长大的我,打小...……更多
红豆馒头,又称为全素红豆馒头,是一款健康美味的中式点心
红豆馒头,又称为全素红豆馒头,是一款健康美味的中式点心。它以颗粒分明的蜜红豆为馅料,不添加任何油脂和糖分,面团也完全不依赖任何添加剂。红豆馒头既保留了红豆的香甜口感,又保证了低糖低脂的健康特性。这款...……更多
红豆发糕有助于增强免疫力、美容养颜、促进消化等好处
红豆发糕——甜美滋养的冬日甜点1、红豆的选购与处理天凉之际,我们可以选择市场上质量较好的红豆,为了保证口感和品质,最好事先将红豆进行泡发,浸泡时间最好是过夜。发好的红豆要进行充分清洗,确保红豆表面的杂...……更多
贵阳City Eat|从这道地摊上的火锅 认识松弛的贵州
...角时经常会闻到其中夹杂着一种特殊的香味,混合着经过豆豉的臭香、猪油的焦香和辣椒的辣香,瞬间勾起肚子里的馋虫。这就是地摊火锅的魔力。据说地摊火锅起源于贵州黔西南一带,与当地人的生活习俗息息相关。过去,当...……更多
别说吃了见过的人也不多,以前吃的人少现在贵如牛肉,但确实鲜美
...回家试试。 酸梅蒸红杉食材:红杉鱼1条、咸酸梅2粒、豆豉1小匙、青葱2根、红辣椒1个、蒜头2瓣、老姜4片调味:味精1小撮、蒸鱼豆豉汁2匙烹饪步骤:1、个人很喜欢的一种鱼,第一这鱼的颜值真的好高红黄相间很是好看。当然...……更多
冬天早餐一定要吃得健康又舒服,奶茶、红豆饼、厚蛋烧都是爱吃的
...子,冬天早餐一定要吃得健康又舒服,今天安排的奶茶、红豆饼、厚蛋烧都是家人爱吃的。早餐每天都要吃,总要有点变化,吃起来才有乐趣。所以每天晚上我也会闲来无事翻翻朋友圈或者其它网站,看看有没有简单易做又想吃...……更多
豆  豉(杂记)
...吴昌勇《 人民日报 》( 2024年08月24日 第 08 版)陕南的豆豉,虽不是长在菜园里的时令蔬菜,却也要在盛夏的阳光下“采摘”。圆润的豆子送进晒场,只要日头一经手,就有了另一副模样,也有了另一番滋味。农历六月的乡村...……更多
荔浦芋头的口感粉糯、滑嫩,味道香甜,非常受人喜爱
...美味可口,又具有一定的营养价值。小芋头可以制作芋头红豆沙等,将小芋头的糯米香甜和红豆的醇厚口感结合在一起,不仅味道独特,还富含蛋白质和纤维素,有益于身体健康。荔浦芋头和小芋头是秋季不可多得的食材,它们...……更多
一降血糖,二降胆固醇,三还护眼,这食材特别适合中老年人!
...结构对于降低三高风险至关重要。在这个过程中,南瓜和红豆作为营养丰富、对身体有益的食材,成为中老年人养生的首选。冬天是南瓜的丰收季节,而南瓜正是中老年人饮食中的良好选择。南瓜含有丰富的维生素A、C、E,以及...……更多
小寒前后吃10天,顶得上补半年!做一次能吃7天,早餐不发愁!
