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南京过年“头牌菜”素什锦——“十全十美”
本文转自:金陵晚报素什锦。 金陵晚报/紫金山新闻记者 黄琳燕 摄□金陵晚报/紫金山新闻记者黄琳燕每到过年时节,在南京太平南路和常府街的交汇处,中华老字号绿柳居就会出现一排长队,人多时队伍绵延几百米,甚至家住...……更多
“头牌”素什锦 每天按“吨”卖
...十全十美”,南京人不吃这道菜就不叫过年——“头牌”素什锦 每天按“吨”卖□南京日报/紫金山新闻记者黄琳燕每到过年时节,南京太平南路和常府街的“交汇点”,中华老字号绿柳居门前就会出现一排长队,人多时绵延几...……更多
“十全十美”是传承也是心愿
本文转自:广州日报南京素什锦扫码看南京人的年味与很多城市过年时的珍馐大餐不同,南京过年的“头道菜”是一盘带着清香之气的全素什锦菜。这道菜由芹菜、荠菜、菠菜、香干、木耳、胡萝卜、黄花菜、香菇等10多种食材...……更多
年味“必吃榜” 你最爱哪一道?
...,不管蛤蜊怎么“变”,海的味道,蛤蜊都知道!南京全素什锦 十全十美文/图南京日报紫金山新闻记者 黄琳燕与很多城市过年时的珍馐大餐不同,南京过年的“头道菜”是一盘带着清香之气的全素什锦菜。这道菜由芹菜、荠菜...……更多
舌尖上的年味南京武定新村小学寒假作业趣味多
...感受舌尖上的年味儿。武定新村小学校长史晖表示,南京素什锦,又叫“金陵十样菜”,是一道典型的“年菜”。素什锦做法简单,寓意也非常好。“十”寓意十全十美,十样菜应景又喜庆,组成“素什锦”的每一种食材都被南...……更多
南京多个美食店前排起“长龙” 一个小时才能从队尾等到队中
...就出来了。”正在排队买酱牛肉的徐女士,手里已经拎着素什锦和春卷,“现在不愁吃不愁穿的,过年了就拣着家里人爱吃的买一点。”菜场摊主喊放假孩子“支援”美食集散地热闹非凡,农贸市场同样人来人往。扬子晚报/紫...……更多
我妈的“年小菜”
...冠之以“年”字头,而显得特别尊崇。其实,它就是一道素什锦菜,而且唱主角的是不起眼的水腌菜。但在大鱼大肉横行的餐桌上,这道菜像一股清流,最受大家欢迎,是我整个春节期间,吃得最有滋味的菜蔬。只是我妈离开我...……更多
“金陵四十八景”邂逅南京味道 国际青年会议酒店推出金秋赏景宴
...际青年会议酒店推出金秋赏景宴“栖霞丹枫——柚香金秋素什锦”、“燕矶夕照——菊芽芙蓉焗蟹斗”、“莫愁烟雨——尚汤花胶无花果”……为传播南京人文故事,品鉴交流美食文化,即日起至10月22日,南京国际青年会议酒...……更多
杭州高二男生,张罗了一桌年夜饭!他说自己从小不上培训班,所以有时间练厨艺
...金牌蜜汁藕寓意甜甜蜜蜜,盐水鸭寓意新年顶呱呱,南京素什锦寓意十全十美,清炖狮子头寓意红运当头,江米扣肉寓意财源滚滚,状元大春卷寓意金榜题名……是啊,这才是中国人传统的年味。@维尼:中国人的年夜饭是家人...……更多
盆满钵满 幸福美满
