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本文转自：西安日报□桂孝树每年进入冬腊月，家家户户都开始忙活了，年味渐浓。在老家农村过年，家家都要蒸上几笼热气腾腾的年馍和年糕，当地的说法是“蒸蒸日上”，希望过年能讨个好彩头。于是，各家的屋里热气腾...……更多
2023-01-03 03:32:00糍粑,糯米,年糕,母亲,腾腾,放进
...报 □郁钧剑我说的这三种年货，实际上是三种吃食，即糍粑、年糕和粉利。这三种吃食拿到今天来讲，都已经不算什么稀罕了，但在五六十年前，却真的只有过年时才能见到吃到。那时候的年味为什么要比现在的浓？就是因为...……更多
2024-02-15 10:21:00桂林,年货,糍粑,桂林,年糕,糯米
...叔、四叔他们年轻,揣面有力气,其他人各有分工。年糕用糯米和梗米做成,糯米和梗米配比1:1,也可以2:1,根据对年糕粘度喜爱程度。三叔他们把糯米和梗米用石磨磨成米面,然后混合在大盆里,倒上冷水,开始揣面,米面揣好后,将米面...……更多
2023-01-05 09:31:00大塘,挂面,三爷,大塘,年糕,豆腐
...就是个喜庆吉利。”陈美光笑着说。写福字、绣荷包、打糍粑、跳芦笙舞……在广西环江毛南族自治县思恩镇陈双村，壮、苗、毛南、汉、布依等民族群众正在开展“民族团结一家亲”迎新春游园活动。陈双村是全国民族团结进...……更多
2023-01-25 21:03:00芦笙,年糕,少数民族,中国,群众,民族
...至这天的节令美食以汤圆为主，但隔壁的浙江则是“年糕糍粑派”的代表，“包邮区”的小伙伴就此分为了两大阵营。但总体来看，在南方，汤圆派还是占据上风，既然冬至大如年，那咱们“过年”主打的就是一个甜蜜加圆满。...……更多
2024-12-21 15:10:00流派,一派,地图,全国,饺子,汤圆
...有一番别样风味。历经千次捶打，与一咬就断的机器制作糍粑相比，它软糯有嚼劲，咬一口可以拉起长丝，米香浓郁，令人垂涎欲滴，它就是笔者家乡冬天必不可少的美食——土家手工糍粑。纯手工捶打的糍粑，做法看似简单。...……更多
2024-01-21 13:42:00土家,糍粑,一口,满嘴,糍粑,糯米
...使是在节日里，也要控糯米的摄入量。糯米除了做年糕、糍粑、汤圆、粽子等小食外，还可做糯米鸡等美食，另外还可酿酒，如“天麻糯米酒”，就是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的...……更多
2023-09-03 16:48:00主料,年糕,糯米,时节,糯米,年糕
...体好吗？我打算大年初二回去拜年，我想念您做的糯米果糍粑了，几年时间没能吃到，嘴巴实在太馋了，能给我做一些吗？”春节前几天，陈奶奶远嫁湖南的孙女张庆宇拨通了奶奶的电话，希望在拜年的时候，能够吃到想念已久...……更多
2023-02-01 10:43:00瑶家,奶奶,民族,奶奶,糍粑,煤油
...料、生姜;6、辣炒年糕：辣椒、糯米粉、白砂糖;7、红糖糍粑：红糖、糯米粉、芝麻;8、焖足笋：菜籽油、辣椒、蒜、竹子;9、红糖糍粑：红糖+芝麻+糯米粉;10、辣炒年糕：白砂糖+大米+糯米粉;11、炸猪排：猪肉+面粉+香料+蛋黄酱;12...……更多
2023-10-26 21:05:00食谱大全,菜谱,食谱,配方,大全,生活
...了不少专程赶来定制年糕的人。他们有的在排队，等着将糯米打磨成糯米粉；有的在给加工坊负责人金银祥打下手，将刚刚出笼的碗糕分装好。年糕制作食材的选择尤为重要，尤其是主要原料糯米。金银祥蒸的碗糕需要将糯米在...……更多
2024-01-29 01:18:00年味,年糕,金家,糯米,平潮,金银
