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...，现在用破壁机或豆浆机，瞬间打碎。再按一定比列加入糯米粉和面粉。至于包不包馅，包什么馅，因人而异。一般是豆粉、红糖和芝麻。也有简单的，直接添加糖，揉搓成团。蒸熟后，呈青绿色，被文绉绉地美名曰“青团”。...……更多
2024-03-17 07:08:00糯米,乡村,留人,石臼,主人,豆粉
...讲究，今天让我们一起来探究它的做法。首先，选用优质糯米，经过精心淘洗后，用冷水浸泡一段时间，再将其放入蒸锅中蒸熟。接着，将蒸熟的糯米饭放入石臼中，用特制的木棍反复捣打，直至糯米饭变得软糯且富有弹性。这...……更多
2024-06-11 11:57:00驴打滚,制作方法,寓意,小吃,方法,制作
...揉等工序，都是很考究的技术活。首先原料需要精选优质糯米，将糯米洗净，晾晒一晚，随之在柴火炉上用木甑蒸熟，熟透的柴火糯米饭晶莹饱满，把热腾腾的糯米倒进石臼。接下来就到了重要的“打糍粑”环节。两个土家汉子...……更多
2024-01-21 13:42:00土家,糍粑,一口,满嘴,糍粑,糯米
...开展传统美食打糍粑活动。在此次活动中，村民把蒸好的糯米放在石臼里，用特制的木槌敲打糯米，糯米在石臼中轮番倒腾，场面热闹而喜庆。10余分钟后，热腾腾的糍粑打好端上桌，村民与自家孩子们相聚在一起，将一块糍粑...……更多
2024-06-25 17:05:00修文,修文县,糍粑,民俗,活动,糍粑
...尝到这道美味。一、准备材料制作泸州黄粑的材料主要有糯米、黄豆粉、红糖和植物油。具体的用量根据个人口味和制作量的不同可以有所调整，但一般来说，以下是一个基本的配比：糯米：1000克黄豆粉：300克红糖：200克植物...……更多
2024-08-16 06:34:00泸州,匠心,美味,传统,制作,糯米
...同时，打糍粑区域也是一片热火朝天的景象。热气腾腾的糯米刚出锅，几位身强力壮的居民便迅速将其倒入石臼中，手持木杵，高高扬起，再用力捣下。伴随着有节奏的“咚咚”声，糯米逐渐变得细腻软糯，黏在一起。一旁的居...……更多
2024-12-22 19:57:00册亨,街道,社区,饺子,人们,糍粑
...探索一下制作这道美味的驴打滚的奥秘吧！驴打滚的用料糯米粉：150克温水：125克细砂糖：10克豆沙馅：约200克熟黄豆粉：适量驴打滚的做法步骤1：准备糯米粉面团将糯米粉和温水充分混合至如图所示的程度，形成柔软的面团。...……更多
2024-06-07 08:46:00香嫩,驴打滚,一口,食欲,甜蜜,诱惑
...的香气所环绕。红粑，这是一种独具特色的传统小吃，以糯米为主，加入少量粘米，经过淘米、泡米、晾米、碎米、打芡、揉团、揉圆、滚红米、上甑子等工序，一个个红艳艳的红粑粑就制作而成了。每一颗红粑，宛如一颗颗珍...……更多
2024-05-06 22:13:00万山,美食,绿豆粉,万山,铜仁,腊肉
...临海等地，冬至圆有另一个名字，叫“擂圆”。做擂圆，糯米粉、黄豆粉和红糖是必不可少的三种食材。黄豆炒熟磨成黄豆粉，加入红糖，还可根据喜好加入芝麻、桂花拌匀；糯米粉里加入温水，一边加水一边揉粉；等面团揉得...……更多
2023-12-22 01:18:00台州,名堂,台州,糯米,黄豆粉,黄豆
...圆，和和气气、团团圆圆……”活动现场，大家将蒸好的糯米倒入石臼，村民四人一组，边打糍粑，边唱着节奏感十足的“糍粑祝福歌”。经过一番忙活，热腾腾的糍粑做好了，村民聚在一起，将大块糍粑分成小块，有人现场就...……更多
2024-01-26 04:26:00年货,乡村,市民,美食,糍粑,圆子