...手;有济南的章丘大葱虾肉丸、青岛的辣炒蛤蜊、南京的素什锦、杭州的酱鸭、宁波的红膏炝蟹、厦门的同安封肉,也有西安的葫芦鸡、武汉的排骨藕汤、成都的鱼香肉丝。我们的年夜饭,饱含15座城市人们对于生活的懂和爱,...……更多
夏天吃得少,试着做这些开胃菜,简单还下饭
...找到满足感。酸辣土豆丸子、凉拌猪耳、柠檬鸡爪、凉拌素什锦和菠菜拌金针菇,这几道菜肴不仅制作简单,还能为你的餐桌增添几分美味和新意。它们既开胃又下饭,适合在夏天享用,帮助你轻松度过食欲不振的时节。一、酸...……更多
...足够全家的吃喝开销。”王瑞生笑着说。家炖鲫鱼、凉拌素什锦、清炒虾仁、香菇油菜……18时许,一道道刚出锅的菜端上桌。“其实年夜饭也没什么特殊的,鸡鸭鱼肉平时也常吃。”王瑞生说。看着眼前的年夜饭,王瑞生和郭...……更多
江南小炒的美味探秘
...清淡鲜美著称,食材丰富多样,色彩诱人,经典菜谱包括素什锦、农家小炒肉和龙井虾仁。烹饪需新鲜食材、适中火候,调味清淡,是家庭聚餐的美味选择。摘要由作者通过智能技术生成有用江南小炒,一道蕴含地方特色的家常...……更多
镇江十大招牌菜大比拼
...得一提的是,赛前经过专家评定等环节,此次大赛将镇江素什锦、镇江醋排、鸡汁干丝、白汁鮰鱼、红烧鲥鱼、秧草河豚、东乡羊肉、蟹粉烩鱼肚、红烧茅山老鹅、清炖蟹粉狮子头等十道传统菜,作为参赛必选菜品,也将是后续...……更多
天热没胃口,不如试试这几样菜,好吃又开胃
...的用量,可以选择干辣椒段或辣椒粉增添辣味。四、凉拌素什锦则是一道清爽的素菜拼盘,各种新鲜蔬菜搭配而成,既营养丰富,又能让人倍感清爽。材料:黄瓜1根(切丝);红椒1个(切丝);胡萝卜1根(切丝);芹菜2根(...……更多
...一周完全没有问题。礼盒里的“镇江味道”浓郁,比如有素什锦、镇江醋排、鸡汁肉圆、东乡羊肉等,口味适配度好。按照说明直接加工,或搭配新鲜蔬菜翻炒炖烧,非常方便,让春节家宴不必大费周章。 ……更多
教你五道简单的素菜做法,学会它,过年在家也能当大厨
...6)最后将油泼辣子水倒在菜团上,即可上桌!第三道:素什锦材料:木耳,蘑菇,小青菜,胡萝卜,油,盐,醋,花椒做法1)木耳用清水泡发,洗干净沥干水分备用;2)将小青菜、胡萝卜、蘑菇清洗干净,切成条状,3)取一...……更多
太原一家手把小串的宝藏小店,烧烤人气榜前五名,吃货的天堂
...养胃。除此之外,还有筋头巴脑锅,锅内可以加牛肚串、素什锦拼盘、蟹柳、鸭血、鱼豆腐、冻豆腐、木耳、酸菜、土豆等等,各种菜品让顾客随意挑选适合的美食。这一排排的高压锅蒸大生蚝,多叫上一些亲朋好友或是自己的...……更多
《繁花》一开,好事自然来
...络绎不绝。“松鼠鳜鱼、水晶虾仁、草头圈子、红烧肉、素什锦、片皮鸭、上汤时蔬、扬州炒饭、酒酿圆子……”陈先生和记者报起了当天的菜式,基本都是本帮菜,和十多年前来吃的味道几无改变。陈先生坦言,来黄河路吃饭...……更多
如何告别“大肚腩”?这么做肯定见效!