...绍，莒县土地肥沃、盛产粮食，夏庄年糕打破传统年糕以糯米、黍米为主料的做法，取材更为丰富。夏庄年糕除了用糯米、黍米外，还选用豇豆、爬豆等做原料，不但富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营...……更多
2023-01-19 10:56:00年味儿,日照,年味,年糕,山东,年糕
...三月三”临近，崇左各大市场的五色糯米饭、青团、艾叶糍粑等时令美食陆续上市。近日，记者在江南综合市场看到，不少商家将五色糯米饭和青团等时令美食摆放在店铺明显位置，市民抢“鲜”购买。五色糯米饭色泽鲜艳、清...……更多
2024-04-04 10:14:00五色,糍粑,糯米饭,广西,糯米,美食
...，倒不如说是母亲自小培养出来的。比如，我母亲喜欢吃糍粑，我也爱吃，我们兄弟姐妹都爱。现在，糍粑是稀疏平常食品，一年四季，到处都可以买到、吃到。但我们小时，它可是奢侈品，只有过年或特殊大时节才能吃上。小...……更多
2023-01-28 04:04:00糍粑,滋味,糍粑,糯米,母亲,糯米饭
...从淘米、浸米开始，每一道工序都有讲究。首先，粳米和糯米以一定比例混合，一般粳米30%，糯米70%，如果不喜欢糕太糯，可以略减少糯米比例；米淘好之后要浸泡一晚，第二天捞出来滤干水分，磨成细粉；之后，就是拌入红枣...……更多
2023-01-16 16:19:00阿伯,崇明,青浦,蒸糕,松江,年味
...芦瑶族乡万全村的汉族、瑶族同胞们欢聚在一起，热闹打糍粑。周俊远 摄□本报记者秦丽云 通讯员周俊远 莫双雨春节越来越近，辞旧迎新的过年气氛也变得格外浓烈。1月13日，荔浦市蒲芦瑶族乡万全村的汉族、瑶族同胞们欢聚...……更多
2023-01-17 09:39:00糍粑,迎新,民族,糍粑,瑶族,荔浦
...情的平江人，外脆内酥，也像平江人豪爽豁达的性格。
糍粑 舌尖上的乡愁□ 蓝德和打糍粑的风俗，在我老家较为盛行。我的家乡在湘北洞庭湖平原区，属国有农场。记得小时候，我们是很少吃到粽子、糍粑和糯米甜酒，不能...……更多
2024-01-28 00:23:00年味,美食,年猪,平江,糍粑,糯米
...谷堡镇关工委组织志愿者和村民在折溪村开展传统美食打糍粑活动。在此次活动中，村民把蒸好的糯米放在石臼里，用特制的木槌敲打糯米，糯米在石臼中轮番倒腾，场面热闹而喜庆。10余分钟后，热腾腾的糍粑打好端上桌，村...……更多
2024-06-25 17:05:00修文,修文县,糍粑,民俗,活动,糍粑
本文转自：邵阳日报◆精神家园年味在糍粑里绵长“甜酒呐，卖甜酒呐！你可以先试味，再来买酒咯！不好吃，绝对不要你的钱咯！”熟悉的吆喝声在村子里响起。空气里散发出一股浓浓的年味，一种甜酒煮糍粑的年味。那年...……更多
2023-01-09 09:44:00糍粑,年味,糍粑,年味,甜酒,邵阳
...春的节令食品，但在江南地区过年也吃春卷，寓意迎春。糍粑是湖北、湖南一带的年节食品。每到岁末，人们就忙着浸泡糯米，准备打糍粑。通常而言，要先泡好糯米，上饭甑蒸熟，趁热倒入石臼中，将糯米熟饭捣烂。
此后，...……更多
2024-02-10 17:59:00锦绣,习俗,中国,知识,人们,腊日
...食用或赠送亲友。在村民们心目中，过年要吃软糯香甜的糍粑，象征春节团团圆圆，新的一年圆圆满满。“为了搞好这次活动，村委提前一周谋划，我们准备物料也搞了两三天。”村民曾志英说，这次泡了200公斤糯米，可以制作...……更多
2024-02-04 11:00:00年味,村里,村民,陈静,七星,春联
...酱汁，他就忍不住大笑起来。一般在过年时，父亲才会磨糯米粉。控干水分的糯米粉看起来像石膏，父亲架起油锅，待油温上升泛起小泡泡，他就从盆里随手揪下一小团糯米粉，搓圆后捏个小坑，放入炒香碾碎的芝麻和花生，再...……更多
2023-03-19 09:19:00石磨,父亲,美食,石磨,父亲,磨盘