...们迫切需要一些温暖的食物来抵挡寒冷。而在这个时候,红豆成了许多人心中的首选,不仅因为它的美味,更因为它的丰富营养。红豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B、铁、锌等多种营养成分,被誉为“营养库”的代表...……更多
小寒前后,吃上10天红豆食物,据说能够顶得上一般人半年的补养
寒冬补充能量,红豆是首选寒冷的冬季,寒气袭人,人们迫切需要一些温暖的食物来抵挡寒冷。而在这个时候,红豆成了许多人心中的首选,不仅因为它的美味,更因为它的丰富营养。红豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生...……更多
“冬天吃一豆,养颜又长寿”!叶酸含量是黄瓜31倍,不懂吃真可惜
...豆,养颜又长寿”!这里指的一豆可以是“黄豆、黑豆、红豆、赤红豆、芸豆”等等豆类。而古人吃的最多的就是黄豆,因为在以前,黄豆种植最广,价格也最便宜,家家户户在天冷时,都会用黄豆做各种好吃的菜肴呢。记得小...……更多
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石台县荣获全国“富硒产业发展优势区”称号
本文转自:人民网-安徽频道日前,中国富硒农业产业技术创新平台组织专家评审,认定全国13个“富硒产业发展优势区”,石台县名列其中
2024-09-04 16:21:00
安徽五河:解码玉米高产“黑科技”
本文转自:人民网-安徽频道“平均亩穗数6564.6穗,平均穗粒数500.4粒,按照该品种审定百粒重32.5克,计算出理论单产1067
2024-09-04 16:22:00
岳西店前镇:风吹稻谷香 水稻收割忙
本文转自:人民网-安徽频道水稻收割忙。金秋送爽,又是一年秋收季。近日,岳西县店前镇的水稻已经陆续进入收割期,农户正抢抓晴好天气收割水稻
2024-09-04 16:23:00
蚌埠市蚌山区燕山乡洼张村:“甜蜜经济”助力乡村振兴
本文转自:人民网-安徽频道走进蚌埠市蚌山区燕山乡洼张村,凯睿家庭农场里30余亩桃子正在开园销售,黄桃、黄蟠桃、血桃、油桃
2024-09-04 16:24:00
糖尿病人血糖忽高忽低不稳定,怎么办?试着吃点零食来改善!
张先生自从查出了糖尿病,没少在控制饮食上下功夫,每餐后不敢多吃,零食就更不奢望了,但血糖总是忽高忽低的不稳定,让他很是闹心
2024-09-04 16:27:00
喝茶不养生,还可能致癌?上海交大研究发现:喝茶与多种癌症相关
想象一下,你在阳光明媚的下午,坐在舒适的沙发上,端着一杯热腾腾的茶,享受着那悠然自得的时光。喝茶,一直以来被认为是养生的好习惯
2024-09-04 16:27:00
减肥底层逻辑:减掉的脂肪都去哪儿了?
减肥是许多人的共同目标,但你有没有想过,当你减掉多余的体重后,体内的脂肪究竟去了哪里?是作为能量被消耗掉了?还是转化成了肌肉
2024-09-04 16:28:00
不是夫妻关系的男女同住宾馆,会不会违法?
现今社会男女同居,同住宾馆,一夜情都是非常多的,正常来说,男女同居一般都会租房,但不是夫妻关系的,男女同住宾馆,会不会违法呢
2024-09-04 16:29:00
700元一支的减肥针,身材瘦了、药企肥了
在第三次检查肥胖症后,陈陈(化名)从医院肥胖管理门诊开出了716元一支的“减肥神药”司美格鲁肽。从5月1日开始,陈陈开始了遵医嘱的打针之旅
2024-09-04 16:29:00
离婚不离家,意外怀孕却找药店讨说法,这到底是什么骚操作
最近在网上看到一则新闻,故事梗概大致是这样的:湖南长沙的杨女士和丈夫已经离婚了,但两个人却没有分居,而是住在了一个屋檐下
2024-09-04 16:29:00
非夫妻关系同住宾馆,是否违法呢?
很多人都以为不是夫妻关系的两个人同住宾馆,只要双方之间是你情我愿的,就不会涉及到违法犯罪。但事实上并非如此,这样的情况是非常危险的
2024-09-04 16:30:00
恐语言症:当开口说话变成一种恐惧
在人际交往中,语言是最基本的沟通工具。然而,对于患有恐语言症(Glossophobia)的人来说,说话并不是一件简单的事情
2024-09-04 16:31:00
调节情绪有妙招,拥抱好心情
在这个快节奏的世界里,我们每个人都可能会遇到让自己心情低落的时刻。面对这些挑战,学会如何调节自己的情绪,真的很重要哦!今天就来跟大家分享一些我个人实践过的
2024-09-04 16:31:00
产后抑郁?不!这位新晋妈妈的睡眠修复之旅
在成为新妈妈后,许多人的生活轨迹会发生翻天覆地的变化,对于这位宝妈来说,变化不仅仅体现在日夜颠倒的育儿生活上,更在于那持续六个月的失眠煎熬
2024-09-04 16:31:00
湖南江华:茄香四溢 “蔬”写致富好“钱”景
本文转自:人民网-湖南频道秋日的清晨,湖南江华瑶族自治县码市镇大柳村茄子种植基地,宛如一幅生动的田园画卷。一根根形态饱满
2024-09-04 16:32:00