...好吃却不好做。做汤圆要先备料。妈妈带着我去超市购买糯米粉、花生米、白糖和花生油，还在家里准备了80℃的温水。做花生馅的程序比较复杂。我们先将花生米倒入锅中炒，等炒熟后放入小石臼，用杵舂成粉末。可是，杵一...……更多
2024-01-26 07:38:00汤圆,花生,汤圆,花生,剂子,糯米
...罐，以后食用。油渣剁碎，葱头蒜叶切细，撒上盐，拌上糯米饭。包好，煎得两面金黄。油渣米饭馅的豆腐圆，我们个个吃得津津有味，满嘴生香。
当时父亲在三美小学教书，家离学校二三十里地，回来一趟得走半天的路。父...……更多
2023-01-20 02:45:00豆腐,豆腐,五花,父亲,黄豆,母亲
...分享攻略鲜奶麻薯是一种口感Q弹、软糯的甜品，通常以糯米粉、木薯淀粉、牛奶和糖为主要原料制成。下面是制作鲜奶麻薯的一种详细步骤：材料：糯米粉：140克玉米淀粉：30克白糖：30克玉米油：20克纯牛奶：250克木薯淀粉：...……更多
2024-09-08 09:06:00麻薯,鲜奶,小吃,美味,做法,麻薯
...村地区，打麻糍是春节传统习俗一项必不可少的活动。蒸糯米（央广网发 余华生 摄）舂杵糯米（央广网发 余华生 摄）
春节期间，抚州市临川区茅排村常有年轻人相聚一起打麻糍。据村中上年纪的人介绍，打麻糍需将糯米浸泡...……更多
2023-01-23 10:04:00年味,年味儿,山乡,中国,广网,糯米
...元宵节的传统习俗。在故乡，每年过元宵，家家户户都用糯米粉做汤圆。我家也不例外，到了元宵节这天，一大清早，外婆就把选好的糯米放在米缸里，泡上四五个小时，然后淘洗干净，装进箩筐。紧接着，外婆便挑着箩筐到碓...……更多
2024-02-24 09:58:00汤圆,外婆,汤圆,外婆,糯米,花生
...妈妈就教我准备材料，这个环节很重要哦！首先准备二斤糯米粉、二两白砂糖、半斤花生米，少量橘子皮。接着开始加工这些材料，妈妈说：“把半斤花生米放入锅中小火翻炒。”我觉得小火太慢了，我用大火炒花生米，不料一...……更多
2024-03-22 02:45:00花生米,花生,妈妈,糯米,糯米粉,白砂糖
...种黄豆粉美食做法1.黄豆粉蒸糕步骤：-将1杯黄豆粉与1杯糯米粉混合，加入适量的糖和水调成糊状。-在蒸盘上铺一层烘焙纸，倒入面糊，放入蒸锅，大火蒸20分钟。-待蒸糕冷却后切成小块，可撒上一些黄豆粉增加风味。2.黄豆粉...……更多
2024-08-01 11:44:00黄豆粉,黄豆,美味,做法,神奇,营养
...米厂碾成米，去掉谷糠，又少了几斤。母亲负责张罗，把糯米做成各种美食。如酿甜酒、打糍粑。先酿一坛酒。大约在冬至期间，把糯米蒸熟，摊凉，和上酒曲，兑适量开水，存入瓮中，用旧棉絮捂热，大约一周，就可闻到酒香...……更多
2023-01-28 04:04:00糍粑,滋味,糍粑,糯米,母亲,糯米饭
...富多样，包括肉丝、蔬菜等，口感鲜美，营养丰富。七、糯米饭贵州的糯米饭以其独特的口感和丰富的配料而著称。糯米软糯香甜，搭配上咸香的腊肉、新鲜的蔬菜等食材，形成了咸甜适中、美味可口的佳肴。八、豆腐圆子豆腐...……更多
2023-11-16 13:18:00美食,贵州,宝库,风味,地道,贵州
...富强介绍，以当地为例，制作青团先从采摘破絮窠和准备糯米粉开始，使用传统的石臼将其捣碎成泥，然后加入糯米粉搅拌和成团，再摘成一个个小团包入馅料搓成圆团状放入蒸笼，整个制作过程有多道工序，“放入蒸笼后蒸制...……更多
2024-04-08 07:51:00青团,实地,手工,记者,青团,制作