...效地减肥。因为素食中亦不乏高热量的食物,如炸春卷、素什锦等菜肴以多油多糖为主。另外,人体需要营养平衡,完全不摄入脂肪,会导致营养不良、维生素缺乏。而脂肪类食品更耐消化,也就是饱腹感维持时间更长,食入后...……更多
缤纷什锦菜
...家乡是南京,在南京过年有个习俗——炒什锦菜。许多老南京人也叫它十样菜,那是因为炒这个菜需要用到十几样不同的蔬菜,有芹菜、荠菜、胡萝卜丝、莲藕、雪里蕻、黄豆芽等。不同的菜也有着它独特又吉祥的寓意,如芹菜...……更多
春运首日:回家之路暖洋洋美滋滋
...306上预约的重点服务旅客。”吴怡珊告诉记者,晏先生是南京人,和亲戚在哈尔滨做生意,今年回来过年。晏先生的父亲已经82岁,行动不便,需要坐轮椅,“所以我们提前到站台上等他,帮他推轮椅,走重点旅客通道出站。”1...……更多
南京人过年的仪式感    怎能少了这些烟火气
本文转自:金陵晚报南京人过年的仪式感怎能少了这些烟火气□金陵晚报/紫金山新闻记者 程锦欣中华饮食文化源远流长,人们常说“民以食为天”,而中国人对“食”的重视,不仅仅是佳肴本身,更在于其中的“仪式感”。每...……更多
本文转自:拂晓报甜甜蜜蜜八宝饭大年初一,南京人不兴早起,讲究一觉睡到自然醒,这叫作“元宝觉”。新年的第一顿早饭非常重要,这关系到一年的幸福。要想一家人日子过得幸福甜蜜,必须要吃八宝饭。传统的八宝饭就...……更多
...地人也对南马表现出超燃的热情,南马报名帖每年都会在南京人的朋友圈刷屏,中签发的朋友圈更是引来群赞。南京人为何这么爱南马?记者找到了一组数据:2023年,我市建成6个总占地面积23万平方米的体育公园、124公里步道...……更多
南京大手拉小手——六朝青“小青莲”守护志愿者
...?”现场,四(2)黄雅欣同学为大家分享了她的收获:南京人有句俗语“没有一只鸭子游得过长江。”从六朝食单上扁尖鸭臛、鸭卵子,鸭饭等可以看出南京人吃鸭历史由来已久。 “现在喝酒的杯子又重又大,当时的杯子小巧...……更多
“到店自取”贵过“外卖配送” 外卖价格体系混乱涉嫌侵害消费者权益
...外卖平台大红冒老火锅冒菜(德阳店)购买“超值单人荤素什锦套餐+1盒米饭”时,发现该套餐的“到店自取”总价比“外卖配送”总价贵2.3元。林霄的订单截图显示,当配送方式是“外卖配送”时,套餐的餐品价格为21.3元,加...……更多
...,多角度生动地解读南京的个性。陶塑人面像憨厚的面孔南京人最早长啥样?1983年,距今约五千年的陶塑人面像在南京市浦口区营盘山新石器时代晚期遗址出土。月牙似的眼睛、宽大的鼻子、隆起的颧骨、外扬的下颌,张开的...……更多
“最美婚姻登记处”开张 梧桐树下“执子之手”
...文化节自2022年伴随金陵STYLE浪漫中心启幕以来,已经成为南京人一年一度的浪漫记忆。金陵STYLE浪漫中心相关负责人表示,他们将以本届金陵七夕文化节为起点,以推进婚俗改革为契机,促进甜蜜经济、婚庆产业高质量发展,打...……更多
穿越千年时光,邂逅非遗美好|2024雨花台区第五届旅游嘉年华非遗展演日精彩开启
...者,与非遗文化零距离接触,沉浸式感受传承千年的美。南京人过端午,家家户户都会挂端午粽七彩线结寓意平安吉祥。这项技艺最早可追溯至战国时期。线结的制作技艺来源于“缠画”,由象征着“金木水火土”五行和方位的...……更多
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痛风患者饮食指南,低嘌呤饮食加科学饮水,远离疼痛困扰
痛风是一种常见的关节炎,主要由于尿酸盐结晶在关节内沉积引发炎症,造成剧烈的疼痛和关节红肿。对于痛风患者来说,痛苦的发作往往影响日常生活和工作
2024-12-18 08:06:00
