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“金陵四十八景”邂逅南京味道 国际青年会议酒店推出金秋赏景宴
“金陵四十八景”邂逅南京味道
国际青年会议酒店推出金秋赏景宴
“栖霞丹枫——柚香金秋素什锦”、“燕矶夕照——菊芽芙蓉焗蟹斗”、“莫愁烟雨——尚汤花胶无花果”……为传播南京人文故事，品鉴交流美食文化，即日起至10月22日，南京国际青年会议酒店后味道·中餐厅推出金秋赏景宴，将美食与美景融合，打造了一场视觉与味觉的双重盛宴。
秋季到来，河西集团青奥城公司国青酒店后味道·中餐厅的名厨们，不仅在菜品展现与味道上精益求精，更在文化内涵的挖掘上独具匠心。他们通过对“金陵四十八景”的深入理解和创新演绎，将南京文化与美食精妙结合，呈现出一场别具一格的金秋赏景宴。
“金陵四十八景”是古都南京最具代表性的四十八个景点，此次以“新金陵四十八景”为灵感的金秋赏景宴，每道菜仿佛精美的画卷，承载着南京的历史记忆和文化底蕴。“莫愁烟雨——尚汤花胶无花果”以细腻的烹饪手法将鸡汤的鲜美与莫愁湖的烟雨朦胧之感融合，品尝美食的同时，仿佛置身于莫愁湖畔，感受着那份诗意与浪漫；“栖霞丹枫——柚香金秋素什锦”选用了如枫叶般艳丽的红心柚，搭配素什锦一同翻炒，口感丰富，回味无穷；“牛首望月——秋果火焰雪花牛”将牛首山的烟岚之美融入到雪花牛中，牛肉外酥里嫩，那浓郁的香味仿佛带着牛首山的灵气，让人陶醉其中。此外，还有“紫金百果——银杏虾仁南瓜盅”、“鸡笼云树——蟹粉鱼汤面”、“燕矶夕照——菊芽芙蓉焗蟹斗”等多道特色美馔，食客们通过菜品的独特摆盘及唯美意境，深入了解南京这座城市的历史、文化和人文精神。
此次推出的金秋赏景宴将持续到10月22日，在传承和弘扬南京文化的同时，用美食创新演绎对秋收五谷丰登的理解。
南京日报/紫金山新闻记者 杜文双通讯员 符嘉宜
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快照生成时间：2024-09-11 23:45:03
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