...浦大廉山一带，到了腊月底，家家户户都要做一些酥糕、糍粑、油炸点心、烘焙食品等来过年。它们跟大红春联、年画、灯笼、福帖等一起，将新年的丰盛和喜庆串联起来，把家家户户的门庭都衬托得喜气洋洋。自古以来，家乡...……更多
2024-02-08 09:06:00糕饼,大年,糕饼,客家,客家人,年糕
本文转自：人民网-江西频道村民在打糍粑 詹继成摄人民网定南2月1日电 一大木桶刚蒸熟的糯米饭热气腾腾，浓浓的米香味儿扑面而来……春节临近，江西赣州市定南县老城镇老城村男女老少齐上阵，一起制作糍粑，现场欢声笑...……更多
2024-02-01 17:05:00定南,糍粑,年味,江西,新村,基层
...进早已准备好的大盆中。小时候的我不懂“冷吃粽子热吃糍粑”的道理，急刨刨地就拿起剪刀剪下一个。当粽叶被打开的那一瞬，一股香气扑面而来，窜进我的鼻中，冲进我的脑中，翩跹起舞，把我舞得晕晕的、醉醉的。粽叶和...……更多
2024-06-10 06:44:00阳夏,颂歌,节日,粽子,粽叶,糯米
...打年货黄焖圆子。长江日报记者蔡梦娅 摄村民制作手工糍粑。
江夏法泗紫园农业腌制的腊鱼颇受欢迎。□ 长江日报记者蔡梦娅 余康庭 实习生胥一然通讯员尹维才 文剑 张啸 梅宇 韩湫如过了腊八就是年。临近春节，家家户户...……更多
2024-01-26 04:26:00年货,乡村,市民,美食,糍粑,圆子
...，来年身体更健康，这在福建等沿海地区较为盛行。5、糍粑这也是南方最有名的小吃之一，传统的做法就是把蒸熟的糯米放入石舀里，反复舂碾。最好捏成所需要的形状，撒上黄豆粉、白糖。6、云吞
云吞又叫馄饨，是两广地...……更多
2024-01-07 12:14:00有特色,饺子,食品,吴王,糯米,西施
...，将浓浓年味提前“焋”出来。活动现场，焋年糕所需的糯米粉、白糖等食材和竹匾、蒸桶、缸钵等工具早早准备就绪。网格员和志愿者根据自己擅长的环节，分工有序，配合默契，有的负责和糯米粉，有的负责烧水蒸糕，有的...……更多
2024-02-08 09:51:00吴淞,苏州工业园区,年味,苏州,园区,工业
...霞过年吃炒年糕啦！炒年糕是用一种冬米做成的，跟糯米糍粑不一样。爷爷告诉我，这种稻米产量很低，收割的时候只能人工亲手收割。做年糕的时候，奶奶把泡好的米放进笼子里蒸。我就给灶里添柴火，蒸熟的米饭倒进石臼里...……更多
2023-02-14 09:47:00小记者,年味,小记,烟花,牛塘,海星
...轻捏，转眼间一个饱满可爱的饺子就成型了。围在一起打糍粑 陈默 摄与此同时，打糍粑区域也是一片热火朝天的景象。热气腾腾的糯米刚出锅，几位身强力壮的居民便迅速将其倒入石臼中，手持木杵，高高扬起，再用力捣下。...……更多
2024-12-22 19:57:00册亨,街道,社区,饺子,人们,糍粑
...。在南方地区，冬至吃汤圆是不可或缺的传统。汤圆是用糯米制成的圆形或椭圆形小吃，通常填充着黑芝麻或红豆沙等馅料。吃汤圆象征着家庭团圆和和睦，因为“圆”在中国文化中代表着完整和团结。冬至这一天，家家户户都...……更多
2024-02-14 21:13:00保平,饺子,羊肉,糯米,赤豆,汤圆
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本文转自：人民日报海外版山东省济宁市金乡县乡村来了“合伙人” 村民致富路更宽本报记者 李 蕊《人民日报海外版》（2025年01月09日第 10 版）冬日
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本文转自：人民日报本报记者 申少铁目前，流感总体处于季节性流行期，且流感病毒阳性率呈现上升趋势。接种流感疫苗是预防流感最直接有效的手段
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