...来吧！高高抡起棒槌，瞄准石臼正中狠捶下去，粘连着的糯米饭立马现出个深窝。旁边蹲着的人把手往冷水中一浸，立马用手抹下棒槌上的饭，再把旁边的米饭往中间翻挤——香糯的糍粑快做成了！红皮白心的糯米薯浆慵懒地躺...……更多
2023-10-22 07:30:00乡村,槟榔芋,槟榔,乡邻,宗祠,棒槌
...家，村民们正聚在这里打糍粑，一锅刚蒸熟的热气腾腾的糯米饭被倒入石臼里，三名壮年男子抡起粑槌交错捶打……打糍粑是大庄田村的年俗，打糍粑所用的粑槌代代相传，不变的是人们对佳节团聚的欣喜和对劳动的敬畏，变的...……更多
2023-01-20 09:28:00新颜,迎新,乡村,大庄,糍粑,田村
...给大家，看完您就学会做了。【所需食材】：南瓜350克、糯米粉500克、黄豆150克、白砂糖15克。
【南瓜驴打滚的做法】：第一步：首先将南瓜的外皮削掉后洗净，然后将南瓜切成薄片，接着将南瓜放入到蒸锅中，大火将南瓜蒸5...……更多
2023-11-15 06:39:00驴打滚,南瓜,做法,南瓜,驴打滚,糯米
...席。今年71岁的李奶奶一大早就在厨房生起了火，开始煮糯米饭为打糍粑做准备。“糯米已经泡了好几天了，这样煮的糯米饭打糍粑才好吃。”李奶奶笑着对大皖新闻记者说，她家门口用来打糍粑的石臼可能已经有一两百年的历...……更多
2024-01-27 15:20:00广德,家宴,年味,烟火,基层,家宴
...的侗乡，年关将近时，空气中弥漫着浓郁的节日气息。蒸糯米、捶糍粑，这不仅是侗寨新年舌尖上的仪式感，更是侗族人民传承千年的文化印记。“侗年”，作为侗族人民最为隆重、热闹的传统佳节，承载着庆祝丰收、酬谢祖先...……更多
2025-02-03 14:43:00糍粑,贵州,滋味,侗族,糍粑,黎平
...一二三，一二三，一二三……”往石臼中倒入热气腾腾的糯米饭后，男生女生抡起胳膊齐上阵，吆喝声此起彼伏。从起初的动作生疏，到配合默契，糯米饭渐渐变成了黏黏的糍粑。随后，大家又合力把打好的糍粑摊放到簸箕上。...……更多
2024-01-24 15:56:00糍粑,就是,糍粑,孩子,育才,劳动
1、糯米2/3杯，大米1/3杯，盐少许，煮的甜红豆200G，炒香熟黄豆粉3大勺，糖2小勺。2、先用水洗净后，再浸泡糯米2小时左右，大米洗净，一起放入电饭锅里象普通蒸饭一样，加入少许盐，180CC的水，蒸熟后，先不要急着开盖，再...……更多
2023-03-15 22:00:00花糕,制作方法,方法,制作,红豆,饭团
...美好祝愿。糍粑好吃，但制作繁琐，尤其是需要对蒸熟的糯米进行反复捶打，打糍粑是项体力活。 71岁的郭家海以前也是打糍粑的一把好手，随着年纪的增长，现在已经无法从事这项体力活。“好在村里有这些年轻人，义务上门...……更多
2024-02-10 07:18:00洪州,糍粑,村里,糍粑,郭家,定南
...场制作糍粑。手艺人们以精湛的技艺展示了如何将蒸熟的糯米反复捶打得柔软如泥，最终制作成美味的糍粑。幼儿们在老师和手艺人的带领下，亲身体验了这一古老而有趣的过程。他们兴奋地参与其中，小手抡起木杵，一下下砸...……更多
2024-12-31 12:26:00江岸区,幼儿,大力士,江岸,糯米,幼儿园
...能做出美味的年糕。首先，我们需要准备的主要材料就是糯米。将糯米浸泡在水中，大约需要半天的时间，直到糯米充分吸水膨胀，变得柔软。这个过程虽然看似简单，但却是制作年糕的关键一步，因为充分的浸泡能让糯米在后...……更多
2024-06-11 13:11:00年糕,劲道,家常,做法,年糕,糯米
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