再障性贫血有“七防”,患者要注意
血象会因为很多因素而波动,而对于病发血液病灶的再生障碍性贫血而言,生活中一些常见情况都有可能造成血象反反复复,升了又下降的情况
2024-12-18 08:06:00
所有人,注意了!平时最爱吃这些早餐?癌细胞更爱吃
为了我们的健康着想,早餐大家可一定要吃好~而平时大家喜欢吃什么作为早餐?什么是你的首选?一些很多人都喜欢的早餐选择却是癌细胞的“最爱”
2024-12-18 08:07:00
关节炎患者不想炎症加重,11种食物尽量少吃
中老年人是关节炎的高发人群,当患有关节炎时,炎症受到多种因素的影响,饮食是其中重要的一个方面。高糖、高脂肪和高钠等饮食习惯可能引发炎症
2024-12-18 08:07:00
心梗会有4个先兆,忽视一个都危险!关键时刻能救命
大多数人都知道心梗属于一类严重的疾病,心脏周围血管逐渐堵塞,狭窄,正常的血液循环无法保持,会让心脏重要组织缺血,缺氧,在营养物质无法第一时间获取时心脏所在的部位会有不适感
2024-12-18 08:08:00
很多中老年人都有脾虚的问题,你必须知道脾有5怕
脾胃是后天之本,对于每个人都非常重要。脾在中医中被认为是疏布消纳的重要器官,它对保护健康起着至关重要的作用。然而,我们需要注意的是
2024-12-18 08:09:00
就在今日,不想老年痴呆,马上停止吃这两种食物很多老年人正在吃
我今天要和大家分享一个让人振奋的消息——老年痴呆的预防竟然可以从我们的餐桌开始!这或许是个让你大跌眼镜的新发现,但让我们不妨一探究竟
2024-12-18 08:10:00
女人想要年过40不显老,要多吃这4种食物,更显年轻
女性想要美容养颜,补充气血,应该在饮食这方面下工夫,因为多种类型食物都有补益身体的功效,能饮食恰当,选对食物,通常有利于身体保养
2024-12-18 08:10:00
人老后容易出现各种病?这4种营养跟得上,有助于增强体质
不少人发现这样一种规律,年轻时身强体壮,不容易生病,而到了老年阶段就开始疾病缠身,动不动就生病,有时因为疾病影响生活质量还明显下降
2024-12-18 08:11:00
警惕!吃错一次,后悔一生?揭秘3种隔夜菜的致命秘密
亲爱的家人们,您是否曾好奇过,为何家中长辈总是叮嘱不要吃隔夜菜?在忙碌的生活中,我们常常为了节省时间和精力,将剩余的食物冷藏起来
2024-12-18 08:12:00
警惕!四类食品成为幽门螺杆菌的“帮手”,倡导尽量减少摄入
现在很多人都存在这种困扰,就是自己的胃总不争气,老胃病时不时就犯,吃少了吃多了不行,吃点刺激的,凉的都马上会难受给你看
2024-12-18 08:12:00
你的肾病预后是好是坏,是不是走向尿毒症,主要看这4点
1、与病理类型相关,慢性肾病病种常见的有10多种,其中患病率排在前五的包括igA肾病、膜性肾病、糖尿病肾病、高血压肾病
2024-12-18 08:13:00
为何患尿毒症的人越来越多?提醒:4种食物劝你少吃,肾会感激你
尿毒症好发人群主要集中在中老年群体,这与我国人口老龄化加剧有直接关系。与此同时,糖尿病、高血压等慢性病的高发,也是导致尿毒症患病率不断攀升的重要原因
2024-12-18 08:13:00
女人再怎么省钱,这5种“花青素食物”要多吃,抗氧化延缓衰老
1.紫薯紫薯的花青素含量也是很高的,而且里面含有大量的淀粉,人食用以后有很好的饱腹感,通常我们可以将紫薯做成粥或者是面包制品来吃
2024-12-18 08:14:00
白天总是咳不停,夜晚却很正常?这种类型的咳嗽,多半与3点有关
生活中咳嗽是一个很常见的病理反应,或是因为喉咙不适,或是因为嗓子受到刺激,都会引起咳嗽,但是这些都是暂时性的。如果不停的咳嗽就要重视了
2024-12-18 08:15:00